ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE IBAGU REA DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL GUA

DE TRABAJO No. 7 GRADO OCTAVO DOCENTES RESPONSABLES: FRANCELY OLMOS P. CARMEN GU

ALTERO. YURI LOMBANA
DESEMPEO: Hace uso eficiente del conocimiento de la anatoma y la fisiologa de los rg
anos gustativo y olfatorio para explicar el papel que juegan estos rganos dentro
de las funciones de relacin de los animales con el medio ambiente. PREGUNTA PROBL
EMATIZADORA: Por qu cuando una persona tiene gripe y tiene congestin nasal no puede
percibir los olores ni los sabores?
INTELECTUALIZACIN DEL PROBLEMA: RESPONDA LAS PREGUNTAS CON SUS PRE-SABERES Y CONS
IGNE EN EL CUADERNO 1. Qu es el sabor? 2. Cuntas clases de sabores conoce? 3. Qu nombr
e reciben las estructuras (ubicadas en la lengua y el paladar) que estn en capaci
dad de percibir los sabores? 4. Cuantos tipos de papilas conoce? En qu lugar de la
lengua se ubican? Dibjelas. Ahora consulte y vuelva a responder las mismas pregun
tas en el cuaderno ACTIVIDAD DE EXPLORACIN Y DESCUBRIMIENTO:
Prctica de laboratorio N 1:
Materiales por persona:
En qu zona de la lengua percibe con mayor fuerza cada sabor?
4 vasos tinteros desechables Dos cucharadas de jugo de Limn Una cucharadita de Sa
l Una cucharada de Miel Una cucharada de extracto de valeriana (pueden comprar u
n frasquito para el grupo. Una botella de agua potable Cina de enmascarar Una cu
chara sopera
PROCEDIMENTO: 1. Marque los cuatro vasos as: 1.agua con sal, 2. jugo de limn, 3 va
leriana, 4 agua con azcar. 2. Coloque dos cucharadas soperas de agua en cada vaso
rotulado. 3. Dispngase a agregar a cada vaso la sustancia respetiva en la cantid
ad determinada en el recuadro de los materiales. 4. Proceda a impregnar su dedo n
dice con la solucin 1 (agua con sal) y frtelo suavemente en la zona 1 (segn el grfic
o de la lengua), trate de no invadir otras zonas y deje abierta la boca durante
unos segundos para que no se dae la experiencia. Ahora enjuague con agua la boca
y registre en la tabla si percibi el sabor (SI) si por el contrario no lo percibi
(NO). 5. Repita la experiencia son el sabor dos, tres u cuatro.
REGISTRO INDIVIDUAL: En qu zonas se detecta el sabor con mayor intensidad? Sustanc
ia Agua con sal Agua con limn valeriana Agua con azcar ZONA 1 2 3 4 Salado Acido A
margo Dulce
6. Ahora El grupo debe confrontar su informacin y para cada sabor registrar en qu
e zona se detect con mayor intensidad cada sabor.
REGISTRO GRUPAL: En qu zona se detect con mayor intensidad cada sabor? ZONA 1 2 3 4
Salado Acido Amargo dulce
Deposite todos los residuos en la caneca de la basura y deje el laboratorio en p
erfecto orden y aseo.
REFLEXIN SOBRE EL SIGNIFICADO: 7. En qu zona de la lengua percibe con mayor fuerza
cada sabor? 8. Responda Qu sabia? Qu creia? Qu aprendi? RESPONDA LAS PREGUNTAS CON SUS
PRE-SABERES Y CONSIGNE EN EL CUADERNO 9. Qu es un olor? 10. Cuntas clases de olores
conoce? 11. Qu estructura ubicada en las fosas nasales es la que est en capacidad
de percibir los sabores? Dibjela
Prctica de laboratorio N 2:
Qu tan capaces somos de identificar sustancias solo con el olfato?
Materiales por persona: Una venda para taparse los ojos, un frasco con caf sello-
rojo para que la mucosa olfactiva se des-estimule. Seis frascos con sustancias a
descubrir que trae la maestra
Procedimiento: 1. Vndese los ojos y proceda a oler cada frasco. Trate de identifi
car la sustancia contenida en cada frasco.
2. Analicen en grupo y llene la tabla siguiente
Frasco
Qu sustancia crees que es?
Qu sustancia es?
Qu clase de olor posee?
1 2 3 4 5 6
REFLEXIN SOBRE EL SIGNIFICADO: 12. Qu sustancia fu la ms fcil de identificar? 13. Qu
tancia fu la ms difcil de identificar? 14. Responda Qu sabia? Qu creia? Qu aprendi? W
GRAFA: o o o o o http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Biologia/elolfatoquimiorrece
ptor.html http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Biologia/elgustoqimiorreceptores.h
tml http://www.monografias.com/trabajos/sentidos/sentidos.shtml http://tsalawaly
.wordpress.com/2009/11/30/quimiorreceptores-termorreceptores-nociceptores-yelect
rorreceptores/ http://tsalawaly.wordpress.com/2009/11/30/quimiorreceptores-termo
rreceptores-nociceptores-yelectrorreceptores/