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Ergonomia para Trabajos Agrícolas PDF
Ergonomia para Trabajos Agrícolas PDF
el lugar de trabajo
SOLUCIONES
SIMPLES:
ERGONOMA PARA
TRABAJADORES AGRCOLAS
con
2000 David Ba
Photo Copyright
Editado por:
Sherry Baron1
Cheryl F. Estill2
Andrea Steege1
Nina Lalich1
Febrero de 2001
Traduccin en espaol: julio 2002
Aclaracin: La mencin de cualquier empresa o producto no constituye
aprobacin por parte de NIOSH.
La foto de la portada se ha impreso con permiso. Los ciudadanos
particulares y las empresas deben obtener permiso para reproducir
esta foto.
Salvo la foto de la portada, toda la informacin contenida en este manual
es de dominio pblico y puede copiarse o reimprimirse libremente.
Fax: 513-533-8573
Telfono: 1-800-35-NIOSH
(1-800-356-4676)
ii
SOLUCIONES SIMPLES:
ERGONOMA PARA
TRABAJADORES AGRCOLAS
Resumen
Los dolores de espalda y de hombros, brazos y manos son los sntomas ms comunes
que reportan los trabajadores agrcolas.
Estas lesiones pueden ser incapacitantes y afectar los ingresos del trabajador y las
utilidades del agricultor.
Hay formas econmicas y eficaces de evitar o reducir estos sntomas.
Las hojas de consejos de este manual muestran cmo fabricar o pedir herramientas
nuevas poco costosas o modificar herramientas existentes para reducir el riesgo de que
produzcan dolor.
Las soluciones
descubiertas
para un tipo de
cultivo pueden
modificarse
para usarse con
otros tipos de
cultivos.
Pueden
formarse
equipos de
ergonoma
constituidos por
los trabajadores
y la gerencia
para descubrir
sus propias
soluciones
simples.
Estaciones de trabajo recin diseadas para enmacetar plantas. Las estaciones de trabajo
tienen bandejas o cajas con plantas en posiciones inclinadas. Al colocarlas de esta forma, la
gravedad hace que las plantas se deslicen hacia abajo, quedando ms cerca del trabajador.
Se reduce as la necesidad de que el trabajador tenga que estirarse para alcanzar las plantas.
iii
Reconocimientos
iv
SOLUCIONES SIMPLES:
ERGONOMA PARA
TRABAJADORES AGRCOLAS
Hojas de consejos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Herramienta para levantar carga para transportar
recipientes o macetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
James Meyers, John Miles, Victor Duraj, Julia Faucett,
Ira Janowitz, Diana Tejeda, Araceli Suriano, Lynn Bloomberg
v
Mango de raspadora o de rastrillo . . . . . . . . . . . . . .27
Ninica L. Howard
vi
Ay, que dolor de espalda!
El trabajo agrcola es trabajo duro y los trabajadores del campo sienten los
resultados. Los trabajadores agrcolas sufren lesiones y dolores en la espalda, los
brazos y las manos ms que ningn otro problema de salud. Una tercera parte de
las lesiones que les hacen faltar al trabajo son esguinces y dislocaciones y una
cuarta parte son lesiones de espalda. Estas son tambin las causas ms comunes
de incapacidad.
El trmino tcnico para referirse a estos esguinces y dislocaciones es
trastornos musculoesquelticos relacionados con el trabajo. Los trastornos
musculoesquelticos relacionados con el trabajo producen dolor. Afectan :
El cuerpo del trabajador
Los ingresos del trabajador NIOSH
Las utilidades del agricultor considera
que
Slo en la agricultura de California, los costos anuales por concepto de
compensacin de trabajadores a causa de las ms de 3,000 lesiones de espalda mejores
que ocurren cada ao pueden exceder los US$22 millones. prcticas
de trabajo y
Este manual trata de la intervencin a tiempo para evitar dichas lesiones.
Est dirigido a los agricultores, los especialistas en seguridad, los gerentes de herramien-
recursos humanos, cualquier persona que tenga un inters en la seguridad de las tas
granjas agrcolas. reducirn
En el transcurso de los aos, muchas clases de trabajos agrcolas no han los
experimentado prcticamente cambio alguno. El trabajo del campo se sigue esguinces y
realizando en posicin inclinada. Los trabajadores transportan cargas pesadas en dislocacio-
posiciones antinaturales, se arrodillan frecuentemente, trabajan con los brazos
nes del
por encima del nivel de los hombros o mueven las manos y las muecas
repetitivamente. A veces, todo el cuerpo est sometido a las vibraciones trabajo
producidas por el equipo agrcola. Cuando los trabajadores son pagados a destajo, agrcola.
tienen razn para mantener un ritmo rpido y continuo de trabajo. La actividad
excesiva intensifica todos los dems factores de riesgo.
Muchas personas en la industria agrcola consideran que estas clases de
tareas, y los esguinces y dislocaciones resultantes, son parte inevitable del trabajo
agrcola. Pero NIOSH (Instituto Nacional de Salud y Seguridad Ocupacional)
pidi a investigadores universitarios, especialistas de las ciencias de la
ergonoma, que examinaran cmo podra hacerse ms seguro el trabajo en el
campo. Colaboraron con agricultores y empleados en diferentes tipos de granjas
para proponer soluciones simples, prcticas y poco costosas. Este manual es el
resultado de esa cooperacin prctica.
1
A medida que lea este manual, las soluciones concretas pueden aplicarse o no
a su operacin en particular. Pero creemos que, de todos modos, aprender tres
cosas:
Estas
qu clases de trabajos tienden a ocasionar lesiones
sugeren- reglas ergonmicas bsicas para trabajar con mayor seguridad
cias inspiracin para dialogar con los empleados y encontrar algunas soluciones
pueden simples propias
adaptarse Las ideas contenidas en este manual pueden adaptarse a muchos tipos de
a su cultivos y a granjas agrcolas de diferentes tamaos.
propia
No se desaliente si algunas soluciones parecen no estar a su alcance. Un
granja. pequeo cambio en una herramienta o un ajuste en la distribucin del trabajo
puede contribuir en gran medida a evitar lesiones. Buena suerte!
2
Qu es la ergonoma?
La meta de la ciencia de la ergonoma es hallar una mejor correspondencia entre el
trabajador y las condiciones de trabajo. La ergonoma examina:
La meta consiste en asegurar que los trabajadores no sufran lesiones, trabajen sin
peligro y con comodidad y sean productivos.
Los trastornos musculoesquelticos relacionados con el trabajo son: La
ergonoma
La causa principal de incapacidad de las personas en sus aos productivos
Ocasionada por exposicin crnica a estas tensiones fsicas
consiste en
adaptar el
- agarrar con fuerza excesiva - arrodillarse trabajo al
- levantar carga - ponerse en cuclillas trabajador.
- inclinarse - soportar vibraciones
- torcer el cuerpo producidas por el equipo
}
volver a disear las
herramientas utilizando los principios
volver a disear cmo se de la ergonoma
realiza el proceso de trabajo
Cambios relativamente simples pueden ser un factor muy decisivo. Cuando los
trabajos y las herramientas se reconfiguran ergonmicamente, usted no tiene que
depender de recompensas y sanciones para hacer que las personas trabajen sin peligro.
Las lesiones se previenen como resultado natural de una mejor postura en el trabajo, la
aplicacin de menor fuerza o una menor repeticin. Los cambios ergonmicos deben
ponerse en prctica junto con adiestramiento de los trabajadores sobre cmo trabajar sin
peligro.
4
Reglas ergonmicas prcticas
Los esguinces y las dislocaciones son ocasionados por el movimiento excesivo al
estirarse, doblarse, levantar carga, agarrar objetos, ponerse en cuclillas o torcer las
manos, los hombros o el cuerpo. En general, cualquier trabajo realizado con gran fuerza,
con muchas repeticiones o en una posicin antinatural es arriesgado. Incluso un
movimiento que de por s no es peligroso, como estirar el brazo para agarrar un objeto, o
apretar una herramienta, puede poner al trabajador a riesgo de lesionarse si se repite una
y otra vez.
Si se siguen estas normas, se reducirn las posibilidades de sufrir esguinces y
dislocaciones. Quizs necesite reubicar el trabajo o redisear la forma en que ste se
realiza o utilizar una herramienta diferente.
Recuerde: Usted quizs no pueda introducir todos los cambios
recomendados aqu. Pero incluso cambios parciales o pequeos
pueden reducir las lesiones.
Carga mal diseada: Sin asas y la carga debe Carga mejor diseada: Se proporcionan asas y la carga
transportarse demasiado apartada del cuerpo. que se transporta ms cerca del cuerpo.
7
Hojas de consejos
Las 28 pginas que siguen presentan algunas soluciones ergonmicas simples que
se han aplicado en granjas. Algunas incluyen herramientas nuevas o adaptadas que se
inventaron para hacer el trabajo ms seguro o fcil. Otras presentan formas ms
eficientes de realizar la labor. A veces, las soluciones reducen el tiempo requerido para
realizar una operacin. La norma bsica es que las soluciones (a) no deben costar mucho
en relacin con el beneficio obtenido y, si es posible, deben resultar en ahorros rpidos,
y (b) deben reducir las lesiones.
A medida que examine estas hojas de consejos, trate de no concentrarse en el hecho
de si se refieren directamente a su tipo de cultivo. La mayora de las ideas son
adaptables y pueden utilizarse en muchos tipos de granjas y fincas diferentes. Tambin
estn concebidas para estimular su creatividad a fin de que idee sus propias soluciones
simples. O, tal como se describe en las pginas 17 y 18, usted puede llevar a cabo una
sesin de ofrecimiento espontneo de ideas entre los empleados que van a trabajar en su
granja.
8
Hoja de consejos
Una y otra vez, el trabajador debe inclinarse, El asa o mango de la herramienta permite agarrar
agarrar el recipiente o maceta y levantarlo. con fuerza el recipiente con toda la mano en vez
Al inclinarse hacia adelante, pueden producirse de hacerlo solo con los dedos.
lesiones en la parte inferior de la espalda. Se reduce el ngulo al que debe inclinarse el
Al agarrar con fuerza el recipiente o maceta con trabajador hacia adelante y la cantidad de tiempo
los dedos de la mano puede producir tendinitis en la posicion inclinada.
en las manos. Se reduce la tensin producida al levantar carga.
Puede mejorar la productividad de los
trabajadores.
9
Herramienta para levantar cargas pesadas
Cunto costar? Nota: En vez de aluminio puede emplearse acero por razones de costo
o de fabricacin, pero el acero aumentar el peso de la
Los materiales deben costar US$15 la unidad ms el costo herramienta en 13/4 libra.
de fabricacin, independientemente de si se fabrica en la
empresa o se contrata a otros para su fabricacin.
Con quien comunicarse:
Esta hoja de consejos fue producida por la Universidad de
Cmo afecta el uso de la California, Centro de Investigacin de Ergonoma Agrcola, por una
herramienta la productividad? donacin del Instituto Nacional de Salud y Seguridad Ocupacional.
El uso de esta herramienta result en una productividad UC Ag Ergonomics Research Center, Bio & Ag Engineering, UC
igual o ligeramente mayor para espaciamiento de Davis, One Shields Avenue, Davis, CA 95616-5294. O visite el sitio
recipientes, siendo este su uso recomendado. en la red: http://ag-ergo.ucdavis.edu.
10
Hoja de consejos
11
Mesita para escardar o desyerbar
Por qu molestarse en utilizar una transportarlo y que pueda soldarse con equipo de
taller.
mesita?
La ilustracin en esta pgina
Usted puede ayudar a evitar lesiones crnicas de la muestra material de hierro en
espalda en las personas encargadas de la escarda o ngulo de 3/4 x 3/4 x 1/8 para
eliminacin de malas hierbas y, con ello, ayudar a construir las patas de la mesita,
mejorar la calidad del trabajo. el refuerzo de la parte inferior y
el refuerzo de la parte superior.
La superficie de la mesita puede
No hace que el trabajo sea mas estar construida de un trozo de
lento el tener que mover la mesita? rejilla de metal soldada al
armazn en varios lugares o una
Probablemente no, si usted calcula la productividad lmina de metal soldada o
durante todo el turno de trabajo. El uso de una mesita atornillada a la parte superior. El
puede reducir ligeramente el ritmo de trabajo cuando costo de los materiales sera de
los trabajadores estn empezando a trabajar. Sin unos US$25.
embargo, a la mitad de la jornada, cuando comienzan
a sentir la tensin en la espalda, los trabajadores que Otra posibilidad es fabricar la
utilicen una mesita estarn menos cansados y mesita de aluminio, que pesa
probablemente trabajarn con ms rapidez. menos que el hierro, y
atornillar las piezas en vez de
soldarlas. Esto requiere una sierra
Debo yo fabricar o comprar una de cortar metal, una perforadora o taladradora
mesita? elctrica, llaves y algn refuerzo diagonal adicional.
En cualquier caso, los elementos clave de la mesita
Una u otra cosa est bien siempre y cuando la mesita son la altura y la facilidad de transporte.
sea del tamao adecuado para el trabajador. Tal como
se ilustra, la mesita ideal dar a los trabajadores una Se puede adaptar una mesita existente si usted tiene
plataforma para las bandejas a la altura de la cintura. acceso a un taller y a una mquina de soldar. Dos de
La mesita deber ser suficientemente liviana para las patas podran acortarse e instalarse un eje de
transportarla fcilmente, pero suficientemente fuerte acero, con dos ruedas de cortadora de pasto (a un
para que sea estable al utilizarla. costo de US$7.50 cada una) y retenes a presin, todo
lo cual puede obtenerse en ferreteras.
Hay a la venta una mesita plegable de cuatro ruedas a
Y qu pasa si el desyerbar es slo un costo de US$227.99. Esta mesita tiene un soporte
un trabajo de tiempo parcial en mi para empujarla y mide 24 de largo x 193/4 de ancho
x 30 de alto. Pngase en contacto con Materials
vivero? Handling Equipment, 7433 US 30 East, Fort Wayne,
La mesita de escarda es an una buena inversin. IN 46803. 219-749-0475.
Muchas de las tareas realizadas en el vivero aparte de http://63.87.5.30/mhec/catalog.shtml.
la escarda, incluyen trabajo en el que hay que
mantener una postura inclinada. El alivio obtenido,
incluso en un trabajo de tiempo parcial, ayudar a Con quien comunicarse:
evitar lesiones permanentes y mejorar el desempeo Esta hoja de consejos fue producida por la
de los trabajadores. Universidad de California, Centro de Investigacin de
Ergonoma Agrcola, por una donacin del Instituto
Nacional de Salud y Seguridad Ocupacional.
Cmo puedo fabricar mi mesita de
escarda? UC Ag Ergonomics Research Center, Bio & Ag
Engineering, UC Davis, One Shields Avenue,
Con materiales simples conseguidos en el taller de su Davis, CA 95616-5294.
instalacin o con los que se venden en las tiendas de O visite el sitio en la red: http://ag-ergo.ucdavis.edu.
mejoras del hogar. El material recomendado es de
acero liviano y fuerte que aguante bajo condiciones
de humedad, sin ser demasiado pesado para
12
Hoja de consejos
13
Bandeja de recoleccin
Que diferencia hace de utilizar una bandeja ms pequea que sea similar a la utilizada en
el estudio; usted puede encontrar buenas alternativas.
bandeja ms pequea?
La bandeja ms pequea se someti a prueba en
varios viedos en un estudio de ergonoma financiado Cmo construyo agarraderas para
por NIOSH en los condados de Napa y Sonoma, mis bandejas?
California.
Los agarraderas son fciles de construir utilizando
Despus de la cosecha los trabajadores reportaron tubo de PVC de 1/2 (Schedule 40), una sierra
dolores y sntomas de lesin que slo constituan una (preferiblemente una sierra de bandas) y una plantilla
quinta parte de los que se observaron utilizando la tal como se sugiere en el diagrama a continuacin. La
bandeja grande. La reduccin de los sntomas de fabricacin de la plantilla costar unos US$75.
dolor indica un riesgo menor de futuras lesiones
crnicas o traumas acumulativos, como dolor Corte el tubo de PVC en tramos de 5 y utilizando la
persistente de la espalda o las coyunturas. plantilla corte una ranura de 1/32 de ancho
aproximadamente a lo largo del tubo de PVC. Utilice
un destornillador ranurado para ayudar a introducir el
Cmo afecta la productividad una tubo de PVC por encima del borde de la agarradera
existente.
bandeja ms pequea?
Slo de forma insignificante. En un ensayo de campo
de tres aos, la bandeja ms pequea result en una Mango o asa para sostener la plantilla
reduccin de 2% en las libras de uva descargadas a
la gndola por da. Ni los supervisores ni los
trabajadores percibieron la reduccin. El tubo de PVC va dentro
La reduccin en la productividad no fue tanto como
pudiera haberse esperado, dado que las dos bandejas
tienen un tamao notablemente diferente. Esto se
debi aparentemente a que los trabajadores que
utilizaban la bandeja pequea estaban menos
cansados durante el da y realizaron 20 viajes ms por
turno. Sierra de banda
A pesar de hacer ms viajes, los trabajadores que
utilizaron la bandeja pequea emplearon menos
energa y tuvieron un ritmo cardaco ms bajo. Les
gustaba ms utilizar las bandejas ms pequeas y
Con quien comunicarse:
reportaron que se sentan menos cansados al final del Esta hoja de consejos fue producida por la
da. Universidad de California, Centro de Investigacin de
He aqu la mejor prueba de que la bandeja ms Ergonoma Agrcola, por una donacin del Instituto
pequea es mejor para los trabajadores: los Nacional de Salud y Seguridad Ocupacional.
trabajadores a destajo, que de ordinario estn UC Ag Ergonomics Research Center, Bio & Ag
deseosos de obtener la productividad mxima, Engineering, UC Davis, One Shields Avenue,
prefieren la bandeja ms pequea. Davis, CA 95616-5294.
O visite el sitio en la red: http://ag-ergo.ucdavis.edu.
Dnde puedo conseguir una
bandeja ms pequea?
La bandeja utilizada en este estudio fue una bandeja
LEWISystems stack/nest SN2414-8 producida por
Menasha Corporation de Watertown, Wisconsin, 800-
558-9563. El costo es de US$13 la unidad.
La bandeja SN2414-8 es dos pulgadas ms angosta y
ms de dos libras ms liviana que la bandeja antigua.
Averige con su actual proveedor para conseguir una
14
Hoja de consejos
E
l doblarse o arrodillarse y gatear para la
recoleccin de verduras requiere gran
cantidad de tiempo y energa. El levantar y
trasladar el recipiente de recoleccin muchas
veces a medida que el trabajador lo llena aumenta
su trabajo. Una alternativa consiste en construir un
carrito simple, que le permita sentarse y avanzar a
medida que lleva a cabo la recoleccin. Esto
produce menos cansancio en las rodillas, la
espalda, los muslos y el torso. El carrito tambin
sostiene el recipiente de recoleccin, por lo que
ste avanza con el trabajador.
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Carrito de recoleccin
16
Hoja de consejos
LO
COMPRENDO.
17
Equipo de ergonoma
18
Hoja de consejos
19
Rastrillo de arndanos o moras
20
Hoja de consejos
21
Cortadora mecnica
22
Hoja de consejos
Aplicador de lquido en
volmenes medidos
Problema: Una solucin:
La aplicacin manual de lquidos (tales como las Utilice el aplicador de volmenes medidos,
formulaciones de reguladores del crecimiento) semiautomtico, para proporcionar una dosis
con un dispositivo de aspersin puede ocasionar exacta a cada planta y eliminar el cierre repetitivo
lesiones a los trabajadores, as como desperdicio de las manos.
de productos qumicos y prdida de plantas.
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Aplicador de lquido en volmenes medidos
Cmo funciona el aplicador? La pistola aspersora puede ser una varilla aspersora
tipo pistola o un aspersor modificado de acuerdo con
El sistema tiene tres piezas: a) la caja de controles dicho estilo, para permitir una posicin neutra de la
elctricos, b) el conjunto de cilindro de medicin, y c) mueca con el brazo extendido.
el dispositivo de aspersin dotado de vlvulas de
control. Utiliza una batera de 12 voltios de tractor Para ver una lista de piezas gratuita e instrucciones
para activar el mdulo cronometrador y crear una detalladas sobre cmo fabricar un aplicador de
corriente elctrica de 120 voltios que activa la vlvula volmenes medidos, escriba a:
de solenoide. El lquido es suministrado UC Ag Ergonomics Research Center
alternativamente a cada lado del cilindro de accin Bio & Ag Engineering, UC Davis
doble, que mide una dosis exacta, la cual pasa a One Shields Avenue
travs de la manguera de descarga. Un dispositivo Davis, CA 95616-5294
ajustable de retraso momentneo determina el tiempo O visite el sitio en la red: http://ag-ergo.ucdavis.edu.
entre las descargas para pasar la varilla aspersora a
la planta siguiente. La vlvula de control cargada al
muelle en el extremo de la varilla aspersora asegura Consejos operativos:
que no salga exceso de lquido de la pistola de
El aire atrapado en la vlvula de solenoide, los tubos,
aspersin entre descargas.
el cilindro o la manguera afectarn la precisin del
sistema. Para evitar este problema, las salidas del
Cmo puedo fabricar un aplicador cilindro estn orientadas hacia arriba y la vlvula
cudruple est situada directamente sobre el cilindro.
de volmenes medidos? Se proporciona una vlvula de paso para purgar el
El aplicador se compone de elementos ordinarios, con aire de la manguera. La manipulacin brusca de la
la excepcin del armazn de acero. Necesitar un manguera de descarga puede producir una descarga
electricista competente para el alambrado y la no deseada. Manipule la manguera con relativa
instalacin de los componentes elctricos. Los costos suavidad a menos que la vlvula de la cabeza
de los materiales debern oscilar alrededor de los aplicadora de aspersin est cerrada. Para ms
US$500. informacin acerca de este sistema, visite al sitio de
UC-AERC en la red: http://ag-ergo.ucdavis.edu.
Precaucin! El voltaje adecuado del aplicador de
lquido requiere conocimientos especializados.
Consulte a un electricista o ingeniero Con quien comunicarse:
experimentado para recibir asesoramiento y Esta hoja de consejos fue producida por la
ayuda. El aplicador de lquido montado debera Universidad de California, Centro de Investigacin de
someterse a prueba inicialmente utilizando agua Ergonoma Agrcola, por una donacin del Instituto
potable, no productos qumicos. Nacional de Salud y Seguridad Ocupacional.
UC Ag Ergonomics Research Center, Bio & Ag
La caja de controles elctricos alberga el convertidor Engineering, UC Davis, One Shields Avenue, Davis,
de energa, el interruptor de puesta a tierra, el CA 95616-5294.
conmutador de palanca de dos direcciones del O visite el sitio en la red: http://ag-ergo.ucdavis.edu.
sistema, los terminales, los fusibles y el mdulo
cronometrador.
El conjunto medidor de cilindro consiste en un
armazn de acero con un cilindro de varilla de accin
doble, un retn ajustable para el cilindro, una vlvula
de purga de aire y una vlvula de solenoide con
adaptadores para mangueras de entrada y salida.
24
Hoja de consejos
E
l trasplante a mano de las pero en la tierra dura o compacta
plntulas en el campo puede marcar los lugares donde habrn de
ser una labor tediosa y lenta. efectuarse los agujeros para los
Algunos agricultores colocan una trasplantes. Despus de hacer rodar
cinta de medir o una cuerda con el tambor plantador a lo largo del
nudos en el lecho en el que van a lecho de plantar que se ha
sembrar las plntulas para espaciar preparado, el trabajador pondra las
los trasplantes uniformemente. Otros plntulas en los agujeros o perforar
se limitan a estimar el espaciamiento los agujeros donde se han marcado
de la planta visualmente. Muchos utilizando para ello el palustre.
agricultores utilizan, luego, un
palustre a mano para abrir agujeros
para los trasplantes. Un plantador de Por qu utilizar un
rodillo marcador, o tambor plantador, tambor plantador?
es una herramienta que ayuda a
trasplantar plntulas con ms rapidez Ahorra tiempo. Usted puede
y ms precisin. La herramienta comenzar, plantar y regar las plantas
tirada a mano avanza a travs del 24% ms rpidamente cuando utiliza
lecho donde se van a sembrar las un tambor plantador para espaciar y
plntulas, abriendo agujeros para los abrir los agujeros que cuando estima
trasplantes en la tierra a intervalos regulares. visualmente el espacio y utiliza un palustre.
Mayor precisin. Si se marca el lecho de plantar con
un tambor plantador, asegurar un espaciamiento
Cmo funciona? exacto entre las plntulas en un patrn de rejilla, an
El trabajador camina a lo largo del camino junto al cuando la tarea la realicen trabajadores inexpertos. Un
lecho que ha preparado para plantar, tirando del espaciamiento exacto facilita la labor de descarga,
tambor plantador por el mango detrs de l. A medida puesto que se puede utilizar un azadn manual o de
que avanza, los punzones o extractores atornillados al rueda en dos direcciones o emplear un cultivador
tambor de PVC a intervalos regulares crean mecnico. El espaciamiento uniforme de las plantas
hendiduras en la tierra para los trasplantes. conservar espacio para plantar y mantendr la calidad
de las plantas. Incluso los agricultores experimentados
En la tierra suelta, el tambor plantador perfora orificios tienden a sobrestimar el espaciamiento de las plantas,
con lo que se puede desperdiciar terreno productivo. Si
los agricultores subestiman el espaciamiento, las
plantas quedan apiadas y puede afectar el
rendimiento.
Mayor facilidad para el trabajador. El uso de un
tambor plantador para
espaciar las plntulas le
permite trabajar de pie en
vez de hacerlo flexionado
arrodillado para marcar el
espaciamiento de los
trasplantes.
En el trasplante tradicional se utiliza a menudo una
vara de medir (arriba) o una cuerda anudada
(derecha) para espaciar los plantones.
25
Rodillo sembrador
26
Hoja de consejos
27
Las soluciones simples aportan
beneficios econmicos!
Las cuatro hojas de consejos que se presentan a continuacin se han escrito para
pequeas granjas dedicadas al cultivo de legumbres o verduras para el mercado de
productos agrcolas frescos, donde los productos se venden sin procesar, directamente a
los establecimientos, los restaurantes o los consumidores. Para estas cuatro hojas, los
investigadores del Departamento de Ingeniera de Sistemas Biolgicos de la Universidad
de Wisconsin realizaron estimaciones para determinar los costos, las mejoras de las
utilidades y las horas de trabajo afectadas. Como puede ver, cada mejora le proporciona
muchos beneficios a cambio de su inversin.
Sistema de lavado
con bolsas de malla 60% 10-20% Elevada US$24 (6 bolsas)
Distribucin de la
lnea de empaque 75-95% 15-25% Baja a media US$150-US$400
FUENTE: Todos los datos son las mejores estimaciones basadas en observaciones de campo y en la opinin
profesional del personal del proyecto.
28
Hoja de consejos
29
Bolsas de malla
30
Hoja de consejos
Recipientes uniformes
31
Recipientes uniformes
32
Hoja de consejos
El trabajador slo puede trasladar cuatro cajas a Mejor agarre para trasladar la carga, menos peso
la vez. en los mangos o asas.
33
Sistema de paleta estrecha
34
Hoja de consejos
35
Organizacin del cobertizo de empaque
36
Recomendaciones para la
preparacin de materiales escritos
para trabajadores agrcolas
37
Back pain affects many of us and makes it difficult
38
for us to work. Sometimes back pain may be
TIPS FOR A HEALTHY BACK caused by the work that we do. But there are
symptoms that let us know when our backs have
been hurt and treatments to help us feel better.
To keep your back healthy, try to:
If you need help to find a doctor or
more information, please call:
Lift with
your legs.
Get close to
the fruit or
vegetables
you are
picking.
Carry
CALL FOR HEALTH
smaller
loads. Information on Health Services
for Farmworkers
This is what you may feel if To help yourself or relieve
back pain: 8:00 a.m. - 4:30 p.m.
you have hurt your back: Central Time
Pain
Take aspirin,
1-800-377-9968
Tingling ibuprofen, or
acetaminophen.
ACKNOWLEDGMENTS
Numbness
Produced by:
National Center for Farmworker Health, Inc.
P.O. Box 150009, Austin, Texas 78715
(512) 312-2700, (800) 531-5120
Stiffness
Prepared by:
Viola Gomez, Ed Hendrickson, Dr. Karen B. Mulloy,
Dr. Jim Meyers, Tammy Brannen-Smith, Pam Tau
Lee, Dr. Mary Lynn Thames, and Madge Vsquez
Translation: Carolina Derber Artwork: Ins Batll
Weakness Funding for this project was made possible by the
Southwest Center for Agricultural Health, Injury
Prevention and Education & the National Institute
for Occupational Safety and Health (NIOSH).
Do stretch exercises.
El dolor de espalda nos afecta a muchos y hace
CONSEJOS PARA UNA ESPALDA SALUDABLE difcil nuestro trabajo. Algunas veces el dolor de
espalda es causado por el trabajo que hacemos.
Para mantener una espalda saludable, trate de: Hay sntomas que nos indican que nuestra espalda
se ha lastimado y hay tratamientos que nos
Levantar ayudan a sentirnos mejor.
con la Si necesita ayuda para encontrar
fuerza
de sus un doctor o ms informacin, por
piernas. favor, llame a:
Acercarse a la
fruta o
vegetales que
est
recogiendo.
39
Haga ejercicios para estirarse.
Directora de seguridad de una
empresa da testimonio: La
ergonoma da resultado!
Alethea Leandro es especialista en indemnizacin de trabajadores de la Agencia de
Seguros Norton-Parker y ex Directora de Seguridad de Salyer American Fresh Foods en
Salinas, California. En Salyer, puso en prctica cambios ergonmicos que redujeron
considerablemente las primas de indemnizacin de trabajadores pagadas por la empresa.
Salyer American emplea a sus propios equipos de cosechadores para cosechar lechuga y
apio en 25 granjas pequeas.
40
Otro cambio sencillo fue recubrir muchas superficies slidas. En parte tuvo por
objeto evitar que los alimentos se magullaran y en parte se hizo pensando en los
trabajadores. Utilizamos espuma de caucho con plstico por encima para que se pudiera
lavar. Por ejemplo, los cortadores tienen que tirar la lechuga o el apio sobre una mesa al
alcance de los empleados encargados de empacarlos. Esa mesa est a la altura del
hombro y tiene un borde de hierro en
ngulo; la gente se lastimaba al erguirse y
golpear el borde. As que lo recubrimos y,
al hacerlo, tambin elevamos la superficie La
de la mesa para que las personas pregunta
encargadas de empacar no tuvieran que
alcanzar los productos que se encontraban que se
demasiado bajos, de forma que no hizo con
necesitaran torcer la parte superior del ms
cuerpo. Junto con estos cambios
ergonmicos, pintamos de color rojo las frecuencia
Mesa acolchonada con goma-espuma y plstico.
reas peligrosas reas que tuvieran fue
tuercas o tornillos protuberantes, por
ejemplo para llamar la atencin y as poder evitarlas; tambin adiestramos a los Cunto
trabajadores sobre los beneficios de estos cambios. Aunque pequeos y poco costosos, va a
qu diferencia! costar?
P. Le result difcil convencer a sus supervisores de que se efectuaran cambios? en vez de
Tuve dos factores a mi favor. Las primas de indemnizacin pagadas a los Cunto
trabajadores eran elevadas y California acababa de promulgar leyes que requeran que se va a
cada trabajador tuviera por escrito un Programa de Prevencin de Lesiones y
Enfermedades. ahorrar?
Empec por formular recomendaciones sencillas y de fcil aplicacin. Gran parte de
ellas fueron aceptadas de inmediato y los resultados fueron positivos. Junto con cambios
mecnicos, empezamos a cambiar el comportamiento de los supervisores y empleados
mediante capacitacin. Lo que me pareci difcil fue responder a la frecuente pregunta
de Cunto va a costar? en lugar de la pregunta Cunto se va a ahorrar?
41
Recursos
National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH). 4676 Columbia
Parkway, Cincinnati, OH 45226-1998, 800-35-NIOSH (800-356-4674). Direccin
electrnica: www.cdc.gov/spanish/niosh.
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Publicaciones de NIOSH
Las siguientes publicaciones pueden obtenerse gratuitamente de la Oficina de Publicaciones
de NIOSH. Llame al 800-356-4674 o al nmero de fax 513-533-8573.
Elements of Ergonomics Programs: A Primer based on Workplace Evaluations of Musculo-
skeletal Disorders, ingls. 1997. A. Cohen, C. Gjessing, L. Fine, B. Bernard, J. McGlothlin,
editores. Publicacin de NIOSH No. 97-117. Este es un libro de 132 pginas que esboza un
proceso de siete pasos que le ayuda a determinar si usted necesita un programa de
ergonoma y cmo iniciar uno. Los captulos incluyen capacitacin, repaso de informacin
mdica y formulacin de soluciones. Se incluyen listas comprobatorias y cuestionarios para
recopilacin de datos.
Participatory Ergonomic Interventions in Meatpacking Plants, ingls. 1994. De C. Gjessing, T.
Schoenborn y A. Cohen. Publicacin de NIOSH No. 94-124. Este libro de 200 pginas
producido por NIOSH proporciona estudios de caso de tres empresas que instituyeron
programas participativos con los empleados. Aunque los estudios de caso se refieren a
plantas de empaque de carne, los mismos principios son aplicables en la mayora de los
lugares de trabajo.
Otras publicaciones
Easy Ergonomics, A Practical Approach for Improving the Workplace, ingls. 1999. Publicada
por el Departamento de Relaciones Industriales de California, Servicio de Consulta de
Cal/OSHA. Pueden obtenerse ejemplares gratuitos de Cal/OSHA, Manager, Consultation
Education and Training Unit, 2211 Park Towne Circle, Suite 4, Sacramento, CA 95825.
916-574-2528. Aunque esta publicacin est destinada a la industria en general, las ideas
que se presentan son fciles de transferir a la agricultura.
Blueprintstwo: The Ergonomics Manual, ingls. 1990. Publicado por Comprehensive Loss
Management, Inc., Minneapolis. Esta gua de 40 pginas est concebida para los
supervisores y gerentes a fin de ayudar a los empleados a evitar los trastornos de trauma
acumulativo. Analiza los factores de riesgo de trastornos traumticos acumulativos y
estrategias concretas de prevencin e incluye 80 ilustraciones. Pueden obtenerse ejemplares
al precio de US$4.95 la unidad llamando al 800-279-0288, ext. 122.
Videos
Listen to Your Body: Safe Lifting, Pushing and Pulling, espaol/ingls, 1992, 30 minutos. Ilustra
la forma en que ocurren las lesiones de espalda y muestra tcnicas seguras de levantar
cargas. Elaborado por la Universidad de Florida. Puede obtenerse de: Safety Coordinator,
Department of Agricultural and Biosystems Engineering, University of Arizona, Shantz
Bldg, Room 403, PO Box 210038, Tucson, AZ 85721-0038. Los materiales pueden
obtenerse prestados. El usuario acepta devolver los materiales en la fecha indicada, o antes
de dicha fecha, y pagar el costo del envo. Srvanse solicitar los materiales con la mayor
antelacin posible. Se aceptan solicitudes por telfono llamando al nmero 520-626-3134.
Ergonomic Programs That Work, ingls, 1998, 21 minutos. Muestra cmo distintas empresas
resolvieron problemas ergonmicos en el trabajo, con lo que lograron una mayor
productividad y una reduccin en el nmero de das perdidos. El video puede obtenerse
prestado del U.S. Department of Labor, Occupational Safety and Health Administration,
Office of Public Affairs, Room N3647, 200 Constitution Avenue, Washington, DC 20210.
202-693-1999. osha.videos@osha-slc.gov. Se permite la reproduccin del video para uso
adicional. Puede adquirirse de NTIS (National Technical Information Service) al precio de
US$55 +US$5 por gasto de envo y manejo. Llame al 800-553-6847. Nmero de pedido
AVA20258-VNB1INA.
43
Ecuacin para levantamiento de cargas de NIOSH
Esta ecuacin permite determinar de manera sencilla un lmite de peso recomendado para
determinadas tareas. La ecuacin utiliza factores tales como la altura desde el piso de donde
debe recogerse el objeto, la distancia a la que debe llevarse el objeto y la frecuencia de
levantamiento.
La ecuacin e instrucciones sobre cmo utilizarse pueden obtenerse de: NTIS (National
Technical Information Service). Pregunte por PB94-176930; el costo es de US$12 + US$4 por
gasto de envo. Escriba a NTIS, US Dept of Commerce, Technology Administration, Springfield,
VA 22161. Llame al 703-487-4650 o enve un fax al nmero 703-321-8547.
Servicios de Extensin Cooperativa
Pnganse en contacto con la oficina local de extensin agrcola de su condado. Esta
aparece includa generalmente en la gua de telfonos, pero a veces figura bajo Gobierno de los
Estados Unidos (agricultura) o bajo gobierno estatal.
Tambin puede ponerse en contacto con los servicios de extensin de las universidades
acogidas al programa donaciones de tierras (land-grant). Estas son las grandes universidades
pblicas en cada estado; en Michigan, por ejemplo, la Michigan State University. Llame al
departamento de agricultura de la universidad. Para recibir una lista completa de los servicios de
extensin de las universidades, visite el sitio en la red:
http://www.reeusda.gov/1700/statepartners/usa.htm (hagan clic en su estado). O pnganse en
contacto con CSREES (Cooperative State Research, Education, and Extension Service), rgano
del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, USDA, Washington, DC 20250-0900.
Telfono 202-720-3029. Fax 202-690-0289.
44
El consultor en el lugar de trabajo har lo siguiente:
45
MAINE NEW MEXICO TEXAS
Division of Industrial Safety, Bureau Environment Department, Workers Health and Safety
of Labor Standards, Workplace Occupational Health and Safety Division, Workers Compensation
Safety and Health Division Bureau Commission
207-624-6460 505-827-4230 512-804-4640
OSHCON Request Line:
MARYLAND NEW YORK 800-687-7080
MOSH Consultation Services Division of Safety and Health
410-880-4970 518-457-2238 UTAH
Labor Commission, Workplace
MASSACHUSETTS NORTH CAROLINA Safety and Health, Consultation
Division of Occupational Safety and Bureau of Consultative Services, Services
Health, Department of Work Department of Labor, OSHA 801-530-6901
force Development Division
617-727-3982 919-807-2905 VERMONT
Division of Occupational Safety and
MICHIGAN (Salud) NORTH DAKOTA Health, Department of Labor and
Occupational Health Division Division of Environmental Industry
517-322-6823 Engineering 802-828-2765
701-328-5188
MICHIGAN (Seguridad) VIRGINIA
Department of Consumer and OHIO Department of Labor and Industry,
Industry Services On-Site Consultation Program Occupational Safety and Health,
517-322-1809 Bureau of Occupational Safety and Training and Consultation
Health 804-786-6359
MINNESOTA 1-800-282-1425 or 614-644-2631
Department of Labor and Industry, VIRGIN ISLANDS
Consultation Division OKLAHOMA Division of Occupational Safety and
612-297-2393 Department of Labor, OSHA Health, Department of Labor
Division 340-772-1315
MISSISSIPPI 405-528-1500
Mississippi State University WASHINGTON
Center for Safety and Health OREGON Department of Labor and Industries,
601-939-2047 Oregon OSHA, Department of Division of Industrial Safety and
Consumer and Business Services Health
MISSOURI 503-378-3272 360-902-5638
Onsite Consultation Program,
Division of Labor Standards, PENNSYLVANIA WEST VIRGINIA
Department of Labor and Indiana University of Pennsylvania Department of Labor
Industrial Relations 724-357-2396 304-558-7890
573-751-3403
PUERTO RICO WISCONSIN (Health)
MONTANA Occupational Safety and Health Wisconsin Department of Health and
Department of Labor and Industry, Office, Department of Labor and Family Services
Bureau of Safety Human Resources 608-266-8579
406-444-6418 787-754-2171
WISCONSIN (Safety)
NEBRASKA RHODE ISLAND Wisconsin Department of Commerce
Division of Safety and Labor OSH Consultation Program, Bureau of Marketing, Advocacy
Standards, Department of Labor Division of Occupational Health and Technology Development,
402-471-4717 and Radiation Control, Bureau of Manufacturing and
Department of Health Assessment
NEVADA 401-222-2438 262-523-3040 or 1-800-947-0553
Safety Consultation and Training
Section, Division of Industrial SOUTH CAROLINA WYOMING
Relations, Department of Department of Labor, Licensing and Department of Employment,
Business and Industry Regulation Workers Safety and
702-486-9140 803-734-9614 Compensation Division
307-777-7786
NEW HAMPSHIRE SOUTH DAKOTA
Department of Health and Human Engineering Extension, Onsite
Services Technical Division, South Dakota
603-271-2024 State University
605-688-4101
NEW JERSEY
Department of Labor, Division of TENNESSEE
Public Safety and Occupational OSHA Consultation Services
Safety and Health Division, Department of Labor
609-292-3923 615-741-7036
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DEPARTAMENTO DE SALUD Y SERVICIOS HUMANOS
Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades
Instituto Nacional de Salud y Seguridad Ocupacional
4676 Columbia Parkway
Cincinnati, OH 45226-1998
OFFICIAL BUSINESS
Penalty for private use $300
1-800-35-NIOSH (1-800-356-4674)
Fax: 513-533-8573
E-mail: pubstaft@cdc.gov