LOMO DE COCHINO

#Ingredientes
1 Lomo de cochino
2 cucharadas de salsa inglesa
4 Dientes de ajo
1 cucharada de organo seco
Pimienta
Aceite
2 Cebollas picadas en tirita
2 Pimentones rojos cortados en tiritas
1 cerveza oscura
4 Hojas de laurel
2 cucharadas de miel
Sal al gusto

#Preparacin
-Adobar el lomo de cochino con los ajos machacados, la salsa inglesa, la sal, el organo y la
pimienta.
-Picamos las cebollas y los pimentones rojos en tiritas.
-Doramos el lomo de cochino en un caldero con poco aceite por 5 minutos cada lado.
-Agregamos un poco ms de aceite al mismo caldero para dorar las cebollas y los pimentones.
-Aadimos la cerveza, la miel, las hojas de laurel y la sal al gusto.
-Colocamos el lomo de cochino dorado en un refractario para hornear y agregamos la salsa de
cerveza por encima.
-Cubrimos con papel de aluminio y terminamos de cocinar en el horno por 1 hora y 30 min a
170C.
 CROISSANT DE POLLO

#Ingredientes
2 Croissant
1 pechuga de pollo cocinada
Hojas de lechuga
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta

#Preparacin
-Picamos el pollo en cuadritos y mezclamos en un recipiente, la mayonesa, la mostaza, la sal y la
pimienta negra.
-Calentamos por 1 min el pan en el microondas, luego hacemos una capa de lechuga.
-Sobre la lechuga le aadimos el relleno.
 ENSALADA CON LENTEJAS

#Ingredientes
1/2 taza de lentejas, cocidas
Hojas de espinaca
1/2 cebolla
1 tomate
Aceite de oliva
1 Ajo
Sal y pimienta, al gusto

#Preparacin
-Lavaremos y cortaremos las hojas de espinacas.
-En un bol, mezclaremos todos los ingredientes.
 TARTA CHAMPI-QUESO

#Ingredientes
1 masa de tarta o de hojaldre
4 cucharadas de crema de leche
100 gr de championes
3 huevos
200 gr de queso riccota
Sal y pimienta, al gusto

#Preparacin
-Picamos los championes en trozos pequeos, picamos el queso a un tamaos similar.
-Bate los huevos en un recipiente y agrgale la crema, condimenta con sal y pimienta y mezcla
todo (championes y queso).
-Colocamos la masa en una tartera y aadimos de manera uniforme el relleno.
-Hornea a 180C durante 30 min, hasta que la superficie est dorada.
 CREMA DE MAIZ

#Ingredientes
1 cucharada de maicena
1 cucharadita de aceite de oliva
2 tazas de crema de leche
2 latas de maz desgranado
2 papas, picadas en cuadros
1 cebollin, finamente picado
200 gr de tocino

#Preparacin
-Coloca el aceite de oliva a calentar en una olla, y coloca el cebollin a frer.
-Aade las dos cucharadas de harina a la leche y mezcla bien junto a una lata de maz en la
licuadora, luego agrega a la olla.
-Agrega el maz, las papas y ve revolviendo bien. Dejar hervir a fuego lento, hasta que las papas se
ablanden, y sazona al gusto.
 REVOLTILLOS CON MAIZ

#Ingredientes
2 cucharaditas de mantequilla
Maz en granos
2 tallos de cebollin, finamente picados
4 huevos
2 cucharadas de leche, lquida
1/2 taza de queso, rallado
Sal y pimienta al gusto

#Preparacin
-Vamos a calentar una sartn antiadherente y le colocamos la mantequilla a fuego medio hasta
que se derrita.
-Aadimos el maz, la cebolla y cocinamos durante 5min
-En un bol batimos los huevos y la leche, agregandole una pizca de sal y pimienta.
-Lleva el fuego a mnimo y vierte la mezcla de huevo en la sartn. Deja reposar hasta que la mezcla
est cuajada y suave.
-Con una paleta de madera, forma pequeos cuajes de huevo.
-Agrega el queso y mantn la mezcla en movimiento.
 ENSALADA CON RABANO

#Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsmico
1 cucharadita de queso parmesano rallado
3 tazas de lechuga
2 Rabanos, finamente picado
2 tomates picados
Sal y pimienta

#Preparacin
-Mezcla en un tazn los primeros 4 ingredientes.
-Agrega la lechuga, tomates y mezcla bien.
-Puedes acompaar con un delicioso lomito al grill o con pechuga de pollo a la plancha.
 TOSTADAS CON AGUACATE

#Ingredientes
Rebanadas de sndwich integral
Queso riccota o requeson
Aceite de oliva

#Preparacin
-Sencillamente vamos a rebanar finamente el aguacate, este har la funcin de una mantequilla.
-Vamos a tostar el pan en la plancha y una vez que ests listos montaremos el aguacate.
-Agregamos el queso y un poco de aceite de oliva.

Est preparacin va dedicada para aquellas personas que desean salir de las calorias y las grasas
que no son necesarias para el cuerpo. Adelante con el ejercicio
 SLOPPY JOES

#Ingredientes
400 gr de carne mechada
1/2 pimentn verde, picado
1/2 pimentn rojo, picado
1/4 taza de cebolla, picada
1/2 taza de salsa Original Barbecue
4 panes para hamburguesa, partidos

#Preparacion
-Cocina bien la carne, una vez lista agrega los pimientos y la cebolla; cocina revolviendo hasta que
estn tiernos.
-Agrega la salsa de barbacoa; cocina hasta que todo est caliente, revolviendo ocasionalmente.
-LLena los panes con la mezcla de pavo.
 MACARRONES CON QUESO

#Ingredientes
1 1/2 tazas de macarrones
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de leche
1 cucharadas de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta, al gusto

#Preparacin
-Preparamos la pasta en agua caliente sin sal.
-Derretimos la mantequilla en una sartn a fuego bajo, agregamos la harina, la sal y la pimienta y
mezcla bien hasta que est suave.
-Retiramos del fuego y se le agrega la leche revolviendo bien y volvemos a cocinar hasta que
empiece a espesar.
-Agregamos el queso y revuelve hasta que se derrita.
-Mezcla la pasta con el queso.
-Si quieres gratinarla, espolvorale queso parmesano y lleva a hornear a 200C durante 10
minutos.
 HALLAQUITAS DE MAIZ

#Ingredientes
1/2 Kg de harina de maz
100 grs de mantequilla o manteca
Sal al gusto
Agua tibia (la necesaria para amasar)
Hojas de maz secas

#Preparacin
-Remoje las hojas de maz en abundante agua hasta que se suavicen.
-Aparte preparamos la masa colocando la harina en un bol grande, aada la mantequilla o
manteca de cochino, sal y agua tibia, mezcle bien y amase hasta que obtenga una masa suave y
moldeable.
-Escoja las mas grandes y coloque bollitos de masa, cierre a lo largo y doble la punta hacia arriba,
amarre arriba y abajo y reserve.
-Aparte en una olla grande lleve agua al hervor
y coloque las hallaquitas en la olla hasta que floten.
-Retire del agua, escrralas bien y djelas enfriar.DX