Pan de Ajo con Queso

Porciones / nmero de personas: 4 personas

Tiempo de Preparacin: 20 minutos
Tiempo de coccin: 10 minutos
Categora: Panes y bollos

Ingredientes para preparar Pan de Ajo

con Queso
1 barra de pan sin mucha miga
Organo
Albahaca
Perejil picado
40 gr. de mantequilla
Queso para rallar
6 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre

Cmo preparar Pan de Ajo con Queso

Para hacer un riqusimo pan de ajo con queso, lo primero que
debemos hacer es echar en un bol la mantequilla, el vinagre y el
aceite. Lo batimos, primero con el tenedor y luego con la batidora,
hasta obtener una textura similar a la mayonesa. Entonces
incorporamos los dientes de ajo bien picados, y las especias que ms
nos gusten, como pueden ser organo y albahaca, y volvemos a batir
hasta obtener una salsa homognea.

A continuacin partimos la barra de pan por la mitad realizando un

corte horizontal. Despus, dividimos cada una de las dos mitades en
varias partes, procurando que no queden trozos ni muy pequeos ni
muy grandes.

Untamos los trozos de pan con el alio que hemos preparado y a

continuacin le echamos queso rallado por encima. Podemos usar
nuestro preferido, como cheddar, mozzarella o emmental. Volvemos a
espolvorear un poco de organo y perejil picado por encima del queso
y reservamos.

Ponemos a precalentar el horno a 220 C., con calor por arriba y por
abajo. Cuando est caliente metemos el pan, que habremos colocado
previamente en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
Dejamos que se hornee durante unos 10 minutos, en la parte superior
del horno. Cuando veamos que el pan est dorado y el queso
derretido se puede sacar. Servimos al momento. Delicioso!