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Haemulpajeon

Haemulpajeon

Alatortilladeharinaconcebolletasele
conocecomopajeon,ysiespreparadacon
mariscorecibeelnombredehaemul
pajeon.Muchoscoreanoslobuscanen
dasdelluvia,paraacompaarlocon
makgeolli(licortradicionalcoreanode
arroz).

Ingredientes

(para1persona)
100gdecebolleta,50gdelangostinos,100gdecalamares(sustituibleporcualquierotromariscode
supreferencia),10gdechileverde,10gdechilerojo,3cdas.deaceite

Masa

200gdeharina(condimentadaconsalypimienta),200mldeagua,1huevo

Salsaacompaante

1cda.desalsadesoja,2cdtas.deazcar,1cda.devinagre

Instrucciones

Cortarlacebolletaen34cmdeancho. Lavarloslangostinosycortarloscalamaresen
juliana.

Cortarloschiles. Prepararlamasamezclandotodoslos
ingredientesjuntos.

Enlamasaaadirtodaslaspreparaciones Enunasartncalientefreruncucharndela
anteriores. masa

Servirconvinagreta.