Final Report Vulnerability CUP NIC 2011

Vulnerabilidad y estrategias de adaptacin al cambio climtico en los
medios de vida de las familias cafetaleras de El Salvador
Informe Final
Cali, Colombia y Managua, Nicaragua: Abril, 2012
Colaboradores:
Tabla de Contenido.
Tabla de Contenido..................................................................................................................................... i
Tabla de figuras ......................................................................................................................................... iii
Tabla de tablas ........................................................................................................................................... v
ndice de Acrnimos .................................................................................................................................... vi
1. Autores y detalles de contacto ............................................................................................................. 7
2. Summary ............................................................................................................................................... 7
3. Resumen ejecutivo................................................................................................................................ 9
4. Antecedentes del proyecto y objetivos .............................................................................................. 10
5. Objetivos claves .................................................................................................................................. 12
6. Metodologa ........................................................................................................................................ 12
5.1. Ubicacin del rea de estudio................................................................................................. 12
5.2. Seleccin del tamao de la muestra ....................................................................................... 13
5.3. Criterios de seleccin de la muestra ....................................................................................... 13
5.4. Percepcin de las familias a la variabilidad climtica y a los cambios en sus sistemas de
produccin .......................................................................................................................................... 14
5.5. Sensibilidad y capacidad de adaptacin ................................................................................. 15
5.6. Vulnerabilidad en los medios de vida de las familias ............................................................. 19
5.6.1. Frmula de vulnerabilidad .................................................................................................. 19
5.6.2. Categorizacin de la vulnerabilidad .................................................................................... 19
5.7. Lineamientos de estrategias de adaptacin ........................................................................... 21
7. Resultado I: Percepcin de las familias a la variabilidad climtica con relacin a sus sistemas de
produccin .................................................................................................................................................. 22
7.1. Percepcin a la variabilidad climtica ....................................................................................... 22
7.2. Percepcin sobre los cambios en sus sistemas de produccin ................................................. 23
7.3. Comparacin entre las cosechas 2008-2009 y 2009-2010 ........................................................ 25
7.4. Identificacin de aspectos claves para el xito de los sistemas de produccin ........................ 26
6.4.1. Lneas de tendencia de aspectos clave identificados por las familias (1995-2011) .................. 27
Resumen 1 .......................................................................................................................................... 30
8. Resultado II: Sensibilidad .................................................................................................................... 31
Resumen 2 .......................................................................................................................................... 34
9. Resultado III: Capacidad de adaptacin .............................................................................................. 35
Resumen 3 .......................................................................................................................................... 38
10. Resultado IV: Vulnerabilidad............................................................................................................... 38
9.1. Comparaciones de percepcin y campo.................................................................................... 41
Resumen 4 .......................................................................................................................................... 43
10. Resultado IV: Lineamientos de estrategias de adaptacin ................................................................. 43
Resumen 5 .......................................................................................................................................... 46
11. Conclusiones. ...................................................................................................................................... 47
12. Referencias.......................................................................................................................................... 48
Tabla de figuras
Figura 1: Zona de estudio del Proyecto CUP en El Salvador. ...................................................................... 13
Figura 2: Prediccin de aptitud de caf actual y futuro al 2050 en El Salvador (mapas grandes),
coeficiente de variacin (CV) para el rea de estudio (mapa pequeo a la izquierda) y concordancia entre
modelos (mapa pequeo a la derecha). ..................................................................................................... 14
Figura 3: Desarrollo de lnea del tiempo en grupo focal con las familias de El Salvador. .......................... 15
Figura 4: Aplicacin de entrevistas semi-estructuradas en El Salvador. .................................................... 15
Figura 5: Factores de vulnerabilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras en El Salvador
(Adaptado IPCC 2001). ................................................................................................................................ 19
Figura 6: Priorizacin de aspectos claves en los recursos de la comunidad con las familias de El Salvador.
.................................................................................................................................................................... 21
Figura 7: Paisaje cafetalero en El Pinal enTamanique, El Salvador. ............................................................ 22
Figura 8: Cultivo de caf y tcnico de COMUS en Usulutn, El Salvador.................................................... 23
Figura 9: Cultivo de caf y pltano en Tacuba, El Salvador. ....................................................................... 24
Figura 10: Valoracin en los cambios relativos de los recursos clave de las familias de Usulutn, El
Salvador. ..................................................................................................................................................... 27
Figura 11: Valoracin en los cambios relativos de los recursos claves en los medios de vida de las familias
cafetaleras de San Francisco Javier (COMUS) en El Salvador entre 1995-2010. ........................................ 28
cafetaleras de Santa Ana, La Libertad y Ahuachapn (APECAFE) en El Salvador entre 1995-2010. .......... 29
cafetaleras de Tacuba en El Salvador entre 1995-2011.............................................................................. 30
Figura 14: Dendograma de grupos de sensibilidad de las familias cafetaleras en El Salvador................... 31
Figura 15: Anlisis de la varianza entre indicadores y grupos de sensibilidad. .......................................... 32
Figura 16: Correspondencias que asocian el agrupamiento para sensibilidad con las familias de los
diferentes municipios. ................................................................................................................................ 34
Figura 17: Dendograma de grupos de capacidad de adaptacin de las familias cafetaleras en El Salvador.
.................................................................................................................................................................... 35
Figura 18: Anlisis de varianza entre grupos de capacidad de adaptacin. ............................................... 36

Figura 19: Correspondencias que asocian el agrupamiento para capacidad de adaptacin con las familias
de los diferentes municipios. ...................................................................................................................... 37
Figura 20: Vulnerabilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras en El Salvador. ..................... 39
Tabla de tablas
Tabla 1: Categorizacin de factores para cuantificar la vulnerabilidad. ..................................................... 20
Tabla 2: Niveles de vulnerabilidad. ............................................................................................................. 21
Tabla 3: Coincidencias de aspectos claves sobre sus sistemas de produccin. .......................................... 26
Tabla 4: Distribucin de familias segn los grupos de sensibilidad. ........................................................... 33
Tabla 5: Distribucin de familias segn los grupos de capacidad de adaptacin. ...................................... 36
Tabla 6: Vulnerabilidad de familias con alta exposicin. ............................................................................ 39
Tabla 7: Vulnerabilidad determinada con media exposicin...................................................................... 40
Tabla 8: Vulnerabilidad determinada con baja exposicin. ........................................................................ 41
Tabla 9: Sensibilidad a travs de la percepcin de las familias y anlisis de campo. ................................. 42
Tabla 10: Capacidad de adaptacin a travs de la percepcin de las familias. .......................................... 42
Tabla 11: Comparacin de lineamientos sobre posibles estrategias de adaptacin al cambio climtico.. 44
Tabla 12: Recursos con los que cuentan las familias para establecer posibles lineamientos de estrategias
de adaptacin al cambio climtico. ............................................................................................................ 45
Tabla 13: Recursos que le hacen falta a las familias para desarrollar estrategias de adaptacin al cambio
climtico. ..................................................................................................................................................... 46
ndice de Acrnimos
CATIE Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza
CIAT Centro Internacional de Agricultura Tropical
CRS Catholic Relieve Service
CUP Coffee Under Pressure
CV Coeficiente de Variacin
DAPA Decision and Policy Analysis
DFID Department for International Development
GCM Global Circulation Model
GIZ German International Cooperation
GMCR Green Mountain Coffee Roasters
GPS Global Position System
IPCC Intergovernmental Panel on Climate Change
Msnm Metros sobre el nivel del mar
OMM Organizacin Meteorolgica Mundial
ONU Organizacin de las Naciones Unidas
SINIA Sistema Nacional de Investigacin Ambiental
1. Autores y detalles de contacto
Presentamos en este documento los anlisis realizados por el grupo Decision and Policy
Analysis (DAPA) del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) bajo el liderazgo de
Mara Baca y la colaboracin del Dr. Peter Lderach, Oriana Ovalle, Samuel Ocn, Lorena
Gmez.
Referencia del presente informe:

Baca, M, Lderach, P, Ovalle, O, Ocn, S, Gmez, L. 2012. Vulnerabilidad y estrategias de
adaptacin al cambio climtico en los medios de vida de las familias de El Salvador. Centro
Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Managua, Nicaragua.
Para informacin adicional por favor contactar a:

Dr. Peter Lderach
Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
Managua, Nicaragua
Email: p.laderach@cgiar.org
2. Summary
This document informs on methods and results of the vulnerability analysis conducted for the
project Coffee Under Pressure (CUP) in El Salvador. The CUP project was developed by CIAT
with the help of Catholic Relief Services (CRS) and was funded by Green Mountain Coffee
Roaster (GMCR). The objectives of the research were identifying the vulnerability in the
livelihoods of the smallholder coffee producing families in El Salvador and creating guidelines
for strategies of adaptation to respond to climate change.
The methodology applied is based on the definition of the Intergovernmental Panel to Climate
Change (IPCC, 2001) whereby vulnerability is defined as [] the degree to which a system is
susceptible to, and unable to cope with, adverse effects of climate change, including climate
variability and extremes. Vulnerability is a function of the character, magnitude, and rate of
climate change and variation to which a system is exposed, its sensitivity, and its adaptive
capacity (IPCC, 2007).
In order to identify the exposure, climate change was modeled using current and future (2050)
climate data as input for a crop suitability model (Lderach et al., 2010). Current climate data is
based on historical register of meteorological stations (www.worldclim.org). Future climate
change predictions were taken from 20 Global Circulation Models recommended by the IPCC.
The data of the current climate and of climate change was used as input for MaxEnt (Phillips et
al., 2006), a crop prediction model used for modeling coffee suitability and EcoCrop (Hijmans et
al., 2005b) used for suitability modeling of other relevant crops. The evidence data used for
MaxEnt was collected using Global Positioning Systems through fieldwork in El Salvador and
supplied by PROCAFE, CRS and the cooperatives. The methodology and results of current and
future suitability are published in the final report of Escenarios del Impacto del Clima Futuro
en reas de Cultivo de Caf en El Salvador (www.ciat.org).
The main criteria used to define the study sample were (i) cultivated coffee area, (ii) coffee
suitability change and (iii) the geographic location of the farms. Furthermore, the suitability
change of other relevant crops and poverty indices were used as secondary selection criteria.
Qualitative assessments were conducted through focal groups with farmers in order to identify
the perception of the families towards climate variability. Furthermore, the indicators of
sensitivity and adaptive capacity were revalidated (Baca et al. 2010, Baca et al. 2011) and were
applied to the 129 families of the sample by using semi-structured interviews (adapted by
Geilfus, 1997). By combining the exposure with the indicators of sensitivity and adaptive
capacity the vulnerability to climate change was identified. Finally, adaptation options were
identified through participatory workshops.
The results revealed that the farmers perceive changes in climate seasonality (beginning of the
dry and wet season), an increment in extreme temperatures, intensity and distribution of
rainfall, increment of drought, and an increment in natural phenomena.
Approximately 14% of the families are highly vulnerable to climate change and are located in
the municipalities of Santa Tecla, Tacuba, Tecapan and Chalchuapa. Roughly 68% of the families
present medium vulnerability and are located in Santa Tecla, Tacuba, San Pedro, Chalchuapa,
Jujutla and Tecapan. Finally, there are approximately 18% families that show low vulnerability
to climate change, located in Santa Tecla, Tacuba, Tecapan and Tamanique.
Indicators associated with high vulnerability are variability in productivity level, conservation,
viability of the post-harvest infrastructure (means of drying in dry post-harvest), and access to
alternative technologies.
The identified adaptation strategies by the families are associated with the natural capital with
respect to conservation and the planning of sustainable resource management. Furthermore,
the families mentioned the human and social capitals such as planning, management, research,
diversification, transfer and adoption with respect to an integral resource management. Finally,
the families considered the support through access to credits as being an important part to
their financial capital in order to invest in their farms.
3. Resumen ejecutivo
Este documento reporta los mtodos y resultados del anlisis de vulnerabilidad para el
proyecto Coffee Under Pressure (CUP) financiado por Green Mountain Coffee Roaster (GMCR) y
desarrollado por CIAT con el apoyo de Catholic Relief Service (CRS).
Los objetivos de la investigacin fueron identificar la vulnerabilidad en los medios de vida de las
familias cafetaleras en El Salvador y establecer estrategias de adaptacin en respuesta al
cambio climtico proyectado.
La metodologa aplicada se bas en la definicin del Panel Intergubernamental del Cambio

Climtico (IPCC, 2001), donde se establece que la vulnerabilidad al cambio climtico es funcin
del carcter, magnitud y rapidez del cambio climtico y de la variacin a la que un sistema est
expuesto, de su sensibilidad y de su capacidad de adaptacin. Para CUP se utiliz esta definicin
considerando la vulnerabilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras en funcin de
tres factores: Exposicin, Sensibilidad y Capacidad de Adaptacin (IPCC, 2007).
Para identificar la exposicin se tomaron como base los modelos de adaptabilidad productiva
para caf elaborados por CIAT (actual y futuro al 2050). Los datos histricos del clima estn
basados en los registros de las estaciones meteorolgicas (www.worldclim.org). El clima
proyectado al futuro fue desarrollado en base a los 20 Modelos de Circulacin Global
recomendados por IPCC. Los datos de clima actual y 20 Modelos de Circulacin Global fueron
usados para aplicar MaxEnt (Phillips et al., 2006), y la prediccin de aptitud de los cultivos
alternativos fueron identificados con EcoCrop (Hijmans et al., 2005b). Los datos de evidencia
usando Sistemas de Posicionamiento Global (GPS) y fueron proporcionados por CRS, PROCAFE y
las cooperativas. La metodologa y los resultados estn reportados en el Informe de Escenarios
del Impacto del Clima Futuro en reas de Cultivo de Caf en El Salvador, los cuales a su vez
estn basados en los escenarios de emisin A2A y los 20 Modelos de Circulacin Global (MCG).
Los modelos de adaptabilidad productiva, la superficie cultivada y la ubicacin geogrfica de las

fincas cafetaleras en El Salvador nos permitieron definir escalas de exposicin para los medios
de vida (principalmente caf) de las familias participantes en CUP, a travs de las cuales
estratificamos la poblacin y determinamos una muestra homognea de 129 familias,
considerando tres niveles de exposicin (alto, medio, bajo).
Simultneamente se aplicaron herramientas cualitativas a travs de grupos focales para

identificar la percepcin de las familias a la variabilidad climtica sobre sus sistemas de
produccin y revalidar los indicadores de sensibilidad y capacidad de adaptacin. Luego se
aplic la metodologa de indicadores (validada en Nicaragua) la cual se puede revisar
detalladamente en el Informe Metodologa de Vulnerabilidad CUP 2012.
Con los niveles de exposicin, los indicadores de sensibilidad y capacidad de adaptacin se

identificaron los niveles de vulnerabilidad de las familias al cambio climtico y posteriormente
se realizaron talleres participativos para identificar estrategias de adaptacin al cambio
climtico.
A travs de la aplicacin de la metodologa se identific que las familias cafetaleras perciben
cambios en la estacionalidad del clima (inicio del verano y del invierno), incremento de las
temperaturas extremas, la intensidad y distribucin de las precipitaciones, incremento de
sequas, as como el incremento de los fenmenos naturales.
El 14% de las familias se ubican en el nivel de Alta vulnerabilidad siendo localizadas en los
municipios de Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y Chalchuapa, el 68.2% de las familias presenta
Media vulnerabilidad y estn localizadas en Santa Tecla, Tacuba, San Pedro, Chalchuapa, Jujutla
y Tecapan, finalmente la Baja vulnerabilidad est representada por el 17.8% de las familias,
siendo localizadas en Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y Tamanique.
Los indicadores asociados a la alta vulnerabilidad son la variabilidad en el nivel de

productividad, conservacin, viabilidad de la infraestructura pos cosecha (formas de secado en
el beneficio seco) y el acceso a tecnologas alternativas.
Las estrategias de adaptacin identificados por las familias estn asociadas al capital natural a
travs de la conservacin de los recursos naturales y el planeamiento del manejo sostenible de
los recursos. Tambin las familias tienen en cuenta el fortalecimiento del capital humano y
social, considerando como aspectos claves la planificacin, gestin, investigacin,
diversificacin, transferencia y adopcin en el manejo integral de los recursos, enfocado en el
fortalecimiento y sostenibilidad de los medios de vida. Y lo relacionan con el capital financiero a
travs del apoyo directo al pequeo productor con crditos para invertir en las fincas.
4. Antecedentes del proyecto y objetivos
La caficultura en El Salvador contribuye en el desarrollo econmico del pas, aportando el 2% al

Producto Bruto Interno y un 16.7% al Producto Bruto Interno Agropecuario, generando divisas
por un monto de 106 millones de dlares en el ao 2007. As tambin en lo social, considerando
que la poblacin rural constituye el 42% de la poblacin salvadorea, el caf genera empleo e
ingresos para un promedio de 133 mil empleos permanentes y 33.3 millones (das hombre) de
empleos temporales; adems de haber promovido obras de infraestructura y de servicios
bsicos en salud, vivienda y educacin (PROCAFE 2009).
Adems El Salvador es uno de los pases de Amrica Latina con menor cobertura vegetal
boscosa; la cual con respecto a la superficie total de su territorio significan 362,700 Has; apenas
el 17.5 % del total de superficie del pas. Siendo el bosque cafetalero el 7.8%, es decir equivale a
casi el 50% de la cobertura boscosa del pas. Este 7.8% de bosque cafetalero significa una
superficie de 229,921 manzanas que equivalen a 160,944 hectreas cultivadas en un 100% bajo
la sombra de unos 11.0 millones de rboles principalmente del genero Ingas spp. y de otras
especies de rboles forestales, frutales y nativos (PROCAFE 2009).
Siendo las reas de cultivo de caf en El Salvador localizadas en la regin occidental

(Ahuachapn, Sonsonate, La Libertad, Santa Ana y Chalatenango), en la regin oriental (San
Miguel, Usulutn y Morazn) y tambin se encuentran reas de caf en la Regin Central (San
Vicente, La Libertad) (PROCAFE 2010). Los bosques cafetaleros se localizan en las partes altas de
las principales cordilleras del pas y se constituyen estratgicamente en la mayor reserva
boscosa productiva y generadora de servicios ambientales (PROCAFE 2009).
Los servicios ambientales que prestan los bosques cafetaleros son: Mitigacin del
calentamiento global por medio de la captura 13,178 toneladas de dixido de carbono (CO2)
por da, manteniendo una reserva de 32.2 millones de toneladas de carbono y generacin de
oxgeno limpio (O2), regulacin del ciclo hidrolgico del agua, retencin de sedimentos y de
nutrientes que protegen el suelo de la erosin, regulacin de las precipitaciones, conservacin
de la biodiversidad (es parte de los 768 mil kilmetros cuadrados del Corredor Biolgico
Mesoamericano en donde habitan ms del 12% de la biodiversidad del mundo, siendo la
cordillera Apaneca-Ilamatepec reconocida en el 2007 por la ONU-UNESCO, como parte de la
reserva mundial de la bisfera) protegiendo con esto 39,500 hectreas de bosque cafetalero,
que representa alrededor del 26% del total de cosecha de caf del pas (PROCAFE 2009).
Debido a la importancia de la caficultura en El Salvador la organizacin Catholic Relief Services

(CRS) tiene como objetivo aumentar la resiliencia de los cultivos de los pequeos productores
de caf ante el climtico, con la finalidad de asegurar sus medios de vida futuros, as como la
sostenibilidad y conservacin de sus recursos. Para lograr esto, CRS a travs del proyecto Caf
Livelihoods trabaj durante 3 aos formando aproximadamente 700 familias cafetaleras
provenientes de organizaciones salvadoreas como APECAFE, COMUS y FUNDESYRAM, quienes
participaron simultneamente en alianza con CRS y CIAT en la ejecucin de CUP.
Para los fines de CIAT en CUP surge la oportunidad de crear sinergias entre la investigacin de
las ciencias bsicas (a travs de la combinacin de herramientas de SIG que permitan predecir
las condiciones futuras de los cultivos) y las ciencias sociales (a travs de herramientas
participativas con el enfoque de Medios de Vida y los cinco Capitales de las Comunidades DFID
1999), con el objetivo de identificar la vulnerabilidad en los medios de vida de los pequeos
productores de caf y establecer estrategias de adaptacin ante el cambio climtico.
Tambin CIAT a travs de CUP contribuye con los pequeos productores de caf a aumentar la
resiliencia en sus medios de vida, mediante la prediccin del impacto del cambio climtico en
las zonas cafetaleras de Amrica Central y Mxico, facilitando el uso de herramientas
desarrolladas por CIAT para mejorar la toma de decisiones agrcolas, y acompaar a las familias
cafetaleras y a las organizaciones de agricultores de caf en el desarrollo de estrategias de
adaptacin para sus comunidades.
5. Objetivos claves
Determinar las percepciones de las familias cafetaleras a la variabilidad climtica con

relacin a los sistemas de produccin en El Salvador.
Determinar la sensibilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras al cambio

climtico en El Salvador.
Determinar la capacidad de adaptacin en los medios de vida de las familias cafetaleras

al cambio climtico en El Salvador.
Identificar la vulnerabilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras al cambio

climtico en El Salvador.
Identificar estrategias de adaptacin a partir de las percepciones de las familias

cafetaleras al cambio climtico en El Salvador.
6. Metodologa
La metodologa aplicada para identificar la vulnerabilidad en los medios de vida de las familias
fue construida sobre la base de informacin primaria proveniente de las herramientas utilizadas
por CIAT, informacin recopilada en campo y revisin bibliogrfica, lo que nos permiti hacer la
triangulacin y presentar datos consistentes y de alta calidad. Asimismo presentamos a
continuacin un resumen de los pasos y herramientas utilizados homogneamente en los
cuatro pases y que se muestran en forma detallada en el Informe Metodologa de
Vulnerabilidad para CUP 2012 (Baca et al., 2012).
5.1. Ubicacin del rea de estudio

El estudio se realiz en El Salvador, regin de influencia para la ejecucin de CUP,
comprendiendo los departamentos de mayor importancia en superficie cultivada de caf (Has)
y la ubicacin geogrfica de las fincas de las familias productoras de caf participantes en CUP y
en Caf Livelihoods (Figura 1).
Figura 1: Zona de estudio del Proyecto CUP en El Salvador.
5.2. Seleccin del tamao de la muestra
Para la seleccin del tamao de la muestra se aplic la frmula para poblaciones finitas (Rojas,
1999):
( )
5.3. Criterios de seleccin de la muestra
Se consideraron cinco criterios para la seleccin de la muestra:

1. Superficie de caf cultivada al 2010.
2. Cambio de adaptabilidad productiva de caf al 2050.
3. Ubicacin geogrfica de las fincas de caf beneficiarios de CUP.
4. Nmero de cultivos que ganan aptitud.
5. Niveles de pobreza.
Los cinco criterios mencionados tambin se detallan en el informe de Metodologa de

Vulnerabilidad CUP 2012. Tomando como referencia el cambio de adaptabilidad productiva
segn las proyecciones de los modelos de aptitud actual y 2050 para caf en El Salvador, se
establecieron tres rangos de evaluacin (alto, medio y bajo) (Figura 2). Siendo considerado el
cambio de aptitud para el estudio como el factor de exposicin para definir vulnerabilidad.
Figura 2: Prediccin de aptitud de caf actual y futuro al 2050 en El Salvador (mapas grandes),
coeficiente de variacin (CV) para el rea de estudio (mapa pequeo a la izquierda) y concordancia entre
modelos (mapa pequeo a la derecha).
5.4. Percepcin de las familias a la variabilidad climtica y a los cambios en sus sistemas de
produccin
Para identificar las percepciones de las familias a la variabilidad climtica se realiz una gua
metodolgica de grupos focales, la cual fue aplicada a grupos de 8 a 10 familias por
departamento, considerando 2 personas por familia (Informe Metodologa de Vulnerabilidad
CUP 2012).
Los participantes desarrollaron preguntas en una lnea del tiempo de 20 aos en el pasado,
identificando los cambios en el clima (pasado y actual), los cambios en sus sistemas de
produccin y en sus medios de vida, adems de los aspectos ms importantes para la
produccin de sus cultivos (Figura 3).
Figura 3: Desarrollo de lnea del tiempo en grupo focal con las familias de El Salvador.
5.5. Sensibilidad y capacidad de adaptacin
La sensibilidad y capacidad de adaptacin fueron identificadas con indicadores, los cuales

fueron desarrollados a travs de entrevistas abiertas a un panel de expertos y validadas en
campo con entrevistas semi-estructuradas (Figura 4). Para las entrevistas utilizamos como base
la metodologa propuesta por Geilfus (1997), adaptndola al contexto de variabilidad y cambio
climtico.
Figura 4: Aplicacin de entrevistas semi-estructuradas en El Salvador.

5.6. Vulnerabilidad en los medios de vida de las familias
Para la identificacin de la vulnerabilidad de las familias cafetaleras en El Salvador, se consider

la definicin del IPCC 2001 la cual menciona que la vulnerabilidad es funcin del carcter,
magnitud y rapidez del cambio climtico y de la variacin a la que un sistema est expuesto, de
su sensibilidad y de su capacidad de adaptacin. Por lo tanto para determinar la vulnerabilidad
de las familias se trabaj en funcin a estos tres factores: exposicin, sensibilidad y la capacidad
y de adaptacin (Figura 5).
Vulnerabilidad (Exposicin; Sensibilidad; Capacidad de adaptacin)
En funcin a variables Cambio de Indicadores de Indicadores de

climticas que afectan adaptabilidad sensibilidad para capacidad de
los sistemas humanos productiva de las familias adaptacin para
y naturales caf al 2050 cafetaleras las familias
cafetaleras
Figura 5: Factores de vulnerabilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras en El Salvador
(Adaptado IPCC 2001).
5.6.1. Frmula de vulnerabilidad
Considerando los tres factores que componen la vulnerabilidad, determinamos una funcin
lineal, en donde los valores obtenidos de exposicin y sensibilidad se adicionan, y luego se resta
la capacidad de adaptacin, obtenindose como resultado el valor final de vulnerabilidad
(Informe Metodologa de Vulnerabilidad CUP 2012).
Vulnerabilidad = Exposicin + Sensibilidad - Capacidad de adaptacin
5.6.2. Categorizacin de la vulnerabilidad
La informacin contenida en el estudio est conformada por datos cualitativos y cuantitativos,

los cuales fueron categorizados para relacionarlos entre s y lograr finalmente una valoracin o
ndice que nos ayude a identificar el nivel de vulnerabilidad en los medios de vida de las familias
frente al cambio climtico.
A los tres factores mencionados (exposicin, sensibilidad y capacidad de adaptacin) en la

frmula de vulnerabilidad les asignamos tres rangos (alto, medio y bajo) y a cada rango le
asignamos una valoracin segn el rango (1, 2 y 3) (Tabla 1).
Tabla 1: Categorizacin de factores para cuantificar la vulnerabilidad.
Factor Rango (A, M, B) / Valor (3,2,1)

Exposicin (E) Alto (3) , Medio (2), Bajo (1)
Sensibilidad (S) Alto (3) , Medio (2), Bajo (1)
Capacidad de adaptacin (CA) Alto (3) , Medio (2), Bajo (1)
Luego con las valoraciones asignadas a cada factor segn el rango aplicamos la frmula de
vulnerabilidad y obtuvimos un valor cuantitativo para cada familia, el cual definimos como
ndice de vulnerabilidad.
Por ejemplo: Si la Vulnerabilidad (V) = Exposicin + Sensibilidad - Capacidad de adaptacin
Tendremos 27 posibles combinaciones: V = E (3, 2, 1) + S (3, 2, 1) CA (3, 2, 1)
a) V1= (1) + (1) - (3) = -1

Siendo la exposicin y sensibilidad bajas y la capacidad de adaptacin alta (Tabla 1), segn el
ndice la vulnerabilidad es baja (Tabla 2).
b) V2= (1) + (1) - (2) = 0
Si la exposicin y sensibilidad son bajos, la capacidad de adaptacin es media (Tabla 1), la
vulnerabilidad es baja (Tabla 2).
c) V3= (1) + (3) - (3) = 1
Si la exposicin es baja y la sensibilidad y la capacidad de adaptacin son altas (Tabla 1), la
vulnerabilidad es media (Tabla 2).
d) V4= (2) + (3) - (3) = 2
Si la exposicin es media y la sensibilidad y la capacidad de adaptacin son altas (Tabla 1), la
vulnerabilidad es media (Tabla 2).
e) V5= (3) + (3) - (3) = 3
Si la exposicin, sensibilidad y la capacidad de adaptacin son altas (Tabla 1), la vulnerabilidad
es media (Tabla 2).
f) V6= (3) + (3) - (2) = 4
Si la exposicin, sensibilidad son altas y la capacidad de adaptacin es media (Tabla 1), la
vulnerabilidad es alta (Tabla 2).
g) V7= (3) + (3)- (1) = 5
Si la exposicin, sensibilidad son altas y la capacidad de adaptacin es baja (Tabla 1), la
vulnerabilidad es alta (Tabla 2).
Al mismo tiempo agrupamos los ndices en tres niveles (alta, media, baja), identificando as tres
rangos de vulnerabilidad (alto, medio y bajo) (Tabla 2).
Tabla 2: Niveles de vulnerabilidad.
ndice Rangos
-1 Baja
0 Baja
1 Media
2 Media
3 Media
4 Alta
5 Alta
Despus de agrupar los ndices identificamos los niveles de vulnerabilidad de cada una de las
familias.
5.7. Lineamientos de estrategias de adaptacin
Para determinar lineamientos de posibles estrategias de adaptacin al cambio climtico

realizamos una gua metodolgica para el desarrollo de los talleres finales del estudio, la cual
aplicamos en talleres participativos de devolucin de resultados, identificacin y priorizacin de
posibles estrategias de adaptacin de las familias cafetaleras a la variabilidad y al cambio
climtico, en los departamentos Usulutn, Santa Ana, La Libertad y Ahuachapn (Figura 6).
Figura 6: Priorizacin de aspectos claves en los recursos de la comunidad con las familias de El Salvador.
7. Resultado I: Percepcin de las familias a la variabilidad climtica con
relacin a sus sistemas de produccin
7.1. Percepcin a la variabilidad climtica
Segn los participantes a los grupos focales realizados en los municipios de San Francisco Javier,
Santa Ana y Tacuba hace veinte aos el clima era ms estable, haba ms estacionalidad en el
invierno, el ambiente era bastante clido y fresco el sol no quemaba tanto, las lluvias eran
moderadas (menor depresin de lluvia de da en da, hoy solo llueve dos horas). As, el 1ero de
mayo iniciaba el invierno hasta finales de octubre y el 1ero de noviembre iniciaba el verano
hasta abril. En el invierno haban menos perodos secos (la cancula era de 8 das), caa mas
sereno, abundaba el rocio, se apreciaban los signos de cambio de las estaciones del ao y los
vientos eran moderados.
Figura 7: Paisaje cafetalero en El Pinal enTamanique, El Salvador.
Adems tenan ms bosque y no haba tanta deforestacin, abundaba el agua porque los ros
eran caudalosos y haban suficientes nacimientos (de 5 a 1), los suelos eran frtiles, haba
menos contaminacin ambiental, las cosechas eran estables, abundantes y sanas, se cultivaba
mas la variedad Bourbon y, haban rboles de montaa (ojustes, nisperos, aguacates, zapotes,
mangos, matasanos, guazcumen, tempisque y zunza. El control de malezas era manual, se
practicaba mas cultura, se rentaba tierras para producir granos (frijol, ayote, ajonjoli, etc),
mayor rendimiento, precios bajos, habian menos programas de educacin y menos
urbanizacin.
Figura 8: Cultivo de caf y tcnico de COMUS en Usulutn, El Salvador.
Don Ermis del Cid en Usulutn menciona que el exceso de lluvias afecta la calidad de los
pastos, bota el caf, barre los granos de frijol y maz.
Doa Rosa Olivia en Ahuachapn, nos comenta que la erupcin del cerro en Guatemala
nos da el 5% de las flores de naranja.
Coincidiendo con la percepcin de las familias, el Servicio Nacional de Estudios Territoriales

(SNET), en base a los registros de 17 estaciones meteorolgicas en El Salvador, indican que hay
una tendencia al incremento de la temperatura en el pas, a partir de mediados de 1970, con
rangos que varan desde 0.4 C hasta 2.2 C; al igual que las reducciones de los caudales
superficiales de los ros en poca seca. En relacin a la precipitacin, no hay una tendencia
generalizada al incremento o disminucin de la misma, pues los dos comportamientos se
presentan en las estaciones analizadas, sin embargo se destaca la fuerte reduccin de la lluvia
en dos estaciones en particular ubicadas al oriente del pas, con disminucin de 800 y 590 mm
respectivamente en ms de 70 aos. La longitud de los registros disponibles es una limitante
para establecer un cambio en el patrn de las variables hidro-climticas con relacin a datos de
siglos pasados (SNET 2006).
7.2. Percepcin sobre los cambios en sus sistemas de produccin

Las familias del grupo focal realizado en Santa Ana (APECAF), opinaron que hace 15 a 20 aos
las producciones eran ms estables, haba ms equilibrio en los ciclos del cultivo de caf, los
suelos eran ms frtiles, tenan acceso a crditos para repoblacin y renovacin de fincas.
Haba menos dificultad en el tema de trazabilidad (cadena productiva). El clima permita
cumplir con las actividades agrcolas de las fincas, la forma de combatir las plagas y
enfermedades era mejor: la poda (en un 60-70%) esto evitaba la roya y se tena el recurso
financiero para comprar productos.
Adems el sistema de cultivo era convencional, no se conoca el destino de los compradores en
EU y Europa, los procesos de beneficiado eran mejores y haba ms agua disponible. Tambin
se tenan ms zonas de amortiguamiento. Haba suficiente mano de obra y tenan apoyo a
travs de las leyes de la reforma agraria, las producciones eran ms estables y los sistemas eran
colectivos. Los costos eran ms bajos, haba ms fuentes de trabajo y haba menos
delincuencia. En contraste las calles eran malas y no tenan medios de comunicacin.
Las familias del grupo focal en San Francisco Javier (COMUS) mencionaron que hace 15 a 20
aos an no eran productores de caf. Segn comentaron ellos iniciaron en 1993, comprando
plantillas o concha, para hacer viveros o almacigueras de caf de julio a agosto, sembrando bajo
pepeto, guandul, cacao, nance e higuero, cultivando caf Pacas y Bourbon. Realizaban la
limpieza o chapeo con cuma y hacan la composta con estircol de vaca, pulpa de caf, cal
viva, hojarasca seca y aplicaban dos libras por planta. Para el control de plagas se elaboraba
veneno con chile y nim, y se inyectaba el tallo del rbol para la broca. El maz se sembraba con
chuzo, se abonaba con ceniza, se usaba menos qumico algunos productores abonaban con
sulfato y frmula, y la mayora guardaba maz.
Tambin las familias del grupo focal en Tacuba (FUNDESYRAM), mencionaron que hace 15 a 20
aos tenan guatales con cultivos de maz, frijol, maicillo y arroz, luego se empez a
implementar el cultivo de caf en pequeas reas, con un estilo de sombra rstica y
diversificada, cultivando las variedades Bourbn y Pacas. Haba ms diversificacin, las cosechas
eran estables y, haba rboles de montaa (ojustes, nsperos, aguacates, zapotes, mangos,
matasanos, guazcumen, tempisque y zunza). El control de malezas era manual, se practicaba
ms cultura, se rentaba tierra para producir granos (frijol, ayote, ajonjol, etc.), haba mayor
rendimiento aunque los precios eran bajos.
Figura 9: Cultivo de caf y pltano en Tacuba, El Salvador.

Segn las familias del grupo focal de Santa Ana, los cafetales de ahora tienen baja produccin
porque son plantas viejas y les falta el manejo de la sombra, aunque algunos tambin
mencionaron tener cafetales de mediana edad (15 aos). Adems los suelos son arcillosos y las
plantas reciben baja nutricin (Figura 9). Asimismo el caf est asociado con blsamo y con
frutales (incrementando la diversidad de la finca), trabajan con las variedades Paca y Bourbon,
en forma convencional u orgnica, obteniendo mayor calidad por el cultivo orgnico y un buen
sistema de comercializacin, tambin existe mayor competencia en el mercado nacional e
internacional y los precios han mejorado en los ltimos aos. Con el tiempo han mejorado sus
vas de acceso y tienen regular organizacin interna, adems cuentan con tierras adecuadas
para granos bsicos y escrituracin de parcelas en proceso (registro de propiedad de sus
tierras).
Las familias del grupo focal en San Francisco Javier tambin mencionaron que ahora los
sistemas de produccin dependen del alto uso de insumos externos, por lo que las plagas son
ms resistentes, se siembran cultivos anuales en laderas. Los rboles de caf tienen hasta 75
aos en algunas parcelas, siendo el nmero de rboles de caf en las fincas bastante bajo y en
consecuencia obtienen bajos rendimientos, adems cultivan mayor nmero de variedades de
caf. Tambin la sombra de caf se realiza con forestales y frutales, teniendo menos rboles de
sombra en el cafetal, adems tienen cultivos con buena y mala cobertura de suelos y continan
produciendo maz, frijol, maicillo y hortalizas en algunas fincas.
Asimismo los insumos externos son orgnicos y los precios son elevados, la mano de obra para
labores agrcolas es cada vez ms limitada y hay menos disponibilidad de agua, la renovacin o
repoblacin de los cafetales es baja, se vende el caf a nivel local y tambin se exporta,
incrementndose la industrializacin del caf y las oportunidades de mercado. Adems ahora
son propietarios de las fincas, pero les hace falta capital para invertir y organizaciones que
apoyen con la transferencia de tecnologa. Adems en los ltimos aos se ha incrementado la
inseguridad debido al incremento de la delincuencia.
Las familias del grupo focal en Tacuba mencionaron tambin tener fincas en asociativo,
cafetales con sombra de rboles naturales y nona, cultivan las variedades Bourbon, Paca e
Hbridos, adems de naranja, limn, pacaya, mandarinas, maz y frijol, hacen conservacin de
suelo y agua, cortinas vivas de izote, y los sistemas de ahora son convencionales y orgnicos.
7.3. Comparacin entre las cosechas 2008-2009 y 2009-2010

Las familias de los grupos focales en San Francisco Javier, Santa Ana y Tacuba coincidieron en
afirmar que la cosecha del 2008-2009 fue de mala a regular porque hubo fenmenos climticos
que afectaron la produccin. Siendo las lluvias intermitentes entre las floraciones y el viento,
las que afectaron el cuajado y el crecimiento de los frutos, incrementndose tambin las plagas
y enfermedades. Adems sus ventas las realizaron en uva, por lo cual no obtuvieron buenas
ganancias.
Asimismo los tres grupos afirmaron que en el 2009-2010 han tenido mucha variabilidad en el
rgimen de las lluvias las cuales afectaron las floraciones obteniendo como resultado otro ao
con malas cosechas. Adicionalmente los precios fueron regulares y no pudieron pagar sus
crditos (tambin por los altos intereses).
Las familias coincidieron de manera general en afirmar que la cosecha 2010-2011 y los precios
de la misma fueron buenos. A excepcin de un grupo que mencion haber tenido poca lluvia y
baja productividad y que adems su caf fue vendido a futuro a menor precio lo cual afect an
ms la rentabilidad del cultivo. Asimismo mencionaron la falta de mano de obra y el exceso de
lluvias. En otros cultivos como los ctricos obtuvieron buena produccin y precios regulares que
cubrieron los costos, en los granos bsicos hubo grandes prdidas debido al exceso de lluvias al
inicio del cultivo y la posterior reduccin de las lluvias en la fase de crecimiento del grano o
semilla.
7.4. Identificacin de aspectos claves para el xito de los sistemas de produccin

Las familias de los tres grupos focales coincidieron en la priorizacin de algunos aspectos claves
o recursos claves y otros no fueron coincidentes por ejemplo: los tres grupos focales
identificaron y priorizaron diez aspectos claves importantes para sus medios de vida, siendo la
estacionalidad del clima, el bosque y la biodiversidad (flora y fauna) incluyendo el agua, la
conservacin y la creciente deforestacin, la fertilidad de los suelos, los costos de produccin,
la mano de obra disponible y las remesas, los precios y mercados, los rendimientos y la
diversificacin, el manejo de los cultivos y los crditos.
Luego dos grupos focales consideraron importante la variabilidad de la precipitacin y

temperatura, el crecimiento de la poblacin, el conocimiento y manejo de los sistemas, la
contaminacin, las plagas y las enfermedades de los cafetos. Posteriormente algunos aspectos
claves fueron identificados por un grupo focal especificando la importancia para su medio de
vida. En San Francisco Javier (COMUS) priorizaron la organizacin, proyectos y alianzas y el
acceso a nuevas tecnologas. En Santa Ana (APECAFE) consideraron importante los fenomenos
extremos, la infraestructura de beneficios, los caminos, el transporte y los medios de
comunicacin. En Tacuba (FUNDESYRAM) consideraron importante el agua, la educacin y la
conservacin (Tabla 3).
Tabla 3: Coincidencias de aspectos claves sobre sus sistemas de produccin.
Aspecto clave Frecuencia

Estacionalidad del clima, bosque y diversidad (conservacin,
deforestacin, agua), fertilidad de los suelos, costos de produccin,
3
mano de obra disponible y remesas, precios, mercados y crditos,
rendimientos, manejo y diversificacin de cultivos.
Variabilidad de la precipitacin y temperatura, crecimiento de la
poblacin, conocimiento y manejo de los sistemas, contaminacin, 2
plagas y enfermedades.
Organizacin, proyectos y alianzas, acceso a nuevas tecnologas,
infraestructura de beneficios, vas de acceso y transporte, medios de 1
comunicacin, educacin,
6.4.1. Lneas de tendencia de aspectos clave identificados por las familias (1995-2011)
En las lneas de tendencias construidas por las familias en los tres grupos focales, se observa la
analoga en las valoraciones relativas de los recursos en el eje y (0 nivel bajo y 100 nivel ptimo)
de algunos aspectos clave como el suelo y la fertilidad que siguen tendencias ascendentes en
los ltimos cinco aos en el eje x (1995-2010), aunque a diferentes niveles entre los municipios.
A diferencia de otros aspectos que siguen tendencias descendentes como la conservacin de
los recursos naturales (Figura 10).
Figura 10: Valoracin en los cambios relativos de los recursos clave de las familias de Usulutn, El
Salvador.
En el grupo focal de San Francisco Javier se observa que las valoraciones relativas de los
recursos como la mano de obra, el bosque, la diversidad y el suelo fueron descendiendo desde
un valor relativo de 75 a partir de 1995 hasta llegar a valores como 30, 20 al ao 2010, siendo la
excepcin el recurso suelo y la fertilidad que inicia una tendencia creciente desde un valor
relativo de 10 hasta 45 a partir del ao 2005 hasta el 2010, lo cual indicara que el manejo en la
conservacin de los suelos y la fertilidad han ido mejorando en los ltimos cinco aos. El
recurso financiero representado por el crdito se diferencia por iniciar en 1995 de un valor
relativo de 25 y mantener una tendencia descendente hasta el 2010 llegando a un valor relativo
de 10, lo cual indicara que el acceso y la disponibilidad de financiamientos para los pequeos
productores en la zona son escasos y limitados (Figura 11).
cafetaleras de San Francisco Javier (COMUS) en El Salvador entre 1995-2010.
En las valoraciones del grupo focal en Santa Ana se observan seis recursos clave que parten en
1995 de diferentes valores relativos, sin embargo podemos ver cierta relacin entre ellos. As el
suelo y la fertilidad inician en 1995 de un valor relativo de 30 y el mercado orgnico de 55,
ambos ascienden en forma paralela (aunque a diferentes valoraciones) llegando al 2010 el
suelo y la fertilidad a 70 y el mercado orgnico a 90. Lo cual tendra respuesta en el manejo y
conservacin de los suelos como tecnologas para el cultivo orgnico y el acercamiento de las
organizaciones a mercados especiales. Luego la estacionalidad del clima y el bosque inician en
1995 de valores relativos entre 75 a 80 y descienden casi paralelos hasta el 2010, alcanzando
valores relativos entre 25 y 35. Aunque el recurso bosque al 2005 no desciende tan rpido
como la estacionalidad del clima. En el mercado convencional no se presentan altas variaciones,
se observa un descenso en el 2005 y luego se recupera hasta el 2010 llegando a un valor
relativo de 85. La produccin se mantiene ascendente con variaciones mnimas y se ha
incrementado desde 60 hasta 80 entre 1995 y el 2010 (Figura 12).
cafetaleras de Santa Ana, La Libertad y Ahuachapn (APECAFE) en El Salvador entre 1995-2010.
En las valoraciones del grupo focal en Tacuba se observan que el suelo y la fertilidad, con el
rendimiento orgnico inician en 1995 de un valor relativo de 45, el recurso suelo y fertilidad se
mantiene ascendente hasta un valor relativo de 65 y el mercado orgnico no cambia hasta el
2010. Lo cual tendra tambin respuesta en el manejo y conservacin de los suelos como
tecnologas para el cultivo orgnico y el acercamiento de las organizaciones a mercados
especiales.
Luego el rendimiento convencional y los precios inician en 1995 de valores relativos entre 50 y
55, descendiendo hasta 0 al 2000, luego el rendimiento se recupera hasta alcanzar en el 2011
un valor relativo de 50, sin embargo el precio se mantiene en el valor relativo 0 hasta el 2010
donde se recupera llegando al 2011 a alcanzar un valor relativo de 90. El bosque inicia de un
valor relativo de 40 y se mantiene descendente hasta el ao 2011 alcanzando un valor relativo
de 10. Lo cual indicara una reduccin del rea natural bastante importante para la zona. El
financiamiento se mantiene entre los valores relativos de 10 y 20, lo cual indicara que si bien
existen incentivos de financiamiento son escasos y no hay un crecimiento importante del
recurso para el sector de pequeos productores de caf en la zona (Figura 13).
cafetaleras de Tacuba en El Salvador entre 1995-2011.
Resumen 1
Percepcin
Las percepciones de las familias nos muestran una tendencia hacia cambios en la
estacionalidad del clima (inicio del verano y del invierno), incremento de las temperaturas
extremas, intensidad y distribucin de las precipitaciones, as como el incremento de los
fenmenos naturales. Tambin las familias mencionan que hay mayor escasez de agua y mano
de obra, crditos e incremento de la inseguridad ciudadana.
Asimismo sus sistemas de cultivo han cambiado a travs de los aos, incrementndose los
costos de produccin y reduciendo la biodiversidad natural, la conservacin del suelo y el agua.
Resaltando el crecimiento de la agricultura orgnica y el acceso a nuevas tecnologas, que ha
contribuido en la creacin de sistemas agrcolas con alta dependencia de insumos externos
para mantener esta forma de agricultura.
Sin embargo han mejorado en el acceso a vas de comunicacin, legalizacin de tenencia de

sus tierras y organizacin, lo cual les permite continuar produciendo caf, granos bsicos y
hortalizas principalmente.
8. Resultado II: Sensibilidad
La aplicacin de indicadores a las familias cafetaleras identific tres grupos de sensibilidad (alto,
medio y bajo), segn la prueba de variancia multivariada Hotelling Bonferroni, estos tres grupos
fueron estadsticamente diferentes entre s con F=93,21 y p<0.0001. Siendo los grupos de
familias con baja sensibilidad (conglomerado 3: 26,4%), familias con media sensibilidad
(conglomerado 2: 34,1%) y familias con alta sensibilidad (conglomerado 1:39,5 %) (Figura 14).
4113 4105
4119 4080
4103 4050
3691 4106
3977
4124 4102
4040 3984
3976 3561
3558 3623
4082 4100
4048 4041
4033 4045
3958 4101
3646 3955
4115 4098
4104 4039
3627 3982
4052 3641
4035 4116
4094 3560
4122 3529
4086 4087
3841 3514
3892 3626
3856 3871
3726 3565
4062 3724
3862 3563
3829 3854
3875 3629
3559 3855
3634 3689
3633 3846
3828 3699
3877 3914
3589 3826
3824 3834
3888 3820
3848 3853
3694 3543
3518 3552
3717 3725
3698 3721
3549 3550
3504 3693
4079 4073
3625 3528
3556 3610
3507 3915
3525 4077
3719 4089
3567 3714
3540 3555
3631 3502
3585 3669
3538 3542
3564 4092
4056 3509
4071 4036
4069 4037
4095 3588
3612 4078
3715 3716
4072 3510
3501 4081
0,00 11,09 22,18 33,28 44,37

Alta Sensibilidad (1) Baja Sensibilidad (3) Media Sensibilidad (2)
Figura 14: Dendograma de grupos de sensibilidad de las familias cafetaleras en El Salvador.
Despus de identificar los grupos de sensibilidad se aplic el Anlisis de Varianza Univariado

(ANAVA) con la separacin de medias de LSD Fisher (p<0.05), donde se observan si las
diferencias son significativas entre los tres grupos y sus respectivos indicadores. Encontrndose
diferencias significativas en los tres grupos. As podemos observar en la Figura 15 los promedios
alcanzados por los indicadores y las diferencias entre grupos.
Vas de comunicacin
1
Nivel de productividad Transporte de productos
0.5
Migracin Calidad de la vivienda
0
Acceso y disponibilidad de
Salud y Alimentacin
agua
Suelo y fertilidad Conservacin
Grupo 1 (Alta) Grupo 2 (Media) Grupo 3 (Baja)
Figura 15: Anlisis de la varianza entre indicadores y grupos de sensibilidad.
Asimismo, en el grupo de alta sensibilidad se observa el capital natural con el indicador de

conservacin (0.7) y en el capital financiero con el indicador de nivel de productividad alcanzan
valores altos en las medias (0.94) lo cual explicara la alta sensibilidad del grupo de familias.
Siendo el indicador de conservacin el que valora las reas de bosque que se conservan en las
fincas y los tipos de vegetacin que se conservan alrededor de las fuentes de agua,
considerndose entonces que la familia tiene ms sensibilidad en sus medios de vida si no
tienen reas de conservacin y si las fuentes de agua no son protegidas y/o ya no tienen
fuentes de agua. Por qu las familias no conservan sus recursos naturales? Algunas familias
entrevistadas mencionaron en el departamento de Usulutn:
Doa Rosa Estela Anzora en Usulutn, menciona que no hay espacio.
Don Luis Rodrguez, Jos Osorio, Oscar Mrquez, Agustn Gmez y Julia Daz en Usulutn,
nos mencionan que no tienen fuente de agua en sus fincas.
Para el indicador de nivel de productividad, se han categorizado los rendimientos que alcanzan
anualmente los cafetales con respecto al rendimiento promedio local, por lo tanto si la
variabilidad en el rendimiento de caf es entre -100% a -35% se considera una alta sensibilidad
(valoracin ms alta igual a 5), lo cual representa un efecto negativo en los medios de vida de la
familia y que a la vez contribuye a una mayor vulnerabilidad. Por qu varan los rendimientos?
Algunas familias entrevistadas mencionaron que la variacin de los rendimientos se debe a:
Don Arstides Contreras en Ahuachapan, Tacuba nos comenta que cuando hay sequa
les afecta ms, luego cuando llueve bastante afecta algunos cultivos.
Don Alejandro Rosa Cuellas en La Libertad, Santa Tecla, nos comenta que
el caf en el ao 2010 flore muy temprano y no cuaj.
Asimismo se observa que la sensibilidad de las familias vara en los diferentes municipios, sin
embargo se ha determinado en forma general una tendencia hacia el nivel de alta sensibilidad,
ubicndose el 51% de las familias de los siete municipios (Tabla 4).
Tabla 4: Distribucin de familias segn los grupos de sensibilidad.
Nmero de familias* % de familias por municipio

Municipio
Alta Media Baja Total Alta Media Baja Total
Chalchuapa 7 1 0 8 66 13 0 100
Jujutla 1 20 0 21 5 95 0 100
San Pedro 3 2 3 8 38 25 38 100
Santa Tecla 11 2 3 16 69 13 19 100
Tacuba 20 3 20 43 47 7 47 100
Tamanique 0 0 13 13 0 0 100 100
Tecapan 9 6 5 20 45 30 25 100
Total 51 34 44 129 40 26 34 100
*Tabla de contingencias.
El nmero de familias fue determinado a travs de la tabla de contingencias en la cual se

observa que el Chi cuadrado determina la asociacin entre filas y columnas, por lo tanto las
familias se agrupan mayoritariamente en el grupo de Alta sensibilidad (con Chi cuadrado igual a
99.57, p<0.0001).
Posteriormente se realiz el anlisis de correspondencias para las familias y los grupos

identificados, en donde el grfico muestra que las familias de Chalchuapa, Santa Tecla, Tacuba y
Tecapan presentan mayor correspondencia hacia el grupo de alta sensibilidad. Asimismo las
familias de los municipios de Jujutla y Tecapan tienen mayor correspondencia con el grupo de
media sensibilidad y las familias del municipio Tacuba y Tamanique destacan por presentar la
mayor correspondencia con el grupo de baja sensibilidad (Figura 16). Asimismo el anlisis nos
muestra una tendencia de las familias hacia el agrupamiento de alta sensibilidad.
1,1 Chalchuapa
Alta Sensibilidad Santa Tecla

0,5
Tecapan
Eje 2 (31%)
Tacuba San Pedro

0,0
Jujutla
Baja Sensibilidad Media Sensibilidad
-0,6
Tamanique
-1,2
-1,0 -0,3 0,3 1,0 1,7
Eje 1(69%)
Municipio Conglomerado
Figura 16: Correspondencias que asocian el agrupamiento para sensibilidad con las familias de los
diferentes municipios.
Resumen 2
Sensibilidad
La sensibilidad ms alta se muestra con los indicadores de variabilidad en el nivel de

productividad y en la conservacin, ubicndose a las familias de los municipios de Chalchuapa,
Santa Tecla, Tacuba y Tecapan, que representan el 40% de la muestra. Adems las familias de
Santa Tecla, Tacuba, San Pedro, Chalchuapa, Jujutla y Tecapan se ubican en el nivel de media
sensibilidad, representando el 26% de la muestra y en Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y
Tamanique, representado por el 34% de la muestra.
Observndose en el anlisis que las familias comparten el uso y acceso de algunos recursos
adems de vivir las mismas situaciones culturales, sociales, polticas y econmicas, lo que lleva
a que las familias presenten cierta tendencia a alguno de los niveles de sensibilidad.
9. Resultado III: Capacidad de adaptacin
La aplicacin de indicadores tambin identific tres grupos de capacidad de adaptacin (alto,

medio, bajo), segn la prueba de variancia multivariada Hotelling Bonferroni, estos tres grupos
son estadsticamente diferentes entre s con F=38.96 y p<0.0001. Siendo los grupos de familias
con baja capacidad de adaptacin (conglomerado 2: 35.7%), familias con media capacidad de
adaptacin (conglomerado 3: 14.7%) y familias con alta capacidad de adaptacin
(conglomerado 1: 49.6%) (Figura 17).
4072
4045 3552
4036 4041
3626 4094
4119 3625
3558 3721
3518
3646
3589 3641
3507
4040 3528
3525 3514
3955 3509
3627 4102
3694 3610
3698
3629 3634
3669 3691
4087 4100
4035 3538
4081 4089
4039
3693 3699
3714 3623
4113 3631
4105 3504
4092
4101 3828
3724
3854 3892
3848
3820 3862
3856 3888
3824 3834
3565 3875
3841 3855
3829
3510 4071
3560 3689
3585
4056 3559
4052
4048 3719
3612 3555
4086 4062
4050
4069 4037
4079 4033
3550 3561
3549 3914
3977 3984
3958
3542 4098
4077 4082
4104 3982
4078 3726
4095 3588
4116 3725
3567
3564 3716
3540 3556
4106 4080
3633 4103
3717 4073
3826 4122
3877
3563 3502
3871 3853
3976 3543
4124 3846
4115 3529
3715 3915
3501
0,00 10,53 21,05 31,58 42,10

Alta Capacidad adap (1) Baja Capacidad adap (2) Media Capacidad adap (3)
Figura 17: Dendograma de grupos de capacidad de adaptacin de las familias cafetaleras en El Salvador.
Despus de identificar los grupos de capacidad de adaptacin se aplic el Anlisis de la Varianza

Univariado (ANAVA) con la separacin de medias de LSD Fisher (p<0.05) con el cual se observa
diferencias estadsticas significativas entre los tres grupos (Figura 18). As podemos observar en
la Figura 20 los promedios alcanzados por los indicadores y las diferencias entre grupos.
Reduccin de la
contaminacin
V. infraestructura pos- 0.8
Conservacin
cosecha 0.6
Acceso a tecnologas 0.4 Educacin

0.2
0 Nivel de conocimientos
Acceso a mercados
del manejo SA
Diversificacin de
Organizacin
ingresos
Acceso a crditos Polticas y leyes
1 (Alta) 2 (Baja) 3 (Media)
Figura 18: Anlisis de varianza entre grupos de capacidad de adaptacin.
En el grupo de baja capacidad de adaptacin se observa el indicador de viabilidad del beneficio

seco el cual presenta una media de 0.02 lo cual indica el bajo acceso de las familias a ste
recurso fsico. Siendo este indicador caracterizado por las formas de secado del caf, el cual es
una limitante para la mayora de productores que venden el caf hmedo o mojado.
Por qu las familias no secan su caf o solo tienen una forma de secado? Algunas familias
entrevistadas mencionaron que las formas de secado dependen del acceso y disponibilidad a la
infraestructura. En general las organizaciones colectivas visitadas tienen patios de secado y las
organizaciones donde los productores trabajan en forma individual no cuentan con el acceso a
infraestructura para beneficio seco. Adems se observa que la capacidad de adaptacin de las
familias es variable segn los municipios, sin embargo existe una tendencia hacia el nivel de alta
capacidad de adaptacin, ubicndose en ste rango el 50% de las familias (Tabla 5).
Tabla 5: Distribucin de familias segn los grupos de capacidad de adaptacin.
Municipio Nmero de familias % de familias

1 (Alta) 2 (Baja) 3 (Media) Total 1 (Alta) 2 (Baja) 3 (Media) Total
Chalchuapa 6 2 0 8 75 25 0 100
Jujutla 7 0 14 21 33 0 67 100
San Pedro 6 1 1 8 75 13 13 100
Santa Tecla 6 8 2 16 38 50 13 100
Tacuba 28 14 1 43 65 33 2 100
Tamanique 8 4 1 13 62 31 8 100
Tecapan 3 17 0 20 15 85 0 100
Total 64 46 19 129 50 36 14 100
*Tabla de contingencias.
36
El nmero de familias fue determinado a travs de la tabla de contingencias en la cual se
observa que el Chi cuadrado determina la asociacin entre filas y columnas, por lo tanto las
familias se agrupan mayoritariamente en el grupo 1 (alta capacidad de adaptacin).
Posteriormente se realiz el anlisis de correspondencias para las familias y los grupos

identificados, en donde el grfico asocia a las familias de los municipios de Chalchuapa, San
Pedro, Tacuba y Tamanique en el grupo de alta capacidad de adaptacin, asimismo se observa a
las familias del municipio de Jujutla en el grupo de media capacidad de adaptacin y a las
familias del municipio de Santa Tecla y Tecapan en el grupo de baja capacidad de adaptacin.
Siendo el ltimo grupo de familias aquel que tienen menos acceso y disponibilidad de recursos.
(Figura 19).
0,6 Chalchuapa San Pedro
Alta Capacidad de adaptacin

Tacuba
0,2 Tamanique
Eje 2 (26%)
-0,1 Jujutla
Santa Tecla
-0,5 Baja Capacidad de adaptacin

Media Capacidad de adaptacin
Tecapan
-0,8
-0,8 -0,2 0,4 1,0 1,6
Eje 1 (74%)
Municipio Conglomerado
Figura 19: Correspondencias que asocian el agrupamiento para capacidad de adaptacin con las familias
de los diferentes municipios.
37
Resumen 3
Capacidad de adaptacin
Alrededor del 50% de familias presentan baja y media capacidad de adaptacin en los
indicadores de viabilidad de la infraestructura pos cosecha (formas de secado en el beneficio
seco) y acceso a tecnologas alternativas. En contraste se observa una importante reduccin de
la contaminacin, incremento de la conservacin, incremento del nivel de conocimientos del
sistema agrcola, del conocimiento de leyes para el sector cafetalero, ordenamiento territorial y
polticas para el medio ambiente, as como el nivel de organizacin.
Las familias de los municipios de Tecapan y Santa Tecla presentan tendencia hacia el nivel de
baja capacidad de adaptacin. Siendo las familias de los municipios de Chalchuapa, San Pedro,
Tacuba y Tamanique quienes presentan mayor tendencia hacia el nivel de alta capacidad de
adaptacin.
10. Resultado IV: Vulnerabilidad
Se identific la vulnerabilidad de 129 familias, siendo determinado el nivel de alta

vulnerabilidad por la combinacin de alta exposicin, alta sensibilidad y baja capacidad de
adaptacin (ndice 5, Tabla 2), que se observa en el 6.2% de la muestra y est representada por
una familia de Santa Tecla, una de Tacuba, una de Chalchuapa y cinco de Tecapan. Adems el
nivel de alta vulnerabilidad tambin se presenta con la combinacin de alta exposicin, media
sensibilidad y baja capacidad de adaptacin (ndice 4, Tabla 2) y comprende el 1.6% de la
muestra y est representada por una familia en Santa Tecla y una familias en Tecapan (Figura
20, Tabla 6).
38
Figura 20: Vulnerabilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras en El Salvador.
Tambin (Tabla 6) en el nivel de media vulnerabilidad con la combinacin de alta exposicin, alta
sensibilidad y alta capacidad de adaptacin, se observa el 14 % (ndice 3, Tabla 2) de la muestra y est
representado por dieciocho familias de los municipios de Chalchuapa y Tacuba principalmente.
Tabla 6: Vulnerabilidad de familias con alta exposicin.
Factor Nmero de familias por municipio

Capacidad I* V*
Santa San
Sensibilidad de Tacuba Chalchuapa Jujutla Tecapan Total %
Tecla Pedro
adaptacin
Alta 1 7 3 6 1 18 14.0 3 Media
Alta exposicin
Alta Media 0 0.0 4 Alta

Baja 1 1 1 5 8 6.2 5 Alta
Media Alta 1 3 1 1 6 4.7 2 Media
Media 1 1 1 3 2.3 3 Media
Baja 1 1 2 1.6 4 Alta
Alta 2 2 1.6 1 Media
Baja
Media 0 0.0 2 Media
Baja 1 3 4 3.1 3 Media
Total 5 11 8 7 1 11 43 33.3
I*: ndice, V*: Vulnerabilidad
Tambin se presenta alta vulnerabilidad cuando las familias presentan la combinacin de media
exposicin, alta sensibilidad y baja capacidad de adaptacin (ndice 4, Tabla 2), la cual
39
representa el 6.2% de la muestra y est representada por cinco familias de Santa Tecla y tres
familias de Tacuba. Adems se observa media vulnerabilidad con mayor frecuencia con la
combinacin de media exposicin, media sensibilidad y media capacidad de adaptacin en
10.1% (ndice 2, Tabla 2) de la muestra y est representada por 13 familias de Jujutla (Tabla 7).
Tabla 7: Vulnerabilidad determinada con media exposicin.

Capacidad ndice Vulnerabilidad
Santa
Sensibilidad de Tacuba Jujutla Total %
Tecla
adaptacin
Alta 3 4 1 8 6.2 2 Media
Media exposicin
Alta Media 1 1 2 1.6 3 Media

Baja 5 3 8 6.2 4 Alta
Media Media 13 13 10.1 2 Media
Baja 0 0.0 3 Media
Alta 1 3 4 3.1 0 Baja
Baja Media 0 0.0 1 Baja
Total 11 12 20 43 33.3
Adems se presenta en el anlisis (Tabla 8) con mayor frecuencia el nivel de baja vulnerabilidad
siendo la combinacin de baja exposicin, baja sensibilidad y alta capacidad de adaptacin en
13.2% (ndice -1, Tabla 2) de la muestra y est representada por nueve familias de Tacuba y
ocho de Tamanique. Lo cual indicara que las familias en ste rango tendran ms oportunidad
de responder al cambio climtico debido a su baja exposicin, alta capacidad de adaptacin y
baja sensibilidad. Adems se observa que las familias alcanzan niveles de bajos y medios de
vulnerabilidad.
40
Tabla 8: Vulnerabilidad determinada con baja exposicin.

Capacidad de Santa ndice Vulnerabilidad
Sensibilidad Tacuba Tecapan Tamanique Total %
adaptacin Tecla
Alta Media 0 0 2 Media
Baja exposicin

Alta 1 1 0.7 0 Baja
Media Media 0 0 1 Media
Baja 3 3 2.3 2 Media
Alta 9 8 17 13.2 -1 Baja
Baja Media 1 1 0.7 0 Baja
Baja 1 7 2 4 14 10.9 1 Media
Total 1 20 9 13 43 33.3
Por lo tanto el 14% de las familias se ubican en el nivel de alta vulnerabilidad siendo localizadas
en los municipios de Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y Chalchuapa, el 68.2% de las familias
presenta Media vulnerabilidad y estn localizadas en Santa Tecla, Tacuba, San Pedro,
Chalchuapa, Jujutla y Tecapan, finalmente la vulnerabilidad est representada por el 17.8% de
las familias, siendo localizadas en Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y Tamanique.
9.1. Comparaciones de percepcin y campo

Las familias valoraron el grado de afectacin y/o la influencia de los cambios de clima en sus
recursos, presentndose la tendencia hacia las categoras 0-1 y 2-3, las cuales son niveles de
poco (1-20%) y/o ms o menos (>40-60%) de influencia de los cambios de clima en relacin al
recurso (Tabla 9), y las categoras 4 y 5 los cuales son niveles altos de afectacin del clima en
sus recursos (>60%). Asimismo contrastamos la percepcin de las familias con la realidad de la
finca la cual fue evaluada a travs de los indicadores mencionados en los captulos de
sensibilidad y capacidad de adaptacin.
Para la sensibilidad se observa que l 74% de las familias percibe que el clima afecta ms o
menos en su nivel de productividad y los anlisis de campo nos muestran que el 40% de las
familias presenta alta sensibilidad en el nivel de productividad. Al mismo tiempo 60 a 62% de
familias percibe que los cambios de clima afectan ms o menos sus recursos fsicos y naturales.
En contraste el anlisis en campo presenta 40% de familias con alta sensibilidad. Encontrndose
una tendencia entre la percepcin hacia los niveles medios de afectacin y el anlisis de campo
hacia un valor alto de sensibilidad. Adems cabe destacar que en el recurso humano
(principalmente en la migracin el 90% de familias opina que los cambios de clima no influyen
en la migracin) en promedio el 48% de las familias perciben que los cambios de clima influyen
poco o nada en contraste con el anlisis de campo que muestra en promedio un 40% de las
familias con alta sensibilidad (Tabla 3 y 9).
41
Tabla 9: Sensibilidad a travs de la percepcin de las familias y anlisis de campo.
Percepcin % Campo %
Recursos e Indicadores
0-1 2-3 4-5 Baja Media Alta
Vas de acceso, transporte y vivienda 30 60 10
Agua, conservacin y suelo 30 62 8
34 26 40
Salud, alimentacin y migracin 48 46 6
Nivel de productividad 13 74 13
Percepcin: 0-1 El clima no afecta/poco, 2-3 El clima afecta ms o menos, 4-5 El clima afecta mucho/demasiado.
Campo: Indicador 2: Sensibilidad baja, 1: Sensibilidad media, 3: Sensibilidad alta
En la capacidad de adaptacin segn la percepcin de las familias hay una tendencia hacia
niveles medios y bajos de afectacin o influencia de los cambios de clima sobre sus recursos.
Asimismo en los anlisis de campo se observan una tendencia hacia niveles de capacidad de
adaptacin extremos con el 36% de familias con baja capacidad de adaptacin y 50% de
familias con alta capacidad de adaptacin (Tabla 3 y 10). Lo cual podra indicar que algunas
familias tienen recursos ms fortalecidos y pueden responder mejor a estmulos externos en
sus medios de vida.
Tabla 10: Capacidad de adaptacin a travs de la percepcin de las familias.
Percepcin % Campo %
Recursos e Indicadores
0-1 2-3 4-5 Baja Media Alta
V. i pos cosecha-formas de secado 57 41 2
Contaminacin y conservacin 27 66 7
Educacin y conocimientos del SA 36 56 8 36 14 50
Organizacin y polticas 40 56 4
Crditos, ingresos, mercados, tecnologas 37 56 7
Percepcin: 0-1 El clima no afecta/poco, 2-3 El clima afecta ms o menos, 4-5 El clima afecta mucho/demasiado.
Campo: Indicador 1: Sensibilidad baja, 2: Sensibilidad media, 3: Sensibilidad alta
As, con las valoraciones de las familias a la sensibilidad y la capacidad de adaptacin se observa
que cada familia tiene condiciones diferentes dependiendo de su ubicacin, acceso a recursos y
disponibilidad de los mismos, adems de la forma cmo hacen uso de ellos para poder crear
mejores condiciones para un medio de vida. Asimismo la variabilidad climtica influye en sus
recursos de manera positiva o negativa, dependiendo del estado de los paisajes en las zonas de
estudio.
42
Resumen 4
Vulnerabilidad
Se identific alta vulnerabilidad en los medios de vida del 14% de familias entrevistadas
localizadas en los municipios de Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y Chalchuapa. Concluyendo que
se observa cierta tendencia en el estado de los recursos de las familias de los municipios de
Tamanique, Jujutla y San Pedro hacia niveles de media y baja vulnerabilidad. Mientras que
Santa Tecla, Tacuba y Tecapan se ubican en todos los niveles.
Asimismo se corrobora el anlisis con las comparaciones entre la percepcin de las familias y
los anlisis de datos de campo, donde se observa que en la sensibilidad la percepcin de las
familias hacia la afectacin de los cambios de clima en sus recursos tiene un nivel medio y el
anlisis de sensibilidad presenta un nivel alto. Adems en el anlisis de capacidad de adaptacin
las familias opinan que los cambios de clima afectan poco o ms o menos en sus recursos y el
anlisis de campo presenta el 50% de familias con alta capacidad de adaptacin. Considerando
que si sus recursos estn fortalecidos tienen mejor respuesta a los cambios de clima.
10. Resultado IV: Lineamientos de estrategias de adaptacin

En los talleres de devolucin de resultados en El Salvador, los participantes determinaron
posibles lineamientos de estrategias de adaptacin a la variabilidad y al cambio climtico.
Segn los resultados de los talleres el primer lineamiento de estrategias est asociado al capital
natural a travs de la conservacin de los recursos naturales y el planeamiento del manejo
sostenible de los recursos.
El segundo lineamiento de estrategia es una combinacin de fortalecimiento hacia el capital

humano y social, considerando como aspectos claves la planificacin, gestin, investigacin,
diversificacin, transferencia y adopcin en el manejo integral de los recursos, enfocado en el
fortalecimiento y sostenibilidad de los medios de vida.
El tercer lineamiento se relaciona con el capital financiero asociado al apoyo directo del
pequeo productor y al aseguramiento de crditos para invertir en las fincas (Tabla 11).
43
Tabla 11: Comparacin de lineamientos sobre posibles estrategias de adaptacin al cambio
climtico.
Lnea San Francisco Javier Santa Tecla Tacuba

1 Manejo Integral de los Proteccin al medio ambiente. Programa de
recursos naturales en Plan estratgico medioambiental a fortalecimiento de los
Usulutn. travs de la investigacin y el recursos naturales e
conocimiento tcnico para investigacin de las fincas
renovacin y diversificacin de otros de caf de nuestra zona.
cultivos adaptables a los diferentes
climas.
2 Elaborar e implementar Gestin e incidencia hacia el Fortalecimiento de las
planes de manejo que nos desarrollo rural. capacidades, actitudes y
permita mejorar la valores para la produccin
productividad mediante el sostenible de caf.
uso adecuado de los
recursos fsicos y naturales.
3 Elaborar Innovacin Crear un departamento financiero Desarrollar un programa de
Tecnolgica en caf y agropecuario que apoye al pequeo apoyo financiero-
recursos hdricos. productor. comunitario de
productores de caf.
Adems las familias comentaron en los talleres que cuentan con algunos recursos para
desarrollar e implementar stos posibles lineamientos de estrategias (Tabla 12). As
comentaron las familias que en el capital natural tienen reas de bosque con rboles
maderables, en algunos lugares cuentan con agua y un clima aceptable, tambin tienen sus
tierras, sus cafetales en produccin y la calidad de la produccin. Adems de recursos locales
para elaborar insumos y especies.
Asimismo en el capital humano tienen conocimientos bsicos del manejo de sus cultivos y de
tecnologas de conservacin de suelos y agua, cuentan tambin con mano de obra dispuesta a
trabajar y personal capacitado para dar asistencia tcnica. Adems tienen institutos de
investigacin que pueden proveer de conocimientos y herramientas para mejorar sus cultivos y
tambin tienen una actitud positiva para recibir informacin y adoptar nuevas tecnologas. En
el capital fsico mencionaron tener en dos municipios disponibilidad de infraestructura pos-
cosecha y agua.
Tambin en el capital financiero mencionaron en un municipio tener acceso a crditos con

bajos intereses. Finalmente en el capital social cuentan con organizaciones de primer orden las
cuales son cooperativas base o locales y organizaciones de segundo orden que aglomeran a las
cooperativas dependiendo de las zonas y se encargan de la comercializacin, bsqueda de
nuevos mercados y acercamiento de nuevos proyectos de desarrollo e investigacin, entre
otros (Tabla 12).
44
Tabla 12: Recursos con los que cuentan las familias para establecer posibles lineamientos de
estrategias de adaptacin al cambio climtico.
Recurso Recursos que tienen las familias en San Francisco Javier, Tacuba, Santa Tecla
Natural Bosques, rboles maderables, agua, sol, clima aceptable, tierra, cafetal, produccin, calidad
de caf, frutales, recursos locales para elaborar insumos y especies.
Humano Conocimiento bsico en el manejo del cultivo del caf, conocimiento de conservacin de
suelos y agua, mano de obra disponible, personal capacitado y permanente, asistencia
tcnica, visin para trabajar, aptitud positiva a los cambios tecnolgicos, existencia de
institutos de investigacin.
Fsico San Francisco Javier y Santa Tecla mencionaron tener disponibilidad de infraestructura
bsica para post cosecha produccin (reservorios) y algunos lugares tienen captacin de
agua.
Financiero En Santa Tecla mencionaron tener crditos accesibles y bajos intereses.
Social Organizacin de base, organizaciones de apoyo, coordinaciones con entidades relacionadas
en el tema del caf, acceso a mercados especiales, otros actores relacionados en la zona,
mtodo de atencin (organizacin, formacin y aplicacin).
Adems las familias comentaron que para poder implementar stas posibles estrategias de
adaptacin al cambio climtico, les hace falta mejorar el capital natural a travs de la obtencin
de ms reas para cultivar. Tambin les hace falta fortalecer el capital humano a travs del
conocimiento y la sensibilizacin de los actores locales (familias, tcnicos, lderes) hacia la
adopcin de las buenas prcticas agrcolas, incentivando la adopcin de nuevas tecnologas con
la investigacin, validacin y transferencia conducida de las mismas. Fortalecer los
conocimientos a travs de la creacin de escuelas de campo agrcolas y elevar el conocimiento
sobre el manejo financiero de sus recursos. As como rescatar los valores humanos y la
revalorizacin de los saberes locales y ancestrales.
Asimismo en el capital fsico les hace falta mejorar sus vas de acceso, infraestructuras de
beneficiado hmedo y seco, construir sistemas de almacenamiento de agua, en el capital
financiero lograr crditos de acuerdo a sus capacidades locales y en el capital social fortalecer
su presencia en mercados especiales, as como lograr el apoyo y la concertacin de alianzas con
organizaciones de todos los niveles para lograr conservar los recursos disponibles. Incentivar el
liderazgo en las organizaciones as como el planeamiento, la evaluacin y el monitoreo. Adems
les hacen falta medios de comunicacin (Tabla 13).
45
Tabla 13: Recursos que le hacen falta a las familias para desarrollar estrategias de adaptacin al
cambio climtico.
Recurso Recursos que les faltan a las familias en San Francisco Javier, Santa Tecla y Tacuba
Natural En Tacuba mencionaron la falta de reas de tierra para trabajar.
Humano Adopcin de buenas prcticas agrcolas, desarrollo, priorizacin, investigacin y validacin de
tecnologas apropiadas (innovacin), mayor conciencia en conservacin de los recursos naturales,
proteccin y manejo (agua, suelo, bosque), aseguramiento de la seguridad alimentaria de la
familia, manejo de cultivos con visin empresarial y sostenible, crear escuelas de campo agrcola
(ECA), asistencia tcnica financiera. Visualizacin de metas para el futuro. Rescate de valores
humanos. Revalorizacin de los recursos locales. Nutricin afectiva del ser.
Fsico San Francisco Javier y Santa Tecla mencionaron que les faltan vas de acceso en buen estado,
infraestructura artesanal para procesamiento de caf en la finca, equipo para procesamiento de
caf, construccin de sistemas de agua.
Financiero Recursos econmicos, crditos a largo plazo y bajos intereses.
Social Acceso a mejores mercados (especiales y justos), apoyo y alianzas con instituciones
gubernamentales, organizaciones no gubernamentales nacionales e internacionales,
organizaciones locales (aprendizaje e intercambio en red), ordenamiento territorial para la
conservacin, convenios de cooperacin tcnica con entidades relacionadas en el tema. Creacin
de un departamento jurdico para legitimar* la conservacin, mejorar la unidad organizativa,
incentivar las organizaciones lderes con visin compartida hacia el desarrollo rural, plan
estratgico de desarrollo territorial. Medios de comunicacin, mecanismos de monitoreo y
evaluacin, fortalecimiento de las organizaciones de los productores o cooperativas.
*Legitimar: Justificar la verdad de algo conforme a las leyes.
Resumen 5
Estrategias
Los lineamientos de estrategias identifican la necesidad de fortalecer todos los recursos

debilitados en cada familia. Por lo cual deberan disearse estrategias a nivel familiar, local y
regional. Tomando en consideracin el estado de cada recurso, adems del acceso y
disponibilidad de las familias a los mismos.
Las sociedades colectivas cuentan con recursos naturales, fsicos y humanos, los cuales son
indispensables en la sostenibilidad de sus medios de vida, sin embargo carecen de programas
apropiados de financiamiento y empoderamiento de sus sociedades.
46
11. Conclusiones.
1) Las familias perciben cambios en la estacionalidad del clima (inicio del verano y del
invierno), incremento de las temperaturas extremas, la intensidad y distribucin de las
precipitaciones, incremento de sequas, as como los fenmenos naturales.
2) Las familias mencionan que hay mayor escasez de agua y mano de obra, crditos e
incremento de la inseguridad ciudadana.
3) Sus sistemas de cultivo han cambiado a travs de los aos, incrementndose los costos
de produccin y reduciendo la biodiversidad natural, la conservacin del suelo y el agua.
Resaltando el crecimiento de la agricultura orgnica y el acceso a nuevas tecnologas,
que ha contribuido en la creacin de sistemas agrcolas con alta dependencia de
insumos externos para mantener esta forma de agricultura.
4) Han mejorado en el acceso a vas de comunicacin, legalizacin de tenencia de sus

tierras y organizacin, lo cual les permite continuar produciendo caf, granos bsicos y
hortalizas principalmente.
5) Las familias tienen ms sensibilidad en los indicadores de variabilidad en el nivel de

productividad y conservacin.
6) Las familias tienen menor capacidad de adaptacin el indicador de viabilidad de la

infraestructura pos cosecha (formas de secado en el beneficio seco) y en acceso a
tecnologas alternativas.
7) El 14% de las familias se ubican en el nivel de Alta vulnerabilidad siendo localizadas en

los municipios de Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y Chalchuapa, el 68.2% de las familias
presenta Media vulnerabilidad y estn localizadas en Santa Tecla, Tacuba, San Pedro,
Chalchuapa, Jujutla y Tecapan, finalmente la vulnerabilidad est representada por el
17.8% de las familias, siendo localizadas en Santa Tecla, Tacuba, Tecapan y Tamanique.
8) Las estrategias estn asociadas al capital natural a travs de la conservacin de los

recursos naturales y el planeamiento del manejo sostenible de los recursos. Tambin
consideran el fortalecimiento hacia el capital humano y social, considerando como
aspectos claves la planificacin, gestin, investigacin, diversificacin, transferencia y
adopcin en el manejo integral de los recursos, enfocado en el fortalecimiento y
sostenibilidad de los medios de vida. Y se relacionan con el capital financiero asociado al
apoyo directo del pequeo productor y al aseguramiento de crditos para invertir en las
fincas.
9) En las comparaciones entre la percepcin de las familias y los anlisis de datos de campo
se observa que en la sensibilidad la percepcin de las familias hacia la afectacin de los
cambios de clima en sus recursos tiene un nivel medio y el anlisis de sensibilidad
presenta un nivel alto.
47
10) En el anlisis de capacidad de adaptacin las familias opinan que los cambios de clima
afectan poco o ms o menos en sus recursos y el anlisis de campo presenta el 50% de
familias con alta capacidad de adaptacin.
12. Referencias.
Baca, M, Lderach, P, Haggar, J, Ovalle, O, Ocn, S, Gmez, L. 2012. Vulnerabilidad y estrategias

de adaptacin al cambio climtico en los medios de vida de las familias de Nicaragua,
El Salvador, Guatemala y Mxico. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT),
Managua, Nicaragua.www.ciat.cgiar.org.
DFID (Department for Internacional Development UK). 1999. Hojas Orientativas sobre los
Medios de Vida Sostenibles. Consultado el 15 de octubre del 2009. Disponible en:
http://community.eldis.org/.59c21877/SP-GS1.pdf
http://community.eldis.org/.59c21877/SP-GS2.pdf
Geilfus, F. 1997. 80 Herramientas para el Desarrollo Participativo: Diagnstico, planificacin,
monitoreo y evaluacin. IICA, SAGAR, Mxico. 210p.
Hijmans, R.J., S.E. Cameron, J.L. Parra, P.G. Jones, and A. Jarvis. 2005a. Very high
resolution interpolated climate surfaces for global land areas. International Journal of
Climatology 25:1965.
Hijmans, R.J., L. Guarino, A. Jarvis, R. O'Brien, P. Mathur, C. Bussink, M. Cruz, I. Barrantes,
and E. Rojas. 2005b. DIVA-GIS Version 5.2, Manual.
IPCC (Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climtico). 2001. Cambio
Climtico 2001: Impactos, Adaptacin y Vulnerabilidad. Informe del Grupo de Trabajo
II. Resumen para responsables de Poltica. OMM-PNUMA. Ginebra, Suiza. 95 p.
PROCAFE (Fundacin Salvadorea para Investigaciones de caf).2009. La caficultura la mayor
reserva forestal de El Salvador una barrera contra el cambio climtico.18p.
PROCAFE (Fundacin Salvadorea para Investigaciones de caf).2010. Pronstico del caf. Ao
cosecha 2010-2011. Santa Tecla, La Libertad, El Salvador, C.A.16p.
Rojas, Eberhard. 1999. Fundamentos de Estadstica aplicado al sector agropecuario. Fabio
Suarez Agudelo. Santa Fe de Bogot.
SNET (Servicio Nacional de Estudios Territoriales).2006. Variaciones hidroclimticas o evidencias
del cambio climtico en El Salvador. Inv. Adriana Erazo. El Salvador.14p.
48

Final Report Vulnerability CUP NIC 2011

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Final Report Vulnerability CUP NIC 2011

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Vulnerabilidad y estrategias de adaptacin al cambio climtico en los

medios de vida de las familias cafetaleras de El Salvador

Tabla de figuras ......................................................................................................................................... iii

Tabla de tablas ........................................................................................................................................... v

ndice de Acrnimos .................................................................................................................................... vi

1. Autores y detalles de contacto ............................................................................................................. 7

4. Antecedentes del proyecto y objetivos .............................................................................................. 10

5. Objetivos claves .................................................................................................................................. 12

5.1. Ubicacin del rea de estudio................................................................................................. 12

5.2. Seleccin del tamao de la muestra ....................................................................................... 13

5.3. Criterios de seleccin de la muestra ....................................................................................... 13

5.5. Sensibilidad y capacidad de adaptacin ................................................................................. 15

5.6. Vulnerabilidad en los medios de vida de las familias ............................................................. 19

5.6.1. Frmula de vulnerabilidad .................................................................................................. 19

5.6.2. Categorizacin de la vulnerabilidad .................................................................................... 19

5.7. Lineamientos de estrategias de adaptacin ........................................................................... 21

7.1. Percepcin a la variabilidad climtica ....................................................................................... 22

7.2. Percepcin sobre los cambios en sus sistemas de produccin ................................................. 23

7.3. Comparacin entre las cosechas 2008-2009 y 2009-2010 ........................................................ 25

8. Resultado II: Sensibilidad .................................................................................................................... 31

9. Resultado III: Capacidad de adaptacin .............................................................................................. 35

10. Resultado IV: Vulnerabilidad............................................................................................................... 38

9.1. Comparaciones de percepcin y campo.................................................................................... 41

10. Resultado IV: Lineamientos de estrategias de adaptacin ................................................................. 43

11. Conclusiones. ...................................................................................................................................... 47

Figura 4: Aplicacin de entrevistas semi-estructuradas en El Salvador. .................................................... 15

Figura 7: Paisaje cafetalero en El Pinal enTamanique, El Salvador. ............................................................ 22

Figura 8: Cultivo de caf y tcnico de COMUS en Usulutn, El Salvador.................................................... 23

Figura 9: Cultivo de caf y pltano en Tacuba, El Salvador. ....................................................................... 24

Figura 14: Dendograma de grupos de sensibilidad de las familias cafetaleras en El Salvador................... 31

Figura 15: Anlisis de la varianza entre indicadores y grupos de sensibilidad. .......................................... 32

Figura 18: Anlisis de varianza entre grupos de capacidad de adaptacin. ............................................... 36

Tabla 2: Niveles de vulnerabilidad. ............................................................................................................. 21

Tabla 3: Coincidencias de aspectos claves sobre sus sistemas de produccin. .......................................... 26

Tabla 4: Distribucin de familias segn los grupos de sensibilidad. ........................................................... 33

Tabla 5: Distribucin de familias segn los grupos de capacidad de adaptacin. ...................................... 36

Tabla 6: Vulnerabilidad de familias con alta exposicin. ............................................................................ 39

Tabla 7: Vulnerabilidad determinada con media exposicin...................................................................... 40

Tabla 8: Vulnerabilidad determinada con baja exposicin. ........................................................................ 41

Tabla 9: Sensibilidad a travs de la percepcin de las familias y anlisis de campo. ................................. 42

Tabla 10: Capacidad de adaptacin a travs de la percepcin de las familias. .......................................... 42

Referencia del presente informe:

Para informacin adicional por favor contactar a:

La metodologa aplicada se bas en la definicin del Panel Intergubernamental del Cambio

Los modelos de adaptabilidad productiva, la superficie cultivada y la ubicacin geogrfica de las

Simultneamente se aplicaron herramientas cualitativas a travs de grupos focales para

Con los niveles de exposicin, los indicadores de sensibilidad y capacidad de adaptacin se

Los indicadores asociados a la alta vulnerabilidad son la variabilidad en el nivel de

4. Antecedentes del proyecto y objetivos

La caficultura en El Salvador contribuye en el desarrollo econmico del pas, aportando el 2% al

Siendo las reas de cultivo de caf en El Salvador localizadas en la regin occidental

Debido a la importancia de la caficultura en El Salvador la organizacin Catholic Relief Services

Determinar las percepciones de las familias cafetaleras a la variabilidad climtica con

Determinar la sensibilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras al cambio

Determinar la capacidad de adaptacin en los medios de vida de las familias cafetaleras

Identificar la vulnerabilidad en los medios de vida de las familias cafetaleras al cambio

Identificar estrategias de adaptacin a partir de las percepciones de las familias

5.1. Ubicacin del rea de estudio

5.2. Seleccin del tamao de la muestra

5.3. Criterios de seleccin de la muestra

Se consideraron cinco criterios para la seleccin de la muestra:

Los cinco criterios mencionados tambin se detallan en el informe de Metodologa de

5.5. Sensibilidad y capacidad de adaptacin