UNIVERSIDAD CATLICA DE SALTA

FACULTAD DE CIENCIAS JURDICAS

AO LECTIVO: 2017

LICENCIATURA EN CRIMINALSTICA

QUMICA
ANALTICA
PROGRAMA DE ESTUDIO

ARMANDO GAMARRA
NANCY GONZALEZ LEIVA

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FACULTAD DE CIENCIAS JURDICAS
AO LECTIVO: 2017

CARRERA LICENCIATURA EN CRIMINALSTICA

CTEDRA AO RGIMEN PLAN CRDITOS

QUMICA ANALTICA 3 Presencial 2001 3

EQUIPO DOCENTE:
PROFESOR CATEGORA
Armando Gamarra Adjunto a cargo
Nancy Gonzalez Leiva Auxiliar

FUNDAMENTOS DE LA ASIGNATURA:
Una de las tareas que incumben a los Licenciados en Criminalista, es el Peritaje Qumico Forense. La
llamada Qumica Forense no es otra cosa que qumica analtica aplicada a los problemas criminalsticos.
Por tanto, la inclusin de la materia llamada: Qumica Analtica en el Plan de Estudios de la carrera de cri-
minalstica est justificada plenamente. Este primer curso de curso de qumica analtica es una introduccin
a los mtodos clsicos de anlisis qumico forense, a las principales tcnicas de eliminacin de interferentes
e impurezas y a los mtodos matemticos para el procesamiento de los datos analticos con el fin de cono-
cer la fiabilidad, tanto del mtodo como tambin del analista. El procesamiento matemtico de los datos
analticos, es, pues, una parte fundamental de toda determinacin analtica, ya que constituye la nica ma-
nera saber si los resultados de una pericia qumico - forense son confiables o no.

El padre de la qumica forense: Edmund Locard, estableci que, cuando dos objetos entran en contac-
to, siempre ocurre un intercambio de materia entre ellos. En otras palabras, cada contacto entre cuerpos,
deja un rastro o huella en ambos. El qumico forense, con la ayuda de la qumica analtica, lo que trata es
de determinar el carcter qumico de las huellas dejadas en la escena del crimen y de correlacionar dichas
huellas las personas que all estuvieron. De ese modo, la qumica forense es una herramienta poderosa para
establecer la verdad de los hechos. Por tanto, la labor del perito qumico forense es de una extrema respon-
sabilidad. Como ayudante de la Justicia, puede contribuir sustancialmente a que los culpables de delitos
reciban su justo castigo. Sin embargo, tambin puede ocurrir lo contrario: cuando su trabajo no ha sido
efectuado correctamente, el perito qumico forense puede dar lugar a que se comentan serias injusticias. Por
estos motivos, deber trabajar con la mxima seriedad y para esto, una rigurosa formacin en el anlisis
qumico es absolutamente indispensable. En consecuencia, las exigencias acadmicas sobre los estudiantes
que cursan esta materia sern tambin- por necesidad y por el bien de ellos- particularmente rigurosas.

OBJETIVOS:
Proporcionar a los estudiantes una visin panormica, pero lo ms completa posible, de esta im-
portante rama de su futura prctica profesional.
Que el estudiante adquiera capacidad para entender correctamente la terminologa propia de esta
rama de la qumica.
Que sea capaz de entender los fundamentos tericos y prcticos de la qumica analtica clsica y
sus aplicaciones a la qumica forense.
Que adquiera la capacidad de planificar y efectuar un anlisis qumico forense, sea cuantitativo,
sea cualitativo.
Que sea capaz de interpretar correctamente y discutir, con fundamento cientfico, los resultados de
anlisis qumico - forenses efectuados por otros profesionales.

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CONTENIDOS PROPUESTOS:
Unidad 1 - Introduccin a la qumica analtica clsica
Introduccin. La importancia de la qumica analtica para las ciencias y para la qumica forense en
particular. Las divisiones de la qumica analtica. La qumica analtica cuantitativa clsica. Mto-
dos volumtricos y mtodos gravimtricos de anlisis. Mtodos Estndar y Protocolos. Validacin
de mtodos. La realizacin prctica de un anlisis qumico. El Proceso Analtico y sus etapas:
Perspectiva general de una determinacin qumico - analtica: el Plan de Anlisis. La Toma de
muestras. Preparacin de la muestra. Separacin de sustancias interferentes. Calculo de los resul-
tados. Tratamiento matemtico de los Datos.

Unidad 2 - Procesamiento matemtico de los datos analticos

Los criterios y parmetros usados para seleccionar mtodos analticos, los conceptos de: Exacti-
tud, Sesgo, Precisin, Lmite de Deteccin, Lmite de Cuantificacin, Lmite de Linealidad e In-
tervalo Lineal. El concepto de Sensibilidad.

Unidad 3 - Determinacin del intervalo de confianza y de la fiabilidad

Repaso de los conceptos de Media, Desviacin Estndar, Varianza, Coeficiente de Correlacin.
Tipos de errores: sistemticos, aleatorios, determinados, indeterminados, personales e instrumen-
tales, absolutos y relativos. Modo de presentacin de datos analticos: Los Lmites de Confianza y
el Intervalo de Confianza.
NOTA Despus de explicados estos ltimos temas: Exactitud, etc., por el profesor, los alumnos reci-
birn una Gua de Problemas de Aplicacin de los mismos. Estos problemas debern ser resueltos
por los alumnos, solos o en grupo. Tendrn un mes o ms para hacerlo. Posteriormente, los alumnos
debern presentar sus resultados en una clase especial: una Clase de Problemas, en la cual se discutirn
dichos resultados. La asistencia a esta y a otras Clases de Problemas es obligatoria en un 100%.

Unidad 4 - El muestreo o toma de muestras

Definicin de Muestra, Matriz, Interferentes y Analito. El concepto de Representatividad. El Plan
de Muestreo. Tipos de Muestra: Homogneas y Heterogneas. Tipos de Muestreo. Nociones acer-
ca del muestreo de gases, lquidos, slidos y material biolgico. Las Reglas Bsicas del Trata-
miento de las Muestras.

Unidad 5 - Curso de laboratorio: los utensilios instrumentos y reactivos utilizados en qumica analtica
Balanzas: granataria y analtica. Buretas. Pipetas y micro pipetas. Frascos Erlemeyer. Filtros. Va-
sos de Precipitado. Matraces aforados. Crisoles. Pesa filtros. Desecadores. Estufas. Muflas. Ins-
trumentos para la molienda de slidos inorgnicos. Otros utensilios. Clasificacin de los reactivos
usados en qumica analtica. Reglas para el manejo de reactivos. Nociones sobre Seguridad en el
laboratorio qumico.
NOTA. Este captulo ser estudiado con la ayuda de videos bajados de internet. La presentacin
de dichos videos por el profesor ser considerada una Clase Prctica y, por tanto, su asistencia es
obligatoria.

Unidad 6 - Disolucin de materiales inorgnicos

El Equilibrio Slido - Lquido. Disociacin y Disolucin. Materiales Solubles. Materiales poco so-
lubles y materiales insolubles. El fundamento de la disolucin de minerales poco solubles. El
Principio de Le Chatelier. Tipos de Solventes usados. Aplicacin de calor y agitacin. Disolucin
por Fijacin de iones. Disolucin mediante sal de cido fuerte. Disolucin mediante cido oxidan-
te. Disolucin con agentes complejantes. Disolucin mediante cidos fuertes.
Disolucin de materiales insolubles y metales
Desagregacin por va hmeda con cidos fuertes. Desagregacin alcalina. Fusin con Fundentes:
su fundamento. Fundentes ms usados. Disolucin de Metales. Eleccin del cido. Disolucin de
xidos y anhdridos.

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Unidad 7 - Disolucin de materiales orgnicos y nociones del tratamiento de materiales biolgicos

Los conceptos de Solubilidad y Miscibilidad. Polaridad Molecular. Las Tres Reglas de la solubili-
dad de sustancias y materiales orgnicos. Los solventes universales. Otros solventes orgnicos.
Diferencias entre las muestras biolgicas y las no biolgicas. Tipos de anlisis sobre muestras bio-
lgicas. Toma de Muestras biolgicas. Esquema General del Procesamiento de Muestras Biolgi-
cas. Efecto de microorganismos, enzimas y factores ambientales en las muestras biolgicas y la
necesidad de su preservacin. Homogenizacin y Trituracin de muestras biolgicas. Homogena-
dos. Nociones acerca del tratamiento de fluidos biolgicos.

LAS BASES TERICAS DE LA QUMICA ANALTICA CLSICA

Unidad 8 - Repaso general de los conceptos del equilibro qumico
Las Leyes Generales del Equilibrio Qumico. La constante de equilibrio. Generalidades sobre los
tipos de equilibrio en la qumica analtica. La constante de equilibrio en el caso de equilibrios
heterogneos. Influencia de la temperatura, la presin, concentracin y volumen en la constante de
equilibrio. Metodologa general para resolver problemas de equilibrios complejos: balances de
masa y carga. Simplificacin de las ecuaciones de equilibrio. Ejercicios y problemas de aplica-
cin.

Unidad 9 - Introduccin general a las tcnicas de separacin

Naturaleza de los procesos de separacin y su importancia para la qumica analtica. El Esquema
general de los procesos de separacin. Separaciones basadas en el equilibrio fsico y separaciones
basadas en la velocidad de transferencia de masa. Separaciones por precipitacin y filtracin. Ex-
traccin con solventes: liquido-lquido y slido - lquido.

Unidad 10 - Otras tcnicas de separacin

Separacin reactiva de metales con agentes complejantes. Separacin reactiva de cidos y bases
por salificacin. Destilacin y fraccionacin. Destilacin al vaco: el Rotavapor. El Intercambio
inico. Cromatografas en Capa Fina y en Papel. Nociones sobre los mtodos electroforticos de
separacin.

MTODOS VOLUMTRICOS DE ANLISIS

Unidad 11 - Introduccin general
Definicin. Aplicaciones de los mtodos volumtricos. Esquema general de las volumetras. Tipos
de volumetras segn su operacin: directas, indirectas y retrotitulaciones. Tipos de volumetras
por el tipo de reaccin que las fundamenta: cido-base, redox, de complejacin y de precipitacin.
Condiciones que debe poseer una reaccin para servir de base a una volumetra. Estndares prima-
rios y estndares secundarios. Condiciones que deben tener los estndares primarios. Indicadores y
su funcin: qumicos y fsicos. La frmula de clculo de los mtodos volumtricos: con molaridad
y con normalidad.

Unidad 12 - Las volumetras acido base y complejomtricas

Repaso sobre las propiedades generales de los cidos y bases. La disociacin del agua. Las cons-
tantes de acidez y basicidad. cidos y bases fuertes y dbiles. Ionizacin de cidos poliprticos y
bases policidas. Soluciones tampn. Equilibrios cido-base.
Principios generales de la volumetra cido-base. Tipos de volumetras cido-base: directa, por re-
troceso e indirecta. Curvas de titulacin y su teora. Soluciones estndar y estndares. Valoracin
de mezclas de cidos y bases. Calculo de los resultados de una titulacin. Indicadores cido-base y
su teora.
Formacin de complejos de coordinacin. Estructura de los iones complejos. La constante condi-
cional. Aplicaciones de los compuestos complejos a la qumica analtica. Titulaciones comple-
jomtricas con EDTA.

Unidad 13 - Nociones acerca de las volumetras acido- base en medios no acuosos

La importancia de las titulaciones en medios no acuosos. Tipos de Disolventes: Anfiprticos,
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Aprticos y Bsicos. Influencia de la basicidad y de la constante dielctrica en la fuerza de los

cidos. Requisitos para las titulaciones. Deteccin del Punto Final en tiulaciones no acuosas.

Unidad 14 - Introduccin general a la electroqumica y volumetras redox

Generalidades. Celdas Galvnicas y Celdas Electrolticas. Las leyes de Nernst y de Faraday. Pilas
voltaicas. Potenciales de electrodo. Potenciales de pila. Aplicaciones analticas de las leyes de
Nernst y Faraday.
Repaso de los conceptos de oxidacin, reduccin, agentes oxidantes y agentes reductores. Las titu-
laciones Redox: de reductores y de oxidantes. Instrumentacin. Indicadores Redox. Ejercicios y
problemas.

NOCIONES ACERCA DE LOS MTODOS GRAVIMTRICOS DE ANLISIS

Unidad 15 - Equilibrios de precipitacin y gravimetra
Reacciones de precipitacin. Ecuaciones para las reacciones de precipitacin. Equilibrios de solu-
bilidad. El producto de solubilidad y la formacin de precipitados. El producto inico. Efecto del
ion comn.
Teora general de la gravimetra. Aplicaciones del anlisis gravimtrico. Agentes precipitantes.
Calculo de los resultados. El factor gravimtrico. Ejemplos de determinaciones gravimtricas.
Ejercicios y problemas.

METODOLOGA:
La capacitacin de los estudiantes, se llevar a cabo segn las siguientes estrategias metodolgicas:
Clases tericas, en las cuales se describirn los fundamentos qumicos y fsico - qumicos de las
tcnicas y los mtodos analticos que comprenden el programa analtico de la materia.
Clases prcticas o de laboratorio, en las cuales los estudiantes entrarn en contacto con el material
de laboratorio, aprendern a manejarlo correctamente y, sobretodo, a planificar y efectuar ensayos
concretos de anlisis qumicos. Para ser admitido a las clases de trabajos prcticos, previamente
cada estudiante deber responder correctamente a un coloquio consistente en preguntas concretas
acerca del tema de trabajo prctico en cuestin.
Clases de problemas. Estas servirn para dos objetivos: Consulta sobre temas dictados y resolu-
cin de ejercicios y problemas de aplicacin. En estas clases, los estudiantes debern resolver, in-
dividualmente, problemas y ejercicios tipo vinculados a los conocimientos impartidos en las clases
tericas.
Informes. Sern obligatorios tanto para clases prcticas como para las de problemas. Para ser apro-
bados, debern estar correctamente elaborados y haberse presentados en las fechas establecidas.
Estudio de casos. Las clases de problemas servirn tambin para que los estudiantes entren en con-
tacto y discutan relatos sobre aplicaciones concretas de la temtica analtica a la prctica qumico
forense.
Aprendizaje informal a travs de Internet. Algunos temas especialmente importantes, sern pre-
sentados a con la ayuda de animaciones, videos o fotografas bajadas de la Red. La asistencia a es-
tas actividades ser obligatoria.

EVALUACIN:
Tipo de Evaluacin: Diagnstica.
Instrumentos de Evaluacin: exmenes escritos, presentacin de informes y respuestas correctas a
coloquios.
Requisitos formales para lograr la regularidad: asistencia perfecta a todos los trabajos prcticos,
clases de problemas y aulas virtuales. Presentacin correcta, en tiempo y forma, de todos los in-
formes y trabajos requeridos. Los informes debern estar escritos en un lenguaje claro, conciso y
sin errores gramaticales.
Criterios:
Capacidad de responder correctamente a preguntas vinculadas a los fundamentos tericos de la
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materia en cuestin. Las respuestas, adems de denotar que el estudiante conoce la materia, de-
bern estar escritas en un lenguaje sintctica y ortogrficamente correcto, tal como se espera que
sea un informe de labores o pericial presentado por un profesional universitario.
Capacidad de manejar frmulas de clculo.
Capacidad de planificar ensayos experimentales y elegir el mtodo analtico ms correcto para un
fin dado.
Capacidad de comunicar ideas por escrito y defenderlas con argumentos cientficos.

Instrumentos:
Pruebas escritas o exmenes parciales escritos. Los exmenes constarn de 5 preguntas, valiendo 2
puntos cada una.
Tres de las preguntas versarn sobre teora y dos sern problemas de aplicacin. La qumica anal-
tica cuantitativa es una ciencias exacta, por tanto, para tener validez, los resultados de un anlisis
qumico cuantitativo debern ser numricamente exactos.
Por ese motivo, el alumno deber acostumbrarse a efectuar clculos y a presentar las respuestas a
los problemas en una forma numrica y dimensionalmente correctas. De no ser as, la respuesta no
ser considerada vlida.
Resolucin de problemas de aplicacin -
Carpetas de trabajo.
Condiciones para obtener la regularidad y/o promocionalidad:
Tener aprobados todos los tres exmenes parciales. Nota mnima: 6 puntos sobre 10.
Tener aprobados todos los coloquios e informes.
Asistencia del 100% a los trabajos prcticos, a todas las clases de problemas y a todas las clases
virtuales.
Comportamiento correcto durante todas y cada una de las actividades acadmicas.

RECURSOS DIDCTICOS:
Centro de Cmputos de la UCASAL para las Clases Prcticas Virtuales a travs de Internet.
Biblioteca Central para consulta de la bibliografa bsica.
Consultas al profesor y/o al auxiliar docente, en horarios establecidos. Las consultas debern
hacerse en la clase siguiente de haberse dictado el tema en cuestin y en presencia de los dems
estudiantes. Laboratorio de Qumica de la Facultad de Veterinaria de la UCASAL.
Apuntes de ctedra. Fotocopias sobre temas especiales.

BIBLIOGRAFA:
BIBLIOGRAFA BSICA
LUGAR Y AO
AUTOR TITULO EDITORIAL
DE EDICIN
Skoog, D. A.; West, D.
Qumica Analtica. Revert Barcelona, 1996
M. y Holler, D. M.
Harris, D.C. Anlisis Qumico. Revert Barcelona, 2007
Principios de Qumica
Valcarcel, M. Springer Verlag Ibrica Barcelona, 2002
Analtica.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
LUGAR Y AO
AUTOR TITULO EDITORIAL
DE EDICIN
Tcnicas Analticas de
Valcarcel, M. Revert Barcelona, 1990
Separacin.
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BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
LUGAR Y AO
AUTOR TITULO EDITORIAL
DE EDICIN
Whitten, K. W. y Ray-
Qumica Thomson International Madrid, 2008
mond, D.
Sitios escogidos en Inter-
net

CONSULTA ALUMNOS:
TIEMPO
Lunes de 08:00 a0 8:30 hs
MODALIDAD
RESPONSABLES
(PRESENCIAL Y/O VIRTUAL)
A. Gamarra y N. Gonzlez Presencial y grupal

ACTIVIDADES EXTRAORDINARIAS DE LA CTEDRA:

TRABAJOS PRCTI- PROPSITOS DURACIN DE LA EQUIPO DE
COS VIRTUALES OBJETIVOS ACTIVIDAD TRABAJO
Conocimiento de los ins-
Visualizacin, en Inter-
trumentos ms impor- A. Gamarra y N. Gon-
net, de Materiales y De 08:00 a 11:00 hs
tantes de un laboratorio zlez
equipos de laboratorio
qumico.
A. Gamarra y N. Gon-
Mtodos de Separacin dem De 08:00 a 11:00 hs
zlez
A. Gamarra y N. Gon-
Volumetras dem De 08:00 a 11:00 hs
zlez

OBSERVACIONES:
Conocimientos y destrezas previas
Para poder cursar la materia con provecho y facilidad, se recomienda enfticamente a los alumnos que
repasen sistemtica y profundamente sus conocimientos de qumica general. Durante el dictado del curso,
continuamente se encontrarn conceptos vinculados a estas materias. Sin embargo, no se los explicar nue-
vamente en detalle, slo se har un repaso de ellos, ya que los estudiantes han vencido las materias corres-
pondientes y deben conocerlos.
El curso estar centrado en tres ejes temticos:

Los pasos esenciales en todo proceso analtico, en especial el tratamiento de las muestras de ori-
gen biolgico.
Los mtodos de separacin y purificacin.
Los mtodos volumtricos de anlisis.

Salta, Febrero de 2017. Firma Responsable

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