Presentacin:

En el Reglamento de Manejo de los Residuos Slidos del Sector Agrario aprobado en el

ao 2012 se establece que los residuos orgnicos que se generen en las actividades del
sector agrario, deben recibir tratamiento con la finalidad de recuperar materia o
sustancias valorizables contribuyendo de esa manera al desarrollo de una agricultura
sostenible en el pas.
El uso de desechos (residuos de cosecha, estircoles, etc) en la elaboracin de abonos
orgnicos representara un beneficio econmico, ya sea comercializndolo directamente,
o bien emplendolo en sustitucin de fertilizantes qumicos.
La utilizacin y desarrollo de abonos orgnicos ha ido en aumento debido a los nuevos
conceptos sobre conservacin ecolgica y contaminacin, ya que el uso indiscriminado
de los fertilizantes qumicos se ha convertido en un problema principalmente por la
contaminacin de aguas y suelos.
Los abonos orgnicos producidos mediante procesos bacterianos a partir de residuos
orgnicos tienen un efecto positivo sobre algunos procesos de descomposicin y sntesis
que se dan en el suelo. Estos microorganismos se colocan inicialmente en medios de
cultivo especfico para luego ser aplicados a un soporte o sustrato inerte (suelo,
semillas, follaje, etc) que aporta la energa necesaria para asegurar su supervivencia y
multiplicacin acelerando as el proceso de formacin del abono.
El Departamento de Ingeniera Ambienta, Fsica y Meteorologa de la Facultad de
Ciencias de la Universidad Nacional Agraria La Molina, asumiendo su rol de enseanza,
organiza el curso - prctico: Elaboracin de abono mediante fermentacin bacteriana a
partir de residuos orgnicos
Objetivo:

Capacitar a los participantes en la elaboracin abonos orgnicos mediante

fermentacin bacteriana a partir de residuos.

Dirigido a:
Alumnos de pre y posgrado, docentes universitarios, tesistas, consultores en gestin,
profesionales involucrados en el tratamiento de residuos slidos, agroindustrias,
municipalidades y pblico interesado.

Metodologa:

Las clases terica se dictarn los das Jueves 16 y viernes 17 de julio.

Las prcticas de campo y laboratorio el da sbado 18 de julio en el Laboratorio de
Ingeniera Ambiental de la Facultad de Ciencias de la UNALM.
El curso tendr una duracin de 12 horas lectivas.

Temario:

Jueves 16 y Viernes 17 de Julio

Definicin y composicin de abonos orgnicos.

Tipos de abonos orgnicos.
Normatividad en el uso de abonos orgnicos.
Produccin de microorganismos benficos.
Producciones de bioles.
Produccin de bokashi.
 Produccin de compost bokashi.
Evaluacin de la calidad de abono orgnico.
Experiencia e investigaciones realizadas sobre abonos mediante fermentacin
bacteriana a partir de residuos orgnicos.

Sbado 18 de julio

Practica de campo y laboratorio: elaboracin de microorganismos benficos y abonos

orgnicos mediante fermentacin bacteriana.