COCA-COLA CON GAS

Se sabe que una gaseosa contiene cierta cantidad de gas a una presin mayor que la presin
atmosfrica. Si se aumenta la temperatura, la cantidad de gas disuelto disminuye.

Qu vamos a hacer?

Recogeremos e identificaremos el dixido de carbono disuelto en una gaseosa y

comprobaremos sus propiedades cidas.

Materiales
Plastilina
Solucin de agua de cal (solucin saturada de hidrxido de calcio)
Solucin alcalina con indicador
Coca-Cola pequea, helada
Azcar
Botella de gaseosa de 1 L, vaca
Cubeta o recipiente de plstico
Cinta de enmascar
Dos recipientes de plstico pequeos (se pueden obtener recortando la parte inferior
de una botellita de agua mineral)
Esptula de madera
Manguera plstica delgada de 45 cm
Procedimiento
1. Llena con agua la botella plstica de un litro e invirtela en la cubeta.
2. Coloca plastilina en un extremo de la manguera y el extremo libre introdcelo dentro
de la botella invertida.
3. Destapa la gaseosa, adiciona una pequea cantidad de azcar e inmediatamente
coloca el extremo de la manguera con la plastilina como se muestra en la figura
4. Observa el desprendimiento de gas y su acumulacin en la botella invertida Cuando
la produccin de gas sea lenta, marca con la cinta de enmascarar en el punto que
delimita el volumen de gas recogido y, sin sacar la botella invertida, introduce el otro
extremo de la manguera dentro del recipiente con solucin de agua de cal.
5. Retira de la solucin de cal el extremo libre de la manguera e introdcelo en la
solucin alcalina .
6. Retira la botella de la cubeta y llnala con agua hasta el punto marcado con la cinta.
Mide el volumen de agua utilizando una probeta

Qu va a pasar?
El dixido de carbono disuelto en la gaseosa reacciona con el agua de cal para dar carbonato
de calcio, reaccin caracterstica para identificar el CO2:

Ca(OH)2 (ac) + CO2 (g) CaCO3 (s) + H2O (l)

En la segunda parte del experimento se tiene una solucin bsica de color rosado debido
a que contiene un indicador (fenolftalena). Esta solucin se torna incolora cuando el
dixido de carbono entra en contacto con ella, indicando que el gas tiene la capacidad de
neutralizarla. El cambio de color corrobora el carcter cido del gas.