Agricultura Protegida PDF

AGRICULTURA PROTEGIDA
Serie: Innovaciones Tecnolgicas

Copyright: Derechos Reservados PYMERURAL 2013.
Programa PYMERURAL. Agricultura Protegida. Serie: Innovaciones

Tecnolgicas. Tegucigalpa, Honduras. PYMERURAL, 2013, 36 pginas
(www.pymerural.org/agriculturaprotegida).
Autores: Ivn Rodrguez, Francisco Posas, Luis Fuentes, Boris Len, Luis Rodrguez,
David Gmez y Marco Vsquez.
El contenido de este documento es responsabilidad de los autores y no representa

la opinin de la Cooperacin Suiza en Amrica Central.
Edicin, diseo y diagramacin: Esther Galeano, Francisco Posas y Marco Vsquez.
Agradecimientos: al Ing. Germn Herrera, Gerente de la Cadena de Hortalizas del

Proyecto Mejoramiento de la Competitividad de las Cadenas de Valor de Hortalizas
y Caf para el Desarrollo Econmico Inclusivo. Asimismo a Edgardo Martnez, Jos
Moncada, Sal Torres y Norti Sosa (socios de VERYFRUP).
Para mayor informacin dirigirse a:

Programa PYMERURAL, Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. Contenido
602, frente a la Alianza Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras.
Telfonos: (504) 2239-3306 y 2232-5855. PRESENTACIN 3
Correo electrnico: info@swisscontact.org.hn.
Pgina de internet: www.pymerural.org. I. EL PROBLEMA 4
II. ELEMENTOS DEL CONTEXTO 6
Proyecto PROHCAFE (Unin Europea/Pymerural/Swisscontact Germany), ejecutado III. DESCRIPCIN DE LA TECNOLOGA 7
por la Unidad de Desarrollo Econmico Local (UDEL), Municipalidad de Danl,
3.1. El invernadero 7
media cuadra al oeste del Parque Central. Telfonos: (504) 2763-2290 y 2763-2405.
Correo electrnico: info@danlicompite.org. 3.2. El macrotnel o tnel alto 14
Pgina de internet: www.danlicompite.org. 3.3. El megatnel 17
IV. USO Y APLICACIN DE LA TECNOLOGA 20
Aclaracin V. COSTOS DE LA TECNOLOGA Y RETORNO SOBRE LA INVERSIN 22
El uso de lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y mujeres es vital VI. RESULTADOS 25
para la Cooperacin Suiza en Amrica Central y el Programa PYMERURAL. Sin embargo,
dado que su uso en espaol presenta soluciones muy variadas sobre las cuales los VII CONDICIONES PARA EL XITO DE LA TECNOLOGA 27
lingistas an no se han puesto de acuerdo y con el fin de evitar la sobrecarga grfica del VIII. RECOMENDACIONES 28
uso de o/a para representar la existencia de ambos sexos, en el presente documento se ha
optado por utilizar el genrico masculino bajo el entendido de que todas las menciones en IX. PROVEEDORES DE MATERIALES Y EQUIPOS 29
dicho gnero incorporan a hombres y mujeres. X. ANEXOS 30
PRESENTACIN
Entre los problemas crticos de la cadena de tomate y chile se El presente documento tambin tiene la finalidad de informar,
mencionan: el ataque de plagas y enfermedades, precios inestables, motivar y promover la agricultura protegida entre pequeos y
cambios climticos y baja calidad del producto.1 Una solucin a medianos productores, estudiantes de agronoma, agrnomos y
esta problemtica es la tecnologa de agricultura protegida, la cual tcnicos de organizaciones de desarrollo, interesados en mejorar su
reduce los daos por plagas, disminuye el impacto negativo del trabajo y en apoyar a la mejora de los ingresos de los productores,
clima, mejora la calidad del producto, disminuye las aplicaciones contribuyendo as a un futuro ms alentador para quienes viven de
de plaguicidas, mejora la inocuidad de los alimentos producidos y la agricultura.
permite su cosecha en pocas de baja oferta (cuando normalmente
ocurren ventanas de precios altos). Otra ventaja adicional es
que facilita la produccin constante para atender demandas de
mercados dinmicos, como supermercados.
En la zona oriental se ha implementado y validado dos tipos de

estructuras de agricultura protegida para producir chile y tomate:
macro y megatnel. Estas tecnologas son promovidas mediante
el proyecto Mejoramiento de la Competitividad de las Cadenas de
Valor de Hortalizas y Caf para el Desarrollo Econmico Inclusivo en
el Departamento de El Paraso, ejecutado por Swisscontact Germany
y la Unidad de Desarrollo Econmico Local (UDEL/Alcalda de Danl),
con financiamiento de la Unin Europea, PYMERURAL/Cooperacin
Suiza en Amrica Central y la Cmara de Comercio e Industrias de
Danl.
El objetivo es fomentar la produccin de alimentos con calidad

fitosanitaria e inocuidad alimenticia, para satisfacer la demanda de
los consumidores, y con un enfoque de sustentabilidad productiva.
Combinando las buenas prcticas agrcolas con materiales
especiales, se brinda a los cultivos las condiciones ptimas para que
desarrollen su mximo potencial, que se reflejar en rendimientos
superiores y en mejor calidad.
1
Demandas de Servicios en la Cadena de Valor de Tomate en Honduras. PYMERURAL/PRONAGRO, 2012.
3
I. EL PROBLEMA
Los tres principales problemas que se requiere resolver con el La alta incidencia de plagas es, en la mayora de casos, la puerta de
fomento de la agricultura protegida en Danl, son: alta incidencia entrada de muchas enfermedades en los cultivos de tomate y chile;
de plagas y enfermedades en los cultivos de tomate y chile, efectos debido a ello, se ha venido abusando de manera incontrolada, de
negativos del cambio climtico, y la baja calidad del producto. la aplicacin de pesticidas, sobre todo para el control de la mosca
blanca y, recientemente, la paratrioza2. El mal manejo de las plagas
Las causas fundamentales de estos problemas se derivan de las ha dado lugar a que stas desarrollen resistencia a los insecticidas.
malas prcticas agrcolas, el desconocimiento de las normas de Por lo general, un producto que es recomendado para usarlo de
aplicacin de pesticidas, la eliminacin de los enemigos naturales de dos a cuatro veces en todo el ciclo del cultivo, el productor lo aplica
las plagas, la carencia de un manejo integrado de plagas, la falta de en cultivos a campo abierto, de forma frecuente. Esta prctica ha
rotacin de cultivos y de suelos, y la violacin a las recomendaciones generado plagas altamente resistentes.
tcnicas especializadas.
Aplicar pesticidas altamente txicos, al margen de las normas
Estas relaciones de causalidad generan, entre otros, efectos como: fitosanitarias y de la responsabilidad social de los productores,
Incremento de los costos de produccin. perjudica sin reservas la diversidad ambiental y la salud humana.
Aumento de riesgos para la inversin productiva. Cuando el cultivo ha sido establecido a campo abierto se usan,
Disminucin de la produccin y productividad. hasta en las pocas prximas a la cosecha, productos qumicos
Contaminacin del medio ambiente. de larga duracin que necesitan de 0 a 22 das para desintegrarse,
Destruccin de los ecosistemas y el desequilibrio ambiental. irrespetando los lmites mximos residuales (LMR), cuando se est
en cosecha.
Con la agricultura protegida evitamos usar insecticidas

para controlar plagas porque stas no ingresan. Nos
economizamos insumos, pesticidas en general y evitamos
daos a los consumidores de estos alimentos. Edgardo
Martnez, VERYFRUP, Danl, Honduras.
2
Es una plaga relativamente nueva y ms daina que la mosca blanca, especialmente en zonas templadas.
4
PYMERURAL ha desarrollado alianzas para impulsar el uso de

alternativas de produccin eficientes y eficaces, como la agricultura
protegida, validada en diversas regiones de Honduras como
Lepaterique, Intibuc, Ocotepeque, Ginope, Potrerillos y
Comayagua, y de reciente adopcin por pequeos productores
hortcolas de Danl. El propsito es contribuir a resolver la incidencia
de plagas y enfermedades y, consecuentemente, producir ms con
menor inversin y evitar daos al ambiente donde se establecen los
cultivos.
rbol de problemas
Destruccin de ecosistemas Contaminacin masiva del

y desequilibrio ambiental ambiente
Incremento de costos de Aumento de riesgos de la Disminucin de produccin

produccin inversin productiva y productividad
ALTA INCIDENCIA DE PLAGAS Y

ENFERMEDADES
Eliminacin de los enemigos Inadecuado manejo de Desconocimiento de normas

naturales de las plagas plagas en los cultivos de aplicacin de plaguicidas
Carencia de controles y Monocultivo y falta de

monitoreo de aplicaciones rotacin
No atender las recomendaciones

de los tcnicos especialistas
5
II. ELEMENTOS DEL CONTEXTO

La tecnologa de agricultura protegida se origin en pases de clima
templado, afectados por la nieve y el fro y que, por esas razones,
necesitaban proteger los cultivos mediante el control de variables como
temperatura, humedad y agua, para crear un microclima favorable
dentro de un tnel protegido por mallas especiales.
En el mundo figuran, como pioneros de esta tecnologa, pases como

China, Espaa, Japn, Italia y Corea, donde se encuentran las mayores
extensiones de cultivos protegidos. En Amrica son notorios los
avances en Estados Unidos y Mxico. En Amrica Central, Guatemala
es el referente ms inmediato, de donde Honduras ha logrado extraer
aprendizajes para el fomento de esta tecnologa en distintas regiones.
Los antecedentes del establecimiento de la agricultura protegida

en Honduras datan de principios del ao 2000, cuando el Programa
de Hortalizas de la Fundacin Hondurea de Investigacin Agrcola
(FHIA) instal los primeros invernaderos en el Centro Experimental y
Demostrativo de Horticultura (CEDEH), en Comayagua, con el propsito
de realizar los primeros estudios sobre la produccin de plntulas y
hortalizas en este sistema de produccin.
En Danl el clima es clido y, por tanto, la agricultura protegida no fue

enfocada a la proteccin de lluvias (aunque por el cambio climtico
los desrdenes ambientales son cada vez ms frecuentes); en esta Lo que se est haciendo es
regin, las tecnologas se enfocaron en reducir el ataque de plagas, protegiendo a las plantas, para que
especficamente de vectores que transmiten virus, como mosca blanca, no las afecten plagas portadoras
fidos, trips, masticadores y chupadores. En funcin del uso para el de virus, creando condiciones de
cual fueron creadas las distintas estructuras, tienen la ventaja de dar sanidad vegetal favorables para
proteccin a los cultivos y de lograr una mayor eficiencia productiva una mayor produccin.
con calidad fitosanitaria e inocuidad alimenticia. Boris Len, agrnomo experto en
agricultura protegida.
6
III. DESCRIPCIN DE LA TECNOLOGA

En el proyecto se validaron
tres opciones de estructuras
de agricultura protegida,
dedicadas al cultivo de tomate
y chile: invernadero, macrotnel
y megatnel. Cada una de
estas manifiesta sus propias
caractersticas y condiciones (ver
fotografa 1).
Fotografa 1. Izquierda invernadero, al centro el megatnel y a la derecha el macrotnel.
3.1. El invernadero
a. Caractersticas de la estructura b. Dimensiones y estructura de construccin

El invernadero se define como un espacio artificial Las dimensiones del invernadero son: 50 metros de largo, 10.64 metros de ancho
donde se puede controlar aspectos de humedad, y 5.14 metros en su punto ms alto. El esqueleto del invernadero es la estructura
luz y temperatura para el cultivo de plantas. rgida que define su diseo, y puede ser de madera, metal o PVC. En VERYFRUP, ste
Es una estructura de produccin con cubierta se encuentra construido con madera de cuadro aserrada, la cual requiere diferentes
transparente para facilitar la penetracin y difusin tamaos, dependiendo de su funcin y ubicacin (ver dibujos 1, 2 y 3).
de los rayos solares, principalmente dedicada a la
produccin de plntulas, independientemente de Los postes tienen un grosor de 6 x 5 pulgadas.
la poca y de las estaciones del ao. Este sistema Los palos laterales tienen un grosor de 3 x 6 pulgadas.
tambin es capaz de aportar cosechas fuera de Los palos para formar cuadros (donde se templa y va sostenida la malla antiinsectos
la poca en que normalmente aparecen en el o el plstico ultravioleta) tienen 2 x 4 pulgadas de grosor.
mercado los productos que se cultivan a campo Los palos para tijeras tienen un grosor de 3 x 6 pulgadas.
abierto. Los palos para los botaderos tienen un grosor de 1 x 3 pulgadas.
7
Dibujo 1. Vista en perspectiva del invernadero
8
El techo est cubierto con Dibujo 2. Vista frontal del invernadero

plstico ultravioleta y las paredes
laterales con malla antiinsectos
de fino estarcido. Para fortalecer la
estructura de madera se colocan
dos anclajes con cables de acero de
3/8 de dimetro (# 10), sostenidos
en bases de concreto de un metro Cable acerado
de profundidad, dos en la parte
frontal y dos en la parte trasera. El
tensado se regula mediante un
tornillo sin fin (ver fotografa 2).
Tornillo sin fin
Fotografa 2. Anclaje de acero del 10.64 m

invernadero.
c. Altura de paredes y techo
Las estructuras altas propician mejor flujo de aire. La ventilacin lateral disminuye el ambiente hmedo dentro del invernadero. En la parte
interior, la base sobre la cual se sostiene el artesn (nivel de postes/horcones laterales), tiene una altura de 3.50 metros, mientras que la altura
de cada una de las estructuras en el punto ms alto es de 5.14 metros (ver dibujo 2). Esa altura, y el material del forro lateral, lo convierten en
un espacio con mucha frescura. Es necesario aclarar que estas alturas estn en funcin de las condiciones climticas de la zona; en lugares con
temperaturas calientes, el invernadero debera ser de seis metros de alto porque, a mayor masa de aire, la temperatura es menor.
Dibujo 3. Vista lateral del invernadero
9
d. Cobertor del techo f. El Anclaje

Para el forro cobertor del techo se utiliza plstico ultravioleta (UV), La armazn de madera del
un material especial que mejora la fotosntesis y evita el goteo de invernadero se refuerza con
agua dentro del cultivo (reduciendo la propagacin de hongos anclas que se colocan fuera
en los tallos); tambin realiza una difusin de la luz solar en forma de la estructura con alambre
equilibrada y equitativa. Un rayo de luz normalmente viaja de acerado de 3/8 (#10); de lo
manera perpendicular, pero cuando choca con el plstico UV se contrario, estara sujeto a
divide, y los rayos de luz multiplicados pueden ser captados por desequilibrios y accidentes,
ms hojas de las plantas que si fueran directos. Por esa razn es que especialmente cuando
estas estructuras son ms productivas. El plstico UV se encuentra azotan vientos de alta
en el mercado en rollos de hasta 52 metros de largo por 6.20 metros velocidad. Se colocan un
de ancho. par de anclas al frente y
atrs (fotografa 2).
Fotografa 3. Malla antiinsectos
para cubrir paredes del
invernadero.
g. Sala de seguridad
Para entrar al invernadero hay que pasar
por dos puertas que hacen las veces de
filtros de seguridad. En cada puerta hay
un pediluvio (pequeas pilas que contienen
una solucin desinfectante, preparada a razn
de 1 cc de yodo por litro de agua). En cada pediluvio
se colocan cinco litros de la solucin desinfectante, pero
tambin se puede usar cal granulada. En estos, las personas
visitantes impregnan la plantilla de sus zapatos. Tambin se frotan
las manos con yodo al 65% y slo hasta entonces reciben la
e. Cobertura de paredes autorizacin de entrar a la nave.
Para la cobertura de las paredes laterales del invernadero se utiliza
la malla antiinsectos de trama fina con capacidad de permitir la Para aumentar la seguridad, no se puede pasar a la segunda puerta
filtracin de aire, no as la entrada de plagas (como mosca blanca y mientras no se haya cerrado la primera, con el objetivo de evitar
masticadores), y genera un clima fresco en la nave. Cada 15 das hay el ingreso de plagas. Cuando pasan la segunda puerta tienen que
que limpiar las mallas con agua y detergente para evitar la aparicin volver a desinfectarse. En el invernadero es crucial evitar el ingreso
de patgenos o de algas, que impiden la entrada de luz y aire. de contaminantes o plagas insectiles.
10
detallada sobre produccin de plntulas en invernadero, descargar

manual en: www.pymerural.org/plantulas. En el ltimo apartado de
h. Establecimiento del cultivo
este manual se listan proveedores de plntulas de buena calidad.
Un invernadero con las caractersticas
del modelo estudiado admite 1,500 El uso de invernaderos para plntulas es otra alternativa de
plntulas de tomate a una distancia diversificacin de negocios.
de 20 centmetros entre planta. Sin
embargo, al manejarlo en el tutorado
se hace crecer una planta en direccin
i. Riego y fertilizacin
El sistema de irrigacin es una herramienta mediante la cual el
contraria a la otra, y los cogolllos entre
productor controla la velocidad de desarrollo de las plantas y la
plantas terminan a una distancia de 50
calidad de sus frutos. En los cultivos protegidos se recomienda el
centmetros (revisar dibujo 4 para ms
uso de riego por goteo. El agua que se utiliza para esta finalidad se
comprensin sobre este tema).
debe clorar con hipoclorito de sodio, para evitar el surgimiento de
El tomate de crecimiento indeterminado bacterias y hongos.
Dibujo 4. Sistema de tutorado de
tomate en invernadero. se siembra en una sola hilera en cada
La fertilizacin se hace por medio del sistema de riego con base en
borda o cama. Si el cultivo es
los requerimientos del cultivo en sus diferentes etapas, mediante
chile morrn, el invernadero puede permitir de un programa de nutricin vegetal que formula las diferentes
1,800 a 2,000 plntulas a 30 centmetros raciones balanceadas. Para ello se necesita disponer, por lo menos,
entre plantas sembradas al tres de tres tanques especiales de almacenamiento, donde uno es
bolillo, con la diferencia de que exclusivo para la aplicacin de soluciones de calcio (elemento
este cultivo se siembra a doble que no se puede mezclar con otros fertilizantes); otro es
hilera por borda o cama. Entre para la aplicacin de las dems fuentes de fertilizantes,
ms tupidas se encuentran las plantas y un tercero para aplicar pesticidas de baja toxicidad o
el fruto ser de menor tamao, debido productos biolgicos de manera preventiva. Es muy
a la competencia por espacio, luz y importante medir la conductividad elctrica de estas
nutrientes. soluciones nutritivas, ya que cada cultivo tiene diferente
Lo ms recomendable es comprar capacidad para tolerar la salinidad. Los requerimientos
plntulas de invernadero a de agua para riego en los estadios iniciales de la planta son hasta un
proveedores especializados, 33% inferior a la demanda de los cultivos a campo abierto, debido a
con el objetivo de reducir el la capacidad de conservacin de humedad del invernadero. Cuando
tiempo de trasplante a cosecha; no se dispone de arroyos cercanos, es necesario disponer de su
sin embargo, para informacin propia fuente de abastecimiento de agua. Los tiempos de riego
en el invernadero dependen de las necesidades del cultivo en las
Fotografa 5. Los invernaderos pueden
usarse para la produccin de plntulas.
diferentes etapas de su desarrollo.
11
Foto 7. Polinizacin manual.
Los riegos son diarios y, en la temperatura ptima para

pocas crticas, especialmente polinizar es de 20-30C; a 35C se
en poca seca, se hacen produce aborto de flores, lo cual
varias veces por da. Es de baja la produccin. Por otra parte,
vital importancia que en cada la medicin de humedad relativa
riego se est alimentando a la permite determinar los horarios
planta con la solucin nutritiva ms oportunos para realizar la
para evitar desbalances o polinizacin de las plantas. sta
estrs. Para optimizar el riego, debe estar entre 50% y 70%. Si
se recomienda el uso del est por debajo, se corre el riesgo de que el polen sea estril; y si
plstico mulch en las camas est muy alta, ste no se desprender de las anteras. Generalmente,
del suelo; esto incrementa las condiciones ideales se obtienen entre las 8:00 y 10:00 a.m., y de
la temperatura y previene la 3:00 a 4:00 p.m.
evaporacin de humedad.
Adems, sirve como barrera k. Polinizacin
contra patgenos del suelo Para que este proceso ocurra el polen debe pasar del estambre
que infectan las partes areas al estigma, es decir, de la parte masculina a la parte femenina de
de las plantas; tambin las flores. La polinizacin en el invernadero, como en las dems
controla las malezas, evita que estructuras protegidas, se realiza en forma manual o mecnica con
Fotografa 6. Tanques para fertigacin
y para fertilizantes con calcio. el sol volatilice los nutrientes, bomba de turbina, dos veces al da (maana y tarde), cuando la
mantiene un adecuado humedad relativa y la temperatura son ptimas.
microclima para el buen desarrollo radicular y, cuando hay mucho
calor, mantiene fresca la borda y las races no se daan. En el ltimo El mejor mtodo de polinizacin es por medio de abejorros, ya que
apartado de este manual se brinda informacin de contacto de se logran los mejores resultados en rendimiento y calidad del fruto.
proveedores de equipos de riego por goteo. Hay quienes opinan que utilizar abejorros no funciona, cuando lo
ms probable es que el mtodo de trabajo no haya sido el adecuado.
j. Monitoreo del ambiente
Diariamente hay que monitorear la alcalinidad (pH) del agua y la
luminosidad total, la cual est relacionada directamente con la l. Fumigaciones preventivas
compensacin de agua. Tambin es indispensable medir a diario Las condiciones ambientales favorables para el desarrollo de las
la temperatura ambiental con un termmetro, y la humedad plantas en un invernadero tambin podran ser favorables para el
relativa con un higrmetro. Esto permite saber qu es lo que la desarrollo de plagas y enfermedades, las cuales pueden daar todo
planta est recibiendo y cuantificar cunto requiere. Por ejemplo, el cultivo en poco tiempo, ya que su proliferacin puede ser rpida.
12
Para que se presente una plaga o

enfermedad, es necesario que tengan
lugar tres factores: hospedante
(cultivo), agente causal (plaga o
patgeno) y ambiente favorable para
su desarrollo (humedad relativa y Trampas de monitoreo
temperatura); si falta alguno de estos
factores, no existir el problema.
No obstante los filtros de seguridad

y proteccin que se utilizan en esta
estructura, siempre hay penetracin Foto 8. Utilizacin de trampas azules y amarillas para monitorear la presin de plagas dentro del invernadero.
de fidos y caros. Esto se confirma mediante la colocacin de monitores m. Las podas
especiales de plagas, que son una especie de trampas de plstico de En el invernadero se realizan podas de
colores amarillo y azul, impregnados de un atrayente de insectos y brotes, hojas y frutos. Los brotes se podan
colocados en los postes de la estructura, donde quedan atrapados. con el objetivo de dejar una nica gua en
Esto permite medir la presin de plagas dentro del invernadero. Por la planta y evitar mucha rea foliar, que
esa razn siempre se realiza una fumigacin semanal preventiva para hara a las plantas suculentas y disminuira
defender al cultivo de plagas, especialmente de la mosca blanca. En sus rendimientos. Las podas de frutos,
cada fumigacin, por fuera y por dentro, y despus de visitas, se usan de igualmente, consisten en reducir la carga
preferencia insecticidas biolgicos. de frutos en la planta, dejando los ms
vigorosos. Con las podas se busca obtener
Para el control preventivo de enfermedades se usan inductores de frutos con buen peso, de acuerdo a las
resistencia, como el cido saliclico y fosfonato de potasio, que hacen que capacidades nutricionales de las plantas.
la planta produzca defensas naturales y, de esta manera, pueda tolerar Por ejemplo, si un racimo tiene seis frutos se
la presin de enfermedades con potencial de generar importantes eliminan dos o tres, para dejar tres o cuatro
prdidas econmicas, como las provocadas por hongos y bacterias. de los ms desarrollados. Esto depende
del mercado meta. En el ejemplo anterior,
Los gases de dixido de carbono (CO2) y nitrgeno son esenciales el producto es para supermercados, que
para que se produzca la fotosntesis; las plantas los toman del aire y demandan frutos de aproximadamente
luego utilizan energa luminosa para transformarlos en azcares 200 gramos cada uno. Es muy importante
(carbohidratos) y oxgeno. En consecuencia, como en el caso de desinfectar las tijeras con solucin de
cualquier otro fertilizante, los productores deberan pensar en estos yodo, especialmente si se poda en otro
gases como nutrientes que estimulan el crecimiento vegetativo y el invernadero. Foto 9. Arriba: poda de frutos.
llenado de los frutos. Abajo: poda de brotes.
13
n. Mano de obra requerida Los macrotneles o tneles altos son estructuras generalmente
El invernadero se maneja con una persona por da, para las labores construidas con arcos de tubos de PVC o hierro galvanizado chapa # 14,
de riego, fertilizacin, podas, fumigaciones, movimientos de plantas, cubiertos con una capa de plstico de tipo invernadero, malla flotante o
postrado, polinizacin y cosechas, entre otras actividades. malla antiinsectos. Conviene establecer que, en el caso de la experiencia
de Danl, ha prevalecido el uso de la malla flotante o manta trmica, una
o. Costo y vida til del invernadero fibra fcilmente degradable, de duracin limitada, pero de bajo costo.
La construccin de la estructura fsica del invernadero requiere
una inversin aproximada de 134,120 lempiras. La vida til de esta Hay que orientar los tneles de manera que reciban buena cantidad
estructura depende de sus materiales y puede ser de cinco aos, de luz solar y buen flujo de aire. Lo ideal es colocar los lados de Este a
perodo en el cual se requiere hacer cambios, especialmente del Oeste, perpendicular a vientos predominantes y alejados de la sombra
plstico UV que se utiliza en el techo, el cual debe removerse cada de rboles o edificios.
dos aos, debido al vencimiento de sus propiedades. Este costo es
de aproximadamente 5,700 lempiras. La malla antiinsectos tiene
una duracin de 10 aos.
En el caso de la madera, su duracin est directamente relacionada

con su calidad, tratamiento contra plagas y proteccin al momento
de su instalacin. Es de hacer notar que la madera del artesn se
encuentra permanentemente cubierta y protegida de la intemperie,
lo que garantiza mayor durabilidad.
3.2. El macrotnel o tnel alto

El macrotnel es un sistema de proteccin Dibujo 5. Diseo de un macrotnel
de cultivos de duracin variable
(dependiendo de si se cubre con malla a. Dimensiones
flotante o malla antiinsectos de alta
duracin). Tiene la forma de una Las dimensiones dependern de las necesidades del productor y del
U invertida y, bajo una cubierta, cultivo; en general, la mayora de estas estructuras tiene dimensiones
reduce significativamente el dao de 3.6 metros de ancho por 2.0 metros de alto y la longitud depender
de plagas. Los macrotneles se del terreno y la disponibilidad de recursos. Esta altura favorece el uso de
consideran como unidades variedades de crecimiento semi indeterminado y el paso de personas
mviles, lo cual facilita la e implementos por su interior, con toda comodidad (ver dibujo 5). A
rotacin de cultivos en el diferencia de un invernadero, en el macrotnel no hay manera de
campo. controlar la temperatura, pues no tiene ventanas y es de menor altura.
14
b. Ventajas y dificultades
VENTAJAS DIFICULTADES
Proteccin completa del cultivo, evidenciando Poca capacidad para soportar la velocidad de los vientos mayores a 55 km/hora (en el caso de malla flotante),
mayores rendimientos y uniformidad de los frutos. por lo que requiere de un buen anclaje para proteger las instalaciones y la colocacin de barreras vivas en sus
alrededores.
Es una alternativa de menor inversin en sistemas de Carencia de insectos que hagan la polinizacin. Hay que inducirla (en forma manual o con insectos polinizadores
produccin protegidos y adecuada a productores como el abejorro).
de pequea escala.
Minimiza significativamente el uso de agroqumicos, Mayor incidencia de enfermedades bacterianas y fungosas.
hasta un 60% de lo que se usa a campo abierto.
La instalacin es rpida, reduce la inversin y mano Se requiere un alto nivel de conocimiento de fisiologa vegetal.
de obra.
c. Diferencias con el invernadero

INVERNADERO MACROTNEL
El plstico ultravioleta facilita la difusin de la luz La luz penetra con facilidad, pero una vez convertida en energa se le dificulta salir por la misma malla,
solar en forma equilibrada y equitativa, y mantiene incrementando las temperaturas al interior.
la temperatura controlada.
El aire circula con facilidad por la trama de las El aire circula con dificultad por el tipo de cobertor utilizado (malla flotante o manta trmica).
paredes laterales de la malla antiinsectos.
Los materiales de construccin son madera, plstico El tipo de materiales que se usa para su construccin: tubo galvanizado (o de PVC) y malla flotante.
ultravioleta y malla antiinsectos.
El nmero de bordas o camas de siembra puede Dispone de espacio de dos a tres bordas o camas de siembra.
cuadruplicarse.
Es una estructura fija. Funciona como un sistema mvil.
Un ciclo de cultivo de tomate y chile es de 12 meses. Un ciclo de cultivo de tomate y chile es de 170 das.
d. Medidas de seguridad De acuerdo con la experiencia capitalizada por los productores, se

considera una necesidad habilitar en la entrada una capa doble
Al igual que en el invernadero, en el macrotnel se necesita observar de malla flotante con su respectivo pediluvio para garantizar la
medidas de seguridad para garantizar la vida sana de los cultivos. seguridad de los cultivos (ver fotografa 14).
15
e. Caractersticas de la malla flotante g. Proceso de construccin

La malla flotante o manta trmica El proceso de construccin de un macrotnel
tiene una duracin de seis meses y es comprende seis pasos fundamentales:
necesario cambiarla al inicio de cada
cultivo. Es una malla biodegradable, 1. La planificacin de la inversin. Es el punto de
bastante frgil y se rompe con facilidad. partida donde se define la finalidad, el clculo
Sin embargo, el uso de pesticidas en el de los costos y la elaboracin del presupuesto,
cultivo es muy reducido (60%). Solo as como la identificacin de la disponibilidad
se hacen aplicaciones preventivas o de los recursos para impulsar la construccin
en caso de necesidad, especialmente de la obra.
cuando ocurren perforaciones en la 2. La recoleccin de materiales. Este paso
manta. Fotografa 11. Es importante reparar los agujeros en la
consiste en adquirir todos los insumos
malla flotante, usando parches del mismo material. requeridos, como materiales locales, y a los que
se adquieren en los agroservicios.
3. Seleccin y preparacin del terreno. Este
paso consiste en escoger la parcela y proceder
f. Materiales para su construccin a su preparacin, hasta dejar hechas y
debidamente desinfectadas las camas o bordas
Tubo estructural chapa #14 de donde se har la siembra. El terreno donde se
duracin indefinida. instale la estructura debe ser plano, con mnima
Malla flotante o manta trmica 6.4 exposicin a los vientos y mxima exposicin
m x 250 m. a la luz solar (se recomienda la siembra de
Plstico mulch para control de las barreras vivas a los lados de la estructura).
malezas y humedad. 4. Instalacin del micro riego, acolchado y
Molde doblador de tubos con estaquillado. Despus de preparar el suelo, se
diseo semielptico (no se procede a instalar el sistema de riego por goteo;
requiere si se usa tubo PVC). posteriormente se instala el plstico mulch en
Alambre galvanizado # 8 o cabuya las bordas y, finalmente, se colocan las estacas
para soportar el tendido de la donde se apoyar el tutorado de las plantas.
malla sobre los arcos. 5. Instalacin de los arcos de tubo. Los arcos
Madera de cuadro de 2 pulgadas pueden colocarse a una distancia de seis
x 2 pulgadas x 6 pies (tambin se Fotografa 12. Molde doblador de tubo galvanizado para metros, debidamente nivelados y alineados
puede usar madera de rollo para el macrotnel. para asegurar su uniformidad. Para garantizar la
estacas del tutorado).
16
firmeza de los arcos, sus puntas se introducen en Fotografa 15.

varillas de hierro de 1/2 pulgada, las cuales estn Cultivo de tomate
clavadas en la tierra y se les deja 60 centmetros en megatnel.
por fuera. Sobre los arcos de tubo se tira un

cableado de alambre galvanizado # 8 - 10 (5-6
cables a lo largo), o se reemplaza por cabuyas
resistentes para que sostengan la malla de
manera segura y que ayuden a mantener firmes
los arcos (ver fotografa 13). En este mismo paso
se procede a linstalar los anclajes para mantener
firme la estructura del macrotnel.
Fotografa 13. Entramado de cabuyas
para sostener la malla flotante.
6. Colocacin de la malla flotante. Una vez 3.3. El megatnel
colocados los arcos y los cables de alambre
galvanizado o cabuya, suficientemente El megatnel es una versin tres veces ms ancha que el
estirados, se procede a colocar la malla flotante, macrotnel, lo cual permite ampliar su capacidad para la
debidamente extendida con la menor cantidad construccin de bordas o camas de siembra (ver dibujo
de ondulaciones para evitar daos de los vientos 6). Al igual que los macrotneles, puede construirse con
o de la lluvia. Al momento de colocar la malla manta trmica o malla antiinsectos.
se considera la previsin de incluir la doble
capa de malla flotante. Sobre el macrotnel a. Ventajas
es recomendable poner fajas hechas de malla
flotante enrollada junto con cabuya, con el Su capacidad de espacio permite construir seis
objetivo de presionar la manta hacia abajo bordas o camas de siembra.
y evitar que se rompa por los vientos (ver La planta evoluciona rpidamente.
fotografa 17). Permite iniciar la cosecha de tomate a los 65 das,
en vez de esperar hasta 70-80 das como sucede a
Una vez instalado el macrotnel se procede a la campo abierto.
siembra del rubro seleccionado y a realizar las dems Permite cultivos libres de plagas y enfermedades, si
labores culturales que requiere el cultivo, similares se mantiene hermtico.
Fotografa 14. Doble capa de malla flotante a las de produccin en invernadero. El nmero de Hay una humedad relativa ms alta y una
en la entrada del macrotnel. plantas a sembrar est determinado por la distancia temperatura ms baja que en el macrotnel, porque
de siembra que se elija. hay ms volumen de aire.
17
Dibujo 6. Diseo de un megatnel
18
c. Costo
El costo de construccin de un
megatnel es de 26,384 lempiras
si se elabora con malla flotante y
aproximadamente 75,000 si se utiliza
malla antiinsectos. Esto incluye
materiales, mano de obra y sistema de
riego, de acuerdo a las dimensiones
que se presentan en la siguiente tabla.
Largo 100 metros

Ancho 9 metros
Altura al centro 3 metros
Altura a los costados 1.50 metros
Fotografa 16. Las puntas de los palos tutores deben cubrirse con malla, para evitar roturas en la cobertura por accin del viento.
b. Manejo del megatnel

Controlar las malezas dentro y alrededor de los tneles.
Agregar materia orgnica al suelo, promoviendo as la presencia
de microrganismos benficos.
Construir camas elevadas, lo cual permite mayor humedad en el
suelo.
Evitar la transferencia de suelos por medio de calzado y
herramientas usadas en otros lotes de produccin.
Aplicar las buenas prcticas de sanidad, limpiando y
desinfectando las estructuras de los tneles, materiales de
siembra y herramientas; utilizar guantes.
Reducir el movimiento de trabajadores entre tneles para evitar
la contaminacin con patgenos. Faja
Fertilizar adecuadamente, teniendo en cuenta el pH del suelo, la
temperatura y humedad para promover as el buen crecimiento
Fotografa 17. Faja de presin de malla enrollada con cabuya.
del cultivo.
19
IV. USO Y APLICACIN DE LA Disponibilidad de materiales locales, como madera, equipos,

manta trmica y el plstico UV, as como de fuentes de
TECNOLOGA informacin (ver contactos de proveedores en el apartado IX).
La identificacin de potenciales compradores para definir
El proceso para establecer estructuras contratos de venta.
de agricultura protegida conlleva la
realizacin de las siguientes etapas:
c. Monitoreo fitosanitario
a. Planificacin del cultivo
Dentro de la estructura protegida no hay mayores inconvenientes
E l punto de partida para trabajar con respecto a plagas foliares o plagas transmisoras de virus, pero las
una estructura de produccin protegida es la plagas del suelo requieren un buen control. Las mismas condiciones
planificacin. En esta etapa se toman decisiones que benefician al cultivo, tambin favorecen el crecimiento de
como qu cultivo sembrar, y se identifican las enfermedades. Por ello se debe tener mucho cuidado con hongos y
condiciones existentes en la parcela y su entorno; bacterias, que son muy frecuentes en ambientes con alta humedad
por ejemplo, agua, suelo, vas de acceso, mercado e relativa y temperatura, como son los ambientes de agricultura
insumos (semillas y materiales para el establecimiento de protegida. Debido a que las malezas son hospederos de plagas y
la estructura). enfermedades, y roban luz, espacio y nutrientes, es recomendable
plastificar las bordas con plstico mulch para evitar el crecimiento
b. Creacin de las condiciones previas de malezas en ellas.
Fotografa 18.
Trampas de
monitoreo de presin Identificacin de las condiciones agroecolgicas d. Preparacin del suelo
de plagas dentro del (temperaturas, lluvias, radiacin, humedad relativa,
macro y megatnel.
direccin y velocidad de los vientos predominantes). La buena preparacin del suelo influye en una buena absorcin de
La seleccin del cultivo en funcin del mercado, presentacin agua por parte de la planta, as como en su respiracin. Por esa razn
y variedades existentes. es necesario desinfectar el suelo para evitar el dao de nematodos,
La seleccin del lote que se va a sembrar y gallina ciega, gusano alambre, algunas larvas y sinflidos. Para estas
alrededores (verificar la presencia de malezas operaciones se recomienda utilizar productos biolgicos. Para el
hospederas de plagas y enfermedades, cultivos control de malezas, especialmente residuos de semillas, se aplica el
anteriores, ubicacin de la fuente de agua, herbicida emergente Vunema y el insecticida-nematicida Furadn;
condiciones del suelo y altitud). esta labor se hace antes del trasplante. La seleccin de los productos
obedece a la necesidad de lo que se quiere controlar. Trasplantar sin
desinfectar es poner en riesgo el cultivo y la inversin monetaria.
Fotografa 19. La ubicacin del macrotnel es clave
para el xito de esta tecnologa.
20
e. Adquisicin de plntulas inocuas g. La fertilizacin

Se recomienda adquirir las plntulas mediante compra en viveros A una planta se le puede modificar su crecimiento en funcin de la
especializados y bajo condiciones de absoluta inocuidad. El precio nutricin que se le facilite. Pero los nutrientes no slo son provistos
promedio de una plntula de tomate o chile morrn oscila entre 1.25 por los fertilizantes, sino que tambin por el ambiente. De ah la
y 1.50 lempiras. El xito del cultivo inicia con asegurar plntulas de necesidad de hacer una buena preparacin de suelo que le d las
calidad, especialmente en el cultivo bajo invernadero, ya que cada condiciones a las races para absorber agua, nutrientes y aire. Bajo
planta vivir durante un ao dentro de la estructura (ver contactos cualquier estructura que se adopte para la produccin protegida,
de proveedores en el apartado IX). es fundamental establecer un programa de fertilizacin muy bien
definido y coherente con las necesidades nutricionales del cultivo. Y
f. El riego al momento de hacer la racin de nutrientes para las plantas, tener en
cuenta que es necesario bajar un poco la dosis de nitrgeno y subir la
La planta necesita el agua para realizar todas sus funciones vitales y de potasio, o sea, reducir la relacin N:K; estos dos macronutrientes
productivas. Es muy importante para facilitar la nutricin y la planta son los que ms efecto tienen en el desarrollo de las plantas y su
la requiere para enfriarse. En el sistema de riego es conveniente produccin. El anlisis de suelos tambin es fundamental, pues
trabajar con dos tambos de agua: uno para fertilizantes, otro para deficiencias en micronutrientes pueden tener efectos negativos
calcio, y se puede usar un tercero para aplicar pesticidas y no mezclar en la produccin. Para ms informacin, descargue el Manual de
tantos qumicos (fertilizantes, pesticidas, hormonas y dems). En el Abonos Orgnicos en www.pymerural.org/organico.
modelo de invernadero estudiado, debido a la labor de prevencin
desde la preparacin del suelo, no se ha aplicado pesticidas a travs h. Labores culturales
del microrriego. En el riego del invernadero se invierten 6 mil litros
diarios de agua para 3 mil plantas (dos litros por planta por da). Una vez establecido el cultivo, es necesario realizar una serie
de labores relacionadas con deshije, poda (de flores y frutos),
El tiempo de riego aplicado es de 30 minutos por nave. En los tneles polinizacin y medicin de temperatura y humedad relativa, entre
se han utilizado dos litros diarios de agua por planta. Es de hacer otras tareas que deben formar parte de la planificacin diaria en
notar que la cantidad de agua diaria est directamente relacionada la agricultura protegida. La polinizacin es manual y se realiza dos
con la necesidad de agua de la planta y la evapotranspiracin. Otro veces al da, preferentemente entre 8:00
factor importante es el tipo de suelo en que se trabaja; por ejemplo, y 10:00 a.m., y entre 3:00 y 4:00 p.m., de
un suelo con alto contenido de arena requiere ms agua que uno acuerdo a los resultados de la medicin Advertencia
con alto contenido de arcilla. La aplicacin de abonos orgnicos de humedad relativa, que debe oscilar Sin polinizacin no
mejora el contenido de materia orgnica y, por ende, mejora la entre 50% y 70%, para asegurarse de que hay produccin!
retencin de humedad. el polen pueda esparcirse con facilidad.
21
V. COSTOS DE LA TECNOLOGA Y RETORNO SOBRE LA INVERSIN

a. Costos b. Retorno sobre la inversin (RSI)
En la siguiente tabla se muestran los costos
de instalacin de las tres estructuras de En este apartado se muestran los retornos
agricultura protegida, en consideracin de sobre la inversin (RSI3) para el macrotnel
las dimensiones aplicadas. El anexo 1 detalla y megatnel. El RSI indica cuntos lempiras
los costos de inversin en un macrotnel y el se ganan por cada lempira invertido en
anexo 2 los del megatnel. las diferentes estructuras de agricultura
protegida.
La tercera columna permite diferenciar costos
entre malla flotante y malla antiinsectos. En la zona oriental, el rendimiento de tomate
Vale recalcar que los gastos posteriores a la a campo abierto es de 10.7 lb/m2, y en chile
inversin son bajos; principalmente son de morrn, el rendimiento a campo abierto es de
mantenimiento: limpieza, tapado de huecos y 6.5 lb/m2.
tensar el material cobertor.
COSTO DE
ESTRUCTURA DIMENSIONES MATERIAL COBERTOR COSTO L/m2
INVERSIN L*
Invernadero 10.64 metros de ancho por 50 Plstico ultravioleta 134,120.00 252
metros de largo por 5.14 metros (techo), malla
de altura. rea total 532 m. antiinsectos (paredes
laterales) y estructura
de madera.
Macrotnel 3.6 metros de ancho por 80 Malla flotante y 7,180.00 25
metros de largo** por 2 de alto. estructura de metal.
rea total 288 m.
Megatnel 11.20 metros de ancho por 90 Con malla flotante. 25,120.00 25
metros de largo por 3 metros de
alto al centro y 1.50 metros de
alto a los costados. rea total Con malla antiinsectos. 74,511.36 74
1008 m.
Fotografa 20. La agricultura protegida debe
acompaarse con un mercado seguro. * La inversin incluye sistema de riego a un costo de 5.60 L/m. No incluye costos de lnea de conduccin ni el sistema de succin.
** El largo del macrotnel puede variar, dependiendo de la capacidad econmica del productor. En este caso se colocan las medidas comnmente
utilizadas por los productores de Danl. El cuidado que se debe tener a la hora de establecer la longitud, es asegurar que la cinta del sistema de riego
no vaya ms all de 100 metros en terreno plano.
3
El RSI se obtiene as: (ganancias netas inversin) (inversin).
22
El siguiente cuadro compara los retornos del macro y megatnel con malla Una desventaja de la malla es que puede ser destruida fcilmente
flotante cultivados con tomate Pony F1 y chile nataly en un perodo de por vientos con una velocidad de 55 Km/hora; tambin se debe
evaluacin de un ao; el anexo 3 presenta los costos de produccin para reemplazar la malla a los seis meses por una nueva.
tomate y el anexo 4 los de chile nataly, ambos bajo agricultura protegida.
En tomate pera se obtuvieron 2.12 ciclos por ao (85 das de crecimiento Es de destacar que en la zona oriental, el rendimiento promedio de
vegetativo y 85 das de cosecha en cada ciclo); en chile nataly 2.12 ciclos tomate pera a campo abierto es de 10.5 lb/m2 lo que, comparado con
por ao (60 das de crecimiento vegetativo y 110 de cosecha). Se observa rendimientos de 30 lb/m2 en tneles, representa una mejora muy
que no hay diferencias significativas entre el macro y el megatnel en significativa. Los rendimientos tambin son ms significativos en
el nivel de retornos. Sin embargo, el manejo del cultivo es ms fcil en chile nataly, pues a campo abierto se obtienen 6.0 lb/m2, pero con
el megatnel, debido a su mayor amplitud. Tambin muestra un mejor agricultura protegida se incrementan a 14 lb/m2.
retorno en el cultivo de tomate en comparacin con el de chile.
PRODUCCIN PRECIO DE INGRESO COSTOS DE GANANCIA INVERSIN

CULTIVO REA m2 RSI
Libras VENTA L/Lb* POR VENTA L PRODUCCIN L NETA L L**
MACROTNEL CON MALLA FLOTANTE

Con tomate Pony Express F1 288 8,640 5.05 43,632 13,873 29,759 7,511 2.96
Con chile nataly 288 4,114 8.40 34,557 14,141 20,416 7,511 1.71
MEGATNEL CON MALLA FLOTANTE
Con tomate pera 1,008 30,240 5.05 152,712 48,554 104,158 26,384 2.94
Con chile nataly 1008 14,400 8.40 120,960 49,492 71,468 26,384 1.70
* Los precios de venta de los tneles son precios promedio ponderados, 70% de primera calidad y 30% de segunda calidad.
** La inversin en macrotnel y megatnel con malla flotante incluye un costo adicional de reemplazo de la malla a los seis meses, debido a que es un material desechable.
23
Estructura Tomate Chile

Para Norti Sosa de VERYFRUP, esta tecnologa cambi
Macrotnel con malla flotante 4.51 4.94
su forma de producir: Venimos de producir a campo
Megatnel con malla flotante 4.52 4.95
abierto y antes no tenamos seguridad si bamos a
cosechar o pagar el prstamo, pero con esta tecnologa
aseguramos la produccin, el rendimiento es mayor y no
hemos quedado mal ni con compradores ni con el banco.
Con media manzana en agricultura protegida produzco
el equivalente a dos manzanas en campo abierto, y lo
mejor es que uno puede iniciar con una parcela pequea.
IMPORTANTE:
Estas inversiones se consideran viables bajo la premisa
de que se cuenta con un mercado asegurado. Los
datos presentados consideran la venta del 100% de la
produccin al precio estipulado. Si bien los resultados
con malla flotante son mejores, es la estructura ms frgil
y con ms riesgo de deterioro por la accin del viento.
Recuperacin sobre la inversin en meses

De acuerdo con los datos presentados, la recuperacin sobre la
inversin en meses se presenta en el siguiente cuadro. Vale recalcar
que el ciclo de cultivo en tneles es de 5.7 meses (para tomate y
chile). Los resultados muestran que la recuperacin de la inversin
en el cultivo de tomate es un poco ms rpida que en chile, y que
no hay diferencias entre macro y megatnel. En otras palabras, estas
inversiones tecnolgicas se recuperan en el primer ciclo del cultivo.
24
VI. RESULTADOS
a. Sobre la solucin del problema
i. La agricultura protegida representa una alternativa para enfrentar los v. La calidad del producto mejora notablemente, especialmente
desequilibrios y fenmenos climticos, y marca el inicio del dominio en tamao, uniformidad y la poca presencia de daos de
de algunas condiciones modificables del medio fsico, a favor de los plagas, enfermedades o manchas de sol.
productores y consumidores. vi. Los productores innovadores entregan al mercado productos
ii. En el proceso se ha demostrado que el manejo de la tecnologa es con bajo riesgo de contaminacin por pesticidas y con una
accesible a los productores de pequea y mediana escala, siempre y mayor inocuidad, mejorando la salud de los consumidores y
cuando se acompae de capacitacin y asistencia tcnica. empleados. Esto ayuda a mejorar la responsabilidad social
iii. Estas tecnologas incrementan la productividad, pues rendimientos de los productores.
en campo de 10.7 lb/m2 de tomate subieron a 30 lb/m2 en tneles. vii. La agricultura protegida permite aprovechar las ventanas de
En chile nataly se incrementaron desde 6.0 lb/m2 (en campo abierto) mejores precios, que usualmente ocurren durante la poca
a 14 lb/m2 en tneles. lluviosa.
iv. En invernadero la vida til del cultivo de tomate Vinchi aumenta a viii. El uso de estructuras protegidas ha reducido las aplicaciones
11 meses (3 meses previos de crecimiento vegetativo). Lo anterior de pesticidas en 80% (en invernadero) y 60% (en tneles),
permite una cosecha semanal, lo que representa una ventaja reduciendo el impacto negativo sobre el medio ambiente, y
competitiva para hacer negocio con supermercados. la salud humana.
Fotografa 21. La combinacin de Buenas Prcticas Agrcolas con agricultura protegida produce hortalizas de alta calidad y ms higinicas.
25
b. Sobre los efectos econmicos

CULTIVO EN CAMPO ABIERTO AGRICULTURA PROTEGIDA
i. La inversin en tneles con malla flotante (26 L/m2) se adapta
a las condiciones de productores de pequea escala. Por otro Cada mes se hacen no menos En promedio, solamente se hacen
lado, el invernadero (252 L/m2), es una opcin tecnolgica apta de 12 aplicaciones de pesticidas aplicaciones de pesticidas de forma
para productores de escala mediana. (36 en tres meses) cargadas de semanal. La aplicacin se hace despus
diferentes productos txicos. de un muestreo4 para identificar posibles
ii. La inversin monetaria en tneles con malla flotante se problemas. En el interior se aplican
recupera en el primer ciclo de cultivo de tomate o chile. biocontroladores de plagas (para ms
informacin ver Manual de Manejo de
Plagas en www.pymerural.org/organico).
En 2011, el productor Sal Torres, de Danl, hizo 17
cosechas slo de chile clasificado, en un macrotnel de
80 metros de largo. Con 6 mil plantas obtuvo 32 mil libras
de producto. En campo abierto, este mismo productor Daos severos a la biodiversidad Se contribuye a mantener la biodiversidad
slo realiz ocho cosechas y los costos de produccin se de insectos. Con la aplicacin de insectos mediante la aplicacin de
incontrolada de pesticidas productos biolgicos. De la totalidad
le incrementaron al doble. se estn eliminando insectos de insectos que hay en un campo de
benficos, que ayudan a polinizar cultivo, slo 30% son plagas, el resto son
y que son enemigos naturales de insectos benficos, parasitoides e insectos
otras plagas. polinizadores, como las abejas y mariposas.
(Boris Len, entrevista junio 2012).
Los productores y trabajadores Se reduce entre 60 a 80% la aplicacin

utilizan frecuentemente pesticidas de pesticidas en comparacin a campo
muy txicos. abierto; adicionalmente, se usan productos
ms amigables y selectivos para no daar
insectos benficos ni la salud de las
personas.
Para regar una hectrea a campo El agua requerida para cada riego
abierto se necesitan unos 25 en estas estructuras se reduce a 33%
mil litros de agua sin tratar. Se (aproximadamente 8,300 litros menos).
evidencia un alto impacto en el
uso del recurso agua.
4
Dos veces por semana se buscan plagas, enfermedades, malezas, problemas de nutricin y riego.
26
VII. CONDICIONES PARA EL XITO DE LA TECNOLOGA

El xito en la agricultura protegida se relaciona de las mismas ha sido eficiente.
directamente con la concurrencia de las siguientes f. Contener los vientos muy veloces. Los lugares ms apropiados para establecer
condiciones: estructuras de produccin protegida son aquellos donde la velocidad de los
a. La experiencia del agricultor sobre produccin vientos anda por debajo de 55 kilmetros por hora. Donde los vientos sobrepasan
de hortalizas o el rubro seleccionado para el esa velocidad, la malla trmica se hace pedazos. Tambin es importante colocar
cultivo, as como sus requerimientos. barreras alrededor de las estructuras.
b. Disponibilidad de agua para un sistema de g. Contar con un mercado asegurado y negociar un precio conveniente.
riego por goteo. El agua es la condicin ms Especialmente en estructuras como el invernadero, cuya inversin es ms alta.
importante. No se puede hacer una inversin
elevada si no se dispone de riego por goteo.
c. Conocimientos sobre fisiologa vegetal. El
productor que trabaja en una estructura
protegida tiene que estar midiendo las plantas;
observar si su crecimiento es vegetativo o para
produccin; si ocurre el primer caso, se requiere
estresarlas reduciendo fertilizante y agua para
mantenerlas en condiciones de producir.
d. El tema de fertilizacin y manejo de las
relaciones entre nitrgeno y potasio es un
aspecto crtico que el productor debe establecer
como prioridad en su plan de fertilizacin. Debe
realizar un anlisis de suelo para comparar
sus resultados contra los requerimientos de
nutrientes del cultivo.
e. Las altas temperaturas dentro de las estructuras
pueden provocar aborto de flores, esterilizacin
del polen y, consecuentemente, bajos
rendimientos. Sin embargo, en la experiencia
de Danl, donde las estructuras de produccin
protegida se encuentran por debajo de los 800
metros sobre el nivel del mar, el funcionamiento
Fotografa 22. El riego por goteo es un factor clave debido a las altas temperaturas que soporta el cultivo.
27
VIII. RECOMENDACIONES
de races, programa fitosanitario preventivo (control de plagas,
PARA PRODUCTORES INTERESADOS enfermedades y vectores); mantenimiento del invernadero
(revisin del plstico UV y de los cables tensores que sostienen el
a. Introducir progresivamente algunas de las propuestas de tutorado de las plantas); muestreo de plagas y enfermedades, uso
produccin protegida en sus unidades de produccin, con la del agua, medicin de humedad relativa, medicin de plantas,
finalidad de comparar ventajas y desventajas con los sistemas a fertilizacin y fructificacin, entre otros temas, para facilitar la
campo abierto. comprensin de los destinatarios en cada momento y segn sus
b. Unirse en grupos de productores para visitar y conocer necesidades.
experiencias de produccin protegida de hortalizas en h. Desarrollar una estrategia de fomento de la agricultura
diversas regiones del pas: Comayagua, Danl, Siguatepeque, protegida, mediante la provisin de insumos y materiales para el
Ocotepeque, Intibuc y Lepaterique, entre otros lugares donde establecimiento inicial con productores con actitud innovadora,
existen buenas experiencias. dispuestos a aplicar las propuestas productivas. La estrategia
c. En caso de interesarse por alguna de las estructuras de debe incluir la promocin de sistemas de riego por goteo.
produccin, es conveniente gestionar asistencia tcnica sobre i. Promover con mayor nfasis el megatnel con malla flotante,
el manejo de cultivos, a fin de disminuir los riesgos y errores. dado su mayor retorno a la inversin y menor perodo de
d. Estudiar detenidamente esta sistematizacin de experiencias, recuperacin. El macrotnel con malla flotante es conveniente
as como la cartilla de construccin de macrotneles de promoverlo con productores innovadores principiantes y que
ASOPROL (disponible en www.pymerural.org/macrotunel). slo pueden desarrollar una opcin productiva en pequea
escala.
j. Garantizar acompaamiento tcnico para identificar y fortalecer
PARA PROMOTORES DE TECNOLOGAS los contactos de mercado, proveedores de insumos y servicios,
as como asistencia tcnica puntual en reas deficitarias que los
e. Elaborar un plan de transferencia tecnolgica que incluya productores necesiten fortalecer.
la realizacin de giras educativas a experiencias exitosas, k. Promover el desarrollo de alianzas con empresas
demostraciones de mtodo y de resultados, y pasantas para comercializadoras para garantizar la existencia de un mercado
aprender haciendo en la unidad productiva. estable, que estimule a los productores a seguir invirtiendo.
f. Desarrollar un programa de capacitacin y asistencia tcnica l. Hacer alianzas con empresas proveedoras de plsticos o malla
con productores innovadores sobre el significado, importancia, flotante para montar una parcela demostrativa y que compartan
oportunidades, proceso y resultados de la agricultura protegida. los costos, con el objetivo de validar y promover sus materiales
g. Desarrollar publicaciones divulgativas, como boletines en una zona dada.
populares, sobre diferentes temas crticos. Por ejemplo, m. Gestionar pasantes con universidades agrcolas para que hagan
tutorado de plantas, poda de frutos, hojas y flores; revisin tesis de investigacin.
28
IX. PROVEEDORES DE MATERIALES Y EQUIPOS

Para adquirir materiales como malla flotante, malla antiinsectos, DICONSA. Carretera al Primer Batalln de Infantera, frente a entrada
plstico ultravioleta, sarn, plstico mulch o implementos de a Col. Ciudad Nueva, Comayagela, M.D.C. Telfonos: (504) 2234-
riego por goteo, dirigirse a: 1741/47/58/59. Fax: (504) 2291-1212. Correo electrnico: info@
AGRINOVA. Villanueva, Corts, desvo residencial Monte diconsa.hn. Pgina de internet: www.diconsa.hn.
Mara. Telfonos: (504) 2670-2220/29. En S.P.S. 27 calle
frente a gasolinera UNO antes de la central de abastos. CADELGA. Bo. La Guardia, 3 avenida, 15-16 calle S.O. San Pedro
Telfonos: (504) 2560-0134, 3391-3158, correo electrnico: Sula. Telfonos: (504) 2557-4100 y 2553-0821, fax: (504) 2552-4876.
enocmartell@icasa.com.gt --www.agrinova.com.gt.
DEL CAMPO. Avenida Los Prceres, contiguo a diario El Heraldo No.
DUWEST, S.P.S., Bulevar del Norte Contiguo a Supermercado 3301, Tegucigalpa M.D.C. Telfonos: (504) 2221-0857 y 2236-7637.
Colonial # 2, Ro Blanco, San Pedro Sula.Telfonos: (504) 2551-
5948 / 2551-5949 / 2551-7798 / 9780-5101 y 9780-5097. Fax: Durman Esquivel. Complejo industrial CAPRISA, entrada a Col. El
(504) 2551-5098. Correo electrnico: ag.honduras@duwest. Pedregal, Comayagela, M.D.C., Telfono: (504) 2246-8044. Fax:
com. (504) 2246-8040.
Agropecuaria El xito, 5 avenida, 8 y 9 calle suroeste, barrio MEXICHEM DE HONDURAS. Bulevar Centro Amrica, 4to nivel,
Lempira. Telfono: 2557-1878, correo electrnico: agroexh@ edificio anexo IPM, Tegucigalpa. Telfonos: (504) 2239-6006 al 12.
yahoo.com. Fax: (504) 2239-5050.
Agritrade de Honduras, S.A. Entrada principal de Comayagua, Para la compra de plntulas de hortalizas dirigirse a:
1,300 m al sur, frente a EXCOSA. Comayagua. Telfono: (504)
2772-8987 y fax: (504) 2772 6379. Correos electrnicos: raul. COHORSIL. Bo. Arriba, 4 avenida, 1 calle noreste, Siguatepeque,
romero@agri-trade.net y g.euceda@agritrade.net. Comayagua. Telfonos: (504) 2773-4618 y 2773-2799. Fax: (504)
2773-0550.
Del Campo Soluciones Agrcolas, avenida Los Prceres,
contiguo al Diario El Heraldo, No. 3301, Tegucigalpa. Escuela Agrcola Panamericana (Zamorano). Km. 33 carretera a
Telfonos: (504) 2221-0857 / 2236-7637 / 2236-9818. Correo Danl, Valle El Zamorano. Telfono: (504) 2287-2000.
electrnico: info@delcampo.hn.
PYFLOR. Valle de ngeles, contiguo al Campo Escuela de los Boys
ATEC, Tecnologa Agrcola, Barrio San Juan, 3 avenida entre Scout. Telfono: (504) 2221-9747. Correo electrnico: ribulnes@
7 y 8 calle, Siguatepeque. Telfonos: (504) 2773 0880 y yahoo.com.mx.
99780849.
29
X. ANEXOS
Anexo 1
Costos de construccin de un macrotnel de 288 metros cuadrados con malla flotante (manta trmica)
Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Total L

Tubo metlico de 6 metros de
3/4 de pulgada de grosor 15.63 155 2,423
longitud
Pintura anticorrosiva Galn 0.70 230 161
Diluyente Galn 0.12 170 21
Rollo de 6.8 m de ancho y 2,000 m
Malla flotante 0.33 5,700 1,876
de largo
Renovacin de malla flotante (a los 6 Rollo de 6.8 m de ancho y 2,000 m
0.33 5,700 1,876
meses) de largo
Cuerda de cabuya Rollo de 1,250 m 1.23 224 276
Manta para fajones Metro 123.43 3 420
Varilla corrugada de 9 metros Varilla de 1/2 pulgada 0.86 125 108
Total materiales 7,161
Mano de obra Unidad Cantidad Precio Total
Soldadura, doblada y pintada de los Jornales 1.44 100 144
tubos para la estructura
Fabricacin de tneles en campo y Jornales 2.06 100 206
fajados
Total de mano de obra 350
TOTAL 7,511
30
Anexo 2
Costos de construccin de un megatnel de 1,008 metros cuadrados con malla flotante (manta
trmica)

Tubos galvanizados (6 metros de
1/2 pulgada 54.72 125 6,840
longitud)
Tubos galvanizados (6 metros de
3/4 pulgada 13.68 155 2,120
longitud)
Pintura anticorrosiva Galn 2.88 230 662
Diluyente Galn 0.43 170 73
Rollo de 6.8 m de ancho y
Malla flotante 1.15 5000 5,760
2,000 m de largo
Renovacin de malla flotante (a los 6
Rollo 1.15 5000 5,760
meses)
Silicona Litro 0.58 80 46
Manta para fajones Metro 432.00 3.4 1,469
Cuerda de cabuya Rollo 4.32 224 968

Varilla corrugada de 9 metros de
1/2 pulgada 3.74 125 468
longitud
Total materiales 24,166
Soldadura, doblada y pintada de los Jornales
7.20 100 720
tubos para la estructura
Mano de obra para pegar la manta Jornales 3.46 100 346
Mano de obra de fabricacin de tneles Jornales
11.52 100 1,152
en campo y su fajado
Total de mano de obra 2,218
TOTAL 26,384
31
Anexo 3
Costo total de produccin de una manzana de tomate Pony Express F1 bajo agricultura protegida
Materiales e insumos para la siembra
Semilla de tomate hbrido Pony
Sobre de 5,000 semillas 3 3750 11,250
Express F1
Germinacin de semilla Unidad 15000 0.3 4,500
Semilla de maz para barrera viva Bolsa 10 kg 1 1250 1,250
Rollo de 3,960 m, 5 mm de grosor
Cinta de riego y 20 cm de distanciamiento entre 1.25 4500 5,625
gotero
Cuerda de cabuya Rollo de 1,500 m 30 115 3,450
Plstico mulch Rollo de 1,000 m 5 1980 9,900
Sub total 35,975
Mano de obra
Chapia D/h 8 110 880
Preparacin de camas D/h 22 110 2,420
Control de malezas pre-siembra D/h 2 110 220
Aplicacin de cal D/h 4 110 440
Ubicacin de cinta de riego D/h 4 110 440
Colocacin de plstico (mulch) D/h 32 110 3,520
Siembra de barreras vivas D/h 2 110 220
Aplicacin de la solucin arrancadora D/h 5 110 550
Huecos para trasplante del tomate D/h 8 110 880
Acarreo de plantas a los puntos de D/h 12 110 1,320
siembra
Trasplante D/h 16 110 1,760
Fumigacin D/h 180 110 19,800
Riegos D/h 85 110 9,350
Instalacin de trampas D/h 4 110 440
Poda D/h 75 110 8,250
Ubicacin de estacas D/h 20 110 2,200
Encabuyado D/h 15 110 1,650
Cosecha Balde 7000 5 35,000
Retiro de la cabuya D/h 9 110 990
Salario del propietario Mes 4 5000 20,000
Sub total 110,330
32

Insecticidas
Coragen Frasco de 250 ml 2 2500 5,000
Proclaim Frasco de 550 g 2 3100 6,200
Actara Sobre de 150 g 4 680 2,720
Engeo Litro 0.5 1660 830
Sunfire Litro 0.5 3200 1,600
Curyom Litro 1 600 600
Movento Litro 2 770 1,540
Plural Litro 2 570 1,140
Pegasus Litro 2 1750 3,500
Muralla Litro 2 1200 2,400
Monarca Frasco de 500 ml 4 412.6 1,650
Tryclan Sobre de 200 g 4 245 980
Tagelis Litro 3 500 1,500
Subtotal 29,660
Fungicidas
Positron Bolsa de 750 g 2 612 1,224
Antracol Kg 25 250 6,250
Curzate Bolsa de 500 g 15 300 4,500
Consento Litro 4 1180 4,720
Silvacur Litro 2 1360 2,720
Atlante Plus Litro 8 420 3,360
Acrobac CT Frasco de 700 ml 8 560 4,480
Amistar Frasco de 500 g 2 2100 4,200
Nativo Sobre de 400 g 2 1360 2,720
Manzate Kg 15 150 2,250
Infinito Frasco de 600 ml 8 881 7,048
Mimoten Litro 10 500 5,000
Sub total 48,472
Bactericidas
Agrygent Bolsa de 800 g 2 600 1,200
Vanodine Canaca de 5 litros 2 350 700
Agrimycin Kg 1 1100 1,100
Sub total 3,000
Herbicidas
Basta Litro 4 360 1,440
Sub total 1,440
33

Fertilizantes foliares
Raizal Kilo 3 260 780
Micracat Boro Litro 2 280 560
Microcat Zinc Litro 2 280 560
Kelik Potasio Litro 5 260 1,300
Aminoacat (aminocidos) Litro 10 250 2,500
10-52-10 Kg 2 100 200
Florone Litro 1 580 580
Raycat Engorde Litro 5 400 2,000
Microcat Magnesio Litro 4 250 1,000
Fitomare Litro 5 360 1,800
Microcat Calcio Litro 4 250 1,000
Sub total 12,280
Fertilizantes va riego por goteo
Nitrato de Amonio Quintal 3 470 1,410
Mapliq (12-60-0) Litro 152 85 12,920
Nitrato de Potasio 25 kg 15 900 13,500
Sulfato de Magnesio 25 kg 17 280 4,760
Nitrato de Calcio 25 kg 11 416 4,576
Melaza Litro 50 6 300
KCL soluble Quintal 8 700 5,600
20-20-20 soluble Kg 50 70 3,500
10-10-40 soluble Kg 150 65 9,750
Kelix Mix Litro 3 350 1,050
Nutrical Quintal 7 380 2,660
Sub total 60,026
Servicios
Arado, rastreado y acamado de 1 Mz Mz 1 4000 4,000
Transporte de cosecha al mercado Camionada 7 3000 21,000
Transporte de insumos Galn 40 100 4,000
Combustible Galn 70 100 7,000
Sub total 36,000
Costos totales
Materiales para la siembra 35,975
Mano de obra 110,330
Insecticidas 29,660
Fungicidas 48,472
Bactericidas 3,000
Herbicidas 1,440
Fertilizantes foliares 12,280
Fertilizantes va riego por goteo 60,026
Servicios 36,000
COSTO TOTAL DE PRODUCCIN 337,183
34
Anexo 4. Costo total de produccin de una manzana de chile Nataly bajo agricultura protegida
Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Costo L
Materiales e insumos para la siembra
Semilla de chile Nataly Sobre de 5,000 semillas 3 4,800 14,400
Germinacin de semilla Unidad 15000 0.30 4,500
Semilla de maz para barrera viva Bolsa 10 kg 1 1,250 1,250
Rollo de 3,960 m, 5 mm de grosor
Cinta de riego y 20 cm de distanciamiento entre 1.25 4,500 5,625
gotero
Cuerda de cabuya Rollo de 1,500 m 30 115 3,450
Plstico mulch Rollo de 1,000 m 5 1,980 9,900
Subtotal 39,125
Mano de obra
Deshierba de malezas D/h 8 110 880
Preparacin de camas D/h 22 110 2,420
Control de malezas pre-siembra D/h 2 110 220
Aplicacin de cal D/h 4 110 440
Ubicacin de cinta de riego D/h 4 110 440
Colocacin de plstico (mulch) D/h 32 110 3,520
Siembra de barreras vivas D/h 2 110 220
Aplicacin de la solucin arrancadora D/h 5 110 550
Huecos para trasplante del tomate D/h 8 110 880
Acarreo de plntulas a los puntos de D/h 12 110 1,320
siembra
Trasplante D/h 16 110 1,760
Fumigacin D/h 180 110 19,800
Riego D/h 85 110 9,350
Instalacin de trampas D/h 4 110 440
Poda D/h 75 110 8,250
Ubicacin de estacas D/h 20 110 2,200
Encabuyado D/h 15 110 1,650
Cosecha Balde 7000 5 35,000
Retiro de la cabuya D/h 9 110 990
Salario del propietario Mes 4 5000 20,000
Sub total 110,330
35

Insecticidas
Coragen Frasco de 250 ml 2 2500 5,000
Proclaim Frasco de 550 g 2 3100 6,200
Actara Sobre de 150 g 4 680 2,720
Engeo Litro 0.5 1660 830
Sunfire Litro 0.5 3200 1,600
Curyom Litro 1 600 600
Movento Litro 2 770 1,540
Plural Litro 2 570 1,140
Pegasus Litro 2 1750 3,500
Muralla Litro 2 1200 2,400
Monarca Frasco de 500 ml 4 412.6 1,650
Tryclan Sobre de 200 g 4 245 980
Regent Litro 1 3360 3,360
Tagelis Litro 3 500 1,500
Subtotal 33,020
Fungicidas
Positron Bolsa de 750 g 2 612 1,224
Antracol Kg 25 250 6,250
Curzate Bolsa de 500 g 15 300 4,500
Consento Litro 4 1180 4,720
Silvacur Litro 2 1360 2,720
Atlante Plus Litro 8 420 3,360
Acrobac CT Frasco de 700 ml 8 560 4,480
Amistar Frasco de 500 g 2 2100 4,200
Nativo Sobre de 400 g 2 1360 2,720
Manzate Kg 15 150 2,250
Infinito Frasco de 600 ml 8 881 7,048
Mimoten Litro 10 500 5,000
Subtotal 48,472
Bactericidas
Agrygent Bolsa de 800 g 2 600 1,200
Vanodine Canaca de 5 litros 2 350 700
Agrimycin Kg 1 1100 1,100
Subtotal 3,000
Herbicidas
Basta Litro 4 360 1,440
Subtotal 1,440
36

Fertilizantes foliares
Raizal Kilo 3 260 780
Micracat Boro Litro 2 280 560
Microcat Zinc Litro 2 280 560
Kelik Potasio Litro 5 260 1,300
Aminocat (aminocidos) Litro 10 250 2,500
10-52-10 Kg 2 100 200
Florone Litro 1 580 580
Raycat Engorde Litro 5 400 2,000
Microcat Magnesio Litro 4 250 1,000
Fitomare Litro 5 360 1,800
Microcat Calcio Litro 4 250 1,000
Subtotal 12,280
Fertilizantes va riego por goteo
Nitrato de Amonio Quintal 3 470 1,410
Mapliq (12-60-0) Litro 152 85 12,920
Nitrato de Potasio 25 kg 15 900 13,500
Sulfato de Magnesio 25 kg 17 280 4,760
Nitrato de Calcio 25 kg 11 416 4,576
Melaza Litro 50 6 300
KCL soluble Quintal 8 700 5,600
20-20-20 soluble Kg 50 70 3,500
10-10-40 soluble Kg 150 65 9,750
Kelix Mix Litro 3 350 1,050
Nutrical Quintal 7 380 2,660
Subtotal 60,026
Servicios
Arado, rastreado y acamado Mz 1 4000 4,000
Transporte de cosecha al mercado Camionada 7 3000 21,000
Transporte de insumos Galn 40 100 4,000
Combustible Galn 70 100 7,000
Subtotal 36,000
Costos totales
Materiales para la siembra 39,125
Mano de obra 110,330
Insecticidas 33,020
Fungicidas 48,472
Bactericidas 3,000
Herbicidas 1,440
Fertilizantes foliares 12,280
Fertilizantes va riego por goteo 60,026
Servicios 36,000
COSTO TOTAL DE PRODUCCIN 343,693
37
Para mayor informacin dirigirse a:

Programa PYMERURAL, Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. 602,
frente a Alianza Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras.
Telfonos: (504) 2239-3306 y 2232-5855.
Correo electrnico: info@swisscontact.org.hn.
Pgina de internet: www.pymerural.org.
Unidad de Desarrollo Econmico Local (UDEL), Municipalidad de Danl, media cuadra

al Oeste del Parque Central.
Telfonos: (504) 2763-2290 y 2763-2405.
Correo electrnico: info@danlicompite.org.
Pgina de internet: www.danlicompite.org.

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Serie: Innovaciones Tecnolgicas

Copyright: Derechos Reservados PYMERURAL 2013.

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Edicin, diseo y diagramacin: Esther Galeano, Francisco Posas y Marco Vsquez.

Agradecimientos: al Ing. Germn Herrera, Gerente de la Cadena de Hortalizas del

Para mayor informacin dirigirse a:

En la zona oriental se ha implementado y validado dos tipos de

El objetivo es fomentar la produccin de alimentos con calidad

Con la agricultura protegida evitamos usar insecticidas

PYMERURAL ha desarrollado alianzas para impulsar el uso de

Destruccin de ecosistemas Contaminacin masiva del

Incremento de costos de Aumento de riesgos de la Disminucin de produccin

ALTA INCIDENCIA DE PLAGAS Y

Eliminacin de los enemigos Inadecuado manejo de Desconocimiento de normas

Carencia de controles y Monocultivo y falta de

No atender las recomendaciones

II. ELEMENTOS DEL CONTEXTO

En el mundo figuran, como pioneros de esta tecnologa, pases como

Los antecedentes del establecimiento de la agricultura protegida

En Danl el clima es clido y, por tanto, la agricultura protegida no fue

III. DESCRIPCIN DE LA TECNOLOGA

a. Caractersticas de la estructura b. Dimensiones y estructura de construccin

Dibujo 1. Vista en perspectiva del invernadero

El techo est cubierto con Dibujo 2. Vista frontal del invernadero

Fotografa 2. Anclaje de acero del 10.64 m

Dibujo 3. Vista lateral del invernadero

d. Cobertor del techo f. El Anclaje

detallada sobre produccin de plntulas en invernadero, descargar

Foto 7. Polinizacin manual.

Los riegos son diarios y, en la temperatura ptima para

Para que se presente una plaga o

No obstante los filtros de seguridad

En el caso de la madera, su duracin est directamente relacionada

3.2. El macrotnel o tnel alto

c. Diferencias con el invernadero

d. Medidas de seguridad De acuerdo con la experiencia capitalizada por los productores, se

e. Caractersticas de la malla flotante g. Proceso de construccin

firmeza de los arcos, sus puntas se introducen en Fotografa 15.

por fuera. Sobre los arcos de tubo se tira un

Dibujo 6. Diseo de un megatnel

Largo 100 metros

b. Manejo del megatnel

IV. USO Y APLICACIN DE LA Disponibilidad de materiales locales, como madera, equipos,

e. Adquisicin de plntulas inocuas g. La fertilizacin

V. COSTOS DE LA TECNOLOGA Y RETORNO SOBRE LA INVERSIN

PRODUCCIN PRECIO DE INGRESO COSTOS DE GANANCIA INVERSIN

MACROTNEL CON MALLA FLOTANTE

Estructura Tomate Chile

Recuperacin sobre la inversin en meses

b. Sobre los efectos econmicos

Los productores y trabajadores Se reduce entre 60 a 80% la aplicacin

VII. CONDICIONES PARA EL XITO DE LA TECNOLOGA

IX. PROVEEDORES DE MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Total L

Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Total L

Manta para fajones Metro 432.00 3.4 1,469

Cuerda de cabuya Rollo 4.32 224 968

Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Total L

Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Total L

Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Costo L

Materiales Unidad Cantidad Precio L/Ud Costo L