Taller - Mi Parte

UNI
VER
SID
AD
NAC
ION FACULTAD DE CIENCIAS
AL ECONMICAS
DEADMINISTRATIVAS
ESCU
Y CONTABLES
SANELA
CRIS DE
FORM
TBACI
AL N
DE PROF
HUAESION
AL DE
MAN
GA ADMI
NISTR
ACI
N DE
EMPR
ESAS
CENTRO
RECREACIONA
LY ASIGNATURA:
TEMA: PLAN DETALLER: ESCUELA DE NEGOCIOS
NEGOCIOS
CAMPESTRE DOCENTE: Lic. GALVEZ MOLINA, Jorge A.
WARI S.R.L
INTEGRANTES:
- ARANGO BERROCAL, Jhon Alex

- BERROCAL PAAO, Johon Olger
- GAMBOA CURO, Yorel
- HUARACA IBARRA, Alex Yodes
AYACUCHO PERU
2015
PLAN DE NEGOCIO CENTRO
RECREACIONAL Y CAMPESTRE WARI S.R.L
DEDICATORIA
Este presente trabajo dedicamos al Lic.
Adm. Jorge Glvez Molina por guiarnos
en el desarrollo del presente plan de
negocios y al grupo de trabajo que ha
contribuido continuamente en la
elaboracin del trabajo.
INTRODUCCIN
1
El plan de negocios es una herramienta de comunicacin, que permite enunciar
en forma clara y precisa la visin del empresario, las oportunidades existentes
en el entorno, los objetivos y las estrategias planteadas, los procesos para el
desarrollo de las actividades programadas, los resultados econmicos y
financieros esperados y las expectativas de crecimiento de la empresa. Esta
herramienta es muy til tanto para nuevas empresas, como para empresas ya
existentes que desean incorporar a su actividad nuevos negocios. En ese
sentido el presente trabajo de centro recreacional y campestre ser un negocio
muy innovador a diferencia de otros recreos tradicionales de la regin, contara
con personal altamente capacitado en la atencin de los clientes. Este presente
plan de negocio que nosotros desarrollamos es a raz de los estudios
preliminares que primero hemos realizado, en la cual se ha recogido la opinin
de la poblacin Ayacuchana y por consiguiente las encuestas
correspondientes. Este plan de negocio de Centro Recreacional y Campestre
Wari S.R.L, ser una empresa que buscara la satisfaccin de los clientes a
travs de diferentes servicios que ofrecer al pblico en general, entre los
cuales estn: local para eventos sociales, piscina, juegos infantiles, un hotel
que ser tercerizado, cancha deportiva, un restaurante, un bar y Wi-Fi. En los
siguientes captulos se detallara ms, de acuerdo en los temas que
corresponde.
CAPITULO I
2
1. IDEAS DE NEGOCIO
1.1. IDENTIFICACIN DE LA IDEA DE NEGOCIO.
1.1.1. Lluvia de ideas
Cuadro N 1
N Ideas de negocio
1 Mermelada de pltano
2 Restaurante chifa
3 Parque recreacional turstico
4 Conservas de tuna
5 Mermelada de quinua
6 Servicio de gasfitera y electricidad
7 Servicio de jardinera
8 Pasteles de quinua
Cuadro N 2
Criterios
N
Ideas de negocio Rentabilida Impacto
Inters
d social
1 Mermelada de pltano X
2 Restaurante chifa X X
3 Parque recreacional turstico X X X
4 Conservas de tuna X X
5 Mermelada de quinua X X
6 Servicio de gasfitera y
X
electricidad
7 Servicio de jardinera X
8 Pasteles de quinua X X
Cuadro N 3
Criterios aplica
N Ideas de negocio Impacto N
Rentabilidad Inters SI
social O
3
1 Mermelada de pltano X X
2 Restaurante chifa X X X
3 Parque recreacional turstico X X X X
4 Conservas de tuna X X
5 Mermelada de quinua X X X
6 Servicio de gasfitera y
X X
electricidad
7 Servicio de jardinera X X
8 Pasteles de quinua X X X
PLANTEAMIENTO GRFICO DE PROCESO DE DEPURACIN
LEYENDA:
1= Zona 1; Ideal para
el negocio
2= Zona 2; Idea
opcional
X= Zona X; No
cumplen los requisitos
1.2. EVALUCIN DE IDEAS PLANTEADAS

1.2.1. METODOLOGA DE EVALUACIN
El objetivo de la metodologa de evaluacin es establecer un proceso
para evaluar las ideas de negocio y luego seleccionar la ms conveniente.
Lmites de la evaluacin
Factores de evaluacin
Sub factores por calificar
Ponderacin y asignacin de calificacin
1.2.2. LMITES DE LA EVALUACIN
4
Demanda: La poblacin de Ayacucho en general (Nios(as),

Jvenes, Adultos y adulto mayor), Turistas nacionales y
extranjeros.
Condiciones de competencia laborable: Como condiciones de
competencia Tenemos:
- Contaremos con personal altamente capacitado y calificado.
- Nuestro equipo de trabajo estarn identificados y
comprometidos con la empresa.
- Contaremos con nuevos equipos que faciliten a nuestros
personales a desempearse eficiente y eficazmente en el
desarrollo del trabajo.
Creacin de ventaja comparativa y competitiva: Contaremos con un
amplio ambiente recreacional para realizar eventos deportivos,
matrimonios, onomsticos con msicas en vivo los fines de
semana, gastronoma con platos tpicos de la regin, playa de
estacionamiento, pagos con tarjetas, Wi-fi gratis, TVs pantallas en
los locales.
1.2.3. FACTORES DE EVALUACIN
1.2.3.1. PROCESO DE PRODUCCIN
2. PROVEEDORES:
- Alimentos (Mercados principales de la ciudad de
Huamanga, Mercado Nery Garca, Mercado F. Vivanco)
- Personal capacitado en deportes (convenio con UNSCH)
- Bebidas (Backus)
- Wi-Fi (Empresa Movistar)
- Msicas (Cantantes de universidad Condorcanqui)
- Agentes de pago ( BCP, Interbank)
3. MERCADO OBJETIVO: La poblacin Ayacuchana de clase B, C y D.
Los 5 distritos de la provincia de Huamanga (Distrito Jess Nazareno,
Carmen Alto, San Juan Bautista, Ayacucho y Andrs Avelino Cceres)
4. RECURSOS FINANCIEROS:
Capital propio
Participacin de los socios con aporte
Financiamiento de entidades financieras de la regin.
5. RECURSOS HUMANOS/CAPITAL SOCIAL :
Contamos con personal
Administrativo
Apoyo
Operacional
5
5.1.1.
FORTALEZAS Y CAPITULO
DEBILIDADES DE LOS PROMOTORES
FORTALEZAS:
II
- Conocimiento y entrenamiento en la adecuada prestacin
de servicio
- Capacidad para solventar y buscar financiamiento para la
inversin del negocio
DEBILIDADES:
- Poca experiencia en la conduccin del negocio

- Desconocimiento del mercado
- Dificultad en el acceso al crdito financiero
OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
OPORTUNIDADES:
- Mayor demanda requerido de los servicios tursticos y

recreacionales
- Crecimiento poblacional en la ciudad de Ayacucho
AMENAZAS:
- Competencias con otras centros de recreacin

- Incremento de la inseguridad en los pequeos negocios.
- Devaluacin de la moneda nacional.
- Competencia directa con productos sustitutos.
6
6. ANALISIS DEL ENTORNO

6.1. MACROAMBIENTE
6.1.1. ASPECTOS POLITICOS LEGALES
ELEMENTO
FACTOR ANALISIS
RELEVANTE
POLITICO /LEGAL En la actualidad la
economa peruana est
en proceso de
Estabilidad poltica del crecimiento de 3%,
pas desde los aos
anteriores se ha
mantenido en
crecimiento sostenible.
En la actualidad en
Gobierno central
fomenta el crecimiento y
Apoyo del Gobierno al
desarrollo Empresarial,
sector Empresarial
generando mayores
oportunidades para los
Emprendedores.
Normas contables y Entre las normas que
leyes especificas regulan la actividad
Empresarial de las
MYPES tenemos:
- Ley N 28015 (Ley de
promocin y
formalizacin de la
Micro y la Pequea
Empresa)
- D.L N 1086
- Ley N28304 (Ley de
promocin del
7
desarrollo econmico y
productivo)
- Ley N 26887 (Ley
General de Sociedades)
- Cdigo civil
Ley N 30056
6.1.2. ASPECTOS ECONMICOS
ELEMENTO
FACTOR ANALISIS
RELEVANTE
Mercado econmico
peruano est en
proceso de crecimiento
Mercado Econmico
debido al incremento de
General
las exportaciones y la
extraccin del sector
minero.
Las instituciones
financieras que facilitan
ECONMICO el crdito financiero a
Instituciones
las MYPES pueden ser
financieras existentes
entidades financieras
nacionales e
internacionales.
El tipo de cambio del
dlar est en proceso
Evolucin del tipo de
incremento del valor
cambio
nominal con respecto a
la moneda nacional.
6.1.3. ASPECTO DEMOGRAFICO
ELEMENTO
FACTOR ANALISIS
RELEVANTE
8
El pblico objetivo es de
los niveles B, C y D; los 5
cinco distritos de provincia
Huamanga (Distrito San
Tamao del pblico
Juan Bautista, Distrito
objetivo
Jess Nazareno, Distrito
Carmen Alto, Distrito
Ayacucho, Distrito Andrs
DEMOGRFICO
Avelino Cceres).
Gnero de los Son masculinos y
clientes femeninos
La edad de los clientes
Edad de los clientes
sern de 5 aos a ms
La distribucin del pblico
Distribucin
objetivo ser en los 5
geogrfico del
distritos de la provincia de
pblico objetivo
Huamanga.
6.1.4. SOCIO CULTURAL
ELEMENTO
FACTOR ANLISIS
RELEVANTE
SOCIO CULTURAL Valores El negocio fomenta la
preponderantes en el reunin familiar, cultura
sector deportiva.
Las normas implcitas
de la sociedad son la
Normas implcitas de
cordialidad, sociabilidad
la sociedad
y la honestidad con los
dems.
Comportamiento del El comportamiento del
9
consumidor en la regin
de Ayacucho es por el
lado de las comidas
rpidas que ofrecen en
la ciudad y poco o nada
consumidor
por el lado de las
comidas sanas para
salud y tambin el fin de
semana el consumo de
bebidas alcohlicas.
6.1.5. ASPECTOS TECNOLGICOS
ELEMENTO
FACTOR ANALISIS
RELEVANTE
TECNOLGICO El centro recreacional y
campestre Wari entre
sus equipamiento sern
las mquinas
Adelantos
registradoras para
tecnolgicos
pagos de tarjetas de
relevantes
crdito, Wi-fi gratis
dentro del negocio, y en
sus locales TV pantallas
planas.
Avance fsico El negocio contara con
amplios locales para
realizar eventos
sociales, restaurante
con comidas tpicas de
regin como plato
estrella la chaufa de
quinua, locales de venta
de bebidas como
10
gaseosa y licores en
general.
Los medios de
promocin del negocio
Nuevos medios de
sern a travs de radio,
promocin
Tv local y las pginas
web de la Empresa.
La empresa contara con
un correo electrnico
para sus clientes, un
nmero telefnico para
atencin de quejas y
reclamos. En fechas
Nuevos mtodos de
festivas como da de la
contacto
madre, fiestas patrias y
navidad, la empresa
realizara llamadas a
aquellos clientes que
son leales buscando la
fidelidad de ellos.
6.1.6. ASPECTO AMBIENTAL
ELEMENTO
FACTOR ANLISIS
RELEVANTE
AMBIENTAL Control de impacto en El negocio no causa
medio ambiente impacto ambiental, ya
que no es una empresa
que dedica a la
produccin o
transformacin de
materias primas como
fbricas, sino por el
contrario el negocio
brinda un servicio
11
donde ofrece
gastronoma de la
regin, un deporte sana
como, un lugar de
esparcimiento con la
familia todos los das de
la semana. Un
compromiso que tiene
la empresa es utilizar
plsticos
biodegradables y
residuos reciclables.
Los recursos naturales
que se utilizan ser
Disponibilidad de principalmente el agua,
recursos naturales que en este caso no
sera una restriccin en
el uso del negocio.
6.2. MICROAMBIENTE ANLISIS DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER

El anlisis de las fuerzas de Porter es un modelo que busca brindar
informacin clave para la toma de decisiones mediante el anlisis basado en
las cinco fuerzas primordiales que interactan con la empresa dentro de esta.
Las cinco fuerzas a las que hace referencia Michael Porter son: rivalidad entre
competidores, amenaza de competidores potenciales, amenaza de productos
sustitutos, poder de negociacin de los proveedores y poder de negociacin de
los clientes.
ANLISIS DE LAS FUERZA DE PORTER
CONCLUSI
FUERZA DE ASPECTO POR PUNTUACI
ANLISIS N (Alto o
PORTER ANALIZAR N DE (0 o 1)
Bajo)
RIVALIDAD Nmero de El nmero de 1 A
ENTRE competidores competidores en
12
COMPETIDORE directos este rubro del

S ACTUALES negocio es regular,
pero hay algunos
que han generado
confianza en sus L
clientes y estos
podran ser de
alguna manera una
barrera de ingreso
para el nuevo
negocio.
El crecimiento en
T
este rubro del
negocio es poco; y
adems aquellos
recreos que ofrecen
el servicio no
Crecimiento
cuentan con
del servicio en O
suficiente 1
los ltimos
infraestructura para
aos
brindar un mejor
servicio, a diferencia
de otros que si
ofrecen mejor, pero
con algunas
deficiencias.
Caractersticas El negocio se 1
diferenciadora diferencia de otros
s de servicio negocios, porque
respecto a la ofrece un lugar de
competencia esparcimiento
adecuado con reas
verdes, cancha
deportiva,
restaurantes con
gastronoma de la
regin, locales para
eventos sociales
muy bien
equipados, Wi-Fi
13
gratis dentro del

Centro Recreacional
y Campestre,
personal de
seguridad dentro y
en la puerta de
ingreso, un bar.
En el caso de
gastronoma que
ofrece la empresa
los diversos
competidores seran
los restaurantes de
Diversidad de la ciudad y sus
1
competidores similares
competidores, y
tambin en el caso
del bar los negocios
existentes en la
localidad, las
discotecas y bares
Barreras de La barrera de salida 0
salida del negocio seria las
fuertes sumas de
inversin realizado
con financiamiento
de las entidades
financieras, la
lealtad generada
con los clientes en
el uso del servicio
que se ofrece, otro
podra ser las
obligaciones
generadas con los
trabajadores a
veces por
problemas de caja
pierden la
capacidad de
14
enfrentar esas
obligaciones.
TOTAL 4/5
La diferenciacin del
servicio ofrecido en
el mercado actual A
es bastante alto, ya
Diferenciacin que algunos recreos
del servicio ofrecen ms
ofrecido en el comidas tpicas de 1
mercado la regin, otros
actual aparte de ello
ofrecen locales para
eventos sociales,
reas verdes con
zoolgicos.
En canal de
distribucin que
Acceso de utilizara el negocio
canales de es directamente al 0
AMENAZA DE distribucin consumidor final, lo
COMPETIDORE que ofrece es
L
S servicio.
El costo de cambio
POTENCIALES
por parte de los
clientes si es
importante, porque
algunos recreos
cercanos a la ciudad
ofrecen sus
servicios con costos
Costos de
altos, a diferencia
cambio de los 1
de otros recreos que
clientes
estn alejados de la
ciudad que ofrecen
sus servicios un
poco como. Entre
los factores que se
pueden
considerarse son la
cercana, confianza T
15
o fidelidad.
El requerimiento de
capital en este rubro
del negocio es
bastante relevante,
pues requerir para
Requerimiento
el inicio del negocio
de capital para
una fuerte suma de 1
el ingreso al
inversin que los
servicio
dueos no cuentan
y tendrn que
recurrir a entidades
financieras para
iniciar el negocio.
La experiencia es
de vital importancia
en este sector de
servicios, de eso
depender el
crecimiento o el
fracaso del negocio.
Los trminos de
trato, fidelidad y
Efecto de la fortalecimiento de
experiencia en relaciones con los 1
el sector clientes y
proveedores son
factores
determinantes para
realizar el presente
negocio, para lo
cual la Empresa
capacitara a sus O
personales
continuamente.
TOTAL 4/5
AMENAZA DE Disponibilidad La disponibilidad de 1
PRODUCTOS de sustitutos sustitutos del
SUSTITUTOS al alcance del servicio es alto,
cliente porque existe A
muchos
16
restaurantes en la
localidad, tambin
los bares, tiendas
de licoreras que
ofrecen el servicio
por separado, en los
cuales la
importancia que
toman los clientes
es la calidad de
servicio recibido y
tambin la cercana
y el precio.
El costo de cambio
L
de los clientes en la
localidad es
significativo por
Costos de
diferencias de
cambio de los 1
cercana y precios.
clientes
Adems de la
diferencia en el
servicio para los
clientes frecuentes.
Precio del Usualmente es 0
producto mayor dependiendo
sustituto de la distancia de la
que se encuentran
los restaurantes que
ofrecen gastronoma
T
de la localidad, los
bares y tiendas,
pero sin embargo el
servicio ofrecido a
los clientes no es lo
mismo que se
ofrece en los
recreos, ya que en
ella ofrecen
gastronoma,
espacio de
17
esparcimiento y
otros.
Los servicios
ofrecidos en los
mencionados son
Grado en que
por separado, es
satisface la
decir, si es
misma
restaurante, bar o 0
necesidad /
solo lugares para
cumple la
esparcimiento o de
misma funcin
deporte, y solo
locales para eventos
sociales.
El crecimiento de
los restaurantes,
bares, locales para
eventos sociales es
una amenaza, sin
Innovacin del
embargo se
producto
mantienen
sustituto 1
diferencias en los
respecto al
aspectos de servicio
propio
de calidad y el
precio para los
clientes que visitan
a los recreos
tursticos.
TOTAL 3/5
El nmero de
proveedores son los
mismos para la
mayora de recreos, A
bares (cerveza
PODER DE
Nmero de Backus, licores),
NEGOCIACIN
proveedores restaurantes 1
DE LOS
importantes (mercado de
PROVEEDORES
abastos de la
localidad), el
nmero de
proveedores puede
ser mayor, porque
18
ofrecen sus
productos cada uno
por separado.
Los proveedores
son intermediarias
Disponibilidad de los productores,
de sustitutos por lo que hay
para mayor disponibilidad 0
suministros de productos
del proveedor sustitutos para L
suministro del
proveedor.
Los costos de
cambio del
proveedor podra
resultar alto para el
negocio, porque en
Costos de
ella genera
cambio de 1
confianza por la
proveedor
calidad del producto T
que se provee a la
Empresa y adems
ya forman como
parte del negocio.
Las compaas que
ofrecen bienes de
consumo masivo
como
abastecimiento de
productos de
mercado para el
Amenaza de
restaurante,
proveedores
licoreras tendran 0
de integrarse
inters en integrarse
hacia adelante O
hacia adelante,
como tambin las
empresas que
brindan el servicio
de agua (EPSASA),
energa elctrica
(ELECTROCENTR
19
O S.A), por el
consumo masivo
que hay en el
negocio y la margen
de ganancia que le
resultara
beneficiosa.
Esta es de vital
importancia para el
negocio.
Contribucin
Usualmente
de los
recurren a
proveedores a 1
proveedores
la calidad o
reconocidas por la
servicio
calidad reconocida
de sus productos en
el mercado.
TOTAL 3/5
El nmero de
clientes es alta
representado por el
mercado potencial
B
de la localidad (los 5
cinco distritos de la
Nmero de
provincia de
clientes y/o
Huamanga: Distrito 0
tamao del
Jess Nazareno,
mercado meta
Distrito San Juan
PODER DE
Bautista, Distrito
NEGOCIACIN
Ayacucho, Distrito
DE LOS
Carmen Alto y el
CLIENTES
Distrito Andrs
Avelino Cceres).
Disponibilidad El nmero de 0
de sustitutos sustitutos es alto,
en el servicio pero no satisfacen
de la misma manera
A
las necesidades de
los clientes, ya que
estos negocios
ofrecen por
20
separado los
servicios, o bien es
solo restaurante,
bar, o solo lugar
para hacer el
deporte.
El costo de cambio
del cliente no es tan
alto, pero puede
elevarse el uso del
servicio por lo que
brinda no solo un
lugar de
Costos de
esparcimiento, sino
cambio del 1
tambin ofrece
cliente
gastronoma,
piscina, cancha
deportiva y locales
para eventos
sociales, adems al
cliente le resultara
beneficiosa.
En este negocio por
parte de los clientes
de integrarse hacia
atrs, podra ser
una amenaza por la
inversin realizado
Amenaza del en el inicio del
cliente negocio. Adems de
1
integrarse haberle generado
J
hacia atrs confianza y
fidelidad, perder un
cliente a la Empresa
le significara una
fuerte perdida en su
rentabilidad del
negocio.
Rentabilidad Uso del servicio de 0
de los clientes centro recreacional
y campestre no le
21
genera ninguna
rentabilidad hacia
los clientes, ya que
son consumos
finales y los costos
son bastante
accesibles y
beneficiosas.
TOTAL 2/5
6.3. ANLISIS DEL AMBIENTE INTERNO
Toda empresa posee una combinacin propia y nica de factores internos,

lo cual permite, en mayor o menor medida, la generacin de valor. Estos
O
factores pueden ser variados, y el anlisis del ambiente interno representa un
medio para poder analizarlos para identificar las fortalezas y debilidades que
puede presentar la empresa. Para poder realizar el anlisis, se deber
determinar el objeto de anlisis; los posibles de objeto de anlisis son tres: la
ventaja competitiva, las reas funcionales de la empresa y la cadena de valor.
6.3.1. LA VENTAJA COMPETITIVA
La ventaja competitiva que tiene las empresa frente a los dems son los
siguientes: contara con local para eventos sociales, cancha deportiva, piscina,
mquina para pago con tarjetas de crdito, Wi-Fi gratis dentro del centro
recreacional y campestre Wari, los fines de semana habr msicas en vivo con
los costumbres de la localidad y de la nacin, restaurante con gastronoma de
la regin como comida estrella la chaufa de quinua, amplio playa de
estacionamientos para los vehculos, personal de seguridad que resguarde
dentro y en la puerta de ingreso, un bar; los locales estarn equipados con TV
HD pantalla plana, un local de juegos como casino y billar, otros.
6.3.2. ANLISIS DE LAS AREAS FUNCIONALES
22
Las reas funcionales de la Empresa sern: Recursos Humanos,

Logstica, Marketing y Ventas, Produccin y Finanzas.
a) Recursos Humanos. En esta rea contaremos con una gerencia que se

encargara de la parte administrativa que dinamice el negocio, con un
profesional de la especialidad y altamente competitivo que le ayudara al
logro de los objetivos de la Empresa de manera eficiente y eficaz.
b) Logstica. Esta rea de la Empresa se encargara de proveer y

abastecer los productos al negocio como: abastecer mercaderas para el
restaurante, adquisicin de nuevos equipos y otros.
c) Produccin. En esta rea estar incluida el restaurante con la

gastronoma de la regin para los clientes.
d) Finanzas. Esta rea se encargara de la parte contable y administrar los

recursos financieros de la Empresa.
e) Marketing y Ventas. Esta rea se encargara de realizar las Ventas y

Marketing del negocio en la localidad. Para la atencin del cliente
contaremos con personal especializado y capacitado, quienes brindaran
un servicio de calidad a nuestros clientes, con la finalidad de fidelizar y
crear lealtad al negocio. Marketing dentro de sus funciones esta lo que
son las promociones, publicidad, las relaciones publicas (contacto con
los clientes potenciales).
6.3.3. ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR

CLASIFICACION DE ACTIVIDADES DE LA EMPRESA
ACTIVIDADES PRIMARIAS ACTIVIADADES SECUNDARIAS

Logstica Interna Compras
Logstica Externa Infraestructura de la empresa
Produccin Desarrollo de la tecnologa
Marketing y Ventas Recursos Humanos
Servicio Capacitacin de personal
CADENA DE VALOR DE PORTER
23
MARGEN
Compras
Infraestructura de la empresa
Desarrollo de la tecnologa
Recursos Humanos
ACTIVIDADES Capacitacin de personal
SECUNDARIAS
Logstica Logstica Marketing

Produccin Servicio
ACTIVIDADES
Interna Externa y Ventas
PRIMARIAS
CAPITULO
III
7. ANLISIS DE MERCADO
Planteamiento de las preguntas:
Quines son mis clientes potenciales y cules son las caractersticas

claves?
A qu mercados puedo acceder y cules son las barreras de entrada?
Qu nivel de precio estaran dispuesto pagar por el servicio que
ofrezco?
El servicio que pienso ofrecer cumple con los atributos que los clientes
desean
Qu servicio ms puede necesitar los clientes en mi negocio?
24
7.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO
Objetivo social. Satisfacer las necesidades del cliente, mediante el servicio

que nosotros ofreceremos en el centro recreacional y campestre Wari.
Objetivo econmico. Determinar el grado econmico de xito o fracaso

que pueda tener nuestra empresa al momento de entrar al negocio de
servicios de centros recreacionales o recreos tursticos en la localidad de
Ayacucho.
Objetivo Administrativo. Es desarrollar el negocio mediante la adecuada

planeacin, organizacin, direccin y control de los recursos y reas que
conforman para que cubra las necesidades del mercado objetivo en el
momento oportuno.
7.2. OBJETIVOS GENERALES DE LA INVESTIGACION

Conocer a los clientes actuales y potenciales en el mercado de
Ayacucho.
Conocer la demanda de los servicios de los clientes en el negocio.
Conocer la posibilidad de fracaso y / o xito del negocio.
Conocer la cantidad de posibles competidores en el mercado.
7.3. OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA INVESTIGACIN

conocer la cantidad de personas que desean consumir el producto /
y o utilizar los servicios.
Conocer la cantidad de frecuencia de consumo de los productos y
servicios ofrecidos en el negocio.
Conocer el precio que estara dispuesto a pagar por los productos y /
o servicios ofrecidos.
7.4. SONDEO: Es un mtodo sencillo y de bajo costo que consiste en hacer

preguntas orales simples y objetivas. Del mismo modo se obtienen
respuestas sencillas y objetivas.
Preguntas:
Le gustara la creacin del negocio de Centro recreacional y

campestre en la ciudad de huamanga?
A. Si
B. no
25
Estara dispuesto a consumir los productos que ofrecera el

negocio?
A. Si
B. no
Dnde le gustara que este la ubicacin del negocio?
A. Dentro de ciudad
B. Fuera de la ciudad.
Cuanto estara dispuesto pagar por la entrada a un Centro
recreacional campestre?
Usted cada que tiempo acudira a un parque recreacional?
A. Semanal
B. Quincenal
C. Mensual
D. otros
7.5. ESTUDIO
DISTRITO POBLACIN PORCENTAJE

SAN JUAN 48770 24%
CARMEN ALTO 20661 10%
AYACUCHO 91960 46%
JESS NAZARENO 17663 9%
ANDRES AVELINO CACERES 21242 11%
TOTAL 200296 100%
Fuente: INEI proyeccin Ao 2015
HOGARES URBANOS POR NIVEL SOCIOECONMICO AYACUCHO
HOGARES - NIVEL SOCIOECONMICO - URBANO (%) AYACUCHO

AB C D E MUESTRA ERROR (%)*
7.1 18.0 28.7 46.2 450 4.6
FUENTE: APEIM 2014
Nivel socioeconmico A, B, C: 25.1%

Existencia de 8 competidores en la provincia de Huamanga
Calculando: poblacin total de los cinco distritos de Ayacucho x 5.6% de

promedio con los competidores
200296 x 5.6% = poblacin
26
N = 11216.58 11217
pq
n= 2
E PQ
+
Z2 N
VALORES:
N=11217
Z=1,96
P=0,5
Q=0,5
E=0,5
0,50,5
n
2
0,05 0,50,5
= 2
+
1,96 200296
n=383.4
384
7.6. FUENTES DE INFORMACION

3.6.1. Fuentes Primarios
Como fuentes primarios para obtener la informacin consideramos el
siguiente:
Encuesta
Sondeo de mercado
Focus group. Consiste en reunir un pequeo grupo de personas con
el fin de entrevistarlas, pedirles su opinin, conocer sus reacciones,
acerca de negocio.
7.7. RESULTADOS:
GRFICAS
27
EL 14 % de casados del total de las personas encuestadas en ciudad

de Ayacucho estaran dispuesto en consumir los productos de un centro
recreacional y campestre.
El 20% de los solteros de la ciudad de huamanga estaran dispuesto en
consumir los productos de un centro recreacional campestre.
El 12% del total los varones encuestados en la ciudad de huamanga

visitara a un centro recreacional por semana.
El 15% del total de las mujeres encuestadas en la ciudad de huamanga
visitaran a un centro recreacional por quincena.
28
El 27% del total de las mujeres encuestados en la ciudad de Ayacucho

visitaran a un centro recreacional por quincena
El 8% de los varones encuestados en la ciudad de huamanga no
consumira los productos de un centro recreacin.
EL 25% del total de los encuestados son mujeres que tienen el

ingreso econmico menores a 750. soles
El 18% del total de los encuestados son varones que tienen el
ingreso econmico entre 751 -1500 soles.
El 13% de total de los encuestados son varones que tienen el
ingreso econmico entre 1501- 3000 soles.
29
El 26% de total de los varones encuestados pagaran el precio de

entrada la suma de 5 soles
El 23% de total de las mujeres encuestados pagaran el precio de
entrada la suma de 5 soles
El 15% de total de los varones encuestados pagaran el precio de
entrada la suma de 8 soles.
Los 12% de total de las mujeres encuestados pagaran el precio de
entrada la suma de 10 soles.
30
EL 28% del total de los encuestados son varones que tienen entre
18-30 aos.
EL 22% del total de los encuestados son mujeres que tienen entre
18-30 aos.
EL 17% del total de los encuestados son varones que tienen entre
31-40 aos.
EL 13% del total de los encuestados son mujeres que tienen entre
41-50 aos.
El 35% del total de los encuestados prefieren ambiente agradable
31
El 36% del total de encuestados prefieren ambientes productos

econmicos.
El 49% del total de encuestados estn dispuestos a pagar de 5 soles de

Entrada.
32
El 54% del total de encuestados prefieren visitar al centro recreacional

campestre los das domingos.
ARBOL DE DECISIONES
FACTORES FACTORES QUE COMPONENTE

IDISPENSABL AGREGAN S DE CADA
ES VALOR FACTOR
CARACTERISTIC
AS DE
PRODUCTO PRODUCTO
INGRESO C 0.95
B 1 PREECIO DE
A 0,50 D 0.36
E 0,3665 ENTRADA
F 0,3665
P=0,18325 C 0.05
D 0,49
FRECUENCIA ACUDIR AL DIAS

DE CONSUMO LUGAR CON C 1
A 0.50 AMIGOS Y D 0.54
F 0,54 FAMILIARES
P=0,27 B 1
E 0,54
33
CALCULO DE LA DESVIACION ESTANDAR

POBLACION: =2002.96 2003
N Z2 p q
n=
( N 1 ) E 2+ Z 2 p q
n=322.47 323
TAMAO DE MUESTRA: =323

PROPORCIN ESTIMADA= 0,27
1 p

S== p }

S==
O .27(10.27)
323
{

2002.96323
2002.961 }
S=0,023643
INTERVALO DE CONFIANZA
Proporcin estimada (P)= 0,27
Desviacin de estndar (S)= 0,02
Nivel de confianza (Z)= 1,96
[PZS ; P+ ZS]
34
[0,271,960,024693 ; 0.27+1,960,024693]
[0,223659; 0,316340]
CAPIT
8.
ULO PLANEAMIENTO
ESTRATGICO
NOMBRE DE
IV LA IDEA DE NEGOCIO:
RAZN SOCIAL: CENTRO RECREACIONAL Y CAMPESTRE WARI S.R.L.
NOMBRE COMERCIAL: PARQUE RECREACIONAL TURISTICO WARI.
Mercado objetivo
Dirigido a personas de los niveles socioeconmicos AB, C y D Turistas
extranjeros, nacionales.
Valor agregado
Sistema de Internet Wi-Fi gratis.
Ambiente agradable.
Parqueo vehicular y personal de seguridad
35
Agente BCP, Agente Interbank.
4.1. ANLISIS FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Empresa legalmente Distancia excesiva para
constituida y cumple con llegar al centro recreacional
sus obligaciones legales. campestre.
Sitio Natural, con paisaje Capacidad instalada no
ANLISIS FODA nico, Amplias utilizada en su totalidad.
instalaciones y potencial No posee un control de los
turstico. proveedores.
Infraestructura completa, La demanda pude variar por
una de las mejores de la temporadas.
regin. La afluencia del pblico solo
Facilidad de acceso a la se limita a los fines de
materia prima. semana.
Excelente clima Alta inversin inicial.
organizacional.
Personal calificado y con
deseo de servir.
OPORTUNIDADES. Estrategias FO Estrategias DO

El creciente nmero de Incrementar la variedad Fomentar la recreacin y la
familias en la ciudad de de servicios dndole diversin con campaas de
Ayacucho. alternativas publicidad en la regin travs
Tendencia humana a innovadoras al cliente. de canales de comunicacin.
participar ms en eventos Estableces convenios con Innovacin tecnolgica.
recreativos y deportivos en instituciones pblicas y Aprovechar el financiamiento
forma individual y colectiva. privadas. que estn brindando las
Convertirse en un atractivo Aprovechar la existencia instituciones financieras
turstico de recreacin en la de bancos para obtener el privadas para solventar el
respectivo financiamiento desarrollo del proyecto y as
ciudad de Ayacucho.
que sea conveniente y as poder desarrollar el centro
Posibilidad de gestionar
poder invertir y realizar recreacional.
convenios con Instituciones Aprovechar el desarrollo
pblicas y privadas para este tipo de proyecto.
Desarrollo de redes econmico estable de la
lograr beneficios mutuos. regin y as crear
sociales y pginas web
para la comunicacin con promociones que ayuden a
los clientes. atraer los clientes los das de
baja de afluencia turstica.
AMENAZAS. Estrategias FA Estrategias DA

Creciente y variada Fomentar el servicio Ubicacin adecuada de los
competencia dentro del personalizado, con la espacios recreacionales.
mercado de recreacin. finalidad de mantener la Incluir servicio de seguridad
Surgimiento de vendedores fidelidad de nuestros tanto fuera como dentro del
clientes. centro recreacional para as
36
informales Orientar a los prevenir cualquier problema

Desastres naturales que colaboradores, a la de inseguridad, tambin
limiten el desarrollo de comunidad en general y tener todas las medidas de
actividades de recreacin. seguridad en las piscinas,
a clientes en la
Contaminacin del entorno. canchas etc.
prevencin y cuidado Salvaguardando la integridad
Clientes Insatisfechos. del medio ambiente.
Incremento de la Atraer de los clientes haciendo de
a turistas este un sitio seguro.
delincuencia. nacionales de otras Implementacin de un plan
ciudades con una buena de incentivos y capacitacin
publicidad y as hacer que para el personal.
estos no pierdan el Obtencin de certificaciones
inters de visitar el centro
de calidad.
recreacional.
Incluir alternativas de
diversin que no son
comunes en los centros
recreacionales para as
mantener el inters de los
clientes y evitar que
vayan a la competencia.
4.2. VISIN Y MISIN

4.2.1. VISIN
Ser reconocidos en el mercado de centros recreativos campestres como

una organizacin lder y comprometida en la industria del entretenimiento,
diversin y de estilo de vida saludable para las familias reflejando la excelente
calidad y responsabilidad social.
4.2.2. MISIN
Somos un centro recreacional campestre ofrecemos mejor servicio a los

clientes a travs de un espacio de entretenimiento sano y recreativo de
excelente calidad que contribuya a las familias de la regin y desarrollo
turstico.
ESLOGAN
Para tu recreacin y diversin somos tu

mejor opcin
4.3. OBJETIVOS ORGANIZACIONALES O ESTRATGICOS (L.P)
4.3.1. OBJETIVO GENERAL.
37
Crear e implementar un centro recreacional campestre en el regin de

Ayacucho.
4.3.2. OBJETIVOS ESPECFICOS.

Promover el desarrollo del turismo en la regin ofreciendo de
manera integral recreacin y esparcimiento a las familias de la
regin.
Brindar un servicio de excelente calidad y diversin segura que
garantice la satisfaccin de nuestros invitados.
Disear e implementar un programa de recreacin familiar novedoso
que satisfaga las expectativas de nuestros invitados.
Generar oportunidades de trabajo a personas de nuestro entorno.
Matriz Axiolgica del Centro Recreacional y campestre WARI SRL
38
PLAN DE NEGOCIOS CENTRO RECREACIONAL Y
CAMPESTRE WARI S.R.L
4.4.
DEFINICIN DE PRINCIPOS
De acuerdo a la valoracin establecida, los valores empresariales que

mayor relacin tienen con los grupos de inters de la empresa y con la misin y
visin formulada son, a detalle, los siguientes:
Compromiso. El compromiso con los grupos de interese es fundamental para

una organizacin
Calidad. Entregar servicios de calidad teniendo en cuenta las necesidades del

cliente.
Innovacin. El ambiente es parte de la imagen de un destino, este lo crean las

personas a travs de la creatividad, siendo este el fundamento principal para el
desarrollo del ambiente turstico.
Responsabilidad.
Actuar con eficiencia y eficacia en todas las actividades desarrolladas al interior
de la organizacin.
Puntualidad. Cumplir con los compromisos y obligaciones en el tiempo
acordado, valorando y respetando el tiempo de los dems.
CAPIT
ULO V 40
5. PLAN DE MERCADOTECNIA
5.1. MERCADO OBJETIVO O MERCADO META
La poblacin Ayacuchana de clase B, C y D, Turistas nacionales y

extranjeros
5.2. SEGMENTACIN
5.2.1. SEGMENTACIN DEMOGRFICA:
En nuestro negocio tenemos clientes con diferentes edades, estado civil,
contexturas (talla-peso) nacionalidad, etc. Por ejemplo: diferencia de edades.
5.2.2. SEGMENTACIN SOCIO ECONMICO
En este segmento encontramos: Profesionales, estudiantes,

comerciantes, empresarios, trabajadores de las diferentes empresas cercanas,
etc
5.2.3. SEGMENTACIN PSICOGRAFICA
Todas las personas estn dispuestas a consumir el producto pero se

diferencian en cantidades segn su clase social.
5.2.4. SEGMENTACION GEOGRAFICA

Nuestro negocio se extiende desde el centro de Ayacucho cubriendo a
gran cantidad de consumidores que se concentran en la ciudad
huamanga.
5.3. DETERMINACIN DE LA POBLACIN:

P = 200296 (dato sacado de la INEI proyeccin 2015)
5.4. SEGMENTACIN:
Edad > 18 aos 50% = 0.50

Ingresos < 750.00 48% = 0.48
Preferencia 35% = 0.35
Factor de segmentacin: fs=0.50 0.48 0.35
41
fs=0.084
5.5. CALCULAR LA POBLACIN SEGMENTADA:
PS=P fs
PS = 200296 x 0.084
PS = 16824.864 16825
5.6. DETERMINAR LA CANTIDAD Y FRECUENCIA
Q= 0.5 (cantidad de visitas)

F= 44 Veces al mes
QF=Q F
QF = 0.5 x 44
QF = 22
5.7. CALCULAR EL MERCADO POTENCIAL

MP=PS QF
MP = 16824.864 x 22
MP = 370147
5.8. DETERMINAR LA PARTICIPACION EN EL MERCADO
42
RECREOS EN AYACUCHO
PARTICIPACION PARTICIPACION
45%
55%
100% N de empresas
Determinacin de la participacin de mercado:
PART =100 Posicionami ento
PART =100 55
PART =45
43
CAMPESTRE
PRODUCTO DE CICLO LARGO WARI S.R.L
CURVA DE RENTABILIDAD
45 PRODUCTO DE CICLO CORTO

PART .=5.6
8 = 5.6% = 0.056
RELANZAMIENTO
5.9. CALCULAR EL MERCADO OBJETIVO

MO=MP PART .
MO = 370147.008 x 0.056
MO = 20728.23
ESTRATEGIAS DE INVERSIN
CRECIMIENTO:
CENTRO RECREACIONAL Y CAMPESTRE WARI S.R.L
ESTRATEGIAS DE ESTABILIDAD
Y POSTURA COMPETITIVA.
44
MEZCLA DE MERCADOTECNIA (4 PS)

PRESUPUESTO DE MERCADOTECNIA
ESTRATEGIAS DE EXPLOTACIN
PLANES DE CONTINGENCIAS.
Piscina
Restaurante
Sala Social y eventos
SERVICIOS
Canchas Grass
CENTRO sinttico RECREACIONAL
Y CAMPESTRE Disco - bar WARI S.R.L, Se
encuentra en la Cafetera etapa de
introduccin. Saln de billar
reas verdes
Cabaas
5.10. MEZCLA DE
Juegos infantiles
Seguridad
Higiene
Ambientacin
Iluminacin nocturna
Parqueo
Facilidad de transporte.
MERCADOTECNIA
5.10.1. PRODUCTO
El producto est directamente asociado a la oferta de servicio en un

destino, se puede entender como el conjunto de actividades y servicios que la
DECLIVE
empresa turstica pone a disposicin de la demanda con el objetivo de
satisfacer sus necesidades. Los productos tursticos y recreacionales estn
ampliamente relacionados a servicios, de ah que tenga como caractersticas
principales la inseparabilidad, intangibilidad y caducidad. En el caso del
CENTRO RECREACIONAL Y CAMPESTRE WARI S.R.L, la determinacin
del producto est asociado a la normativa definida por el MINCETUR, adems
se ha contrastado esta informacin con la oferta de los competidores directos a
fin de consolidar una oferta competitiva.
45
5.11. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
A continuacin se describen los productos que se ofrecer a los clientes en

el Centro:
a. Alimentacin: El Centro contar con un restaurante interno dedicado a

la atencin exclusiva para clientes y excursionistas, en el que se
ofertarn mens propios de la zona priorizando platos tpicos regionales,
nacionales y especialidades internacionales.
b. Recreacin: para estas actividades se han destinado cuatro reas

dentro del CENTRO RECREACIONAL Y CAMPESTRE WARI S.R.L.
rea deportiva: para este servicio se contar con la

construccin de una cancha Grass de futbol y/o.
rea hmeda: contar con una piscina para adultos con divisin
para zona de nios, un jacuzzi.
Recreacin en naturaleza: Se realizara recreacin en las reas
verdes.
Recreacin en salas: ser a travs de juegos de mesa, karaoke
y billar para los clientes.
Servicio adicionales: conexin a internet Wifi gratis en la zona
de alimentacin y rea hmeda, disposicin de servicio en todo el
recreo, televisin con cable duchas con agua caliente.
Servicios complementarios: lavandera, telecomunicaciones y
asistencia mdica de llamada.
5.12. DISEO DEL PRODUCTO
46
Para el diseo del producto a ofertar se ha seguido el modelo propuesto por la

Organizacin Mundial de Turismo (2001), en el cual define cuatro dimensiones
para el diseo del producto, estas son:
5.13. PROCESO DE ALIMENTACIN.
Objetivo: Definir las actividades del servicio de alimentacin para los

visitantes y huspedes del Centro Recreacional
Alcance: El proceso abarca todas las actividades de servicio en restaurante y

de preparacin de alimentos y bebidas en cocina, as como la participacin en
los servicios a la habitacin.
Responsable: Jefe de servicio
Subprocesos: o Servicio y atencin o Preparacin de alimentos
rea: Servicios
ANEXOS
BIBLIOGRAFIA
1. Libro de gua de Pedro Concha ESAN
47
48

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UNI

- ARANGO BERROCAL, Jhon Alex

El plan de negocios es una herramienta de comunicacin, que permite enunciar

en forma clara y precisa la visin del empresario, las oportunidades existentes

en el entorno, los objetivos y las estrategias planteadas, los procesos para el

desarrollo de las actividades programadas, los resultados econmicos y

financieros esperados y las expectativas de crecimiento de la empresa. Esta

existentes que desean incorporar a su actividad nuevos negocios. En ese

sentido el presente trabajo de centro recreacional y campestre ser un negocio

muy innovador a diferencia de otros recreos tradicionales de la regin, contara

con personal altamente capacitado en la atencin de los clientes. Este presente

plan de negocio que nosotros desarrollamos es a raz de los estudios

preliminares que primero hemos realizado, en la cual se ha recogido la opinin

de la poblacin Ayacuchana y por consiguiente las encuestas

correspondientes. Este plan de negocio de Centro Recreacional y Campestre

travs de diferentes servicios que ofrecer al pblico en general, entre los

que ser tercerizado, cancha deportiva, un restaurante, un bar y Wi-Fi. En los

siguientes captulos se detallara ms, de acuerdo en los temas que

PLANTEAMIENTO GRFICO DE PROCESO DE DEPURACIN

1.2. EVALUCIN DE IDEAS PLANTEADAS

Demanda: La poblacin de Ayacucho en general (Nios(as),

- Poca experiencia en la conduccin del negocio

- Mayor demanda requerido de los servicios tursticos y

- Competencias con otras centros de recreacin

6. ANALISIS DEL ENTORNO

6.1.2. ASPECTOS ECONMICOS

6.1.3. ASPECTO DEMOGRAFICO

6.1.4. SOCIO CULTURAL

6.1.5. ASPECTOS TECNOLGICOS

6.1.6. ASPECTO AMBIENTAL

6.2. MICROAMBIENTE ANLISIS DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER

ANLISIS DE LAS FUERZA DE PORTER

COMPETIDORE directos este rubro del

gratis dentro del

6.3. ANLISIS DEL AMBIENTE INTERNO

Toda empresa posee una combinacin propia y nica de factores internos,

6.3.1. LA VENTAJA COMPETITIVA

6.3.2. ANLISIS DE LAS AREAS FUNCIONALES

Las reas funcionales de la Empresa sern: Recursos Humanos,

a) Recursos Humanos. En esta rea contaremos con una gerencia que se

b) Logstica. Esta rea de la Empresa se encargara de proveer y

c) Produccin. En esta rea estar incluida el restaurante con la

d) Finanzas. Esta rea se encargara de la parte contable y administrar los

e) Marketing y Ventas. Esta rea se encargara de realizar las Ventas y

6.3.3. ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR

ACTIVIDADES PRIMARIAS ACTIVIADADES SECUNDARIAS

CADENA DE VALOR DE PORTER

Logstica Logstica Marketing

Quines son mis clientes potenciales y cules son las caractersticas

7.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO

Objetivo social. Satisfacer las necesidades del cliente, mediante el servicio

Objetivo econmico. Determinar el grado econmico de xito o fracaso

Objetivo Administrativo. Es desarrollar el negocio mediante la adecuada

7.2. OBJETIVOS GENERALES DE LA INVESTIGACION

7.3. OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA INVESTIGACIN

7.4. SONDEO: Es un mtodo sencillo y de bajo costo que consiste en hacer

Le gustara la creacin del negocio de Centro recreacional y

Estara dispuesto a consumir los productos que ofrecera el

DISTRITO POBLACIN PORCENTAJE

HOGARES URBANOS POR NIVEL SOCIOECONMICO AYACUCHO

HOGARES - NIVEL SOCIOECONMICO - URBANO (%) AYACUCHO

Nivel socioeconmico A, B, C: 25.1%

Calculando: poblacin total de los cinco distritos de Ayacucho x 5.6% de