Demanda

En el estudio del proyecto se realizara con datos histricos para prxima mente
realizar las proyecciones como es debido para este tipo de investigacin. La
proyeccin de nuestra demanda lo realizamos aplicando el mtodo de
regresin lineal, porque los datos as lo exigen, al encontrar la demanda que es
de suma importancia, conoceremos cuanto crecer la poblacin hasta el ao
proyectado.

DATOS HISTRICOS DE CADA FRUTA EN LA REGIN SAN MARTIN

Datos histricos de la cocona

Ao Tm/ao
2013 576,40
2014 663,58
2015 711,21
2016 672,08
Fuente: Ministerio De Agricultura

Datos histricos del camucamu

Ao Tm/ao
2013 190.000
2014 260.340
2015 350.540
2016 404.815
Fuente: Ministerio De Agricultura

Datos histricos del aguaje

Ao Tm/ao
 2013 195.324
2014 268.321
2015 378.85
2016 485.65
Fuente: Ministerio De Agricultura

Procesando los datos ao y Produccin del cuadro y calculando por

mnimos cuadrados la funcin de tendencia. Para proyectarnos hasta el 2023

Tenemos:
Y= A + BX
Y X2 - XXY
A = ---------------------------
NX2 -(X)2

NXY -X Y
B= -----------------------
NX2 - (X)2

Dnde:

N= nmero de aos considerados en el cuadro

Desarrollo del cuadro de proyeccin cocona

Operado
r X Y X^2 Y^2 X*Y
1 576,40 1 332236,96 576,4
2 663,58 4 440338,42 1327,16
Aos
3 711,21 9 505819,66 2133,63
4 672,08 16 451691,53 2688,32
10 2623,27 30 1730086,57 6725,51

Cuadro de datos obtenidos

A = 572,15
B = 33,47

Y= 572.15+33.47X

Dnde:
Y : Produccin Proyectada
X : Ao
Produccin proyectada de la materia prima en el mbito del proyecto
(TM)

Produccin
Ao proyectada
2017 739,49
2018 772,95
2019 806,42
2020 839,89
2021 873,35
2022 906,82
2023 940.32

Fuente elaboracin propia

Desarrollo del cuadro de proyeccin camucamu

Operado
r X Y X^2 Y^2 X*Y
1 190.00 1 36100 190.00
2 260.340 4 67776.92 520.68
Aos
3 350.540 9 122878.29 1051.62
4 404.815 16 163875.18 1619.26
1205.69
10 5 30 390630.39 3381.56

A= 117.76
B= 73.46

Y= 117.76+73.46X

Dnde:
Y : Produccin Proyectada
X : Ao
Produccin proyectada de la materia prima en el mbito del proyecto
(TM)

Produccin
Ao proyectada
2017 485.06
2018 558.52
2019 631.98
2020 705.44
2021 778.9
2022 852.36
2023 925.82
 Fuente elaboracin propia

Desarrollo del cuadro de proyeccin del aguaje

Operado
r X Y X^2 Y^2 X*Y
1 195.324 1 38151.465 195.324
2 268.321 4 71996.12 536.64
Aos
3 378.85 9 143527.32 1136.55
4 485.65 16 235855.92 1942.6
1328.14
10 5 30 489530.83 3811.11

A= 86.66
B= 98.15

Y= 86.66+98.15X

Dnde:
Y : Produccin Proyectada
X : Ao

Produccin proyectada de la materia prima en el mbito del proyecto

(TM)

Produccin
Ao proyectada
2017 577.41
2018 675.56
2019 773.71
2020 871.86
2021 970.01
2022 1068.16
2023 1166.31
 Fuente elaboracin propia

ANLISIS DE LA DEMANDA

Anlisis de la demanda de materia prima

El anlisis se hace de acuerdo a la demanda de Cam Cam, cocona y aguaje

en la regin, esta demanda merma la cantidad de materia disponible para el
proyecto. Para ellos se hace el anlisis proyectando la demanda por persona,
usando el ndice de consumo percpita (ICPC) de estas tres frutas.

ndice de consumo per cpita de cocona, aguaje y Cam Cam en San

Martn

Fuente: INEI

Fruta Kg.ao/persona TMao/Persona

Cocona 0,40 0,0004

Fruta Kg.ao/persona Tm
ao/persona
Aguaje 0,5 0,0005

Fruta Kg.ao/persona Tm.ao/persona

Cam 0.25 0.00025
Cam
Tambin contamos con la poblacin del mbito del proyecto, posibles
consumidores de la materia prima que deseamos procesar.

Poblacin del mbito del proyecto

Fuente: INEI (20013)
 Tasa de
Provincia Poblacin Crecimiento (%)
San Martn 147893 1,90 %
Rioja 94877 2,60 %
Moyobamb
a 104308 3,40 %
Lamas 74771 0,90 %
Juanjui 48528 -0,20 %
Total 470377 1,72 %

A la poblacin, la proyectaremos hacia los aos de vida del proyecto, ya que

sern potenciales consumidores de materia prima.

Usando la siguiente frmula:

Pp=Po(1+ r)^n

Dnde:
Pp =Poblacin proyectada
Po =Poblacin actual
r = Tasa de crecimiento
n =N de aos proyectado

Para el clculo del primer ao (20017), se tom, para comenzar la proyeccin

en el momento que el proyecto comienza a ejecutarse

Poblacin proyectada en el mbito del proyecto

Fuente: Elaboracin propia (Periodo 20117-2023)

2017 1,05 495068

2018 1,07 503583
2019 1,09 512245
2020 1,11 521056
2021 1,13 530018
2022 1,15 540021
2023 1,18 550019
Demanda zonal

Ahora calculamos la demanda zonal de materia prima, que viene a ser el ndice
de Consumo Per Cpita de multiplicado por la poblacin.

Consumo zonal de (TM)

Fuente: Elaboracin propia

Ao Poblacin Consumo (TM)

2017 495068 198,03
2018 503583 201,43
2019 512245 204,90
2020 521056 208,42
2021 530018 212,01
2022 540014 216,2
2023 550016 221.03

Demanda total
Luego calculamos la demanda total delas tres frutas en el mbito del proyecto.
Esta demanda est constituida por la materia prima consumida en la zona ms
un porcentaje de demanda fuera del mbito del proyecto, por lo que se
considerar tambin como merma a la disponibilidad de materia prima para la
planta.

Demanda Total de Cocona en el mbito del Proyecto (TM)

Fuente: Elaboracin propia

Consumo Consumo Demanda

Ao Zonal (TM) Extrazonal (TM) Total
2017 198,03 36,97 235,00
2018 201,43 38,65 240,08
2019 204,90 40,32 245,22
2020 208,42 41,99 250,42
2021 212,01 43,67 255,67
2022 216.2 45.82 260.04
2023 221.03 48.45 266.12
Balance oferta - demanda

La disponibilidad de materia prima, viene a ser la cantidad de frutas que no es

consumida, por lo que la materia prima sobrante, muchas veces desperdiciada
por falta de comercializacin o transformacin; ser la materia prima que la
planta tendr disponible para abastecerse. En el siguiente cuadro se presenta
la materia prima disponible y el porcentaje del total de la produccin.

Balance Oferta-Demanda de materia prima

Fuente: Elaboracin propia

Ao Oferta Total Demanda Total Disponibilidad %

2017 605,62 235,00 370,62 61,20
2018 639,08 240,08 399,00 62,43
2019 672,55 245,22 427,33 63,54
2020 706,02 250,42 455,60 64,53
2021 739,49 255,67 483,81 65,43
2022 772.9 260.04 512.02 66.34
2023 805.16 266.12 535.2 67.45