ANEXO N1

GUA DE ENTREVISTA

Informacin General

1. Nombres y Apellidos: _______________________________

2. Edad: _______________________________
3. Cargo: ________________________________
4. Sexo: ________________________________
5. Grado de Instruccin: ________________________________

Instrucciones

Lea detenidamente las preguntas que se le estn indicando. Solo existe dos opciones de
respuesta SI o NO marque con una X la que usted considere mejor.

1. La infraestructura del local es moderna y atractiva.

SI ( ) NO ( )

2. La parte exterior del restaurante luce limpia y cuidada.

SI ( ) NO ( )

3. Los servicios higinicos estn presentables.

SI ( ) NO ( )

4. Considera que el servicio brindado es de calidad.

SI ( ) NO ( )

5. Con que frecuencia asisten a la Parrilleria Huarique.

Diariamente ( )
Semanalmente ( )
Interdiario ( )

6. Considera que el personal es respetuoso y amable en la atencin al cliente.

SI ( ) NO ( )
7. Considera que el personal satisface sus necesidades y exigencias.
SI ( ) NO ( )

8. Se encuentra de acuerdo con los precios establecidos por la Parrilleria Huarique

SI ( ) NO ( )

9. Se encuentra de acuerdo con el tiempo que le toma al personal en atender su pedido

SI ( ) NO ( )

10. Como considera el servicio de atencin al cliente que percibe

MUY BUENA ( )
BUENA ( )
REGULAR ( )
MALA ( )
PESIMA ( )

GUA DE ENTREVISTA

Informacin General
 1. Nombres y Apellidos: _______________________________
2. Edad: _______________________________
3. Cargo: ________________________________
4. Sexo: ________________________________
5. Grado de Instruccin: ________________________________

Instrucciones

Lea detenidamente las preguntas que se le estn indicando. Solo existe dos opciones de
respuesta SI o NO marque con una X la que usted considere mejor.

1. ESTAN CAPACITADOS PARA ATENDER A LOS CLIENTES

SI ( ) NO ( )

2. TIENE EXPERIENCIA LABORAL PARA DESEMPEAR SU LABOR

SI ( ) NO ( )

3. SATISFACE LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES EN EL MOMENTO INDICADO

SI ( ) NO ( )

4. EL PERSONAL CUMPLE CON EL REGLAMENTO DE HIGIENE Y LIMPIEZA DEL

ESTABLECIMIENTO
SI ( ) NO ( )

5. COMO CONSIDERA LA CALIFICACION DEL SERVICIO QUE BRINDA AL

CLIENTE
MUY BUENA ( )
BUENA ( )
REGULAR ( )
MALA ( )
PESIMA ( )

GUA DE ENTREVISTA

Informacin General

6. Nombres y Apellidos: _______________________________

7. Edad: _______________________________
8. Cargo: ________________________________
9. Sexo: ________________________________
 10. Grado de Instruccin: ________________________________

Instrucciones

Lea detenidamente las preguntas que se le estn indicando. Solo existe dos opciones de
respuesta SI o NO marque con una X la que usted considere mejor.

1. TIENE UN BUEN CONCEPTO DE RENTABILIDAD

SI ( ) NO ( )

2. LOS NIVELES DE RENTABILIDAD DEL NEGOCIO SON ELEVADOS

SI ( ) NO ( )

3. LOS OBJETIVOS DEL NEGOCIO ESTAN RELACIONADOS CON LA

RENTABILIDAD
SI ( ) NO ( )

4. ESTA DE ACUERDO CON LAS CAPACITACIONES AL PERSONAL PARA

EL MEJORAMIENTO DE LA RENTABILIDAD
SI ( ) NO ( )

5. CONSIDERA QUE SU COMPETENCIA ES MS RENTABLE QUE SU

NEGOCIO
SI ( ) NO ( )

6. LAS VENTAS EN EL LTIMO AO HAN INCREMENTADO Y HAN

MEJORADO LA RENTABILIDAD
SI ( ) NO ( )

7. TIENE UN PLAN DE MARKETING PARA AUMENTAR SU

RENTABILIDAD
SI ( ) NO ( )

8. CONSIDERA QUE EL DESEMPEO LABORAL ES EFICIENTE QUE

PERMITE LA MEJORA DE LA RENTABILIDAD
SI ( ) NO ( )

9. CUL CREE QUE ES EL FACTOR MS IMPORTANTE PARA QUE SU

NEGOCIO SEA RENTABLE

ATENCIN AL CLIENTE ( )
UBICACIN ( )
PRECIO ( )
COMODIDAD ( )
OTROS ( )