Instrucciones para el proyecto de Investigacin aplicada a la Gestin de

Calidad y Competitividad
1. Conformar el grupo de trabajo ( 5 - 6 integrantes)
Primer Entrega Nota 5 PUNTOS Fecha:
GRUPO 1701 EL LUNES 22 DE MAYO
GRUPO 1761 EL MARTES 23 DE MAYO
GRUPO 1762 EL LUNES 22 DE MAYO
GRUPO 1763 EL MARTES 23 DE MAYO
GRUPO 1764 EL LUNES 22 DE MAYO

2. Fase 1: Investigar, leer y desarrollar la pgina 2 (Antecedentes)

3. Seleccionar una empresa que desarrolle un proceso industrial de produccin
de bebidas azucaradas con residencia en Ecuador.
4. Establecer contacto con un representante de la industria y asegurar la
entrevista
Presentar slo en digital

Segunda Entrega Nota 5 PUNTOS Fecha:

GRUPO 1701 EL LUNES 12 DE JUNIO
GRUPO 1761 EL MARTES 13 DE JUNIO
GRUPO 1762 EL LUNES 12 DE JUNIO
GRUPO 1763 EL MARTES 13 DE JUNIO
GRUPO 1764 EL LUNES 12 DE JUNIO

5. Realizar la entrevista al funcionario de la industria

6. Presentar el Video de la Entrevista en clases
ANTES DE EMPEZAR LA ENTREVISTA ASEGURESE DE TENER 2 CMARAS
DE VIDEO PARA PREVENIR UNA FALLA TCNICA, PRUEBE SONIDO, AUDIO,
RUIDOS EXTERIORES, ETC.
PREGUNTAS PARA LA ENTREVISTA
1. Saludo
2. Resumen de la hoja de vida del Entrevistado
Nombres:
Formacin:
Aos de Experiencia:
Empresa:
Cargo que ocupa:
3. Estimado Sr. Srta Sra. Ing. Econ..agradecemos su
apertura, a la vez que solicitamos sus valiosas respuestas para
presentarlas en nuestra clase de GERENCIA DE LA CALIDAD
1. Qu productos alimenticios fabrica la empresa?
Nombre de los productos y tipos de productos. (0.50 PUNTOS)

2. Cul ha sido el impacto del impuesto a las bebidas azucaradas en las

ventas de la empresa? (CIFRAS 1 PUNTO)

Impacto en ventas, participacin del mercado, cifras, porcentajes,

tendencias, etc.

3. Qu estrategias e innovacin respecto al contenido del producto ha

aplicado la empresa para mantener las ventas? (1 PUNTO)

4. Qu estrategias respecto al precio ha implementado la empresa?

( 0.50PUNTO)

5. Qu estrategias e innovacin publicitaria ha implementado la empresa

para mantener las ventas? ( 0.50 PUNTOS)

6. Qu medidas considera usted seran ms adecuadas o efectivas para

reducir los ndices de enfermedades como la diabetes, obesidad,
hipertensin, etc.?
De parte del Estado: (0.50 PUNTOS)
De parte del consumidor: (0.50 PUNTOS)
De parte de las empresas que producen bebidas y jugos azucarados: (0.50
PUNTOS)

Gracias por su valioso tiempo

 EN LA PRIMERA PGINA VA LA CARTULA

UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANA SEDE GUAYAQUIL

CARRERA ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
PERODO 50 (2017-2017)
MATERIA: GERENCIA DE LA CALIDAD
DOCENTE: ECON.ERCILIA FRANCO CEDEO MSC.

PROYECTO DE INVESTIGACIN APLICADA A LA GESTIN DE LA CALIDAD Y

COMPETITIVIDAD
TEMA:
Impacto del impuesto a las bebidas azucaradas en la calidad del producto.
Estrategias de calidad, publicidad e innovacin de la industria para mantener
las ventas.

NOMBRE DE LA INDUSTRIA:

INTEGRANTES DEL GRUPO:

 EN LA SEGUNDA PGINA VA LO SIGUIENTE:

El documento debe ser redactado de forma narrada tipo ensayo y citando en APA 600, slo se
considera vlida informacin de organismos formales como:

Organizacin Mundial de la Salud

CEPAL
ONU
FAO
Ministerio de Salud Pblica del Ecuador
INEC
Instituciones del Estado
Cmaras de Produccin, etc.
Banco Central
Banco Mundial
Otra instituciones formales

El trabajo que el grupo presente debe contener necesariamente la siguiente informacin que ser
evaluada:

Antecedentes:

1. Evolucin de la industria de bebidas azucaradas en el mundo

1.1. Ao de inicio de las primeras fbricas de bebidas azucaradas (0.25 PUNTOS)
1.2. Nombre de las empresas que iniciaron (0.25 PUNTO)
1.3. Pases que se reparten el mercado (0.25 PUNTOS)
1.4. Ventas anuales del sector actual al cierre del 2016 (0.25 PUNTOS)
1.5. Tendencias de las ventas en los ltimos 30 aos o ms (0.25 PUNTOS)
1.6. Utilidades del sector (0.25 PUNTOS)
1.7. Nombre de las compaas que se reparten el mercado mundial. (0.25 PUNTOS)
1.8. Aporte al PIB mundial de este sector. (0.25 PUNTOS)
2. Evolucin de la industria de bebidas azucaradas en el Ecuador
2.1. Ao de inicio de las primeras fbricas de bebidas azucaradas (0.25 PUNTOS)
2.2. Nombre de las empresas que iniciaron (0.25 PUNTOS)
2.3. Ciudades donde se concentra la industria de este sector (0.25 PUNTOS)
2.4. Ventas anuales del sector actual al cierre del 2016 (0.25 PUNTOS)
2.5. Tendencias de las ventas en los ltimos 30 aos o ms (0.25 AOS)
2.6. Nombre de las compaas que se reparten el mercado nacional (0.25 AOS)
2.7. Aporte al PIB del Ecuador de este sector. (0.25 PUNTOS)
3. Pases que han implementado medidas impositivas, xito o fracaso (0.25 puntos)
4. El impuesto a las bebidas azucaradas en Ecuador, normativa que lo justifica. (0.25 puntos)
5. Estrategias publicitarias y de innovacin en el producto que han implementado las
industrias en Ecuador para mantener el mercado (0.25 puntos)
6. Reaccin del consumidor ecuatoriano frente al impuesto (0.25 puntos)
7. Conclusiones relacione su aporte con la definicin de Calidad de Taguchi: La mnima
prdida que un producto o servicio ocasiona a la sociedad desde que es entregado. (0.25
puntos)