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El turismo -en definicin de la Organizacin Mundial del Turismo- consiste en los viajes y
estancias que realizan personas en lugares distintos a su entorno habitual (al menos
durante una noche y como mximo 365 das), por ocio, negocios u otros motivos. 1 Si no se
realiza pernoctacin, se consideran excursionistas. Los turistas y excursionistas forman
el total de visitantes.
El turismo puede ser domstico (turistas que se desplazan dentro de su propio pas) o
internacional. Este ltimo es hoy por hoy una importante fuente de ingresos para muchos
pases. En el ao 2011 hubo 983 millones de desplazamientos tursticos internacionales,
siendo los pases ms visitados Francia (79 millones), Estados Unidos (62 millones), China
(57 millones) y Espaa (56 millones).
Arthur Bormann define el turismo como el conjunto de viajes realizados por placer o por
motivos comerciales o profesionales y otros anlogos, durante los cuales la ausencia de la
residencia habitual es temporal. No son turismo los viajes realizados para trasladarse al
lugar de trabajo.2
Walter Hunziker - Kurt Krapf, 1942 dicen que "El turismo es el conjunto de relaciones y
fenmenos producidos por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su
domicilio, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no estn motivados por una
actividad lucrativa".3
El trmino "turismologa" surgi en los aos '60, fue el yugoslavo ivadin Jovii (gegrafo
en su formacin acadmica) el cientfico considerado "padre de la turismologa", quin lo
populariz cuando fund la revista del mismo nombre en 1972.
Jovicic consideraba que ninguna de las ciencias existentes poda realizar el estudio del
turismo en toda su dimensin, por considerar que sus aportaciones son unilaterales. Esto
lo permitira la creacin de una ciencia independiente, la turismologa.