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319 U13 PDF
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13 Calor y energa
PRESENTACIN
La termodinmica es una de las reas de la fsica donde los sistemas tienen comportamientos
no lineales, donde la energa no se conserva y se degrada y donde la lnea del tiempo est dirigida
por una magnitud fsica. Dominar estos conceptos es una labor complicada, pero introducirlos
y familiarizarse con ellos es un objetivo al alcance de un alumno de bachillerato.
OBJETIVOS
Repasar los fundamentos bsicos de la teora cintico-molecular de la materia.
Diferenciar claramente calor y temperatura.
Saber cmo se transfiere la energa entre los cuerpos.
Saber cules son los efectos que el calor causa sobre los cuerpos.
Saber de qu depende la sensacin de fro o de calor que tenemos cuando tocamos objetos
situados en una misma habitacin.
Conocer la experiencia de Joule y su importancia para comprender los fenmenos
relacionados con el calor.
Entender el concepto de entropa y su relacin con la teora cintica y la flecha del tiempo.
CONTENIDOS
CONCEPTOS Termodinmica. Sistemas formados por muchas partculas. Sistemas termodinmicos.
Relacin entre energa, temperatura y calor.
El principio cero de la termodinmica.
Temperatura. Medida de la temperatura: termmetros. Significado microscpico
de la temperatura.
El cero absoluto. Por qu usamos la escala Kelvin?
Transferencias de energa. Calor y trabajo.
Efectos del calor.
Aumento de la temperatura: el calor especfico.
Cambios de estado: calor latente.
Dilatacin de slidos, lquidos y gases.
El calentamiento global del planeta.
Mecanismos de transmisin del calor.
Transmisin de calor por conduccin.
Transmisin de calor por conveccin.
Transmisin de calor por radiacin.
Conservacin de la energa: el primer principio de la termodinmica.
La energa interna. El principio de conservacin de la energa.
El equivalente mecnico del calor: la experiencia de Joule.
El segundo principio de la termodinmica: la entropa.
Entropa y la segunda ley de la termodinmica. Entropa y probabilidad.
La entropa y el desorden. La entropa y la flecha del tiempo.
13 PROGRAMACIN DE AULA
13
EDUCACIN EN VALORES
1. Educacin medioambiental
El calentamiento global del planeta es un problema serio en nuestros das. En una unidad donde el calor
es el protagonista no podemos dar la espalda a este asunto, aunque muchos de los tpicos que aparecen
al abordarlo caen fuera del mundo de la fsica.
Es particularmente importante destacar a los alumnos que no basta con comprometerse a lograr algo.
Los compromisos adoptados a nivel internacional deben cumplirse. Algunos pases recibieron fuertes crticas
por no suscribir el compromiso de Kioto, pero las crticas deberan ser las mismas para aquellos
que se comprometieron y que no estn cumpliendo sus promesas.
2. Educacin para el consumo responsable
Cuando la energa se degrada se transforma en calor. Y es difcil transformar el calor de nuevo en energa.
Para conseguirlo es necesaria una fuente a temperatura menor y no resulta energticamente rentable cuando
la fuente se consigue artificialmente. La idea de prdida efectiva de energa cuando se convierte en calor genera
responsabilidad medioambiental sobre el alumno y favorece un consumo responsable.
CRITERIOS DE EVALUACIN
1. Interpretar grficas y tablas relacionadas con el calentamiento de una sustancia.
2. Resolver problemas numricos en los que tiene lugar un equilibrio trmico.
Con cambios de estado o sin ellos.
3. Relacionar el movimiento microscpico de las partculas que forman la materia
con la temperatura.
4. Explicar el concepto de entropa y relacionarlo con los conceptos de probabilidad
y de flecha del tiempo.
5. Calcular de manera cuantitativa los efectos que causa el calor: dilatacin de cuerpos,
cambios de estado o aumento de temperatura.
13 EQUILIBRIO TRMICO
PROBLEMAS RESUELTOS
PROBLEMA RESUELTO 1
Se mezclan 50 g de agua a 60 C con amoniaco a 30 C. Calcula la temperatura final de la mezcla.
a) Si la cantidad de amoniaco es 100 g, halla la temperatura final de la muestra.
b) Si la temperatura final de la muestra es 40 C, calcula la cantidad de amoniaco.
Datos: calores especficos en J/(kg K): agua = 4180; amoniaco = 4700.
Planteamiento y resolucin
a) Cuando se mezclan los 50 g de agua a 60 con los 100 g de amoniaco a 30 C el agua cede calor al amoniaco
hasta que las temperaturas de ambos se igualan de manera que:
Qcedido = Qabsorbido
O bien:
cagua magua T = camoniaco mamoniaco T
4180 J/(kg K) 0,05 kg t 60C = 4700 J/(kg K) 0,1 kg t 30 C
Como la temperatura de equilibrio es mayor que 30 C y menor que 60 C, se tiene:
4180 0,05 (60 T) = 4700 0,1 (T 30) 209 (60 T) = 470 (T 30)
12 540 + 14 100 = 679 T T = 39 C
Y por tanto:
T = 312 K
b) Las ecuaciones del equilibrio trmico establecen de nuevo que el calor cedido por el agua ha de ser igual,
en valor absoluto, al absorbido por el amoniaco:
Qcedido = Qabsorbido
Como la temperatura final de la muestra es 40 C, se tiene que:
cagua magua T = camoniaco mamoniaco T
4180 J/(kg K) 0,05 40 60 C = 4700 J/(kg K) mamoniaco 40 30 C
4180 = 47 000 mamoniaco mamoniaco = 0,089 kg
El agua se mezcla con 89 g de amoniaco.
ACTIVIDADES
1 El calor especfico del asfalto 3 Una sustancia con calor especfico 0,2 cal/(g C)
es de 920 J/(kg K). Si un tramo de carretera que est inicialmente a 70 C se pone
tiene 6 toneladas de asfalto y recibe en contacto con la misma cantidad de otra
del Sol 500 000 J, calcula el aumento sustancia de calor especfico 0,5 cal/(g C).
de temperatura que experimenta, La temperatura final cuando se llega
suponiendo que no se produce intercambio al equilibrio es de 46 C. Calcula la temperatura
de calor con la atmsfera inicial de la segunda sustancia.
ni con el subsuelo. Sol.: 36,4 C.
Sol.: 11 K.
4 Se rodea un cubito de hielo de 30 g a 20 C
2 Se ponen en contacto 50 g de hierro con un papel de aluminio de a 3 C.
a 10 C, 80 g de cobre a 30 C y 100 g Si la temperatura final es de 18 C, calcula
de plomo a 50 C. Calcula la temperatura la masa del papel de aluminio con el que
final. se rode al cubito de hielo.
Datos de calores especficos en J/ (kg K): Datos de calores especficos en cal/(g K):
hierro = 450; cobre = 385; plomo = 127. hielo = 0,55; aluminio = 0,212.
Sol.: 27 C. Sol.: 10,4 g.
13 CAMBIOS DE ESTADO
PROBLEMAS RESUELTOS
PROBLEMA RESUELTO 2
Planteamiento y resolucin
a) Dadas las cantidades y temperaturas iniciales, parece razonable suponer que el estado final ser
agua lquida a una temperatura por encima de 0 C.
El calor absorbido por el hielo es igual, pero de signo contrario, al calor cedido por el agua:
Qabs(hielo) = Qced(agua)
Sustituyendo los datos:
mhielo chielo (Tf T0) + mhielo Lfusin + mhielo cagua (Tf T0) = magua cagua (T0 Tf)
20 0,5 [0 (10)] + 20 80 + 20 1 (tf 0) = 200 1 (20 Tf) Tf = 10,45 C
b) Ahora la temperatura final es conocida, 0 C, y la incgnita pasa a ser la masa de hielo:
Qabs(hielo) = Qced (agua)
Sustituyendo los datos:
mhielo chielo (tf t0) + mhielo Lfusin + mhielo cagua (tf t0) = magua cagua (t0 tf)
mhielo 0,5 10 + mhielo 80 = 200 1 20 mhielo = 47,06 g
ACTIVIDADES
13 DILATACIN
PROBLEMAS RESUELTOS
PROBLEMA RESUELTO 3
Planteamiento y resolucin
ACTIVIDADES
13 CALOR Y ENERGA
EXPERIENCIA EN EL AULA
Objetivo Material
Comprobar el comportamiento Un mechero Bunsen. Papel.
de algunas sustancias cuando Un pie y una rejilla para calentar. Un poco de agua.
se exponen a una fuente
intensa de calor.
PROCEDIMIENTO
Crees que se puede calentar agua en un recipiente de papel?
Presta mucha atencin a la hora de realizar las siguientes experiencias.
1. Intenta colocar un papel en la llama, o la rejilla, de un mechero
Bunsen. Al calor de la llama, el papel prende y se quema.
2. Construye un recipiente con el papel, como el que se muestra
en la figura.
3. Llnalo con un poco de agua.
4. Coloca sobre la rejilla al calor del mechero. Qu pasa?
Sorprendentemente el papel, no se quema! Cuando el agua
se consuma empezar la combustin del papel.
CUESTIONES
2 El agua es una sustancia conductora del calor? Aporta pruebas que justifiquen tu respuesta.
13 CALOR Y ENERGA
EXPERIENCIA DE LABORATORIO
Objetivo Material
Dibujar experimentalmente Un mechero Bunsen. Un termmetro.
la curva de calor del agua. Un pie y una rejilla. Un reloj o cronmetro.
Un vaso de precipitado. 100 g de hielo.
PROCEDIMIENTO
La curva de calor del agua es la curva de temperatura frente al tiempo
que se obtiene cuando se calienta una cantidad de agua en estado
slido (hielo) con una fuente que irradia calor constante hasta
que el agua, despus de licuarse, se evapora.
1. Prepara el montaje del dibujo.
2. Introduce el termmetro entre el hielo.
3. Enciende el mechero.
4. Pon el cronmetro en marcha y mide la temperatura inicial.
5. Cada dos o tres minutos toma medida de la temperatura
y antala en la tabla.
t (min) T (C)
CUESTIONES
3 Dibuja una grfica con los valores obtenidos y a continuacin interpreta los diferentes tramos
que aparecen en la grfica.
13 CALOR Y ENERGA
APLICACIONES
CIENCIA Y TCNICA
T, infusiones y equilibrio trmico
Los termopares
Un aplicado alumno decide hacer un descanso en una tarde de estudio y tomarse
Un termopar es la unin, o soldadura, una infusin. Dispone de un vaso de agua (5 C) y uno de t caliente (85 C). El
de dos conductores diferentes. Cuan- alumno no quiere aguar su infusin y decide calentar su t introducindolo con el
do se calienta la soldadura, el termopar vaso de plstico dentro del agua. Como el calor especfico de agua e infusin es
genera una fuerza electromotriz que prcticamente el mismo, si no hay prdida de calor, el equilibrio trmico se alcanza
depende de los materiales del termo- a 45 C y el t no se puede beber an. Puede el alumno enfriar el t por debajo de
par y de la diferencia de temperatura la temperatura de equilibrio?
entre la soldadura caliente y el extremo
En contra de la intuicin de los jvenes cientficos, la respuesta correcta es s. El
libre o soldadura fra.
proceso que debe seguir el alumno para enfriar su infusin por debajo de los 45 C
Esta situacin es consecuencia del vol- es el siguiente:
taje que genera el calor en la soldadura
1. Se separa la mitad del t y se introduce en la mitad del agua, y se aparte el resto
de los conductores, efecto Peltier, y la
de t y agua. Las mitades que se ponen en contacto alcanzan el equilibrio tr-
diferencia de potencial que se genera
mico a 45 C.
en un conductor sometido a un gradien-
te de temperatura, efecto Thomson.
Como la corriente generada en un ter-
mopar depende solo de los conducto- 85 C
res y del gradiente de temperatura, la 5 C 85 C 5 C
medida de corriente generada en un
termopar permite averiguar tempera-
2. Despus se introduce el t templado en agua fra (5 C-45 C), y el t caliente en
turas. Un pirmetro es un aparato que
agua templada (45 C-85 C).
mide temperaturas mediante un ter-
mopar. Los pirmetros se usan para me-
dir las altas temperaturas de los cuer-
pos celestes, o como medida de 45 C 85 C
seguridad en las calderas de gas... Sin
embargo, la precisin de su medida no 5 C 45 C
suele superar el grado centgrado.
3. En el equilibrio la mitad de agua y de t estn a 25 C, y las otras mitades, a 65 C.
Ahora hay que meter el t caliente (65 C) en el agua fra (25 C) y su temperatu-
ra en el equilibrio trmico ser 45 C.
65 C
25 C 25 C 65 C
25 C 45 C
45 C T 65 C Agua
CUESTIONES
13 CALOR Y ENERGA
CURIOSIDADES Y ANCDOTAS
HISTORIA DE LA CIENCIA
Temperaturas extremas
Heike Kamerlingh-Onnes
Como podemos alcanzar temperaturas realmente bajas? Hasta qu temperatura
podemos bajar? Cul es la temperatura ms alta que podemos conseguir?
La temperatura est relacionada con la energa cintica de los tomos y, por tanto,
existe un lmite en el descenso de la temperatura que corresponde al reposo abso-
luto de estos. Ese lmite son los 0 K, equivalentes a 273 C aproximadamente.
Nos podemos acercar a dicha temperatura utilizando gases licuados, principalmen-
te nitrgeno y helio. Podemos mantener nitrgeno lquido en un vaso Dewar (esen-
cialmente un termo) correctamente aislado del exterior. Su temperatura de ebulli-
cin es de 77 K, unos 196 C bajo cero. Si echamos dentro del vaso una fruta o una
hoja de lechuga, se congelar instantneamente y se volver frgil como un cristal,
de manera que podremos reducirla con facilidad a polvo. Si en lugar de nitrgeno
utilizamos helio lquido, su temperatura de ebullicin es de solo 4,2 K, unos 269 C
bajo cero, solo 4 grados por encima del cero absoluto de temperatura.
Este cientfico holands que vivi en- La evaporacin del helio a bajas presiones permite enfriar una muestra hasta solo
tre 1853 y 1926 fue el verdadero impul- 0,7 K. Si queremos ir an ms all hay que recurrir a un proceso llamado desiman-
sor del estudio de las bajas temperatu- tacin adiabtica, con el que se logra llegar hasta 0,002 K. Utilizando diversas tcni-
ras. Investig a fondo las propiedades cas combinadas se ha conseguido llegar a la temperatura de solo 800 trillonsimas
de gases y lquidos a muy diferentes de kelvin.
temperaturas y presiones y en 1894
fund el Laboratorio Criognico de Lei-
En el otro extremo la temperatura ms alta jams alcanzada en la Tierra es de dos mil
den (Holanda). En 1908 consigui por
millones de grados conseguida en el laboratorio nacional de Sanda, en Estados Uni-
primera vez licuar helio e intent, aun-
dos, mediante una mquina llamada mquina Z diseada para producir enormes
que sin xito, fabricar helio slido. No
cantidades de rayos X. Los cientficos an estn tratando de comprender cmo se
sera hasta 1926 cuando uno de sus
pudo conseguir semejante temperatura, ya que no era el objetivo del experimento.
discpulos lo logr.
Para comprender mejor la magnitud del logro, conviene recordar que la temperatu-
ra en el interior del Sol es de unos 15 millones de grados.
El disponer de helio lquido permiti a
Kamerlingh-Onnes descubrir que a muy
bajas temperaturas algunos materiales
se vuelven superconductores, lo que
significa que dejan de ofrecer resisten-
cia al paso de la corriente elctrica.
En 1913 Kamerlingh-Onnes fue galar-
donado con el premio Nobel de Fsica.
CUESTIONES
2 Busca informacin sobre las temperaturas ms alta y ms baja alcanzadas de manera natural
en la Tierra y compralas con las obtenidas en laboratorio.
13 CALOR Y ENERGA
BANCO DE DATOS
Calor especfico
Sustancia Calor especfico [J/(kg K)] Sustancia Calor especfico [J/(kg K)]
Calor latente
Acetona 94 96 56 524
13 FICHA 1
Veamos un ejemplo y luego un ejercicio en el que se produce un cambio de fase. Veremos que como cualquier
problema fsico podemos estudiarlo desde un punto de vista energtico, en el que la cantidad total de energa
no cambia, pero s se transforma. La energa que aparentemente se pierde la gana otra parte del sistema,
y viceversa.
1. EJERCICIO RESUELTO
SOLUCIN
a) Sabemos que mientras se produce un cambio de estado, la temperatura del sistema permanece
constante aunque sigamos calentando y, como el hielo se funde a 0 C y va a sobrar hielo,
el sistema se encontrar a 0 C.
b) Antes de calcular pensemos qu es lo que va a ocurrir: al entrar en contacto el agua y el hielo,
el agua se enfriar, debido a que se desprender de energa en forma de calor, justo la cantidad
que absorbe el hielo que hace que se derrita.
Qdesprende el agua = Qabsorbe el hielo
Calculamos Qdesprende el agua:
cal
Qdesprende el agua = ma ce T = 600 g 1 (0 18) C
g C
Qdesprende el agua = 10 800 cal = 10,8 kcal
Como la masa de hielo que se funde es menor que la masa inicial de hielo, es que queda hielo sin fundir.
Por tanto, llegado al equilibrio a 0 C quedaran sin fundirse:
250 g 135 g = 115 g de hielo
Y habra:
600 g + 135 g = 715 g de agua
13 FICHA 2
CAMBIOS DE FASE. CONSERVACIN DE LA ENERGA
AMPLIACIN sin soluciones
1 Una bala de 2,65 g de plomo se encuentra a 31,4 C. La bala se dispara a 240 m/s contra un gran bloque
de hielo que se encuentra a 0 C y se queda incrustada en l. Qu cantidad de hielo se ha derretido?
Datos: calor latente de fusin del hielo = 334,4 J/kg; calor especfico del plomo = 0,030 kcal/(kg C).
Despreciamos el rozamiento.
SOLUCIN
13 FICHA 3
EQUILIBRIO TRMICO
AMPLIACIN sin soluciones
2. EJERCICIO RESUELTO
SOLUCIN
Cuando dos cuerpos a diferente temperatura se ponen en contacto, el de mayor temperatura cede calor
al de menor temperatura hasta que las temperaturas de ambos se igualan:
Qcedido = Qabsorbido
En este caso el agua est ms caliente y cede calor a la cucharilla:
cagua magua T = ccucharilla mcucharilla T
4180 J/(kg K) 0,2 kg t(C) 80 C = 235 J/(kg K) 0,05 kg t(C) 25 C
Recordamos que 1 C = 1 K.
Como la temperatura de equilibrio es mayor que 25 C y menor que 80 C, se tiene:
4180 J/(kg K) 0,2 kg (80 t) C = 235 J/(kg K) 0,05 kg (t 25) C
836 (80 t) = 11,75 (t 25) 66880 + 293,75 = 847,75 t t = 79 C
Y, por tanto:
T = t + 273 = 3352 K
SOLUCIN
13 FICHA 4
EQUILIBRIO TRMICO
AMPLIACIN sin soluciones
3 El amoniaco lquido es una de las sustancias con calor especfico ms elevado: 4700 J/(kg K).
Por el contrario, el calor especfico del plomo es de solo 127 J/(kg K). Si mezclamos 1 kg
de amoniaco a 50 C con una cierta cantidad de plomo a 40 C y la temperatura final
es de 48 C, cul era la cantidad inicial de plomo?
SOLUCIN
4 Al agitar con una varilla el agua de un vaso se produce un trabajo de 700 J. Considerando que solo
el 80 % del trabajo pasa en forma de calor al agua y que la temperatura de esta ha subido 3 C,
calcula la cantidad de agua que hay en el vaso.
SOLUCIN
SOLUCIN
13 FICHA 5
CAMBIOS DE ESTADO
AMPLIACIN sin soluciones
3. EJERCICIO RESUELTO
Luis trata de estudiar para los exmenes de junio, pero hace calor y le resulta difcil concentrarse.
Va a la cocina y aade dos cubitos de hielo de 20 g cada uno a los 250 g de agua que hay
en su vaso. Luis espera a que se alcance el equilibrio trmico. A qu temperatura beber
el agua? (Se supone que no hay intercambio de calor con el ambiente.)
Temperatura inicial del agua = 25 C; temperatura inicial del hielo = 5 C; cagua = 1 cal/(g C);
chielo = 0,5 cal/(g C); Lf (hielo) = 80 cal/g.
SOLUCIN
El calor que cede el agua al disminuir su temperatura hasta la temperatura de equilibrio t es:
Qcedido = cagua magua T = 1 cal/(g C) 250 g (t 25) C = 250 t 6250 cal
Para derretir 20 g de hielo y ponerlo a temperatura t se necesita que el hielo alcance la temperatura de fusin,
se funda y su masa, ya lquida, alcance la temperatura de equilibrio. En cada uno de los tres estadios:
Q1 = chielo mhielo T = 0,5 cal/(g C) 20 g (0 (5)) C = 50 cal
Q2 = Lf (hielo) mhielo = 80 cal/g C) 20 g = 1600 cal
Q3 = cagua mhielo T = 1 cal/(g C) 20 g (t 0) C = 20 t (t en C)
El calor que absorbe el hielo es:
Qabsorbido = Q1 + Q2 + Q3 = 50 cal + 1600 cal + 20 t = 1650 cal + 20 t
En el equilibrio trmico el calor que cede el agua y el que gana el hielo son iguales y de signos contrarios:
Qcedido = Qabsorbido 6250 cal 250 t = 1650 cal + 20 t t = 17 C
La temperatura final del agua que bebe es 17 C.
6 El aluminio es un metal ligero, resistente y buen conductor. Su punto de fusin est en 660 C, y el de ebullicin,
en 2470 C. Calcula la cantidad de calor necesaria para convertir en gas 50 g de aluminio slido a 20 C.
Datos: cAl (slido) = 900 J/(kg K); Lfusin (Al) = 388 J/g; cAl (lquido) = 1170 J/(kg K); Lvapor (Al) = 10 800 J/g.
SOLUCIN
7 En una cafetera un cliente pide un vaso de leche caliente. El camarero echa en el vaso 200 mL de leche
a 20 C y despus aade vapor de agua a 100 C hasta que la temperatura sube a 60 C. Calcula la cantidad
de vapor que el camarero aadi a la leche.
cleche = 0,94 cal/(g C); Lv (agua) = 540 cal/g; cagua = 1 cal/(g C); dleche = 1,06 g/cm3.
SOLUCIN
contina
13 FICHA 6
CAMBIOS DE ESTADO
AMPLIACIN sin soluciones
8 Echamos 200 g de hielo a 20 C en un recipiente que contiene 100 g de agua a 30 C. Si se funde todo el hielo,
cul ser la temperatura final de la mezcla? Si no se funde todo el hielo, qu cantidad quedar sin fundir?
cagua= 1 cal/(g C); chielo= 0,5 cal/(g C); Lf (hielo) = 80 cal/g.
SOLUCIN
9 Una sustancia funde a 200 C. Su calor especfico en estado slido es de 0,3 cal/(g C),
y en estado lquido, de 0,5 cal/(g C). Al aplicar 48 000 cal a 100 g de sustancia hemos pasado
de slido a 100 C a lquido a 300 C. Calcula el calor latente de fusin de dicha sustancia.
SOLUCIN
13 FICHA 7
DILATACIN
AMPLIACIN sin soluciones
4. EJERCICIO RESUELTO
Para cocinar a la plancha una empresa fabrica lminas de hierro cuyas dimensiones son 2030 cm
a temperatura ambiente. Si el coeficiente de dilatacin del hierro es = 1,2 105 C1, calcula
la superficie que alcanzar una de sus lminas cuando al usarla se caliente hasta los 90 C.
SOLUCIN
La lmina de hierro tiene una superficie de 0,06 m2 a 20 C de temperatura. Como 2:
2 = 2,4 105 C1
Se tiene que:
S = S0 (1 + T) = 0,06 m2 [1 + 2,4 105 C1 (90 20) C] = 0,0601 m2 601 cm2
SOLUCIN
SOLUCIN
13 FICHA 8
TRANSMISIN DE CALOR POR CONDUCCIN
AMPLIACIN sin soluciones
12 La fabricacin de termmetros de mercurio fue prohibida en la Unin Europea en 2006 debido a los riesgos
para la salud y para el medio ambiente que supone la contaminacin por mercurio. Se basaban
en un pequeo depsito y un tubo capilar muy delgado por el cual se dilataba el mercurio al subir
la temperatura. Si el bulbo estaba lleno con 40 cm3 de mercurio a 20 C, qu volumen subira
por el tubo capilar cuando T = 38 C? Coeficiente de dilatacin lineal del mercurio: 6 106 C1.
SOLUCIN
contina
13 FICHA 9
TRANSMISIN DE CALOR POR CONDUCCIN
AMPLIACIN sin soluciones
14 Una tubera de una fbrica por la que sale vapor de agua est cubierta con un material aislante de 1,5 cm
de grosor. El material tiene una conductividad trmica de 0,200 cal/(cm C s). Cunta energa se pierde
cada segundo cuando el vapor que sale est a 200 C y el tubo se encuentra en el exterior a una temperatura
de 20 C? La tubera tiene una seccin circular de 800 cm de permetro y mide 50 m de largo.
SOLUCIN
13 FICHA 1
CAMBIOS DE FASE. CONSERVACIN DE LA ENERGA
AMPLIACIN con soluciones
Veamos un ejemplo y luego un ejercicio en el que se produce un cambio de fase. Veremos que como cualquier
problema fsico podemos estudiarlo desde un punto de vista energtico, en el que la cantidad total de energa
no cambia, pero s se transforma. La energa que aparentemente se pierde la gana otra parte del sistema,
y viceversa.
1. EJERCICIO RESUELTO
SOLUCIN
a) Sabemos que mientras se produce un cambio de estado, la temperatura del sistema permanece
constante aunque sigamos calentando y, como el hielo se funde a 0 C y va a sobrar hielo,
el sistema se encontrar a 0 C.
b) Antes de calcular pensemos qu es lo que va a ocurrir: al entrar en contacto el agua y el hielo,
el agua se enfriar, debido a que se desprender de energa en forma de calor, justo la cantidad
que absorbe el hielo que hace que se derrita.
Qdesprende el agua = Qabsorbe el hielo
Calculamos Qdesprende el agua:
cal
Qdesprende el agua = ma ce T = 600 g 1 (0 18) C
g C
Qdesprende el agua = 10 800 cal = 10,8 kcal
13 FICHA 1
CAMBIOS DE FASE. CONSERVACIN DE LA ENERGA
AMPLIACIN con soluciones
1 Una bala de 2,65 g de plomo se encuentra a 31,4 C. La bala se dispara a 240 m/s contra un gran bloque
de hielo que se encuentra a 0 C y se queda incrustada en l. Qu cantidad de hielo se ha derretido?
Datos: calor latente de fusin del hielo = 334,4 J/kg; calor especfico del plomo = 0,030 kcal/(kg C).
Despreciamos el rozamiento.
SOLUCIN
1. Describimos sin ecuaciones ni clculos la transformacin energtica que se produce.
La bala lleva energa cintica debida a su velocidad y la pierde al incrustarse en el hielo,
pues se queda parada (v = 0).
Esta energa cintica, al ser el rozamiento despreciable, la absorbe el hielo en forma de calor
y se funde en parte.
2. Escribimos mediante una ecuacin lo descrito en el apartado 1.
Queda la ecuacin:
Ecintica bala = Qabsorbido por el hielo
3. Calculamos la energa de la bala.
Sustituyendo en la expresin anterior:
1 1
Ecintica bala = mbala vbala
2
= 0,002 65 (240)2 (m/s)2
2 2
Ecintica bala = 76,32 J
Qabsorbe el hielo = Lf mh
Despejando mh
Por tanto:
228 g de hielo se derriten
13 FICHA 2
EQUILIBRIO TRMICO
AMPLIACIN con soluciones
2. EJERCICIO RESUELTO
SOLUCIN
Cuando dos cuerpos a diferente temperatura se ponen en contacto, el de mayor temperatura cede calor
al de menor temperatura hasta que las temperaturas de ambos se igualan:
Qcedido = Qabsorbido
En este caso el agua est ms caliente y cede calor a la cucharilla:
cagua magua T = ccucharilla mcucharilla T
4180 J/(kg K) 0,2 kg t(C) 80 C = 235 J/(kg K) 0,05 kg t(C) 25 C
Recordamos que 1 C = 1 K.
Como la temperatura de equilibrio es mayor que 25 C y menor que 80 C, se tiene:
4180 J/(kg K) 0,2 kg (80 t) C = 235 J/(kg K) 0,05 kg (t 25) C
836 (80 t) = 11,75 (t 25) 66880 + 293,75 = 847,75 t t = 79 C
Y, por tanto:
T = t + 273 = 3352 K
Se tiene:
cB mB T = cA mA T
cB 3 mA 32 0 = 2 cB mA 32 t(C)
O bien:
cB 3 mA (32 0) = 2 cB mA (t 32)
3 32 = 2t 64 t = 80 C
El cuerpo B tena una temperatura inicial de 353 K.
13 FICHA 2
EQUILIBRIO TRMICO
AMPLIACIN con soluciones
3 El amoniaco lquido es una de las sustancias con calor especfico ms elevado: 4700 J/(kg K).
Por el contrario, el calor especfico del plomo es de solo 127 J/(kg K). Si mezclamos 1 kg
de amoniaco a 50 C con una cierta cantidad de plomo a 40 C y la temperatura final
es de 48 C, cul era la cantidad inicial de plomo?
SOLUCIN
El plomo, a 40 C, tiene mayor temperatura inicial que el amoniaco, 50 C. As que al ponerse
en contacto los dos cuerpos es el plomo el que cede calor al amoniaco hasta alcanzar la temperatura
de equilibrio. Como:
Qcedido = Qabsorbido
resulta:
cplomo mplomo Tcedido = camoniaco mamoniaco Tabsorbido
127 J/(kg K) mplomo 48 (40) C = 4700 J/(kg K) 1 kg 48 (50) C
1016 mplomo = 9400 mplomo = 9,25 kg
La cantidad de plomo que se mezcla con el amoniaco es 9,25 kg.
4 Al agitar con una varilla el agua de un vaso se produce un trabajo de 700 J. Considerando que solo
el 80 % del trabajo pasa en forma de calor al agua y que la temperatura de esta ha subido 3 C,
calcula la cantidad de agua que hay en el vaso.
SOLUCIN
El calor absorbido por el agua es el 80 % del trabajo que realiza la varilla:
80
Qabsorbido = 700 J = 560 J
100
Ese calor absorbido por el agua, positivo, se emplea en elevar su temperatura 3 C. Como el calor especfico
del agua es 4180 J/(kg K) se tiene:
Qabsorbido = cagua magua T 560 J = 4180 J/(kg K) magua 3 C magua = 0,045 kg
La cantidad de agua del vaso es 45 g.
SOLUCIN
Suponiendo que el sistema est aislado y no hay prdidas de energa, los tres materiales alcanzarn
el equilibrio trmico cuando sus temperaturas se igualen a 40 C. Tanto el hierro como el aluminio
absorben calor del material desconocido:
Qabsorbido = chierro mhierro T + caluminio maluminio T
Qabsorbido = 440 J/(kg K) 0,05 kg (40 20) C + 900 J/(kg K) 0,07 kg (40 30) C = 1070 J
El calor lo cede el material desconocido:
Qcedido = cmaterial mmaterial T Qcedido = cmaterial 0,8 kg (40 50) C = 8 cmaterial
Como el calor cedido por el material ha de ser igual en valor absoluto al absorbido por hierro y aluminio, se tiene:
Qcedido = Qabsorbido 8 cmaterial = 1070 8 cmaterial = 133,75 J/(kg K)
13 FICHA 3
CAMBIOS DE ESTADO
AMPLIACIN con soluciones
3. EJERCICIO RESUELTO
Luis trata de estudiar para los exmenes de junio, pero hace calor y le resulta difcil concentrarse.
Va a la cocina y aade dos cubitos de hielo de 20 g cada uno a los 250 g de agua que hay
en su vaso. Luis espera a que se alcance el equilibrio trmico. A qu temperatura beber
el agua? (Se supone que no hay intercambio de calor con el ambiente.)
Temperatura inicial del agua = 25 C; temperatura inicial del hielo = 5 C; cagua = 1 cal/(g C);
chielo = 0,5 cal/(g C); Lf (hielo) = 80 cal/g.
SOLUCIN
El calor que cede el agua al disminuir su temperatura hasta la temperatura de equilibrio t es:
Qcedido = cagua magua T = 1 cal/(g C) 250 g (t 25) C = 250 t 6250 cal
Para derretir 20 g de hielo y ponerlo a temperatura t se necesita que el hielo alcance la temperatura de fusin,
se funda y su masa, ya lquida, alcance la temperatura de equilibrio. En cada uno de los tres estadios:
Q1 = chielo mhielo T = 0,5 cal/(g C) 20 g (0 (5)) C = 50 cal
Q2 = Lf (hielo) mhielo = 80 cal/g C) 20 g = 1600 cal
Q3 = cagua mhielo T = 1 cal/(g C) 20 g (t 0) C = 20 t (t en C)
El calor que absorbe el hielo es:
Qabsorbido = Q1 + Q2 + Q3 = 50 cal + 1600 cal + 20 t = 1650 cal + 20 t
En el equilibrio trmico el calor que cede el agua y el que gana el hielo son iguales y de signos contrarios:
Qcedido = Qabsorbido 6250 cal 250 t = 1650 cal + 20 t t = 17 C
La temperatura final del agua que bebe es 17 C.
6 El aluminio es un metal ligero, resistente y buen conductor. Su punto de fusin est en 660 C, y el de ebullicin,
en 2470 C. Calcula la cantidad de calor necesaria para convertir en gas 50 g de aluminio slido a 20 C.
Datos: cAl (slido) = 900 J/(kg K); Lfusin (Al) = 388 J/g; cAl (lquido) = 1170 J/(kg K); Lvapor (Al) = 10 800 J/g.
SOLUCIN
Para convertir 50 g de aluminio en gas el aluminio tiene que alcanzar la temperatura de fusin, fundirse, alcanzar
la temperatura de ebullicin y pasar a estado gaseoso. En cada uno de los cuatro estadios se emplea un calor:
Q1 = caluminio maluminio T = 900 J/(kg K) 0,02 kg (660 20) C = 11 520 J
Q2 = Lfusin (Al) maluminio = 388 J/g 20 g = 7760 J
Q3 = caluminio maluminio T = 1170 J/(kg K) 0,02 kg (2470 660) C = 42 354 J
Q4 = Lvapor (Al) maluminio = 10 800 J/g 20 g = 216 000 J
El calor total empleado es:
Qabsorbido = Q1 + Q2 + Q3+ Q4 = 11 520 J + 7760 J + 42 354 J + 216 000 J = 277 634 J
7 En una cafetera un cliente pide un vaso de leche caliente. El camarero echa en el vaso 200 mL de leche
a 20 C y despus aade vapor de agua a 100 C hasta que la temperatura sube a 60 C. Calcula la cantidad
de vapor que el camarero aadi a la leche.
cleche = 0,94 cal/(g C); Lv (agua) = 540 cal/g; cagua = 1 cal/(g C); dleche = 1,06 g/cm3.
SOLUCIN
El calor que cede la masa mvapor (en gramos) del vapor de agua al licuarse es negativo e igual a:
Q1 = Lv (agua) mvapor = 540 mvapor
Adems, una vez licuada el agua, que disminuye su temperatura de 100 a 60 C, cede ms calor a la leche:
Q2 = cagua mvapor T = 1 cal/(g C) mvapor (60 100) C = 40 mvapor
contina
13 FICHA 3
CAMBIOS DE ESTADO
AMPLIACIN con soluciones
8 Echamos 200 g de hielo a 20 C en un recipiente que contiene 100 g de agua a 30 C. Si se funde todo el hielo,
cul ser la temperatura final de la mezcla? Si no se funde todo el hielo, qu cantidad quedar sin fundir?
cagua= 1 cal/(g C); chielo= 0,5 cal/(g C); Lf (hielo) = 80 cal/g.
SOLUCIN
Para fundir el hielo se necesita calentarlo primero para que alcance la temperatura de fusin:
Q1 = chielo mhielo T = 0,5 cal/(g C) 200 g [0 (20)] C = 2000 cal
Y aadir el calor de fusin:
Q2 = Lf (hielo) mhielo = 80 cal/g 200 g = 16 000 cal
Ese calor debe tomarlo del agua, que puede ceder sin congelarse el calor de enfriamiento, como mucho, hasta 0 C.
Q3 = cagua magua T = 1 cal/(g C) 100 g (0 30) C = 3000 cal
Pero el calor que cede el agua es menor en valor absoluto que el calor que necesita absorber el hielo para fundirse,
as que no se funde todo el hielo, y la temperatura final de la mezcla, con dos estados diferentes del agua, ser de 0 C.
Sea m1 la masa del hielo que se funde: mhielo = m1 + m2.
Entonces, el calor de fusin de esa masa es: Q'2 = Lf (hielo) mhielo = 80 mvapor
y el calor total absorbido es: Qabsorbido = Q1 + Q'2 = 2000 cal + 80 mvapor
El calor que cede al agua al alcanzar los 0 C es: Qcedido = Q3 = 3000 cal
Se emplea en calentar el hielo a 0 C y fundir m1 gramos.
Por tanto:
Qcedido = Qabsorbido 3000 cal = 2000 cal + 80 cal/g mhielo mhielo = 12,5 g
Del hielo original se funden 12,5 g, y 187,5 g de hielo quedan sin fundir.
9 Una sustancia funde a 200 C. Su calor especfico en estado slido es de 0,3 cal/(g C),
y en estado lquido, de 0,5 cal/(g C). Al aplicar 48 000 cal a 100 g de sustancia hemos pasado
de slido a 100 C a lquido a 300 C. Calcula el calor latente de fusin de dicha sustancia.
SOLUCIN
Para pasar la sustancia de estado slido a 100 C a estado lquido a 300 C primero debe alcanzar
la temperatura de fusin, 200 C; despus debe fundirse y, por ltimo, calentarse hasta
alcanzar la temperatura de 300 C. En cada tramo el calor absorbido es:
Calor necesario para alcanzar la temperatura de fusin:
Q1 = cslido m T = 0,3 cal/(g C) 100 g (200 100) C = 3000 cal
Calor necesario para fundirse:
Q2 = Lf m = 100 Lf
Calor necesario para calentar el lquido:
Q3 = clquido m T = 0,5 cal/(g C) 100 g (300 200) C = 5000 cal
El calor absorbido en el proceso es:
Qabsorbido = Q1 + Q2 + Q3 = 3000 cal + 100 Lf + 5000 cal = 8000 cal + 100 Lf
Y tiene que ser igual que el calor que se le aplica:
48 000 cal = 8000 cal + 100 Lf Lf = 400 cal/(g C)
13 FICHA 4
DILATACIN
AMPLIACIN con soluciones
4. EJERCICIO RESUELTO
Para cocinar a la plancha una empresa fabrica lminas de hierro cuyas dimensiones son 2030 cm
a temperatura ambiente. Si el coeficiente de dilatacin del hierro es = 1,2 105 C1, calcula
la superficie que alcanzar una de sus lminas cuando al usarla se caliente hasta los 90 C.
SOLUCIN
La lmina de hierro tiene una superficie de 0,06 m2 a 20 C de temperatura. Como 2:
2 = 2,4 105 C1
Se tiene que:
S = S0 (1 + T) = 0,06 m2 [1 + 2,4 105 C1 (90 20) C] = 0,0601 m2 601 cm2
SOLUCIN
La longitud de un cable que se somete a un cambio de temperatura cambia segn: L = L0 (1 + T).
Si el cable tiene una longitud a 15 C de 20 m y su longitud a 60 C aumenta un 0,075 %, la longitud a esta
temperatura es:
L = 1,075 L0 = 21,5 m L = L0 (1 + T ) 21,5 m = 20 [1 + (60 15) C]
0,075 = 45 = 0,0017 C1
El coeficiente de dilatacin lineal del cobre es: = 0,0017 C1.
SOLUCIN
El volumen de un gas aumenta con la temperatura segn la expresin: V = V0 (1 + T). Siendo igual para
todos los gases y de valor 1/273 C1.
Los 0,9 kg de masa que ocupan 1 m3 a 25 C ocuparn cuando la temperatura llegue a 90 C un volumen:
1 m 0, 9 kg
V = 1 1+ C1 65 C = 1,24 m3 d = = = 0,73 kg/m3
273
V , m3
124
12 La fabricacin de termmetros de mercurio fue prohibida en la Unin Europea en 2006 debido a los riesgos
para la salud y para el medio ambiente que supone la contaminacin por mercurio. Se basaban
en un pequeo depsito y un tubo capilar muy delgado por el cual se dilataba el mercurio al subir
la temperatura. Si el bulbo estaba lleno con 40 cm3 de mercurio a 20 C, qu volumen subira
por el tubo capilar cuando T = 38 C? Coeficiente de dilatacin lineal del mercurio: 6 106 C1.
SOLUCIN
El volumen a 20 C de mercurio es 40 cm3, y el coeficiente de dilatacin volumtrica es aproximadamente tres veces
el coeficiente de dilatacin lineal:
3 = 1,8 105 C1 V = V0 (1 + T) = 40 cm3 [1 + 1,8 105 C1 (38 20) C]
V = 40,013 cm3
El volumen de mercurio que sube por el tubo capilar cuando la temperatura pasa de 20 C a 38 C es 0,013 cm3.
Si la seccin del tubo capilar es 0,005 (dimetro: 0,8 mm) el mercurio asciende 2,6 cm.
13 FICHA 5
TRANSMISIN DE CALOR POR CONDUCCIN
AMPLIACIN con soluciones
La transferencia de calor por conduccin es uno de los procesos por el cual el calor se transfiere, en este caso,
por colisin de las partculas internas que forman un objeto:
Cada tomo est fsicamente unido de alguna manera a sus vecinos a travs de enlaces. Cuando se le transfiere calor
a una de las partculas, esta vibra ms rpido. Cuanto ms vibra la partcula, los enlaces entre los tomos vibran ms,
y estas vibraciones pasan al siguiente tomo, que hace vibrar al siguiente, y as sucesivamente.
La energa se transfiere as a todo el slido y la temperatura total aumenta.
1. El calor hace que las molculas 2. Las partculas ms calientes, 3. Este proceso se repite
y los tomos se muevan es decir, las que se mueven ms constantemente hasta que
rpido en un objeto. rpido, chocan con otras el objeto en cuestin alcanza
molculas ms fras el equilibrio.
(que se mueven ms lentas)
y las aceleran, haciendo
que se calienten.
El calor pasa de una partcula a otra y de un lado a otro de un slido solo si existe una diferencia de temperatura
entre dos puntos de ese slido.
Para un material cualquiera, la cantidad de calor transferido por unidad de tiempo, llamada tasa de transferencia
de calor para la conduccin P, viene dada por la siguiente expresin:
Q T Tv
P= = K A h (1)
t L
Donde:
Q: calor transferido. Se mide en julios.
t: tiempo transcurrido. Se mide en segundos.
J
P: calor transferido por unidad de tiempo. Se mide en = W.
s
J
K: conductividad trmica del material. Se mide en .
m C s
Th: temperatura del lado ms caliente. Se mide en C.
Tv : temperatura del lado ms fro. Se mide en C.
A: rea o superficie total del material. Se mide en m2.
L: anchura del material. Se mide en m.
contina
13 FICHA 5
TRANSMISIN DE CALOR POR CONDUCCIN
AMPLIACIN con soluciones
L
Habr una transferencia de calor del lado caliente al fro en el sentido que
indica la flecha, segn indica la imagen que representa a un trozo de
material: Th
14 Una tubera de una fbrica por la que sale vapor de agua est cubierta con un material aislante de 1,5 cm
de grosor. El material tiene una conductividad trmica de 0,200 cal/(cm C s). Cunta energa se pierde
cada segundo cuando el vapor que sale est a 200 C y el tubo se encuentra en el exterior a una temperatura
de 20 C? La tubera tiene una seccin circular de 800 cm de permetro y mide 50 m de largo.
SOLUCIN
1. Pasamos la conductividad trmica K al sistema internacional de unidades. (Recuerda que 1 cal = 4,18 J.). Tenemos:
cal 102 cm 4,18 J J
K = 0,2 = 83,6
cm C s 1m 1 cal m C s
2. Escribimos el resto de los datos del problema en las unidades adecuadas y calculamos el rea A:
Th = 200 C; Tv = 20 C; L = 1,5 cm = 0,015 m de ancho del aislante
A = rea de la superficie de la tubera:
C = 800 cm = 8 m
A = C l = 8 m 50 m = 400 m Es la superficie total de la tubera
2
l = 50 m
3. Sustituimos en la frmula (1) y hallamos cantidad de calor transferido por unidad de tiempo P:
Q T Tv 200 C 20 C
( 400 m2 )
J
P= = K A h = 83, 6
t L m C s 0,015 m
P = 4,02 106 J/s = 402 MW
13 CALOR Y ENERGA
PRUEBAS DE EVALUACIN
PRUEBA DE EVALUACIN 1
1 Isabel toma todos los das una taza de t de 125 cm3 a 60 C, con un poco de leche a 10 C.
Si la mezcla la toma a 40 C, cunta leche aade a la infusin cada da?
ct = 1 cal/(g C); cleche = 0,9 h cal/(g C)
3 El calor especfico del cobre es 390 J/(kg K). Un cable de cobre de 0,1 cm2 de seccin se calienta al paso
de la corriente elctrica que circula por l. Si al absorber 5000 J el cable pasa de 20 a 70 C,
cul es la longitud del cable? dcobre = 8,96 g/cm3.
5 Cmo consiguen los termos mantener durante ms tiempo la temperatura de comidas y bebidas?
13 CALOR Y ENERGA
PRUEBAS DE EVALUACIN
1 Cuando se mezclan dos sustancias a diferente temperatura, la de mayor temperatura, el t, cede calor
a la de menor temperatura, la leche, que lo absorbe hasta alcanzar la temperatura de equilibrio, 40 C.
Suponiendo que la densidad del t, como su calor especfico, coincide con la del agua, se tiene:
Qcedido = Qabsorbido ct mt T = cleche mleche T
1 cal/(g C) 125 40 60 = 0,94 cal/(g C) mleche 40 10 mleche = 89 g
Para templar el t Isabel aade 89 g de leche. Como la densidad de la leche es 1,03 g/cm3, la cantidad
de leche es 86 cm3.
2 Al entrar en contacto con el agua del vaso, el vapor se enfra, se condensa y se enfra an ms hasta alcanzar
la temperatura de equilibrio. Durante este proceso, y en cada tramo, cede calor al agua del vaso:
Q1 = cvapor mvapor T = 0,46 cal/(g C) 8 g (100 120) C = 73,6 cal
Q2 = Lv (agua) mvapor = 80 cal/g 8 g = 640 cal
Q3 = cagua mvapor T = 1 cal/(g C) 8 g (t 100) C = 8 t 800
Luego:
Qcedido = Q1 + Q2 + Q3 = 73,6 cal 640 cal + (8 t 800) = 1513,6 + 8 t
El calor que absorben los 50 cm3, o 50 g, de agua hasta alcanzar la temperatura de equilibrio es:
Qabsorbido = cagua magua T = 1 cal/(g C) 50 g (t 30) C = 50 t 1500
Cuando el equilibrio trmico se alcanza:
Qcedido = Qabsorbido 1513,6 8 t = 50 t 1500 58 t = 3013,6 t = 52 C
La temperatura final de la mezcla es 52 C.
3 El cobre emplea el calor que absorbe el cable en calentarse desde 20 C hasta 70 C, luego:
Qabsorbido = ccobre mcobre T 5000 cal = 390 cal/(g C) mcobre (70 20) C
mcobre = 0,256 kg = 256 g
Esta masa corresponde a un volumen de cobre igual a:
mcobre 256 g
Vcobre = = = 29 cm3
dcobre 8, 96 g/cm3
Este volumen se distribuye en un cilindro de seccin s = 0,1 cm2 y longitud L:
Vcobre = s L 29 cm3 = 0,1 cm2 L L = 290 cm
La longitud del cable es de 2,9 m.
Vaco
Notas