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Empresarial EY
Cadena de Abastecimiento Supply Chain

Marzo 14 de 2013
Acerca de Ernst & Young Colombia

Ernst & Young es un lder global en servicios de aseguramiento, impuestos, transacciones

y asesora. Mundialmente,, nuestras 167,000
, personas
p estn unidas por
p nuestros valores
compartidos y un permanente compromiso con la calidad. Nosotros marcamos la
diferencia ayudando a nuestra gente, nuestros clientes y las comunidades que nos rodean
a alcanzar su potencial.

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Esta publicacin contiene informacin en forma de resumen y por lo tanto no tiene como
objetivo sustituir la investigacin detallada o el ejercicio de un juicio profesional. EYGM o
ninguna de sus firmas miembro puede aceptar ninguna responsabilidad por prdidas
ocasionadas a cualquier persona o entidad por actuar o dejar de actuar como resultado de
la informacin del material contenido en esta publicacin. En cualquier caso especfico,
debe consultarse con el asesor indicado para el tema.

Page 2 Supply Chain - CDE

Agenda

1. Definicin de cadena de abastecimiento

2
2. P qu
Por ddedicar
di esfuerzo
f a lla cadena?
d ?
3. Caso de estudio
4
4. Prcticas lderes

Page 3 Supply Chain - CDE

1. Definicin de cadena de abastecimiento

Page 4 Supply Chain - CDE

1. Definicin de cadena de abastecimiento

Es un conjunto de actividades que tiene por funcin

el abastecimiento de materiales,
materiales transformacin de
dichos materiales en productos y distribucin de
estos productos a los consumidores.

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1. Definicin de cadena de abastecimiento

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 1. Definicin de cadena de abastecimiento

Principales Actividades Desarrolladas

Seleccin de Proveedores
Abastecimiento Preparar y llevar a cabo
Seleccionar proveedores
Seleccionar localizacin y licitaciones
almacenar
l iinsumos
Compras & Contratacin
Negociaciones con Proveedores
Recepcin
p y almacenamiento de
Proveedores
Inventario Materia Prima
Pago a proveedores
Transporte de Materia Prima a la
planta
Evaluacin y desarrollo de
proveedores

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1. Definicin de cadena de abastecimiento

Principales Actividades Desarrolladas

Produccin
Pronstico de ventas Fabricar productos,
seleccionar localizacin y
Planeacin de produccin almacenar
l productos
d t
Inventario de producto
terminado
Pruebas de calidad de los
Inventario
productos
Produccin
Mantenimiento de
maquinaria

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1. Definicin de cadena de abastecimiento

Principales Actividades Desarrolladas

Transporte de producto Distribucin

terminado Gestionar distribucin de
productos en los puntos de
Almacenamiento de producto venta
t
terminado
Definicin de rutas optimas de
distribucin
Inventario
Identificar y seleccionar Clientes
principales medios de transporte
Procesamiento de ordenes de
despacho
Administracin de devoluciones

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1. Definicin de cadena de abastecimiento

Satisfacer las necesidades del cliente

Optimizacin del uso de recursos

Una correcta administracin de la cadena de

abastecimiento busca alinear la demanda con el
abastecimiento usando la mnima cantidad de
inventario

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2. Por qu dedicar esfuerzos a la cadena?

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2. Por qu dedicar esfuerzos a la cadena?

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2. Por qu dedicar esfuerzos a la cadena?

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2. Por qu dedicar esfuerzos a la cadena?

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3. Caso de estudio

Page 15 Supply Chain - CDE

3. Caso de estudio

Todo Bien Todo Bien

Lectura
L t del
d l caso: 10 min
i
Grupos (20 min):
Identificar principales problemas (Max. 3)
Identificar causas
Plantear recomendaciones (Max. 3)
Presentacin:
ese tac 155 min
Conclusiones: 5 min

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3. Caso de estudio

10
Alto

9
Abandonar estas Desarrollar
D ll plan
l d de
iniciativas y implementacin
8 evaluar a futuro detallado (Segunda
prioridad)
Implementaacin
Dificultad de

Evaluar de nuevo la
5
efectividad de estas Victorias
iniciativas y dejarlas tempranas
4 como tercera (Prioridad)
prioridad
3

Bajo
2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Impacto en el cumplimiento de objetivos Alto
Bajo
j
1

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4. Prcticas lderes

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4. Prcticas lderes

Prctica No. 1

Establecer formalmente el proceso de pronsticos de ventas.

Este
E t proceso ded pronstico
ti d debe
b ser supervisado
i d por llos altos
lt
directivos.
Son bien sabidos los efectos que un pronstico errtico trae a la
empresa provoca clientes insatisfechos si los pronsticos son bajos
empresa,
en comparacin con la demanda del mercado o, por el contrario,
sobre inventario en los almacenes si las proyecciones son muy
elevadas con respecto a la demanda, ambos efectos, traen
consecuenciasi fifinancieras
i ydde servicio
i i muy importantes
i y a veces
irreversibles en el desempeo de la organizacin.

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4. Prcticas lderes

Prctica No. 2

Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio

de los diferentes grupos.

Segmente sus clientes y adapte la cadena de suministros para

servir a estos mercados rentablemente.
Tradicionalmente hemos segmentado a los clientes por industria
industria,
producto o canal de ventas y hemos otorgado el mismo nivel de
servicio a cada uno de los clientes dentro de un segmento.
Una cadena de suministros eficiente agrupa
g p a los clientes p
por sus
necesidades de servicio, independiente de a qu industria
pertenece y entonces adecua los servicios a cada uno de esos
segmentos.

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4. Prcticas lderes

Prctica No. 3

El control de los inventarios.

Tener claridad del volumen de inventarios con los que se cuentan

en cada una de las ubicaciones fsicas bodegas, almacenes,
centros de distribucin, etc. Identificando cuantos se encuentran
comprometidos y cuantos estn disponibles para venta
El costo de inventarios es uno de los ms elevados de la
organizacin y uno de los ms altos ndices de insatisfaccin de los
clientes.
S debe
Se d b didireccionar
i a llos ttrabajadores
b j d para operar
disciplinadamente los inventarios y de acuerdo a un proceso.

Page 21 Supply Chain - CDE

4. Prcticas lderes

Prctica No. 4

Alianzas para adelantar las actividades de la cadena de

abastecimiento en donde no somos eficientes y no es lo que nos
diferencia del mercado
mercado.

La Cadena de Suministro es tan fuerte como su eslabn ms dbil

Qu significa
Q g esto? si la debilidad de la organizacin
g es el
transporte y la inversin para fortalecerla es muy elevada, conviene
mejor buscar un socio y hacer una alianza estratgica para dejar
esta actividad a aquellas empresas cuya fortaleza sea nuestra
debilidad.
debilidad
Hoy en da hay empresas que se especializan en tareas que para la
empresa representa un gran dolor de cabeza.

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4. Prcticas lderes

Prctica No. 5

Maneje estratgicamente las fuentes de suministro.

Al trabajar ms de cerca con los proveedores principales para

reducir el costo de materiales y servicios, podemos mejorar los
mrgenes tanto para nosotros, como para nuestros proveedores.
El concepto
p de exprimir
p a los p
proveedores y p ponerlos a competir
p yya
no es la forma de proceder, ahora la tendencia es "ganar-ganar".

Page 23 Supply Chain - CDE

4. Prcticas lderes

Prctica No. 6

Documentacin de la forma en que opera la cadena de

abastecimiento.

Documentacin de procesos. Ocurre muy a menudo que cuando el

planeador, el especialista en importaciones, el gerente de almacn
o el de transportes,
p deja
j la organizacin
g p
por la razn q
que sea, el
resto de los que se quedaron se ven unos a los otros
preguntndose Y cmo le haca fulano de tal para hacer ese
proceso?
U prctica
Una ti d de clase
l mundial
di l es h
hacer lla d
documentacin
t i d de llos
procesos, las funciones, los puestos y de todo aquello que hace
funcionar la cadena de forma adecuada y eficiente.

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4. Prcticas lderes

Prctica No. 7

Adopte mediciones del desempeo que mida la eficiencia de su

cadena de abastecimiento

Los sistemas de medicin en las cadenas de suministro hacen ms

que monitorear las funciones internas, deben adoptarse mediciones
que se apliquen a cada uno de los eslabones de la cadena.
Lo mas importante es que estas mediciones no solamente
contengan indicadores financieros, sino que tambin nos ayuden a
medir los niveles de servicio, tales como la rentabilidad de cada
cliente, de cada tipo de operacin, unidad de negocio, y en ultima
instancia, por cada pedido.

Page 25 Supply Chain - CDE

Gracias!

Centro de Desarrollo Empresarial

Ernst & Young
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Instructor:
Nelson Beltrn

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