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SMED Caso de Exito en La Industria de Bebidas PDF
SMED Caso de Exito en La Industria de Bebidas PDF
Resumen Ejecutivo
Situacin Prevaleciente
PRODUCTIVITY LA, S. A. de C. V.
ZARAGOZA # 1300 SUR, EDIFICIO KALOS, NIVEL A-2, DESP. 230, CENTRO, MONTERREY, N. L., MEXICO, 64000
TELFONOS: Oficina (81) 8378 0126 Sin Costo 01 (800) 823 7204
info@productivity-la.com
El problema con la mayor diversidad de productos es que el nmero de cambios
de producto se incrementa, el tiempo muerto por este concepto tambin y eso
reduce la capacidad de produccin y afecta la productividad de la empresa. La
forma en que la mayora de las compaas en el mundo ha enfrentado este
problema, es incrementando el tamao de sus corridas de produccin, lo que
trae como consecuencia una elevacin en los niveles promedio de los
inventarios y finalmente de los costos. Muy pocas relativamente hablando, son
las empresas que se han preocupado por trabajar en la reduccin de los
tiempos de cambio de producto.
La Implementacin de SMED
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manera ms prctica de aplicar Kaizen es a travs de Eventos Kaizen o
eventos de mejoramiento. Un Evento Kaizen, es un taller de aplicacin prctica
en el que se define un problema, se selecciona una herramienta de mejora, se
establece un objetivo o meta, se integra un equipo de trabajo que recibe un
breve entrenamiento en el uso de la herramienta de mejora y se dedica de
tiempo completo a solucionar el problema hasta lograr el objetivo, en un lapso
de tiempo que no debe ser mayor a cinco das. Normalmente un evento Kaizen
que involucra la aplicacin de SMED puede realizarse en un tiempo de entre 3 y
4 das, dependiendo de la duracin del cambio que debe ser mejorado.
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podra reducirse an ms. Al finalizar el cambio, el grupo se reuni de nuevo
para compartir sus experiencias y observaciones, concluyendo que con algunas
mejoras adicionales al mtodo de trabajo, el tiempo podra reducirse an ms,
tal vez entre un 25% y un 30% sobre el nuevo tiempo logrado.
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