UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

PLAN DE EXPORTACIN DE TE DE UVA A INGLATERRA

DOCENTE DEL PROYECTO INTEGRADOR

Ing. Mario Mata. M.sc, Modelos de negocios

DOCENTES
Ing. Briones Kusactay Vctor Hugo, Msc Planeacin Estratgica.
Ing. Correa Moran Cristian, Msc Sistema Informativo Aduanero y sus documentos
relacionados.
Ing. Roberto Gonzlez Seguros y Logstica Internacional

INTEGRANTES:

Tumbaco Troya Javier Alexander

Fuentes Santana Joel Sebastin

Paralelo: 8/62

GUAYAQUIL, ECUADOR

2017

1
TABLA DE CONTENIDO
1.1 RESUMEN EJECUTIVO .......................................................................................................... 3
2.1 INTRODUCCION ................................................................................................................... 4
3.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ....................................................................................... 5
4.1 JUSTIFICACION ..................................................................................................................... 6
5.1 OBJETIVOS............................................................................................................................ 7
6.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................................................. 7
7.1 OBJETIVO ESPECIFICO .......................................................................................................... 7
8.1 MARCO TEORICO ................................................................................................................. 8
EL SECTOR........................................................................................................................................ 9
ECUADOR E INGLATERRA ANLISIS ............................................................................................... 11
GENERAL DEL COMERCIO EXTERIOR ............................................................................................. 11
9.1 Mercado Meta ................................................................................................................... 12
EL MERCADO DEL INGLATERRA Y SUS CARACTERSTICAS ............................................................. 12
EXPORTACIONES ........................................................................................................................... 15
ECUADOR Y REINO UNIDO RELACIONES COMERCIALES ............................................................... 16
BALANZA COMERCIAL BILATERAL ................................................................................................. 16
PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE REINO UNIDO ............................................ 16
EXPORTACIONES ECUATORIANAS ................................................................................................. 18
10.1 METOdOLOGIA APLICADA ................................................................................................. 20

2
RESUMEN EJECUTIVO

La idea del presente proyecto integrador proviene de una necesidad que tiene
el pas de generar exportaciones que ayuden a mejorar la situacin social y
econmica del Ecuador generando mayor empleo y al mismo tiempo
cumpliendo con los lineamientos del cambio de la matriz productiva que es
incrementar el ingreso de divisas a travs del aumento de la oferta exportable
ecuatoriana. Es precisamente all, donde se afianza la presente propuesta para
crear una empresa que se dedique a la exportacin de Pia deshidrata desde
Ecuador hacia Alemania.

En la actualidad encontramos variedad de problemas y preocupaciones, ms

cuando hablamos del bienestar del ser humano. Durante las ltimas dcadas,
podemos percibir un cambio de actitud en las personas en cuanto a los
cuidados que tienen a la hora de su alimentacin, realizar ejercicio fsico y
descanso. Pero al mismo tiempo para nadie es un secreto que el ritmo de vida
cada vez es ms agitado y hay menos tiempo. Pero tambin podemos
encontrar productos naturales, saludables, de consumo prctico, rpido, fcil,
para cualquier momento y cualquier lugar. Y es all donde encontramos una
gran oportunidad de negocio: exportar te de uva a Inglaterra. Estas, contienen
una alta concentracin de nutrientes, vitaminas, minerales, libres de grasa y
colesterol, nos permitir introducirnos a mercados distantes y dar a los
consumidores frutas en pocas de poca abundancia y a precios moderados.

3
INTRODUCCION

Este trabajo consiste en analizar en trminos de viabilidad y factibilidad la

elaboracin del t de uva con destino a exportacin, siendo un factor clave
pues es necesaria la creacin de una empresa perteneciente al sector
alimentario que industrialice la fruta.

La uva es una fruta tropical de nuestro pas conocida por amplios beneficios
para la salud debido a su poder anti-cancergeno, combate a la fatiga y
enfermedades renales, lo cual ha permitido un amplio grado de aceptabilidad
en nuestro pas y con acogida en el extranjero.

Este trabajo pretende la realizacin de un anlisis de la economa inglesa y el

desarrollo de un estudio de mercado el cual comprende demanda, oferta y
precios para determinar la demanda insatisfecha en el mercado objetivo.

Adems el desarrollo de requerimientos y normativa establecida por el

mercado europeo, para el proceso de exportacin conlleva el anlisis de los
trminos de negociacin internacional referentes a la colocacin del producto
en el nuevo mercado.

El anlisis de introduccin al nuevo mercado y el canal de distribucin con la

que se pueda elegir correctamente el socio estratgico dentro de este proceso
as como la descripcin de las oportunidades y amenazas, y el tipo de
certificacin que garantice un producto de primera al ingresar al mercado
meta.

La recopilacin de informacin que nos permita realizar un anlisis de

informacin financiera y econmica mediante criterios de evaluacin de
factibilidad financiera como son VAN, TIR, ratios, etc.

4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El presente trabajo se lo realiza con el fin de analizar los factores

determinantes en el rea alimenticia y las caractersticas limitantes que
incurren en el proceso de exportacin de t de uva al mercado europeo,
siendo el Pas de Inglaterra

El estancamiento de la economa del pas en los ltimos tiempos y como

motivo de estudio para este Proyecto el factor determinante el reducido
financiamiento de la banca pblica para la creacin de pequeas y medianas
industrias y la dependencia de las economas ecuatoriana del petrleo.

La importancia de una mayor participacin del sector agrcola en la economa

de nuestro pas y en mercados exteriores, los constantes esfuerzos en bsqueda
de la inocuidad alimentaria en nuevos mercados, que representen la
participacin activa en la economa local con la generacin de nuevos ingresos
que aporten al desarrollo econmico del pas.

En base a las exigencias del mercado Europeo hacia la adquisicin de

productos saludables siendo la oportunidad del t de uva de generar una
aceptacin y por ende su ampliacin hacia nuevos mercados.

5
JUSTIFICACION

En la actualidad los medios logsticos estn muy bien definidos para el sector
de la produccin de nuestro pas, el consumidor final adquiere un producto
saludable con propiedades diurticas y sales potsicas.

Greap tea es un considerado un producto 100% natural y con muchos

beneficios saludables para el consumidor, la uva adems tiene propiedades
desintoxicantes y depurativas, es un buen reconstituyente por su riqueza en
glucosa y alto contenido de vitaminas, puede consumirse en cualquier
momento por motivos que no necesita ningn proceso.

La uva es una fruta tropical de nuestro pas conocida por amplios beneficios
para la salud debido a su gran poder anti-cancergeno, combate la fatiga y
enfermedades renales.

El pas de destino final que tenemos para fomentar las exportaciones de te de

uva es Inglaterra, es un pas muy preocupado en el consumo de productos
naturales para mantener y sobrellevar buena salud en sus habitantes.

Los factores que predominan para exportar a Inglaterra, cuentan con alto
poder adquisitivo, tratado de Ecuador y la Unin Europea, los Ingleses estn
muy interesados en adquirir productos de sudamericanos y Ecuador tiene
mucho por exportar productos orgnicos ya que los ingleses son lderes en
consumir ese tipo de productos.

El reino unido es un mercado maduro, sostificado y consolidado, que importa

gran parte de sus productos bsicos, lo cual hace que sus sectores sean muy
competitivos y se caracterizan por el consumo de productos de orgenes
distintos, lo cual lo convierte en un mercado muy atractivo.

6
Greap tea adems de ser un producto saludable para el consumidor, tambin
brinda la oportunidad de abrir nuevos horizontes de inversiones para fomentar
las exportaciones ecuatorianas la cual beneficiaria a la matriz productiva de
Ecuador.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un modelo de negocio que determine la factibilidad y viabilidad

tcnica y econmica para generar un sistema integrado de produccin y
exportacin de t de uva para el mercado de Inglaterra.

OBJETIVO ESPECIFICO

Realizar una investigacin de mercado, para conocer los deseos y

necesidades de nuestro mercado meta.
Establecer la demanda potencial de t uva hacia el mercado ingls.
Desarrollar un anlisis financiero para definir los escenarios en los
cuales el producto puede ser una oportunidad de negocio real.
Establecer los procesos, normas y leyes necesarios para exportacin de
t uva hacia el mercado ingls.
Dar a conocer nuestro producto a travs de la promocin y publicidad
en el mercado extranjero.

7
MARCO TEORICO

El Reino Unido de Gran Bretaa e Irlanda del Norte estn ubicado en el

noroeste del continente Europeo y est formado por la Isla de Gran Bretaa y
el noreste de la Isla de Irlanda, adems de varias islas pequeas. Es un Estado
unitario formado por cuatro pases constituyentes: Inglaterra, Gales, Escocia e
Irlanda del Norte. Limita por tierra nicamente con Irlanda. Est adems a 35
kilmetros de la costa noroeste de Francia a travs del Canal de la Mancha. La
superficie total del Reino Unido es de 243,610 kilmetros cuadrados (ms
pequea que el Ecuador).

Segn la Oficina Nacional de Estadsticas del Reino Unido, en el 2013 se

registr un estimado de 64,105,700 de habitantes en el Reino Unido1.
Comprendido por Irlanda del Norte con 1,829,700, y Gran Bretaa, que
alcanz una poblacin de 62,275,900; el cual est integrado por Gales
3,082,400; Escocia 5,327,700; e Inglaterra 53,865,800. Se estima una tasa de
crecimiento de la poblacin para el 2014 de 0.54%. El clima en el Reino
Unido vara segn regin, sin embargo, es generalmente templada con
abundantes lluvias. La temperatura es ms baja al norte y ms clida al sureste
del pas. Las temperaturas en invierno pueden bajar hasta -10 C, con nieve en
la mayora del pas, y pueden subir hasta 35 C en el verano. En Londres el
clima es ms templado y la temperatura es por lo general 2 o 3 grados superior
al resto del pas. En el Reino Unido se habla el idioma ingls, no obstante,
tambin hay otros idiomas oficiales, tales como el gals, el escocs y el
galico irlands. El Reino Unido no est integrado en la Eurozona, por lo que
subsiste la divisa nacional (Libra Esterlina) con un precio variable con
respecto al Euro. En el mes de diciembre de 2013, el tipo de cambio estuvo en
aproximadamente 1,64 dlares americanos por libra esterlina. En relacin a la
8
religin, la ms practicada en el Reino Unido es el cristianismo, incluidas
catlicos romanos, presbiteriana, metodista, (59.5%); sin embargo existen
otras religiones como: musulmana (4.4%), hinduismo (1.3%) y otros (3.75%).

POR QU EXPORTAR?

Las principales razones por la que exportamos nuestro producto son las
siguientes:

Acceder a un mercado ms grande

Porque el mercado internacional es ms rentable
Ganar prestigio en el mercado interno
Porque el mercado externo es el mercado natural debido a las escasez
de este producto.

EL SECTOR

Como en todos los pases altamente desarrollados, los principales factores en

contra de la economa del Reino Unido lo representan los altos salarios y la
fuerte presencia en los sectores de manufacturas e industria pesada de los
pases emergentes, sobre todo China, Taiwn, India y Corea del Sur.

La agricultura representa nicamente el 1% del PIB y contribuye apenas con

el 2% de la PPA. Altamente mecanizada, sus principales producciones son de
patatas, remolacha, trigo y cebada. La ganadera es tambin significativa,
sobre todo la ovina y la bovina, siendo un gran productor europeo de leche y
sus derivados. La pesca, sin embargo, sufre un proceso de reconversin agudo,

9
al igual que el resto de las flotas de los pases de la Unin Europea debido a la
disminucin del volumen de pescado en los caladeros tradicionales.

En la industria, las principales actividades son la maquinaria, el material de

transporte (vehculos, ferrocarriles aeronutica) y los productos qumicos. El
alto desarrollo tecnolgico y las grandes sumas destinadas a investigacin
hacen que la economa britnica goce en estos de buena salud. Los sectores en
crisis son el textil y el naval.

La minera siempre ha representado un sector muy importante en la economa.

Las tradicionales minas de carbn en forma de hulla situadas en Yorkshire,
Gales, Escocia y Lancashire han suministrado a las centrales trmicas
britnicas la energa necesaria para el desarrollo econmico. Aunque en la
actualidad su peso especfico es menor, siguen siendo parte fundamental de la
economa.[cita requerida] No obstante, el Reino Unido es el 8 productor
mundial de gases contaminantes provenientes del consumo de combustibles
fsiles, por lo que como signatario del protocolo de Kyoto ha realizado un
programa especfico de reduccin de dichos gases hasta 2017.

Con el descubrimiento en 1970 de reservas abundantes de petrleo y gas

natural en el Mar del Norte, se inici la explotacin comercial en 1975 y, en la
actualidad es el segundo productor europeo, tras Noruega. En materia
energtica, dispone igualmente de centrales nucleares que abastecen de
energa a la poblacin y las empresas, as como aseguran el mantenimiento de
su capacidad militar nuclear. El Reino Unido fue el primer pas del mundo en
poner en funcionamiento una central nuclear para fines civiles en 1956.

El sector servicios es el que ms aporta el PIB del pas, destacando entre ellos
la Bolsa y los servicios financieros banca y compaas de seguros. La Bolsa de

10
Londres es la segunda plaza financiera mundial tras la de Nueva York, y la
capital britnica es la ciudad europea con ms actividad en el mercado de
capitales. La otra gran capital financiera e industrial del Reino Unido es
Edimburgo donde se sitan importantes empresas del pas y mundiales.

Aunque integrado el pas en la Unin Europea, el llamado "euroescepticismo"

tradicional de los britnicos le mantiene fuera de la zona euro, siendo la divisa
del pas la Libra esterlina.

ECUADOR E INGLATERRA ANLISIS

GENERAL DEL COMERCIO EXTERIOR

Actualmente las relaciones con Inglaterra van mejorando de apoco gracias al

tratado que Ecuador firmo con la Unin Europea. Los ingleses estn muy
interesados en la cultura sudamericana de tal manera que tienen mucho inters
en exportar servicios, como la educacin y en el rea de la seguridad. En el
caso de Ecuador se empezara a exportar productos orgnicos y gourmet, ya
que los ingleses son lderes en consumir ese tipo de productos y por lo general
pagan ms por la calidad

11
MERCADO META

EL MERCADO DEL INGLATERRA Y SUS CARACTERSTICAS

EI mercado de Reino Unido sigue ms de cerca las tendencias del mercado de

Estados Unidos que las del resto de pases europeos. Los conceptos en Ios que
se basan las principales tendencias son cuatro bienestar, practicidad,
proteccin de la salud y del medio ambiente y novedad.

EI concepto de bienestar ha impulsado la demanda por alimentos

denominados funcionales o nutracuticos, que se ofrecen en el mercado como
alternativas saludables. Estos alimentos contribuyen a disminuir el riesgo de
enfermedades cardiacas, del sistema digestivo y del sistema seo y, en
general, a preservar la salud del consumidor. Los productos funcionales ms
populares son las bebidas prebiticas, que tienen propiedades digestivas, y las
bebidas energizantes; tambin se vienen desarrollando cereales, chocolates y
galletas con capacidad de reducir el colesterol, fortalecer los huesos y mejorar
la digestin, entre otros. Adicionalmente, dado que el 20% de la poblacin
britnica est representado por personas mayores de 65 aos, se espera que en
un futuro la industria de alimentos funcionales desarrolle productos que
satisfagan sus necesidades nutricionales.

De otro Lado, el reducido tamao de las familias, el ingreso de la mujer al

mercado Laboral y las extensas jornadas de trabajo, entre otros, han hecho de
la practicidad del producto, en trminos de menor tiempo y facilidad para
prepararlo y consumirlo, un factor de compra importante y, en ocasiones, ms
valorado por el consumidor que el costo. EI empaque es un elemento
fundamental en el concepto de practicidad del producto y responde a la
reduccin en el tamao de las familias porque stas requieren empaques ms
12
pequeos y porciones controladas de producto. Reflejo de o anterior es que el
75% de los alimentos se ofrecen en porciones personales o bipersonales.
Adicionalmente, se ha tratado de dar mayor valor agregado al empaque para
hacerlo ms prctico para el consumidor por ejemplo, algunos empaques han
sido diseados de tal forma que se pueden usar como recipiente para preparar
los alimentos en eI microondas o en cualquier otro sistema sin que pierdan su
sabor caracterstico.

Las principales lneas de productos prcticos en el mercado britnico son las

de los alimentos denominados Listos para consumir y la comida en Ia ruta
(food on the go). Dentro de la Lnea de alimentos Listos para consumir, los
congelados incluyen frutas y hortalizas son los de mayor crecimiento en
ventas y superan, incluso, las de los enlatados y algunos secos, que se
clasifican en el mismo grupo. EI incremento en la disponibilidad de mtodos
de conservacin en los hogares y de preparacin rpida de aIimentos4/, ha
favorecido el alza en las ventas de congelados.

Asimismo, la denominada comida en la ruta est constituida por los snacKs o

pasabocas que reemplazan una o ms de las principales comidas del da o que
se toman en el camino al trabajo y la universidad. Sus principales
caractersticas son la facilidad de trasladar o llevar el producto, de adquirirlo
en el camino al trabajo y de disponer de porciones personales. EI desayuno es
la comida que ms se reemplaza, por lo que las ventas de productos como las
barras de cereales, las porciones individuales de panadera, los jugos, las
bebidas calientes y las frutas han aumentado de manera importante. Los
empleados jvenes y las personas que viven soIas5/ son los principales
demandantes de la comida en la ruta.

13
Por otra parte, la aparicin de enfermedades que afectaron los sectores
pecuario y avcola en la ltima dcada, como la listeria en los huevos, la
encefalitis espongiforme bovina, la aftosa y el Ecoli en el ganado vacuno,
despertaron una ola de preocupacin en el consumidor acerca de los efectos de
los alimentos en la salud. La primera reaccin del mercado ante la crisis del
sector pecuario fue la disminucin del consumo de carne, lo que impuls la
demanda de frutas y hortalizas en general y la de sustitutos de la carne hechos
a base de vegetales ricos en protenas.

EI vegetarianismo y la demanda de productos ecolgicos son las dos

tendencias ms importantes dentro del consumo denominado saludable en el
Reino Unido. EI vegetarianismo ha tomado fuerza durante los ltimos aos, y
su demanda ha venido creciendo a un 8% promedio anual; hoy en da el 7% de
la poblacin (4 millones de personas) es vegetariana, con dos veces ms
mujeres que hombres.

En el 2000 las ventas minoristas de alimentos ecolgicos alcanzaron los 900

millones de dlares y crecieron del 25% al 30% anual, ocupando el cuarto
lugar en la UE despus de Alemania, Italia y Francia. La produccin interna
de alimentos ecolgicos cubre tan slo el 35% de la demanda nacional,
dejando un amplio espacio a las importaciones. En los ltimos aos varios
supermercados, entre ellos Walmart Asda y IceIand6/, han propuesto reducir
el precio de los ecolgicos al nivel de los productos convencionales, con el fin
de masificar su consumo y aumentar sus ventas.

14
EXPORTACIONES

Los cinco principales productos exportados por Reino Unido al mundo

durante el 2013 fueron: oro semi-labrado (14.1%), aceites crudos de petrleo
(5.5%), los dems medicamentos preparados (3.1%), vehculos automviles de
transporte de personas de cilindraje superior a 1.500 (2.9%) y otros aceites de
petrleo y preparados (2.4%).

Los principales mercados de exportacin para productos del Reino Unido son
los pases de la Unin Europea, que representan el destino de ms del 50 % de
sus exportaciones en el 2013. Otros pases de importancia son Estados Unidos
(11.4%) y China (3.3%).

15
ECUADOR Y REINO UNIDO RELACIONES COMERCIALES

Tras el retiro del Ecuador de las negociaciones de un Acuerdo de Asociacin

en el marco de CE-CAN, el Ecuador ha mostrado nuevamente su inters por
alcanzar una Acuerdo Comercial por lo que las negociaciones se retomaron en
enero de 2014.

Actualmente, las exportaciones ecuatorianas se benefician del SGP+, al que

tan solo pueden acceder 16 pases. stos pases han sido calificados para
recibir estas preferencias adicionales por que cumplen una serie de criterios
como el ser considerados vulnerables en trminos de su tamao o por la
poca diversificacin de sus exportaciones, as como haber suscrito e
implementado 27 Convenciones Internacionales en materia de derechos
humanos, condiciones laborales, desarrollo sostenible y gobernanza, entre
otras .

BALANZA COMERCIAL BILATERAL

El Ecuador ha exportado 224 subpartidas (10 dgitos) hacia Reino Unido en el

ao 2012, entre las principales tenemos atunes en conserva con 36.35%,
seguido por bananas tipo cavendish valery con 28.97%. La Balanza
comercial ha tenido un 13.25% 11.22% 7.83%7.70% 5.85%5.21%
3.36%3.21%2.98%2.09%1.84%1.83%1.72%1.65%1.62% 28.65%.

PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES DE REINO UNIDO

Participacin % 2011 Direccin de Inteligencia Comercial AO/SG/VG febrero

del 2013 7 comportamiento irregular llegando en el 2011 a USD 1,215 miles y
en el 2012 a un dficit de USD 303,421 miles.

16
17
EXPORTACIONES ECUATORIANAS

Si bien el Reino Unido es una de las economas ms importantes a nivel

mundial, el intercambio comercial del Ecuador con este pas ha sido
histricamente bajo. Las razones son mltiples, pero obedecen en parte a la
prioridad que se ha dado en un pasado a otros mercados, el importante nexo
del Reino Unido con sus ex colonias, que en muchos casos compiten con
productos ecuatorianos, y el desconocimiento de los empresarios ecuatorianos
acerca del mercado, entre muchas otras razones. En este sentido, el Reino
Unido se ubica en el puesto 16 en trminos de destino de las exportaciones
ecuatorianas no petroleras, representando en el ao 2013, 1.7%. A partir del
2010 se observa una importante recuperacin en las exportaciones
ecuatorianas a este mercado, al 2013 se superaron los valores alcanzados al
2012 y se espera que en 2014 el crecimiento sea inclusive mayor. Existe una
fuerte concentracin de las exportaciones ecuatorianas al Reino Unido en
pocos bienes. As, en el ao 2013 las 5 principales partidas arancelarias a 10
dgitos (atn, banano, camarn, extractos de caf y abac) representaron el
81.7% del valor total de exportaciones. Los principales productos de
exportacin ecuatorianos al Reino Unido en el 2013 fueron: bananas frescas
(32.5%), atunes en conserva (29.4%), los dems camarones (9.1%), extractos
y esencias de caf (7.3%), y coco abac (3.8%). Siendo los productos que
mayor crecimiento promedio anual presentaron del 2009 al 2013 son extractos
de caf (41.7%), bananas frescas (32.1%), atunes en conserva (26.5%) y
gypsophilia (27.8%).

18
19
METODOLOGIA APLICADA

La metodologa que se aplic para elaborar este estudio es a travs de un

anlisis descriptivo de los procesos de produccin, incentivo de las
exportaciones, comercializacin del producto procesado en Ecuador para ser
introducido en el me rcado de Inglaterra.

Por medio de esta metodologa se busc obtener informacin que permita un

conocimiento y anlisis de la situacin en los ltimos 5 aos del negocio de la
comercializacin de t de uva, identificando variables relevantes para la toma
de decisiones

20