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Etiqueta:Fisiologia

FisiologiaVegetalparteV

31MAYO,20151JUNIO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Cmosenotaquetengoexamenprontodesiovegetalverdad?XD
Puesbien,siguiendoladinmicadelosanteriorespost,hoyseguiremosyterminaremosalnel
temariodeFisiologavegetal

Hoynoscentraremosenelmundodelabiotecnologa.Paraelloprimerodenamosesteconcepto:La
biotecnologaesunconjuntodetcnicasqueutilizanorganismosvivosopartesdeellosparaobtener
unamejoradelosmismosodesarrollarmicroorganismosconnesbiendeterminados.Sibienesta
denicinescierta,hedeaclarar(queamtambinmeaclararonpreviamente)quelas
modicacionesqueselehacentienenquesergenticasparaserconsideradasbiotecnologaactual;
peroesciertotambinquelabiotecnologaclsicanotieneporqusercambiosgenticos,dehecho,
lafermentacindevino,cerveza,panesconsideradabiotecnologa,perodigamosquese
dividieronenesosdosgruposrecinnombrados:clsicayactual.Estaltimabuscasolucionar
problemasactualesmediantetcnicascomolabiorremediacionconelusodebacteriasoplantas
acumuladorasgenticamentemodicadas.

Alprocesoporelcualconvertimosaunaplantanormalenunaplantaconnestilesparaelhombre,
medianteelusodemutacionesorecombinacionesgenticasarticiales,sedenominamutagnesis.La
recombinacindeADNsereerealainsercindeADNforneo(externo)enelADNdelgenomapor
mtodosdistintosdelareproduccinsexual.EsteADNexternoseintegraenelgenomaysereplica
normalmenteconelnativo.Esteeselprocesodetransformacinadivinadelnombredelorganismo
transformadolosabisya?Efectivamente,organismotransformado.

Losfundamentosdelatransformacinsebasaranen3pasos:

1.EncontrarunafuentedeADNexternodelqueseaisleelgendeinters
2.EncontrarycolocarelvectorquetransporteelgenexternohastaelADN
3.Recombinacinynalizadodelmtododetransformacin.
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3.Recombinacinynalizadodelmtododetransformacin.

Podemosver2mtodosdetransformacin:

Biolgico:MediantevectoresvricosqueinsertenelADNexternoquenecesitamos.Seusanlosdel
generoAgrobacterium(tumefaciensorhizogenes)entreotros.
Fsicos:Microproyectiles,electroporacin,polietilenglicol,microinyeccindeADN

Estastransformacionespuedendarsedediferentesmanerasybuscardiferentesobjetivos,as
podemosverdesdeunafusindeprotoplastosparadarlugaraunhibridosomtico(fusinde
clulas),hastaregeneracionesdeplantasmediantecallosoembrionessomticos.

UnaveztransformadonuestroqueridoydeseadoADN,surgelapreguntaBueno,bien,lohe
cambiado,peropuedohacerlomasivo?Puess,puedescrearsemillasarticiales.Estosehace
medianteunexplantodeundiscodelahojaoclulasvegetalesqueformenuncallo,quecolocadoen
unasuspensincelular,seproduzcaunprocesoderegeneracin.Enestepuntopodemosempezara
observarembrionessomticos,queencapsularemos(formandolasemilla)yconesto,germinaremos.

Lashormonassonsustanciasnaturalesque,abajaconcentracin,promueven,inhibenomodican
cuantitativamenteelcrecimientoocualitativamenteeldesarrollo,yquepuedeactuarenunazonaa
distanciadellugardesusntesis.Suefectodependede:

Especieyrgano
Estadiodeldesarrollo
Concentracinhormonal
Interaccinconotrashormonas
Factoresambientales
Receptores

Algunashormonasinteresantessonlasauxinas(elonganlasclulas),lasgiberelinas(inducenla
formacindealfaamilasa),lascitoquininas(permitenladiferenciacincelular),cidoabscisico
(inhibelaformacindealfaamilasa)oetileno(regulaelenvejecimientodelosfrutos).

Lasaplicacionesdelatransformacindelasplantaspuedenser:

1.Transformandounaplantademaneraquetengavaloresnutricionalesmejores(arrozdorado)o
paraaumentarelpreciodelmismo(colordelasores).
2.Aumentandolascaractersticaspropiasdelaplantacomobetacarotenoseneltomateovitamina
Eenlasoja.Obiendisminuyendocaractersticas,comolatransformacindelacolzaparaquelas
semillastenganmenoscontenidoenglocosinolatos(vamos,quelegustenmsalganado).
3.Resistenciaaherbicidas
4.Resistenciaalestrsabitico,porejemplo,asuelosaltamentesalinosoconmetalespesados.
Inclusoestacaractersticasepuedeusarparalabiorremediacion,haciendoquelasplantas
acumulencualquiertoxinaquedaeelsueloypudiendoasdepurarlo,facilitandoqueestesuelo
vuelvaaserfrtil.
5.Resistenciaainsectosypatgenos
6.Parafabricarvacunas,combustibles,plsticos

Conestoseacabaelpostdehoyysiologavegetaldeprimero!!!Esperoqueoshayagustadoyque
osseatilparaelfuturo.Sequehasidocortito,perotampocohaymuchomsquesaberse,aunque
claroest,sitenismscuriosidad,engoogleencontrareisinnitasrespuestasavuestraspreguntasy
curiosidades.MuchasgraciasporleermeyNosvemosenelsiguientepost!!!!

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FisiologiaVegetalparteIV

31MAYO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Hoyhablaremosmsaunsobrelasplantas!Pasamosdelpelmazode
ayera.elpelmazodehoy!!!

Eltemadehoyeslafotosntesis,enconcretolaoxigenicautilizalaluzsolarpararealizarla
biosntesisdecomponentescelulares:

6CO2+6H2O>C6H12O6+6O2

Lafotosntesistienedosfases,porunladoladelosfotosistemasyporotroladelCiclodeCalvin.La
primeralapodramosresumirenunaabsorcinyconversindeenergaluminosaenelectroqumica
concapacidadRedox,aportndonosasATPypoderreductor.Elsegundoasimilalamateria
orgnica,esdecir,biosintetizamolculasorgnicasapartirdecarbonopreviamentejado.La
fotosntesissedesarrolladelamismamaneraunayotravez,enunordenconcreto:

1.Absorbeyconvierteenergamediantelafotofosforilacionylacadenadetransportedeelectrones
2.CiclodeCalvin:DondeelciclocomienzaconlajacindeCO2enelcicloysusrespectivas
reaccionesquellevaranaproduciralmidnysacarosacomoproductos.

Paraambosprocesos,lasclulasvegetaleshandesarrolladopigmentosespeccosdedicadosala
fotosntesis,comopuedenserlasclorolasoloscarotenoides.Dentrodelasclorolas,podemos
apreciarunaseparacinenclorolaAyclorolaB,conunadiferenciadeabsorcindelongitudde
onda.Enesteaspecto,cabedestacarquelasclorolastienendospicosdeabsorcin,unosobrelos450
yotrosobrelos650,pero,comodijeantes,unaestarporencimadel450/650yotrapordebajo.Los
carotenosencambiotienentrespicosdeabsorcinsituadoscercanosentreellosyenunrangode
entre400y500nm(Lassonporqueencomparacinconlospicosdelasclorolas,estos3tienen
unamenorabsorcin,luegosevepocadiferenciaentreestos,ademsdelaproximidadque
tienen).

Lospigmentosseorganizanenfotosistemas,esdecir,estructurasmembranalesquetienenlos
componentesnecesariosparallevaracabolareaccinfotoqumica.Seencargandeabsorberlaluz,
transmitirlaytransformarlaenenergaqumicaestable.Tienendospartesocomponentes,un
ComplejoAntena(carotenoidesyclorolas),encargadosdetransferirlaenergadeexcitacin(la
primeraenergaquepenetraenelfotosistemayquedalugaralareaccin)y;unCentrodeReaccin
(clorolasPSIIyPSI)queseencargandetransformarlaenergalumnicaenenergaelectroqumica
redox.Ambosestnorganizadosparaelintercambiodelaenergadeexcitacindesexcitada(porel
pasoentrelasclorolasantena)alCentrodeReaccin.

Losazucaresfotosintetizadosenlaszonasverdesalimentanalrestodelaplanta,pudiendo
acumularseenfrutos(manzana,pera,naranja),races(jengibreopatata)yzonasde
almacenamiento(hojas>cebolla).

Haydosfactoresquelimitanlafotosntesisqueaestasalturasyadebissaber,unadeellaseslaluzy
otraelCO2,peroadems,hayotrasdosmsquetambinlacondicionan,quesonlatemperatura(en
friolasmembranassonmsrgidasydisminuyelacadenadetransporte/encalorlasprotenas
empiezanadesnaturalizarse)yfactoresinternos(bsicamenteestructurayedaddelahoja,que,si 3/13
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friolasmembranassonmsrgidasydisminuyelacadenadetransporte/encalorlasprotenas
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empiezanadesnaturalizarse)yfactoresinternos(bsicamenteestructurayedaddelahoja,que,si
habisledomianteriorpost,sabrisqueciertosnutrientesdejanlashojasviejasparairseconlas
jvenes).

LarespiracineslaoxidacindeloscarbohidratossintetizadosmediantelafotosntesisaCO2y
H2O,generndoseenerga.

C6H12O6+12O2>6CO2+6H2O

Aunquecuandosepiensaenplantasysumtododeobtencindeenergapensamosenlos
cloroplastos,nosequedanatrsotrosorgnulosconunaimportanciaradical,quesonlas
mitocondrias.Ellassonlasencargadasdelaglucolisis(enelcitoplasma),elciclodeKrebs(ensu
matriz)ydelacadenarespiratoria(enlamembranainterna).Encondicionesnormales,eloxgenono
esunlimitanteenlarespiracinmitocondrial,yaqueexistenadaptacionesparacuandoestellegaa
serlo,queesunaarenquima(espaciosareosformadosporladegradacincelular)olos
neumatforos(racesenlasuperciedeagua,estosedaenaguasconmuchobarrodondela
presenciadeoxigenoesbaja).

Hayfactoresqueinuyenenlarespiracinsedividenendos,intrnsecos(tipodergano,estadoy
edaddelaplanta)yextrnsecos(temperatura,quevaralatasaderespiracincada10C).

ElO2desprendidosepuedecuanticarenformadeburbujasqueseformaranaliluminarlaplanta,
cuantamsluz,msfotosntesis,msburbujas.EstosedebeaquelaproporcindeCO2/O2esten
equilibrio1:1enlareaccin.Graciasaesto,podemosreproducirimgenesenalmidnpor
iluminacindelahojaconnegativofotogrco(subirfotosyvideosdelarealizacinenprcticas).
Elcasoesque,lahojaalnopoderexportarloscarbohidratos,losalmacenaenelmismolugarde
sntesisenformadealmidn.

Tambinpodemoscuanticarlomedianterespirometros,queesundispositivoquemidecambiosen
elvolumendelosgases.Estimalavelocidaddelarespiracinysebasaenlaleydelosgases.

Comentarquetambinhayotrosdosmtodosutilizados,quesonelIRGA(coninfrarrojos+
software)ounelectrododeO2(intensidaddecorrienteentreloselectrodosesproporcionalala
concentracindeoxigeno).

Conestoterminoelpostdehoy!!!Estenohasidotanlargonitostncomoeldeayer(oesoespero).
Esperoqueoshayagustadoyservido!!!Nosvemosenelprximopost

FisiologiaVegetalParteIII

31MAYO,201531MAYO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Hoyostraigoooootropostdesiologavegetal:3Hoyeltema
tambinlohemostocadoenedafologa,peronotanafondocomolocomentaremosahora.

Eltemadehoyeselagua!Comosabisya,elaguaesfundamentalparalavidadelaplanta,yaquela
absorbenylausanparadesarrollarse,peroenelprocesodeabsorcindeCO2,laplantatambin
pierdeagua(transpiracin)atravsdelosestomas.Porestaltimaraznesimportanteunconstante
ujodeagua,yaquelasplantasnecesitanunequilibriohdrico,porque,dedondenohay,nose
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ujodeagua,yaquelasplantasnecesitanunequilibriohdrico,porque,dedondenohay,nose
puedesacar.

Hablemosunpocodelasfuncionesqueaportaelaguaparalaplanta:

Esunsustratoparalafotosntesis,yaqueparaelCiclodeCalvinnecesitamosH+,queobtenemos
delareaccinquetieneelaguaenlamembranacoloidal.
Ayudaenelcrecimientodelaplanta,esobvioporqu,peroademshayquerecordarqueincluso
paralagerminacinnecesitamosaguaparaquecomienceelproceso;trasesto,aumentaeltamao
delasclulas,loquepermiteelcrecimiento.
Sirveparatransportarnutrientesporelxilemayeloema.
Mantienealaplantaerguida,yaque,mientrasestllenadeagua,sufreelprocesodeturgencia,lo
quemantienetensasalasclulasyconesto,erguidalaplanta.
Constituyelamayorpartedelamasadelaplanta,siendoel510%delcitoplasmaperohastael
95%delasvacuolas.
Eseldisolventedondesellevanacabolasreaccionesbiolgicas,que,apartedequesirvendeseno
paramuchasreaccionesperse,tambininteractanconlossustratos,porejemplo,comopuentes
dehidrogeno.
Ayudaaamortiguarcambiosdetemperaturaenlaplantaylarefrigera.

Entendidoyaqueelaguaescompletamentevitalparalasplantas,hablemosunpocosobrequehace
elaguaenlasplantas.Losmovimientosdelaguapuedenserde:

1.Distanciascortas:Aquencontramosalprocesodedifusin,queeselpasodeaguaatravsdeuna
membranasemipermeable,desdeunasolucinmsdiluidaaunamsconcentrada.Esteproceso
sepuedeestudiarmediantelaecuacindevantHo,queestudiatambinelprocesodepotencial
osmtico(msadelantehablamosunpocomssobreesto):

S=R*T*Cs

R=ctedelosgases

T=temperatura

Cs=Osmolaridad

1.Distanciaslargas:Elmovimientodelaguaatravsdelxilemavieneprovocadoporladiferencia
depresinentreelsueloylashojas.EstemovimientoseestudiaporlaecuacindePoiseuille:

Qv=(pi*r^4)/(8*n*l)*AP

Qv=ujodelconducto

n=Viscosidad

r=radio

l=longitud

AP=gradientedepresinhidrosttica

Bueno,dejandodeladounpocoestapartefsicadelagua,entremosenlaspropiedadesfsico
quimicasdelagua:

Altacohesin(referidaalaatraccinmutuaentremolculas)

Altaadherencia(referidaalaatraccindelaguaporunafasesolida)
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Altaadherencia(referidaalaatraccindelaguaporunafasesolida)
Tensinsupercial:Fuerzaporunidaddesuperciequeunacolumnadeaguapuedesoportarsin
romperse,estopermitequepequeosmosquitosoaraassesitensobreelaguasinhundirse.
Suenararolapartedequeelaguaserompaperoparaqueentendisaquemereero,cuando
colocamosaguaenunembolo(jeringuilla)ytiramos,sedaunatensinnegativaquehace
separarlasmolculas,haciendoqueseformenburbujasdeagua,yaquereducenlasfuerzas
tensoras.

Enuntubocapilarvertical,elascensodelaguasedebealacohesinyadhesin,loquederivaal
fenmenodelacapilaridad.

Ahoradespusdeestemomentodepurafelicidadsinformulas,volvamosalasformulas,paraque
nolasechisdemenos:

1.Contenidohdrico:Parmetroquedeterminalacantidaddeaguaenlaplanta,mediantela
siguienteformula:CH=(PfPs)/Ps*100

Pf:Pesofrescodelamuestra

Ps:Pesoseco

2.Contenidohdricorelativo:Eslarelacinentreelcontenidohdricoinsituyelquetendraa
mximaturgencia.Sencillamentehayunapequeavariacinconrespectoalanterior,envezde
contarsoloelpesosecoeneldenominador,colocamoselpesoamximaturgenciamenoselpeso
seco;todolodemsesexactamenteigual.
3.Decitdesaturacinhdrica:Eslacantidaddeaguaquelefaltaraaltejidoparaestarsaturado.
Secalcula:DSH=100CHR

Comoyahemosdenidounmillndeveceselpotencialhdrico,estavezmelosaltare(siqueris
saberlo,creoqueenmipostanteriorcomentoquees,sino,enedafologa),peroerainevitablehablar
deellaeneltemadelagua.Elcasoesqueelvalordeestavariableesreejodelestadoenergticodel
aguaparadeterminarsiestaligadaolibre.Podemosinclusoestudiarquetrabajosupondra
llevarladeunestadoligadoaunolibre(todomedidonormalmenteenMPa).

Estavariableproporcionalasbasestermodinmicasparaestudiarelmovimientodelaguadesdeel
sueloalaplanta.Elmovimientoseproducedezonasconmayorenergalibreaotrasdemenor
energalibre,siendoelvalormximo0,quecorresponderaconlatotallibertad.

Lamentndoloporvosotros(ytambinporm,yaquetengoqueestudiarlo),elpotencialhdrico
tambintieneotraformulita,esunasumaalgebraicadepotenciales:Presin,osmtico,gravitacional
ymtrico(queeslafuerzaderetencindelaguaporpartculascargadas,comoelsuelo[msinfo.en
edafologa]);aunquefundamentalmentelodeterminanlapresinylaosmtica.

Ladeshidratacinenlasplantasproducevariosproblemas,comoacumulacindecidoabscisico,
acumulacindesolutos(aumentalaconcentracin),norealizanlafotosntesis(encasodeestrs
hdricofuerte,aunqueconunosuavetambindisminuye),disminuyelaproduccindeprotenas,etc.

Qumtodosdemedidatenemosparaelpotencialhdrico?

1.Mtodogravimtrico:Basadoenlavariacindepesodeltejidovegetaldebidoalujodeagua.
2.Psicrmetro:Midelapresindevapor.
3.Sondadepresin:Mideelpotencialdepresininsertandoenunaclulauntubodecristallleno
deaire,selladoenunodesusextremos,midiendo,apartirdelavariacindevolumen,lapresin

deturgencia(si,esuntantocomplejodeentenderasenfrioyYouTubenomuestraalgnejemplo
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deturgencia(si,esuntantocomplejodeentenderasenfrioyYouTubenomuestraalgnejemplo
claro,asquelodejaremosaqu).
4.CmaradepresindeScholander:midelapresinhidrostticanegativadelxilema,despreciando
elpotencialhdricodesoluto.Siquerissaberunpocoms,osdejounenlacedeYouTube
h ps://www.youtube.com/watch?v=1AfYb2hox0E(h ps://www.youtube.com/watch?
v=1AfYb2hox0E)(Porsiaalguiennolegusta:AUDIOLATINO).
5.Osmmetrocrioscopico:Mtodobasadoenlaspropiedadescoligativasdelassoluciones,
midiendoaselpotencialhdricodesolutodeunadisolucinapartirdesupuntodecongelacin,
quecomoyasabris,elpuntodecongelacindisminuyeconelaumentodelaconcentracinde
soluto.

Salimosyaporndeesto(BIEEEEEN!),paravolveralxilemaycontinuarconcomouyenlas
disolucionesenlasplantas.Cabedecirqueenunasituacindesequa,lasplantassolopueden
continuarabsorbiendoaguasiempreycuandosupotencialhdricoseamenorqueelpotencial
hdricodelsuelo,porquesinoelaguanosesepararadelsuelo,sinoquesemantendrcomoagua
higroscpica(explicadoenedafo ).Aadidoaesto,tambintienenqueregularlaentradadeCO2
ylasalidadevapordeagua.Sobreesteltimopunto,podemosdiferenciardostiposdeplantas:
Poiquilohidricas(noregulanlatranspiracin)ylashomeohidricas(tienenestomaspararegularla
transpiracin).Laactuacindelosestomasdependedefactorescomolaintensidadytipodeluz,
temperaturaeinclusolahoradeldaquesea,yaquelasplantasporeldanecesitaranjarCO2,
abriendosusestomas,perocomoenlanochenohacenlafotosntesis,lasmantienencerradasyevitan
perderagua.

Conestopodramosdecirquelatranspiracinsirveparatransportarnutrientesmineralesyrefrigerar
lashojas,perotienecomodesventajaunaprdidadeaguadiaria.Laintensidaddetranspiracin
dependedelaenergasolar(evaporarelagua)ydelgradodehumedad(yaqueenambientes
hmedoslatranspiracindisminuye).

Porltimoyyanalizar,hay3mquinasomtodosparamedirlatranspiracin:Lismetro
(gravimetra),potometro(comounaespeciedemanmetro)yelIRGA.

Conestoacaboya.Squeesteposthasidobastaaaaantedenso(porquetambinlofueparam),pero
queradejarlotodoexplicadoynohabamaneradedecirlomsfcilobuscarformasdeexpresarlo
mejor.Asqueesperoquealmenosospuedaayudarenalgoynosvemosenelsiguientepost!!!

FisiologiaVegetalparteII

29MAYO,20151JUNIO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!Yaqueterminamoselotrodiaconedafologa(quesiencuentrooveo
algointeresanteloseguireposteando),ostraigounpocomsdesiologavegetal,queseguroque
comoelotrodiaosdejeconlamielenloslabios,ahoratendriscuriosidadporsaberms,verdad?

Hoyhablaremosunpocodelossustratosynutrientesquepodemosutilizar.Paracomenzar,decir
quelosnutrientesenlasplantasseclasicanen:

Organicos:Entreel90%yel95%delpesosecoycompuestodeC,OyH.Componentesdelaire 7/13
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Organicos:Entreel90%yel95%delpesosecoycompuestodeC,OyH.Componentesdelaire
comoelCO2oelH2Onosonelementosminerales.
Inorganicos:Entreel5%yel10%,quesonloselementosminerales.

Lacapacidaddelasracesparaabsorberselectivamentediferenteselementosmineralesesmuy
limitada.Poseentransportadoresparanutrientesminerales,si,peropocoespeccos.Sihayun
excesodemineralsedaunatoxicidad.Laplantanoescapazdedistinguircuandotienesucientes
iones,poresonopuedecontrolarcuantoabsorbeyesloquelellevaalamuertecuandohayexceso
deunmineral.Portanto,lapresenciaylaconcentracindeunelementomineral,nosoncriterios
paraestablecersuesencialidad.Estosedebeaque,comohemosdicho,laplantaabsorbetodoloque
hayenelsuelo,loquenoreejaquesealonecesarioparalaplanta.Situcontrolasqueelementos
necesitalaplantaylasconcentracionesquenecesita,podremossepararloperfectamentelaplantadel
medioterrestre,colocndolo,porejemplo,encultivoshidropnicosconunaconcentracinidealpara
sudesarrollo.Paraestablecerqueelementossonesencialesyenqueconcentracin,vasquitndoselos
unoauno,manteniendoelresto.Deestaformasabemosquesialquitarleeseelemento,noescapaz
decompletarsuciclodevida,eseelementoseresencialparaesaplanta.

Sehaceasiunacalicacincuantitativadelosnutrientesminerales.Estosnutrientesminerales
puedenclasicarseenfuncindelaconcentracinalaqueserequierenlostejidosdelaplanta.Asi
hablamosdemacronutrientes(porquelosnecesitaenunacantidadmayor[N,K,Ca,Mg,P,S,Si])y
micronutrientes(queinclusopodemosencontrarloenpartespormilln,perosonigualmente
necesariosparacompletarsuciclodevida).

Enlaclasicacincualitativatenemos:

Nutrientesquesonelementosintegralesdecompuestosorganicosincluidosenaminocidosy
aann(NyS).
Nutrientesdeprotenas(P).
Nutrientesasociadosalaparedcelular(Ca,B,Si).
Nutrientesconstituyentesintegralesdeenzimasmetablicas(Mg).
Funcionesnoespecicasnormalmenteparaprocesososmticosocompensarcargaspositivaso
negativas.

Encuantoalasmodalidadesdecultivo,segnelsustratopodemostener:

1.Tierra
2.Solidoinerte(agar,foam,geles)
3.Liquidohidropnico

Paraestudiosnutricionales,nosirveelsustratotierranicondicionesdecampo,hayqueusarotros
tiposdesustratosinertesycmarascontroladas,porquenosesaberealmentebienquetieneese
suelo,loquenospermitetenerunamayorregulacin.Perolascontrassonlaslimitacionesdeluz,
aumentosdetemperaturayelpocomaterialdelquesedispone.

Lademostracindequelasplantaspuedencrecernormalmentesinsueloysinmateriaorganica,
probqueestassoncapacesdeproveertodassusnecesidadesapartirdeelementosinorgnicosyluz
delsol.

Estatcnicadecrecerlasplantasconsusracessumergidasenunasolucinnutrientesintierra,se
llamacultivohidropnicoyserequiere:

Unaporteconstantedenutrientes
UnpHcontrolado
Unabuenaoxigenacinenlasraces
Lobuenodelusodelossustratoseslacapacidadderpidointercambiodeagua,nutrientesy
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Lobuenodelusodelossustratoseslacapacidadderpidointercambiodeagua,nutrientesy
oxigeno.Entrelossustratosinertesquepodemosusarestnlaarena,grava,perlita,vermiculota,
agar,algodn,foam,brasdecocoSupongoquehabranmuchosmas,peroconesosyaospodeis
hacerunaidea.Lomalodeutilizarlosesqueelentornodelaraznoes100%uniformey,peseaestar
bastanteregulado,avecespuedenaportarmicronutrientesqueseancontaminantesparanuestras
plantas.Ademaslasracespuedensufrirdaosaldesenraizarlas,yaqueseencuentranenredadas
alrededordelsustrato.

Ahorahablemosunpocodeloscultivoshidropnicosal100%,esdecir,sinsustratoalguno.Eneste
medio,lasracesestnsumergidasenunadisolucindenutrientesmedianteunsistemadeapoyo
quedejasusracesunapartealaire(paralaoxigenacin)yotrasumergida(querecogernutrientes).
Aunquehaymuchasmanerasymaquinasparahacerelcultivohidropnico,todaspartendelagua
connutrientesconalgntipodebombeoquelosrenueve,yunazonaenlaque,dealgunaforma,la
plantapuedaobteneroxigeno.Comodigo,haymuchasmaquinasomanerasdehacerlo,podemos
ponerunacorrienteenpendienteconaguaynutrientesquerocelasraces,opodemosponerlaja
conunabombaquerenueveelagua,oinclusopodemosvaporizarestaaguaconsusnutrientes.

Enelaguadeloscultivoshidropnicospodemosencontrar:herbicidas,antibiticos,hormonasy
sales.Laplantaseencuentrasujetamedianteunsoportedeplsticoqueladividirenlasdospartes,
lapartedelarazhaciaabajoyladeltallohaciaarriba.

Culessonlosrequerimientosbsicosendisolucionesnutritivas?Puesenlapartedelaclasicacin
cuantitativa(haciaarriba)vimosquenutrienteseranindispensablesparalamayorpartedelas
plantas.Estaproporcinsiguemasomenosasi,aadiendoalgunaqueotracosa:

Delosmacro:CationesK,Ca,Mgy,AnionesN,PyS,incluidosmediantecompuestoscomoel
KNO3,MgSO4
Delosmicro:Cl,B,Mo,Na,Fe,Cu,Zn,Mn

Esoconrespectoalanutricin,tambinesimportanteelpHenelqueseencuentre,porque,si
recordisuoshabisledomipartedeedafologa,notodoslosmineralestienenlamismasolubilidad
enunpHconcreto,porloqueelpHoptimosesituaraentrelos5ylos7(puntoenelque
encontramoslamayorconcentracindeellosdisueltosencantidadesnoletales).

Comoultimorequisito,algoquetambincomentamosenedafologa(Si,enbiologatodoesta
relacionado,noesgenial?),elpotencialhdricodeladisolucin.Recordandounpocoqueerael
potencialhdrico:Eslamedidadeenergalibredelaguapararealizaruntrabajo;yseve
condicionadoporfactorescomolacantidaddesoluto,presiones(msinformacinenmisotros
post:P).Elcaso,despusdeestabrevepublicidad,elpotencialhdricodeladisolucinhade
encontrarsedeentre0.05a0.1MPa,muysuperioralpotencialqueseencuentraenlaplanta(1a2
MPa).

Sinomeequivoco,locomenteenelanteriorpost,siesasi,pueslorepito.Cuandobuscamos
diagnosticarloquelepasaaunaplantaoqueocurriraencasodequenotuvieradisponiblealgn
nutriente,loquehacemosessometeraesaplantaaunaseriederetiradasdenutrientes.Me
explico,loqueharemosserquitarleennutrientecuyasafeccionesqueremosestudiar,yconesto,si
laplantapodr(onoencasodesernecesario)desarrollarsuciclovital.

DenominamosConcentracioncriticadeunnutrientealaconcentracindelmismoenuntejidopor
debajodelcual,elcrecimientonoseriaeloptimo.Peroqueestononoshagapensarqueentoncesle
echamosmasivamenteproductosyasitenemosunabuenaconcentracindelmismo,porque

probablementelamataramosdetoxicidad.Aquosdejoungracodeclasequeaclarabastante
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2017612 FisiologiaRookieBiologist

probablementelamataramosdetoxicidad.Aquosdejoungracodeclasequeaclarabastante
cualquierdudaqueospuedasurgir.Comoveisenlagraca,laconcentracindenutrientesnopuede
sernicalvonicondospelucas.

(h ps://rookiebiologist.les.wordpress.com/2015/05/decienciadenutrientes.png)

Elproblemadeestudiarestasdecienciasenelcampoesque,comonoesunentorno100%
controlado,podemosencontrarnosconqueladeciencianoesdeunelementosinodevarios,oque
unnutrientetieneefectosobreotros,tambinpodrandarsesntomasparecidosainfeccioneso
elementosquedenlosmismossntomas;yobviamente,muchossntomasdierenentreespecies.

Perotanimportantesonlosnutrientesqueledemosalasplantas,comoloscompuestosquele
permitanabsorberlos.EnestepuntoentranenjuegolosAgentesquelantes,quesoncompuestos
especializadosenpermitirquelaplantapuedaobtenerelnutriente.Unejemploeselacido
dietilentriaminopentaaceticoo,paralosamigos,DPTA(si,tieneunnombregraciosoxD)

Yacasiparaterminar,comentarunultimoconcepto,queeslamovilidaddeloselementos.Hay
ciertoselementosquenopuedenviajarporelrbolrepartindosehomogneamenteportodoeste,
comoeselcasodelB,FeoelCa,loquehacequelashojasjvenesnotenganestoscompuestosoque
puedahaberundcitencasodeperdidadeestosnutrientes,quedndosesoloenlashojasviejas
queyatenansureservadeellos.Porcontraparte,estnlosmviles,comoelN,PoK,queactan
justoalrevs,dejanalosviejossinnutrientesparairhacialasjvenes.

Yaterminarcondecirosqueesperoqueosestegustandoestetema,yaconestocasipodeismontar
vuestrospropioscultivoshidropnicos!!XDsolotendrisqueecharleunpocodepacienciayanimo
paraello.Ademasdeprepararoscomofuturoscultivadoresdecultivoshidropnicos,esperoque
tambinentendislaimportanciadeestosestudiosenlaeconomaactual,yaque,aunqueaunnoes
tanmasivocomoelcultivoentierra,esunmedioqueestacreciendorpidamentegraciasamuchas
ventajasquepuedeaportar.

Asiqueconestomedespido,esperoquehayaisdisfrutadoleyndolotantocomoyoescribindolo
ynosvemosenelprximopost!!

FisiologiaVegetalparteI

24MAYO,2015
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24MAYO,2015
ROOKIEBIOLOGIST
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Buenasatodoschicosychicas!!!Paracambiarunpocodetema,hoyhablaremosdesiologa
vegetal!! Talvezesteseauntemamsamenoeinteresanteparamuchosdevosotros,asque
esperoquelodisfrutis.

Paracomenzar,comosiempre,deniremosqueeslasiologavegetal.Lasiologavegetalesla
cienciaqueestudiacmofuncionanlasplantas,susprocesosvitalesyporqusemantienenvivas.
Estadenicinesalgocortaygeneral,realmentesiquisiramosextenderlopodramosaadircosas
comoqueestudianlafotosntesis,laanatomadelaplanta,lanutricinvegetalperocreoque
inclusoesascosasmsomenossesobreentiendenconlaprimeradenicin.

Unavezdenidolasiologavegetal,pasemosasuobjetodeestudio,lasplantas.Lasplantasse
organizanenvariosnivelesdeorganizacin(odeestudiodentrodelasiologa),queson:

1.Plantacompleta:Sebasaenelhechodequeenlapartesubterrneadesarrollalaabsorciny,enla
partesuperior,lafotosntesis.Lomsimportanteeslasformasdeestudioquepodemosaplicar
dentrodelaplantacompleta,queson:

Puedeestudiarseessumedioyverqufactoresleafectan(suelo,humedad),loquevendraa
serunestudioEcosiologico.Enlatierranopodemoscontrolarcondicionescomola
concentracindediferentesnutrientes,temperaturaohumedad,esdecir,apenastenemoscontrol
sobrelaplanta.
Otromtodoeselestudioeninvernaderos,quenospermitecontrolarymodicaralgunasdelas
condicionesanuestrogusto
Parapodercontrolarloensutotalidadestnloscultivoshidropnicos,quecontrolamoslas
variablesenposdedescubriryanalizarlasnecesidadesdenuestraplantaparaencontrarsu
medioptimodondedesarrollasuciclovitalsinproblemas.Tambinconestoscultivospodemos
investigarcaractersticasfenotpicasdelaplanta,esdecir,respuestasquetienelaplantafrenteala
ausenciadealgnnutriente,respectoalaplantacontrol.

Lostiposdecultivoquepodemostener,msomenos,loshemoscomentadoyaantesconestos3
grupos,perocabedecirque,apartedelatierra(queesincontrolable),tenemosotrostiposdesustrato
dondesepuedendesarrollarlaplantayquepuedentenerasnutrientes100%controlados,yestos
son:Vermiculita,cultivohidropnicoycultivosinvitro.Lavermiculitanoesmsqueunsustrato
sintticohechodeslicequenoafectaniliberanutrientesalaplanta,solamenteleproporcionaun
sustratoparaelanclajedelaplanta.Loscultivosinvitroconsistenenaadirleclulasmeristematicas
adicionadasahormonasparaquesediferencienenotraplanta.

2.Tejidos:Estudiamoslasagrupacionescelularesdiferenciadasdentrodelaplantaensuconjunto,
aspodemosdistinguir:epidermis(tejidodrmico),crtex,periciclo,endodermis,oema,xilema,
pelosradicales,etc.Cabehacerunpequeoincisoenloqueconsideramosuncortetransversaly
longitudinal,puessondosconceptosqueseaplicanmuyamenudoenellaboratoriopararealizar
experimentosuobservacionesalmicroscopio.Paraentenderlomejoraqupongounparde
imgenes:

Cortetransversal:

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(h ps://rookiebiologist.les.wordpress.com/2015/05/corte
transversalhoja.gif)

Cortelongitudinal:

Corte3D:

Comopodisapreciar,elcortetransversalnosaportamsinformacinencuantoaloqueson
estructurasinternas,enlaimagen3Dsevequeescomosifueraunafotorealizadadesdearriba,
mientrasqueeltransversalseraunafotorealizadadesdeunlado.
3.Celular:Estudiacadapartedelaclulavegetal,ascomosusestructurasinternasysufuncin. 12/13
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3.Celular:Estudiacadapartedelaclulavegetal,ascomosusestructurasinternasysufuncin.
Cabendestacarestructuraspropiasdelasplantascomolasvacuolas(queesverdadquenoes
exclusivadeellas,perolassuyasocupanentreel80yel90%delespacio),laparedcelular
(tambintienenbacterias,perotienendiferentecomposicin)ycloroplastos(presentestambinen
cianobacterias,perosoncasiexclusivas).
4.Molecular:Aestenivelpodemosestudiarloscompuestosqueestnenlaplanta,pudiendo
llevarseacabomedianteelectroforesisocromatografas.Aspodemosdistinguircarotenos,
xantola,clorolaa,clorolab,etc.

Antesdeterminar,comentartambinlasiologavegetalestudiaunmbitoactualmentemuy
importante,queeslatorremediacion.Latorremediacionesunatcnicaqueconsisteenelusode
diferentespartesdeunaplantaenposdeeliminaralgnmaterialtoxicoqueexistaenelsuelopara
conseguirdepurarelmismo,esdecir,elusodeplantasquepuedanalmacenartxicos(metales
pesadosporejemplo)paradescontaminar.

Conestoterminoelpostdehoy!Esperoqueoshayagustadoyoshayispodidoenterarunpoco
mejordeloqueeslasiologavegetal Nosvemosenelprximopost!!!

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