Evaluacin anlisis de oportunidades de negocio

Para el cacao colombiano y sus derivados

FRAN HARBY NOGUERA HERRERA

TECNOLOGIA EN NEGOCIACION INTERNACIONAL

Contenido
2 INTRODUCCION ........................................................................................................................... 4

3 METODOLOGIA............................................................................................................................ 5

4 RESULTADOS ............................................................................................................................... 6

4.1 CACAO COLOMBIA .................................................................................................................. 6

4.2 MERCADOS CON OPORTUNIDAD DE NEGOCIO PARA COLOMBIA EN CACAO

Y SUS DERIBADOS ........................................................................................................................ 7

4.2.1 PASES BAJOS CACAO .......................................................................................................... 7

4.2.2 CANAL DE DISTRIBUCIN: ...................................................................................................... 8

4.2.3 FRANCIA ................................................................................................................................. 9

4.2.4 CANAL DE DISTRIBUCIN: ............................................................................................... 9

4.2.5 COREA DEL SUR - DERIVADOS DEL CACAO........................................................................ 10

4.2.6 CANAL DE DISTRIBUCIN: ............................................................................................. 10

4.2.7 JAPN - DERIVADOS DEL CACAO ................................................................................... 11

4.2.8 CANAL DE DISTRIBUCIN: ............................................................................................. 11

5 ANALISIS ..12

6 CONCLUCIONES...12

7 BIBLIOGRAFIA..13

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 1. RESUMEN

Este documento se realiza una breve descripcin del estudio realizado con el fin de
conocer las posibilidades y oportunidades de negocio en los mercados
internacionales del cacao colombiano y sus derivados, segn informacin obtenida
a travs de procolombia todo esto teniendo en cuenta el potencial de 2 millones de
hectreas aptas para el desarrollo de cultivos de cacao. Colombia cuenta con una
posicin geogrfica estratgica al ser un pas tropical, el territorio nacional se
beneficia de luminosidad permanente y disponibilidad de recursos hdricos durante
todo el ao todo esto hace que Colombia tenga una alta calidad en el producto lo
que le da a el cacao producido en nuestro pas la distincin de fino aroma, y es por
todo esto que las posibilidades para comerciar con este producto en el mercado
internacional hace que pueda tener acceso a los mercados europeos y asiticos.

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 2 INTRODUCCION

Acorde con los lineamientos y las polticas en la bsqueda de mejorar la produccin

y fortalecimiento del sector, la empresa, observa importantes oportunidades en la
internacionalizacin del sector cacaotero. Una de las acciones tomadas es la
realizacin de un estudio de mercado de exportacin en los potenciales mercados

Ya que los empresarios del sector requieren de una informacin completa y precisa
sobre las diferentes caractersticas de los mercados objetivos y de sus clientes
potenciales, se realiza una recopilacin de informacin pertinente a los mercados
potenciales, por lo que este documento presenta un informe claro y resumido del
estudio de exportaciones que tiene por objeto dar a conocer las oportunidades de
negocios que tiene este producto colombiano.

La informacin de este documento permitir tener una perspectiva clara sobre el

sector que permitir a la hora de la toma de decisiones tener mayor conocimiento
para as en el momento de realizar una exportacin obtengan el mejor cumplimiento
de sus objetivos.

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 3 METODOLOGIA

Este documento muestra una breve descripcin de las posibilidades y

oportunidades de negocio en los mercados internacionales del cacao colombiano y
sus derivados, segn los estudios realizados por entidades como Procolombia, con
respecto a las diferentes oportunidades de negocios para productos colombianos
en el exterior, tomando como referencia estos datos publicados se encuentra que
tanto en mercados europeos como norte Americanos tienen gran acogida para este
producto, este documento muestra una breve descripcin de los principales pases,
o con mayor potencial, en los cuales este producto colombiano tiene mayor
aceptacin o mayores oportunidades para realizar negocios de exportacin de este
producto

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 4 RESULTADOS

El cacao como un producto colombiano que cuenta con caractersticas que lo

hacen tener grandes oportunidades en los mercados internacionales en especial
por su sabor y aroma, Aromas y sabores frutales, florales, de nueces y de malta
son las caractersticas del cacao fino de aroma que lo diferencia de los dems en el
mundo. Por ser un producto de fino aroma lo hacen ser apetecido con mayores
oportunidades de exportacin en mercados europeos, especialmente porque este
tipo de cacao representa alrededor del 8% de la produccin de cacao en el mundo,
en Colombia, Ecuador, Venezuela y Per se produce el 76% del Cacao Fino de
Aroma del mundo, por todo lo anterior se encontraron como pases con mayores
oportunidades de negocios para exportadores de cacao y sus derivados en
mercados europeos as como de Asia

4.1 CACAO COLOMBIA

Teniendo en cuenta que Colombia tiene un gran potencial para la produccin de

cacao y sus derivados ya que por su posicin geogrfica y disposicin de recursos
hacen del sector cacaotero una importante industria con potencial exportador, y
tambin si se tiene en cuenta las diferentes estimaciones, de entidades estatales
como Procolombia, Colombia cuenta con 2 millones de hectreas aptas para el
desarrollo de cultivos de cacao. Con una posicin geogrfica estratgica, en su
condicin de pas tropical, el territorio nacional se beneficia de luminosidad
permanente y disponibilidad de recursos hdricos durante todo el ao.
Adicionalmente, se cuenta con el material gentico definido para su utilizacin de
acuerdo a cada zona agroecolgica del pas.

Tambin es importante tener en cuenta que este producto colombiano tiene la

distincin del Cacao Fino de Aroma, la cual ha sido otorgada por la Organizacin
Internacional del Cacao (ICCO), al 5% del grano mundial.

Todo esto hace que el cacao colombiano haya recibi distincin por su sabor dulce,
durante la segunda edicin de los premios internacionales del cacao en el Salon
du Chocolat de Pars.

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Aspectos como las polticas gubernamentales que el bsqueda de dar un impulso
al crecimiento de la industria cacaotera, dan a este producto un potencial especial,
ya que el sector de chocolatera y confitera hace parte del Programa de
Transformacin Productiva (PTP) del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo,
que busca mejorar la competitividad sectorial mediante alianzas pblico-privadas y
planes de negocios.

En Colombia departamentos como Santander, Arauca, Antioquia, Huila, Nario y

Tolima son los mayores productores de cacao, pero Cauca, Nario y Choc les
siguen los pasos

4.2 MERCADOS CON OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

PARA COLOMBIA EN CACAO Y SUS DERIBADOS

4.2.1 PASES BAJOS CACAO

PIB per cpita:

$ 43.300
ndice Competitividad: 8
Poblacin:
16.877.351
Riesgo pas:
A2 (Coface)

Los Pases Bajos, miembro fundador de la Unin Europea, limitan al norte y oeste
con el mar del Norte, al este con Alemania y al sur con Blgica. Tambin forma parte
del reino de las Antillas Neerlandesas y Aruba, territorios insulares en el mar Caribe
con autogobierno. Los Pases Bajos ocupan una superficie total de 41.526 km, de
los cuales unos 7.643 km2 son tierras ganadas al mar.

A su vez, es uno de los pases Europeos con mayores y mejores facilidades de

transporte. Su ubicacin, infraestructura y la variada gama de servicios martimos y
areos, lo han convertido en uno de los principales puntos de llegada, trasbordo y
distribucin de la regin, considerndose ste la puerta de entrada de Europa y
centro de distribucin hacia otros lugares del continente. La Infraestructura de
transporte est compuesta por una red de carreteras que se extiende sobre

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136.827 Km., de los cuales 2.631 Km. corresponden a autopistas. Cuenta con un
sistema ferroviario que se extiende a lo largo de 2.896 km.

Pases Bajos es el mayor importador mundial de cacao en grano, y a su vez, es el

mayor exportador de cacao en grano en Europa, debido a su estatus como un
importante pas de trnsito. Las exportaciones de cacao en grano ascendieron a
alrededor de 202 mil toneladas, con un valor de 460 millones de euros, lo que
representa cerca de un tercio de los granos importados (en volumen).

El volumen de cacao en grano exportado por los Pases Bajos aument en un

promedio de 16% por ao. Asimismo, Pases Bajos es un importante exportador de
chocolate, especialmente debido a la presencia de grandes fbricas de chocolate
como lo son Marte, Nestl y Mndales. Slo una pequea proporcin de los
chocolates permanecen en Pases Bajos, lo que hace al pas un exportador neto de
productos de chocolate.

4.2.2 CANAL DE DISTRIBUCIN:

El comercio directo con los pequeos comerciantes holandeses, tiendas

especializadas de chocolate, chocolateros o panaderas es el canal recomendado
para el comercio

Por su ubicacin e infraestructura, es uno de los pases con mayores facilidades de

transporte. Durante el primer semestre de 2016, se exportaron a Pases Bajos 7,4
millones de toneladas, que correspondieron a US$ 629,2 millones en valor FOB.

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 4.2.3 FRANCIA

Superficie: 643.801 km

ndice Competitividad:
23
Poblacin:
66.259.012
Riesgo pas:
A3 (Coface)

Francia es el sptimo pas consumidor de haba de cacao en Europa (con 6,7kg por
ao y por ao). En Francia 97% las personas consumen al menos una vez por
semana. El consumo de cacao alcanzo cuatro millones de toneladas de cacao, 32%
ms que hace diez aos.

4.2.4 CANAL DE DISTRIBUCIN:

El principal canal de distribucin es directamente el canal industrial,
especficamente la industria de chocolatera y confitera, que importa el cacao en
grano y polvo principalmente como insumo en la elaboracin de sus productos.
Cuenta con una moderna infraestructura portuaria, 6.000km de vas fluviales
navegables, 10.950Km de autopistas y una excelente red de carreteras. Durante el
primer semestre de 2016, se exportaron a Francia 361.549 toneladas, que
correspondieron a US$ 57,14 millones en valor FOB.

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 4.2.5 COREA DEL SUR - DERIVADOS DEL CACAO
PIB per cpita:
$ 33.200
ndice Competitividad:
25
Poblacin:
49.039.986
Riesgo pas:
A2 (Coface)
Idioma:
Coreano
Las bebidas de sabor en polvo a base de chocolate y los cafs de chocolate
presentaron un crecimiento importante entre nios y consumidores de 20 a 30
aos. Las bebidas de sabor en polvo a base de chocolate representan el 83% de
las ventas de las bebidas calientes en el comercio minorista. Cada vez es ms
comn tener un caf u otro tipo de bebida con sabor a chocolate, especialmente
entre los consumidores que prefieren las bebidas

4.2.6 CANAL DE DISTRIBUCIN:

Los artculos de chocolate se distribuyen principalmente a travs de hipermercados

con una cuota de participacin del 56%. Los minoristas como supermercados,
tiendas de conveniencia, pequeas tiendas independientes, farmacias y grandes
almacenes tienen una participacin del 99% en artculos de chocolate de marcas
Premium. El chocolate se compra principalmente de forma impulsiva cuando se
navega, por lo que la cuota de valor del comercio minorista de internet todava es
pequeo en Corea del Sur. Adems, los consumidores tienden a comprar el
chocolate de temporada para los regalos despus de ver el empaque, el embalaje
y el diseo.

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 4.2.7 JAPN - DERIVADOS DEL CACAO

Nombre oficial:
Japn
PIB per cpita:
$ 37.100
ndice Competitividad:
9
Poblacin:
127.103.388
Riesgo pas:
A1 (Coface)

El consumo de chocolate ha mostrado una tendencia ascendente en los ltimos

aos en Japn. De la misma forma, cada vez existen ms panaderas que ofrecen
productos con altos estndares de calidad a los consumidores, siendo
indispensable materias primas de la ms alta calidad para la produccin de
productos. Dadas las propiedades del cacao nacional, las coberturas de chocolate
son una gran oportunidad en este mercado, siendo indispensables los altos niveles
de calidad y ajustes del producto a los gustos de consumidor japons.

4.2.8 CANAL DE DISTRIBUCIN:

El producto es comercializado por importadores mayoristas, quienes se encargan
de distribuir el producto a las cadenas de panaderas o restaurantes.

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 5 ANALISIS

De acuerdo a los datos y la informacin encontrada se puede observar que el

producto cuenta con claras y amplias ventajas y oportunidades de negocio en
mercados internacionales especialmente los europeos, principal mente pos sus
caractersticas al igual que la creciente demanda a nivel mundial de este producto
crean un ambiente propicio para que exportadores encuentren oportunidades de
negocios, es notorio como los mercados europeos especialmente los pases bajos
( Holanda) que es el principal importador de este producto en el mundo as como
los mercados asiticos son nichos de mercado hacia los que puede dirigirse este
producto, al igual de cmo el sector cacaotero en el pas es una industria en potencia
con las ventajas y oportunidades

6 CONCLUCIONES

la realizacin de este estudio deja como conclusin en primer lugar la importancia

de conocer la informacin necesaria, ya que esta facilita la toma de decisiones a la
hora de determinar diferentes oportunidades de negocios, en este caso a la hora
de determinar las oportunidades que pueda tener el cacao colombiano y sus
derivados en mercados internacionales, conocer quines son los clientes
potenciales acerca a los posibles y futuros exportadores a tener una mayor idea
para tomar iniciativa en la bsqueda de mercados

de todo esto se concluye que las mejores oportunidades para la exportacin de el

producto son los mercados europeos principalmente Holanda ( Pases Bajos) que
es el principal importador de este producto en el mundo al igual que el primer
exportador en Europa, en Asia se destacan Japn y Corea del Sur como mercados
con alta demanda de este producto que ha venido creciendo. De todo esto se puede
concluir que es cacao tiene aceptacin y demanda en un amplio mercado sumado
a que Colombia cuenta con diferentes tratados que facilitan la exportacin de este
producto.

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 7 BIBLIOGRAFIA

http://www.proexport.com.co/

http://www.colombia.travel/es/descubre-colombia/index_es.html

http://inviertaencolombia.com.co/sectores/agroindustria/cacao-chocolateria-y-
confiteria.html

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