Logística Gestion PDF

Diplomado de Gestin Administrativa
Procesos Logsticos
Mg. Miguel ngel Oruna Rodrguez
Agenda
Gestin estratgica logstica
Actividades clave de la logstica empresarial
Rentabilidad en la gestin de compras
Gestin efectiva de almacenes y control de
existencias
Globalizacin de los procesos de almacenamiento y
distribucin fsica.
Pgina : 2
Respondamos las siguientes preguntas
Que se entiende por Logstica?
Cules son los principales procesos
Logsticos?
Cmo efecto una compra?
Cmo se cuanto tengo y cuanto debo
de pedir?
Cmo guardo mi mercadera o
materias primas?
Cmo entrego mis productos/servicios
a mis clientes?
3
Gestin Estratgica de la Logstica
La Visin Integral de la Logstica en la

SCM
El entorno actual
La competencia se hace
ms ardua y solo las
empresas que logran
importantes diferencias
contra sus competidores
aspiran a aumentar su
participacin en el
mercado o simplemente a
sobrevivir en l.
5
Ventaja Competitiva
Una compaa tiene
ventaja competitiva
cuando cuenta con una
mejor posicin que los
rivales para asegurar a los
clientes y defenderse
contra las fuerzas
competitivas.
6
Conceptos de Logstica
La logstica (en ingls logistics, en francs
logistique y loger), es definida por la RAE
como el conjunto de medios y mtodos
necesarios para llevar a cabo la organizacin
de una empresa, o de un servicio,
especialmente de distribucin.En el mbito
empresarial existen mltiples definiciones del
trmino logstica, que ha evolucionado desde
la logstica militar hasta el concepto
contemporneo del arte y la tcnica que se
ocupa de la organizacin de los flujos de
mercancas, energa e informacin.
La logstica es fundamental para el comercio.
Las actividades logsticas son el puente entre
la produccin y los mercados que estn
separados por el tiempo y la distancia.
7
Historia de la Logstica
El propsito de la logstica
Los seis aspectos adecuados:
Para maximizar el acceso de los clientes a
anticonceptivos de alta calidad, un sistema de logstica
debe contar con lo siguiente:
El producto ADECUADO
En la cantidad ADECUADA
En el estado ADECUADO
En el lugar ADECUADO
En el momento ADECUADO
Por el costo ADECUADO
9
Cadena de Suministros
Red de flujos fsicos e informaciones que van
desde los proveedores de una empresa hasta sus
clientes.
Se le suele dar el nombre ingls de "supply chain"
CADENA DE SUMINISTROS
10
Cadena de Suministros: grados de integracin
Entidades
Independientes
CONTROL DE DISTRI
PROVEEDORES COMPRAS CLIENTES
PRODUCCION BUCION
Integracin
Interna:
Dpto administracin
de Materiales CONTROL DE DISTRI
PROVEEDORES COMPRAS CLIENTES
PRODUCCION BUCION
Integracin de
la cadena de
abastecimiento
CADENA
PROVEEDORES ABAST CLIENTES
INTERNA
LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)
Cada vez se hace an ms

evidente que la competencia real
no se da entre fabricantes,
distribuidores y detallistas
La competencia real se da entre
Cadenas de Suministros
Reto : Integracin y Gestin de las
relaciones con proveedores y
clientes.
Nota:
Identificar con Alumnos casos de SC
Administracin de la cadena de suministros
La Administracin de la Cadena de Suministros es la

planificacin, organizacin y control de las
actividades de la cadena de suministro.
OBJETIVOS:
- Maximizar el valor del producto/servicio
- Disminuir los costos.
13
Estructura Dpto. Logstica
Principales reas en el departamento de
logstica:
-Almacn
-Compras
-Despacho y transporte
-Servicios Generales
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Actividades clave de la logstica
empresarial
Generan ventajas competitivas en la

empresa
Logstica
Actividades
Logsticas
Soluciones y Sistemas de
Objetivos Informacin
Diseo de
Organizacin
Procesos
Suministros
Clientes Inventario Transporte Almacn
/Servicios
Servicio al Polticas de
Previsin Diseo de Red Recepcin
cliente Compras
Cantidad de Sub- Gestin de

Satisfaccin Colocacin
Pedido contratacin envos
Recepcin de Lead Time Integracin con Gestin de

Almacenado
Pedidos Recepcin Proveedores Flota
Procesamiento rdenes de Gestin de

Control Picking
de Pedidos Compra Mercaderas
Comprobantes Pago y Operadores

Disponibilidad Envo
y guas comprobante Logsticos
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La Logstica y la empresa
Logstica
Produccin Marketing
Actividad en la Programacin del Compra de Nivel de servicios Promociones
planta producto materiales
Manejo de Localizacin de plantas Control de Servicio a los Investigacin de

materiales inventarios clientes mercados
Aprovisionamiento
Programacin de la Almacenes Embalaje Productos
produccin Control de calidad de mixtos
los insumos Distribucin Canales de
Control de la calidad distribucin Precios
del producto
Flujo de informacin
Mantenimiento de
equipos e
instalaciones
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Ej. Cadena Logstica
Empresa de Alimentos
Reglas Reglas Reglas
Informacin Estimacin Programa de Programa de

De mercado ESTIMAR de ventas PROGRAMAR Produccin PROGRAMAR Abastecimiento
VENTAS PRODUCCION ABASTECIMIENTO
Estimacin Programa de Programa de

MERCADO de ventas Produccin Abastecimiento PROVEEDORES
Nota de Orden de
Pedido Compra
VENDER PRODUCIR ABASTECER
Productos Insumos y
Terminados Materias Primas
Productos Insumos y
Terminados Materias Primas
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Ej. Cadena Logstica Lnea area
Planificar
rutas Planificar
vuelos
CLIENTE Programar Estimar demanda

Abastecimiento de vuelos
a bordo
Operar vuelos
Abastecer Vender
y entregar servicios
insumos a bordo vuelos
a bordo
Abastecer
Programar
combustible y
Abastec . comb.
manten. en losa
y manten.
Programar Disponer
tripulacin tripulacin PROVEEDORES
TRIPULACION
PROVEEDORES
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Aplicando lo Aprendido
Vamos a observar un video en donde se aprecia
variados fenmenos Administrativos y Logsticos..
Video la Meta
20
Rentabilidad en la gestin de compras
Pertenece al proceso inicial Logstico de

abastecimiento
I. Abastecimiento
Concepto Moderno del Abastecimiento
Buscar las opciones de adquisicin mas econmicas que
permitan alcanzar el objetivo de la empresa y/o
institucin.
Consecuencias
Se da importancia al precios, oportunidad, calidad,
condiciones de pago ,etc.
Carcter estratgico
Enfoque de largo plazo
Liderazgo desde el rea de abastecimiento
Planificar las compras permite generar
Polticas y gestionar inventarios
Qu materiales mantener en bodegas y en qu

cantidad?
Cundo y cunto pedir?
Qu clasificaciones de materiales emplear?
Cmo valorizar y contabilizar los materiales en bodega?
Cmo registrar los movimientos de materiales?
Cmo administrar los materiales con vencimiento?
Creacin del Inventario
y la funcin de compra
Flujo de entrada (compras)
Nivel de inventario
Reponer las existencias

Usadas para el proceso
productivo o ventas
Flujo de salida
(Ventas)
Flujo de prdida
(scrap)
Los Objetivos de las Compras
Objetivos
Resultados Empresariales
Mejor
Opcin
Econmica
Calidad
Capacidades y
Bases Valor agregado
que entrega
Otras
Precio
condiciones
Compras electrnicas
EDI (electronic data interchange)
Intercambio de documentos va telefnica
Software para comunicaciones
Documentos
pedidos facturas - rdenes de pago
Proceso
Cliente: clik en catlogo electrnico
Proveedor: verificacin de crdito y disponibilidad del artculo
Proveedor: notificacin electrnica a almacn y embarque
Proveedor: envo electrnico de factura
Cliente: recepcin y transferencia electrnica bancaria
Facilitar EDI a travs de Internet
Estimacin de la Demanda
Ejercicio Prctico
La siguiente informacin es para establecer

un ejemplo didctico de aplicacin.
Problema
1. Esta reemplazando a la Gerencia de Logstica

demanda, y se encuentra en el dilema de
determinar la demanda de 3 nuevos negocios y
de uno que ya tiene ao en el mercado a fin de
programar las compras para atender las
necesidades de sus clientes.
A continuacin se adjuntan los cuadros de
datos que la han otorgado, indicando el
pronstico en las siguientes semanas que debe
de hacer.
Note que las cifras estn dadas en miles de
soles.
Empresa 1
x y
Demanda
Semanas y (calculada) Diferencia
(Miles soles)
1 100
2 200
3 300
4 400
5 500
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Empresa 2
x y
Demanda
(Miles soles)
1 120
2 180
3 310
4 420
5 515
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Empresa 3
x y
Demanda
(Miles soles)
1 50
2 800
3 1023
4 1350
5 1459
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Empresa 4
Determinar la demanda del 2014
Ventas en Miles de Soles
Ao 2009 Ao 2010 Ao 2011 Ao 2012 Ao 2013 Proy. 2014
Enero 12.35 39.41 49.68 61.37 64.23
Febrero 34.56 107.35 135.36 180.35 174.53
Marzo 24.44 78.46 105.68 130.46 145.67
Abril 23.45 73.12 94.57 115.10 134.75
Mayo 53.21 160.46 210.57 267.39 280.46
Junio 36.44 63.25 129.66 156.78 156.75
Julio 67.54 234.88 299.68 373.46 387.23
Agosto 24.56 75.35 95.76 115.68 127.68
Septiembre 35.67 65.75 125.43 167.54 132.46
Octubre 34.57 76.23 123.77 154.65 111.24
Noviembre 29.03 73.39 115.75 140.02 105.61
Diciembre 78.46 198.35 312.85 378.45 285.43
Relaciones con proveedores: orientaciones
Competitiva Cooperativa
Suma cero Asociados
Corto plazo Largo Plazo
Poder de compra Esfuerzo conjunto
Capacidad Compartir
negociadora informacin y ahorros
Muchos Pocos proveedores o
proveedores nico
Aspectos a considerar en la evaluacin
Evaluacin administrativa:
Persona natural/jurdica.
Aos en el mercado.
Tipo de empresa.
Profesin o formacin de los profesionales.
Etc.
Evaluacin tcnica:
Experiencia comprobable en el tema.
Especificaciones tcnicas del producto.
Experiencia de los profesionales.
Evaluacin de la propuesta tcnica en s,
por una comisin, etc.
Evaluacin econmica:
Precio unitario.
Valor hora hombre.
Recargos.
Descuentos.
Etc.
Ejercicio
Se efectuar un ejercicio de
seleccin de la mejor oferta.
Caso de seleccin de la mejor
oferta/proveedor
Compras centralizadas
Ventajas
Incremento del poder de compra
Ahorros importantes
Garanta de disponibilidad
Limitaciones
Necesidad de conocimiento de legislaciones de cada pas en
adquisiciones globalizadas
Artculos exclusivos de una localizacin
Insumos estrechamente vinculados al programa de produccin
Plazos de entrega en general mayores
La consolidacin se puede realizar en
distintas dimensiones
Rubros / tems
Tiempo
Instituciones
Ms que una actividad puntual, la consolidacin
de compras ofrece un camino de desarrollo en el tiempo
Tendencia Actual en la compras
La planificacin y las compras son

Compras puntuales aspectos esenciales de la
administracin de contratos
Mejor Precio y Calidad Se basa en el desempeo y los

resultados
Se paga por la entrega/ejecucin Se paga por resultados y agregacin

de valor
Condiciones poco claras o Se desarrollan un plan de

performance y un plan de desempeo
presupuestas formales
Ciclo de Vida de un contrato
Consideraciones Proceso previo a la
Iniciales Licitacin
Identificacin de Necesidad Estrategia de licitacin
Definicin del equipo Anlisis de riesgos y
Aseguramiento de Calidad
Estudio de mercado
Preparacin de Bases de
licitacin
Monitoreo del Contrato Licitacin y firma del

Actividades de evaluacin Contrato
Requisitos de informacin Licitacin
Estudio de mercado
Negociacin y firma del Contrato
Renovacin de contratos
Planificacin del contrato
Aseguramiento de calidad
Aseguramiento de calidad
Fuente: Chilecompra.cl
Indicadores de compras y abastecimientos
INDICADOR CERTIFICACIN DE PROVEEDORES
La siguiente norma tiene por objeto, conocer y controlar la

OBJETIVO calidad de los proveedores.
Valor = Proveedores certificados x 100

CLCULO
Total proveedores
PERIODICIDAD Mensual
RESPONSABLE Jefe de Compras
Costes de implantar controles adicionales en la recepcin de

IMPACTO productos provenientes de proveedores no certificados y
riesgos de nivel de servicios inadecuados
INDICADOR CALIDAD DE PEDIDOS GENERADOS
La siguiente norma tiene por objeto describir las

OBJETIVO caractersticas para el clculo, manejo, control e
interpretacin del indicador calidad de pedidos generados.
Valor = Pedidos generados sin problemas x 100
CLCULO
Total pedidos generados
Costos de los problemas inherentes a la generacin errtica
de pedidos como: costo de lanzamiento de pedidos
IMPACTO
rectificadores, incremento del costo de mantenimiento de
inventarios, prdida de ventas, etc.
INDICADOR VOLUMEN DE COMPRA
La siguiente norma tiene como objetivo controlar el

OBJETIVO
crecimiento en las compras.
Valor = Valor de compra
CLCULO
Total de ventas
Conocer el peso de la actividad de compras en relacin con las

IMPACTO ventas de la empresa con el fin de tomar acciones de
optimizacin de las compras y negociacin con proveedores.
INDICADOR ENTREGAS PERFECTAMENTE RECIBIDAS
La siguiente norma tiene por objeto calidad de los

OBJETIVO productos/materiales recibidos, junto con la puntualidad de
las entregas de los proveedores de mercanca
Valor = Pedidos rechazados
CLCULO
Total de rdenes de compra
Costos de recibir pedidos sin cumplir las especificaciones de
calidad y servicio como: costo de retorno, costo de volver a
IMPACTO
realizar los pedidos, retrasos en la produccin, costo de
inspecciones adicionales de calidad.
Gestin efectiva de almacenes y control
de existencias
Segundo y tercer proceso Logstico :

Inventarios y Almacenes
II. Inventarios
A qu se refiere la gestin de inventarios?
Inventarios
Existencias
Activo Fijo
En gestin de abastecimiento nos preocupa la
gestin de las existencias en el almacn.
El Almacn es la puerta de entrada de los bienes de stock a nuestra
organizacin.
A partir de la informacin de almacn planificamos y programamos
nuestras compras
En el almacn se pueden generar mermas y obsolescencias que
disminuyen la calidad del abastecimiento
Clasificacin General De Materiales.
1. Materiales productivos
directos o materias primas.
2. Materiales productivos
indirectos.
3. Productos en proceso.
4. Productos semi-
terminados.
5. Productos terminados.
6. Sub-productos.
7. Mercaderas.
El Catlogo
Es la relacin ordenado de
productos tanto de artculos
terminados como de los
insumos y/o materiales
destinados a la produccin.
En las empresas comerciales el
catlogo de producto suele ser
la relacin de mercadera que
se adquieren.
Principales partes del Catlogo:

cdigo, descripcin, unidad de
medida, ubicacin.
Aplicaciones Del ABC
Abastecimiento.
Clasificacin ABC por volumen de compra.
Clasificacin ABC por proveedores.
Inventarios y Almacenes:
Clasificacin ABC valor consumo.
Clasificacin ABC de materiales inactivos.
Distribucin:
Clasificacin ABC por volumen de venta.
Clasificacin ABC por margen de utilidad.
Clasificacin ABC por clientes.
Control de inventarios
Inventario excesivo:
Prdidas por deterioro
Espacio adicional para
almacenamiento
Costo de oportunidad del
capital
Escasez de inventarios:
Interrupcin de produccin
Ventas perdidas
Elevado costo de
procesamiento de facturas y
pedidos
Objetivo de la administracin de
inventarios y decisiones asociadas
Minimizar el costo total de las
actividades de abastecimiento
garantizando un nivel de servicio a los
usuarios
Decisiones:
Qu se mantendr en stock?
Cul ser el nivel de stock?
Cundo se comprar?
Creacin del Inventario
Flujo de entrada
Nivel de inventario
Nivel de inventario final=
Nivel de inventario inicial
+flujo de entrada
-flujo de salida
-flujo de prdida
Flujo de salida
Flujo de prdida
Agregacin / Desagregacin
del Inventario
Costos de los inventarios
Costos financieros
Capital involucrado
Costos de almacenamiento
Bodega
Supervisin y control
Manipulacin
Costos de prdidas
Obsoletos
Mermas
Prdidas
Otros costos:
Seguros
Por qu se tienen inventarios?
Incertidumbre: de la
demanda y de la oferta
Tiempos de respuesta de
los proveedores
Cul es el lote mnimo
que se puede comprar
Ventajas y desventajas de mantener inventarios
Ventajas:
Aumenta nivel de servicio (no hay quiebres
de stock)
Se reducen costos de comprar (volumen)
Variabilidad de demanda no afecta
No se depende de proveedores (fabricacin,
entrega)
Desventajas:
Costos financieros aumentan
Costos de administracin aumentan
Costos de prdidas aumentan
Mtodos de gestin de inventarios: El mtodo
ABC
100 Los artculos de tipo
A suponen un 80%
del valor de los
productos
almacenados
50 C suponiendo slo un
B 30% del n total de
los mismos
A Veamos un ejercicio..
N de artculos
50 100
0 56
Gestin de Inventarios segn demanda
Artculo Materiales con Materiales con

demanda independiente demanda dependiente
Fuente de la
Clientes de la empresa Artculos padre
demanda
Tipo de
Productos acabados WIP y materias primas
material
Mtodo de
Previsin y reserva Clculo
estimacin de
de pedidos por los clientes
demanda
Mtodo
EOQ y ROP MRP
de planificacin
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Gestin de inventarios
La demanda de la mmpp
Modelo
El plazo de entrega
de Wilson
El precio de compra de la
Los siguientes datos
mmpp, independiente del
son constantes y volumen del pedido
conocidos El coste de almacenamiento
Es, pues, un modelo
en certidumbre Inventario
donde no se prev la Q
ruptura de stocks Volumen
de pedido Tiempo
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Los costes del inventario
siendo:
Costes de realizacin de pedidos: RxD/Q Q: volumen de pedido
si hay un departamento de compras, el coste de
mantenerlo se imputar a los pedidos R: costes de realizacin
de 1 pedido
D: demanda por
Costes de almacenamiento: AxQ/2 periodo
espacio, mantenimiento (cmaras climatizadoras, por ej.),
movilizacin, personal, etc. A: coste de mantener
almacenada 1 unid.
Costes financieros: PxixQ/2 todo el periodo
el coste que hayamos pagado por conseguir recursos Q/2: el stock medio en
para invertir en stock almacn
si el capital es propio tiene un coste de oportunidad P: precio por unid.
anlogamente i: tipo de inters
59
Cunto comprar, Lote econmico ?
CT=R * D/Q+ (A + P * i) Q/2
COSTO TOTAL
COSTOS
($)
COSTO DE
ALMACENAR
COSTO DE
COMPRAR
Q' CANTIDAD
(minimiza costo total) (UNIDADES)
60
Volumen ptimo de pedido
La funcin de costes de inventario:
CT= RD/Q+ AQ/2 + PiQ/2= RD/Q + Q/2 (A+Pi)
Es una funcin en donde todo es constante y conocido excepto
la variable Q: los costes dependen del volumen de pedido.
Buscaremos el volumen que haga los costes mnimos:
derivamos la funcin e igualamos a 0:
CT/ Q = -RD/Q2 + (A+ Pi)/2 = 0
despejando Q= 2RD/(A+Pi)
(La segunda derivada es siempre positiva para cantidades positivas de Q, por lo que
sabemos que hemos encontrado un mnimo). Estos es para los matemticos.!!!
61
Ejercicio Q= 2RD/(A+Pi)
CT=R * D/Q+ (A + P * i) Q/2

siendo:
Q: volumen de pedido = 30000 unidades

R: costes de realizacin de 1 pedido= S/.500
D: demanda por periodo = 2000,000 unidades
A: coste de mantener almacenada 1 unid. todo el periodo = S/.10
P: precio por unid. = 100
i: tipo de inters = 10%
Determinar si el costo actual por mantener el inventario
podra reducirse.
62
Planificacin de requerimiento de materiales (MRP)
Material requirements planning
Propsito
Acoplar la cantidad de materiales
con el PMP.
Registros necesarios
PMP
Pedidos planeados
Inventarios
Tiempos de preparacin y proceso
de lospedidos.
Planificacin de requerimiento de materiales
(MRP) Material requirements planning
Programa
Maestro de Otras
Produccin fuentes de
demanda
Transacciones Diseos de
Registros de Explosin Lista de
de Ingeniera
Inventario MRP Materiales
Inventario y procesos
Plan de
Requerimiento
de Materiales
64
Lista de Materiales (BOM) y el Diagrama de Explosin
A
Silla con
respaldo
B(1) C(1) D(2) E(4)

Subconjunto Subconjunto Patas Soportes
de respaldo de asiento delanteras para patas
F (2) G (4) H (1) I (1)

Patas Tablillas Marco de Almohadn
Traseras para respaldo asiento de asiento
J (4)
Tablas marco
asiento
Planificacin de requerimientos de Capacidad
(CRP) Capacity Requirements Planning
Propsito
Acoplar el plan de requerimiento
de materiales con la capacidad de
produccin
Registros necesarios
Pedidos planeados
Pedidos en el sector
Hoja de ruta
Tiempos de preparacin y proceso
por centro
Planificacin de recursos para servicios
Se aplica el concepto de: lista de recursos (BOR) bill of
resources
Es un registro de:
materiales
tiempos
personal
otros recursos
para proveer el servicio
Planificacin de recursos para servicios
Nivel 1
Alta Nivel 6
Cuidado preoperatorio
Nivel 2 Angiografa
Cuidado
Intermedio
Nivel 3
Postoperatorio Labora-
Cocina
Normal Enfer Mdicos Terapia Cama torio
meras Farmacia
( 1 comi-
Nivel 4 (6 h) ( 1 h) (1h) ( 24 h ) ( 3 ana-
das)
Postoperatorio lisis) ( 9 medi-
Intensivo cinas)
Nivel 5
Ciruga
Nivel 6
angiografa
Nivel 7
Anlisis
Planificacin de recursos de Manufactura MRP II
Permite administrar los recursos de la empresa a

partir del Programa de Produccin
Permite ensayar con escenarios qu pasara si
Permite la proyeccin de los valores econmicos
de las transacciones
Puede convertirse en un flujo de caja.
Se visualizan las inversiones en inventario.
Es elemento de control del cumplimiento del Plan
del Negocio.
Permiti la evolucin a la Planificacin de
Recursos de la Empresa (ERP) enterprise resource
planning por la influencia de la administracin de
la cadena de suministro, el comercio electrnico y
la globalizacin
Puesta en Marcha de MRP II - ERP
Soporte de computadoras
Software adecuado
Datos de entrada precisos y realistas
Ambientes favorables
Nmero de niveles en la BOM
Tamaos de lote importantes
Proyecciones realistas
Eficiencia
Confiabilidad
Indicadores de Inventarios
INDICADOR DURACIN DEL INVENTARIO
La siguiente norma tiene como objetivo controlar la duracin

OBJETIVO
de los productos en el centro de distribucin.
Valor = Inventario final x 30 das
CLCULO
Ventas promedio
RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

Altos niveles en ese indicador muestran demasiados recursos
empleados en inventarios que pueden no tener una
IMPACTO
materializacin inmediata y que esta corriendo con el riesgo
de ser perdido o sufrir obsolescencia.
INDICADOR ANTIGEDAD DEL INVENTARIO
La siguiente norma tiene como objetivo controlar la cantidad de

OBJETIVO mercanca con mucho tiempo dentro del inventario con el fin de
evitar obsoletos.
Valor = Unidades daadas + obsoletas + vencidas
CLCULO
Unidades disponibles en inventario
En un periodo se observa el nivel de mercancas no apta para el
despacho, con el fin de tomar acciones correctivas y evacuar la
IMPACTO
mercanca para que no afecte el costo del inventario de la bodega y
el nivel de servicio al consumidor final.
INDICADOR VALOR ECONMICO DEL INVENTARIO
La siguiente norma tiene como objetivo controlar el valor de

OBJETIVO la mercanca que se encuentra almacenada con respecto a las
mercancas que estn saliendo por ventas.
Valor = Valor del inventario fsico
CLCULO
Costo de ventas del mes
RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario.
En un periodo de tiempo se mide el nivel del valor del
inventario de producto terminado en relacin con las ventas al
IMPACTO
costo. Esto con el fin de evaluar el cumplimiento de las
polticas de inventario de la compaa.
INDICADOR EXACTITUD DEL INVENTARIO
La siguiente norma tiene por objeto controlar la confiabilidad

OBJETIVO
de la mercanca que se encuentra almacenada.
Valor = Valor de diferencia (S/.)

CLCULO
Valor total del inventario

Conocer el nivel de confiabilidad de la informacin de
inventarios en centros de distribucin con el fin de identificar
IMPACTO
los posibles desfases en los productos almacenados y tomar
acciones correctivas.
III. Almacenes
Importancia del almacn, relacin con otras reas, organizacin.
El Almacn
El almacn es un elemento vivo, cuya gestin repercute
decisivamente en el desarrollo de la actividad comercial.
Objetivo Bsico del Almacn
PROPORCIONAR EL NIVEL DE SERVICIO DESEADO A
UN COSTE ACEPTABLE
Dos aspectos a sealar
La maximizacin del espacio en trminos cbicos
La minimizacin de las operaciones de manipulacin
Ubicacin de los productos
Factores a considerar en la ubicacin de los productos
Minimizar el tiempo de recorrido de los equipos y la mano
de obra
Concentrar el personal en el rea ms importante para

que se pueda alcanzar una utilizacin ptima de la mano
de obra y una supervisin eficaz
ROTACIN
Factores a considerar en la ubicacin de los productos
Volumen de entrada y salida
Frecuencia de rotacin
Niveles de stock
Similitud
Caractersticas del producto
Criterios de almacenaje
Equipos necesarios para su
manipulacin
Anlisis ABC
Concepto de popularidad (Mayor rotacin)
Ventajas de este concepto:
Impulsa una mejor respuesta a las ventas.
Reduccin de los costes de manipulacin.
Ayuda a determinar las tcnicas, sistemas y mtodos a utilizar
Asegura una direccin y utilizacin eficaz de los recursos y el tiempo
Identifica segmentos de stock con demanda importante
Concentracin de recursos humanos en las reas ms importantes
(Ahorros en iluminacin y calefaccin)
Generalmente, el 80% del trabajo se realiza en el 20%
de la superficie
Estanteras
Tipos de estantera:
- Estantera Picking (productos al menudeo, al detalle)
- Estantera movible
- Estantera compacta y deslizable por gravedad
- Estantera Cantilever
- Sistema con varios niveles de entrepiso
79
Almacenamiento de Productos
Depende de los productos.

Evite el almacenamiento de los pesticidas en el mismo almacn que
los productos alimenticios, los alimentos para animales y otros
artculos.
Productos custicos en recipientes debidamente cerrados y aislados;
preferentemente ventilados.
Productos que requieren climatizacin debern ser colocados lo mas
pronto posible es las respectivas cmaras o reas especializadas;
evitando de esta manera su degradacin.
80
Tipos de Almacenes
Segn su situacin geogrfica y la actividad que
realicen, podemos distinguir entre:
Almacn central.
Almacn regional.
Almacn de trnsito.
Cmara de Comercio de Lima Pgina : 81

Tipos de Almacenes
Segn su situacin
geogrfica y la
actividad que realicen,
podemos distinguir
entre:
Almacn central.
Almacn regional.
Almacn de trnsito.

Tipos de Almacenes
Por Tipo de Producto
Por tipo de Producto
ALMACEN DE PRODUCTOS TERMINADOS
ALMACEN DE MATERIA PRIMA Y PARTES COMPONENTES
ALMACEN DE MATERIAS AUXILIARES
ALMACEN DE PRODUCTOS EN PROCESO
ALMACEN DE HERRAMIENTAS
ALMACEN DE MATERIALES DE DESPERDICIO
ALMACEN DE MATERIALES OBSOLETOS
ALMACEN DE DEVOLUCIONES

Los packages (pallets, cajas, etc), pre-seleccionados
por el proveedor de acuerdo a las rdenes de los
locales, son recibidos y transportados al dock de salida
para consolidarlos con los packages similares de los
proveedores en los vehculos de entrega a locales sin
que haya mayor manipulacin.
Cross-docking
Indicadores de Almacenamiento
INDICADOR COSTO DE UNIDAD ALMACENADA
La siguiente norma tiene por objeto controlar el valor unitario

OBJETIVO
del costo de almacenamiento propio contratado.
Valor = Costo de almacenamiento

CLCULO
Nmero de unidades almacenadas
RESPONSABLE Jefe de almacn
Sirve para comparar el costo por unidad almacenada y as

IMPACTO poder decidir si es ms rentable subcontratar el servicio de
almacenamiento o tenerlo propio.
INDICADOR COSTO DE UNIDAD DESPACHADA
La siguiente norma tiene por objeto controlar los costos

OBJETIVO unitarios del almacn respecto al total de despachos
efectuados.
Valor = Costo de almacenamiento
CLCULO
Nmero de unidades despachadas
Sirve para costear y controlar el porcentaje de los gastos

IMPACTO
operativos de la bodega respecto a las unidades despachadas.
INDICADOR UNIDADES SEPARADAS O DESPACHADAS POR EMPLEADO
La siguiente norma tiene por objeto controlar la carga laboral

OBJETIVO
dentro del almacn.
Valor = Total de unidades separadas / despachadas

CLCULO
Total de trabajadores en despacho
Sirve para comparar la participacin en unidades de cada

IMPACTO empleado, teniendo en cuenta la carga laboral as poder
comparar con otras bodegas afines.
INDICADOR COSTO POR METRO CBICO
La siguiente norma tiene por objeto cuantificar el costo del

OBJETIVO rea de almacenamiento respecto a los costos de operacin
interna.
Valor = Costo total operativo bodega
CLCULO
Total rea de almacenamiento
Sirve para el valor unitario de metro cuadrado y as poder

IMPACTO negociar valores de arrendamiento y comparar con otras cifras
de bodegas similares.
INDICADOR COSTOS DE DESPACHO POR EMPLEADO
La siguiente norma tiene por objeto Controlar los costos en

OBJETIVO que se incurre en el despacho de mercancas por cada
empleado que interviene en dicha labor.
Valor = Costo total operativo bodega
CLCULO
Nmero de empleados almacn
Sirve para conocer el costo con el que participa cada

IMPACTO empleado dentro de los gastos de la empresa, con el fin de
reducirlo en forma continua.
INDICADOR NIVEL DE CUMPLIMIENTO DE DESPACHOS
La siguiente norma tiene por objeto controlar la eficacia de los

OBJETIVO
despachos efectuados por el centro de distribucin.
Valor = Nmero de despachos cumplidos a tiempo

CLCULO
Nmero total de despachos requeridos
Sirve para medir de cumplimiento de los pedidos solicitados al

IMPACTO centro de distribucin y conocer el nivel de agotados que
maneja la bodega.
Globalizacin de los procesos de
almacenamiento y distribucin fsica.
La Distribucin fsica y la SCM

Logstica Comercial de Salida
Procesamiento de los pedidos:
recepcin, comprobacin y transmisin
de rdenes de compra.
Manejo de materiales: carretillas, cintas
transportadoras, etc
Embalaje: papel, plstico, cajas de cartn
o de madera, etc.
Determinacin de los medios materiales:
(camin, ferrocarril, avin, barco, etc.)
Almacenamiento: refrigeracin,
automatizacin, etc
Servicios al cliente: Medios materiales y
personas para recibir y atender al
cliente, as como para entregar y cobrar
el producto
Pgina : 92
Costo de la Distribucin Fsica
Internacional
Costo promedio
Mercado Porcentaje de las ventas
Nacional Del 8 al 10 %
Internacional Del 25 al 35 % en Per

Del 10 al 15% en otras
partes del mundo
La red de Distribucin como estrategia de Marketing.- Canales de
Distribucin: Productor, Distribuidor, Retailers, Minoristas, Mayoristas.
CANALES DE DISTRIBUCIN
Un canal de distribucin es el camino

seguido por un producto o servicio para ir
desde la fase de produccin a la
adquisicin y consumo. Son la va hacia el
cliente y son la relacin con ste.
Este camino lo constituyen una serie de

empresas y personas que se denominan
intermediarios que son quienes realizan
las funciones de distribucin
FUNCIONES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN
1. Centralizan decisiones bsicas de la

comercializacin.
2. Participan en la financiacin de los productos.
3. Contribuyen a reducir costes en los productos
debido a que facilitan almacenaje, transporte...
4. Se convierten en una partida del activo para el
fabricante.
5. Intervienen en la fijacin de precios,
aconsejando el ms adecuado.
6. Tienen una gran informacin sobre el producto,
competencia y mercado.
7. Participan activamente en actividades de
promocin.
FUNCIONES DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIN
8. Posicionan al producto en el lugar que

consideran ms adecuado.
9. Intervienen directa o indirectamente en el
servicio posventa.
10.Colaboran en la imagen de la empresa.
11.Actan como fuerza de ventas de la
fbrica.
12.Reducen los gastos de control.
13.Contribuyen a la racionalizacin
profesional de la gestin.
14.Venden productos en lugares de difcil
acceso y no rentables al fabricante.
15.Etctera.
CANALES DE DISTRIBUCIN
Canal 1 Fabricante Comprador
Fabricante Detallista Comprador

Canal 2
Canal 3 Fabricante Distribuidor Detallista Comprador

/Mayorista
(Intermediario)
Canal 4 Fabricante Distribuidor Mayorista Detallista Comprador

Canales de Distribucin
Canal directo:
Email
Internet
Catlogos
Telfono
Tiendas propias (fabricante)
Fuerza de ventas propias
(vendedores)
Canal Indirecto: Con terceros
intermediarios (Canal corto
largo)
NUEVOS CANALES DE DISTRIBUCIN
Dell ofrece configuracin

personalizada a la medida de
computadoras, porttiles y
servidores. Cliente construye su
PC.
Amazon
Argumentos pro canales
Ventajas para el fabricante Ventajas de su posicin en el
mercado
Financiacin y asuncin de riesgos Servicios ofrecidos al consumidor

(ms cerca,valor agregado)
Disminuyen el costo de la Mejor surtido ofertado,

distribucin fsica economas de escala
Cobertura de mercado Disminuyen el Nro de transacciones

(desmultiplicacin de contactos)
Argumentos anti canales
Repercusin sobre el precio de El control del canal
venta final
Margen irracional? El productor siente que pierde el
control sobre una variable
estratgica y del manejo de la
informacin: de entrada y salida
Si no hay canal, Desaparecen las Grandes superficies minoristas

funciones de distribucin? dominan el canal (marcas propias)
Proceso de Intermediacin
tradicional
Proceso de Intermediacin
Integrada (SCM)
e-commerce
Wal-Mart, Eastman Kodak, GM y

Baxter International
GE Red de Procesos de
Intercambio
Ventajas
menores costos de colocacin de pedido
menores tiempos de procesamiento
posibilidad de participacin de un gran nmero
de oferentes
Mercados virtuales
transacciones mltiples
gran nmero de clientes y proveedores
1.- Segmento objetivo La Cadena de Distribucin fsica y la
(cons.hum/industrial) Logstica en la Empresa, Estructuras
2.- # compradores potenciales y Estrategias de Organizacin.
,concentracin ,hbitos de
CRITERIOS PARA EL DISEO/ SELECCIN
compra ,tamao de pedidos
DE CANALES DE DISTRIBUCIN
3.- Tipo de Producto:
precio, perecibilidad, tcnico?
4.- Canal propio con intermediarios?
5.- Si no es propio Cuntos niveles de
intermediacin?
6.- Qu cobertura se pretende alcanzar? (En cada
nivel de intermediacin elegido, cuntos
intermediarios participarn en un territorio
seleccionado?)
7.- Estrategias de comunicacin
8.- Anlisis comparativo de costos
TIPO DE PRODUCTO
Y CANALES DE DISTRIBUCIN
Helados
Helados artesanales Productos industriales
Heladera Tiendas-Supermercados Tiendas-Ambulantes
Impulsivos packs Impulsivos unitarios
Postres
Baldes
ESTRATEGIAS DE COBERTURA DE MERCADO
DISTRIBUCION INTENSIVA
DISTRIBUCIN SELECTIVA
DISTRIBUCION EXCLUSIVA
DISTRIBUCION INTENSIVA
Se busca el mayor nmero de ventas y almacenamiento posible para

asegurar la mxima cobertura y cifras de venta elevada
Para productos de compra corriente: rutinarios y de compra en pequeas
cantidades (productos de primera necesidad, compras por impulso,
productos de urgencia)
Chicles, galletas, lejas, leche, etc
Inconvenientes:
Costo unitario de la distribucin es diferente segn cada distribuidor
s/ventas.
Prdida del control de las polticas de comercializacin: presentacin,
precios de saldos
A menudo incompatible con imagen de marca
DISTRIBUCIN
1. Cuando se usa slo una parte de los intermediarios SELECTIVA
posibles, en un nivel del canal
2. compra reflexiva (precio elevado, frecuencia de compra
espordica: ropa, electrodomsticos, muebles)
3. Los consumidores se dirigen a los puntos de venta
4. El detallista ejerce una influencia importante
5. Selectividad del detallista y a la vez se gana
atractividad.
6. Se eligen por tamao de distribuidor, calidad de
servicio, competencia tcnica.
7. Para productos en introduccin, con necesario servicio
post venta.
8. Limitada cobertura reduce costos y mayor
colaboracin del distribuidor (participa en publicidad,
promocin, mantiene stocks, referencia nuevos
productos de difcil salida)
DISTRIBUCION EXCLUSIVA
1. Un solo distribuidor recibe el
derecho de distribuir la marca, no
vende marcas de la competencia,
en la misma categora
2. Productos de caractersticas nicas
y para cuya compra el consumidor
dedicar mucho esfuerzo para
descubrirlo.
3. Marcas especficas, de alto valor
econmico: zapatos de lujo, alta
costura, automviles de lujo,
equipos especializados
4. Una forma particular es la
franquicia (Exclusividad con la
compra de la frmula de xito)
Sistemas de Transporte: Unimodal y Multimodal,
Caractersticas, usos alternativos; clases.
TIPOS DE MEDIOS DE TRANSPORTE
Fluvial : Barcazas
Martimo : Buques
Areo : Aviones
Cargueros
Comerciales
Terrestre
Ferroviario
Carretera
Camiones
Semitrayler
Traylers
TRANSPORTE TERRESTRE DE CARGA
Transporte de Cargas Completas:
Conocido como vehculo
completo
Normalmente de un Remitente a
un Consignatario
Internacionalmente, FTL : Full
truck load
Transporte de Cargas Consolidadas

Conocido como consolidado
Un viaje con varios Remitentes a
uno varios Consignatarios
Internacionalmente, LTL : Less
than truck load
TRANSPORTE UNIMODAL
Es el transporte de mercadera por un modo de transporte, por uno o
varios transportistas. AEREO
FERREO
TRANSPORTE EFECTIVO
(Un solo modo) MARITIMO
FLUVIAL
DUEO DE CARGA EXPEDIDOR CARRETERO

AGENTE DE CARGA
TRAMITES DOCUMENTARIOS
SERVICIOS CONEXOS ALMACENAJE
MANIPULEO
OTROS SERVICIOS
TRANSPORTE INTERMODAL-MULTIMODAL
TERRESTRE MANIFIESTO DE CARGA
INTERNACIONAL
MARITIMO
BILL OF LADING
DUEO DE CARGA FERREO PLANILLA DE CARGA

EXPEDIDOR
AGENTE DE CARGA
AEREO AIR WAY BILL
CONOCIMIENTO DE
FLUVIAL EMBARQUE
BODEGAS
SERVICIOS CONEXOS
TRAMITES
Sistemas de Unitarizacin: Containers y Pallets.- Valor Econmico y Rentabilidad.
UNITARIZACION
Formar una unidad
Unitarizar : Agrupar cargas de

forma tal que se puedan
almacenar y transportar de la
manera ms econmica y
conservando las caractersticas
de la mercadera.
La carga unitarizada ms comn

: Pallet de 40 x 48
LA UNIDAD DE CARGA
El objetivo mximo es reducir el
numero de movimientos al
minimo que sea posible
Esto implica hacer la unidad de

carga lo mas grande que sea
posible.
Produccion : maneja de forma

masiva o en grandes lotes,
utilizando unidades de carga tan
grandes en lo posible.
Distribucion : se maneja en base a

diferentes necesidades en lo que
se refiere al tamao mas
adecuado de las cargas.
RESISTENCIA Y ESTABILIDAD
El RETRACTILADO
proporcionar un GRADO DE
SEGURIDAD CONTRA ROBOS,
adems de una BUENA
PROTECCION contra las roturas
y las inclemencias del tiempo.
Consiste en el envoltorio, los

cuales ABRAZAN LA MAYOR
PARTE DE LA SUPERFICIE DE
LAS CARGAS de forma regular,
y PERMITEN UN AJUSTE
PERFECTO proporcionando una
adecuada resistencia.
RESISTENCIA Y ESTABILIDAD
El FLEJADO es ms indicado para

los productos de gran tamao.
Para el FLEJADO, el sistema ms
elemental es el de la COLOCACION
DE BANDAS DE GOMA ELASTICA
ALREDEDOR DE LA CARGA EN LOS
LUGARES APROPIADOS.
Los FLEJES DE ACERO son an los
ms DUROS y RESISTENTES y por
lo tanto, son ms adecuados para
PRODUCTOS PESADO.
Indicadores de Transporte y Distribucin
INDICADOR COSTO DEL TRANSPORTE VS. VENTA
La siguiente norma tiene por objeto controlar el costo de

OBJETIVO
transporte respecto a las ventas de la empresa.
Valor = Costo del transporte x 100

CLCULO
Valor ventas totales
RESPONSABLE Jefe de Transporte y Distribucin
Sirve para conocer el porcentaje de los gastos de transporte y

IMPACTO as poder aplicar medidas que reduzcan este importante costo
logstico.
INDICADOR COSTO OPERATIVO POR CONDUCTOR
La siguiente norma tiene por objeto controlar el costo que se

OBJETIVO incurre dentro de la operacin de transporte por conductor
dentro de la empresa.
Valor = Costo del transporte
CLCULO
Nmero de conductores
Utilizado para costear la contribucin y relacin de cada

IMPACTO
conductor sobre los gastos generados por el transporte.
INDICADOR COMPARATIVO DE TRANSPORTE
La siguiente norma tiene por objeto controlar los gastos

OBJETIVO propios de unidades transportadas con los que ofrece el
mercado de terceros.
Valor = Costo del transporte propio por unidad
CLCULO
Costo de contratar transporte por unidad
Sirve para tomar la decisin acerca de contratar el

IMPACTO
transporte de mercancas o asumir la distribucin del mismo.
INDICADOR ENTREGAS PERFECTAS
La siguiente norma tiene por objeto controlar la cantidad de

OBJETIVO
pedidos que se entregan sin problemas.
Valor = Pedidos entregados perfectos

CLCULO
Total de pedidos entregados
RESPONSABLE Jefe del Centro de Distribucin
Sirve para medir el cumplimiento, efectividad y exactitud en

IMPACTO cantidades y tiempo de los pedidos despachados por la
empresa.
INDICADOR ENTREGAS A TIEMPO

OBJETIVO
pedidos que son entregados a tiempo a los clientes.
Valor = Pedidos entregados a tiempo

CLCULO
Total de pedidos entregados
Costo para el cliente de pedidos no recibidos, entre los cuales
se encuentran:
IMPACTO
El costo de mantenimiento de excesivo stock de seguridad,
nivel de servicio al cliente y prdida de ventas.
INDICADOR PEDIDOS ENTREGADOS COMPLETOS

OBJETIVO
pedidos que son entregados completos a los clientes.
Valor = No. de pedidos entregados completos

CLCULO
Total de pedidos
RESPONSABLE Jefe de Centro de Distribucin
Sirve para medir el nivel de cumplimiento de los pedidos

IMPACTO solicitados al centro de distribucin y conocer el nivel de
agotados que maneja la bodega.
INDICADOR DOCUMENTACIN SIN PROBLEMAS
La siguiente norma tiene por objeto controlar la exactitud de

OBJETIVO la informacin contenida en las facturas generadas a los
clientes.
Valor = Facturas generadas sin errores
CLCULO
Total facturas
Reproceso de informacin, imagen de mal servicio al cliente,

IMPACTO
disminucin de la calidad del inventario.
Conclusiones Generales del Curso
Pgina : 129
Pgina : 130

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Diplomado de Gestin Administrativa

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Informacin Estimacin Programa de Programa de

Estimacin Programa de Programa de

CLIENTE Programar Estimar demanda

Pertenece al proceso inicial Logstico de

Qu materiales mantener en bodegas y en qu

Reponer las existencias

La siguiente informacin es para establecer

1. Esta reemplazando a la Gerencia de Logstica

La planificacin y las compras son

Mejor Precio y Calidad Se basa en el desempeo y los

Se paga por la entrega/ejecucin Se paga por resultados y agregacin

Condiciones poco claras o Se desarrollan un plan de

Monitoreo del Contrato Licitacin y firma del

La siguiente norma tiene por objeto, conocer y controlar la

Valor = Proveedores certificados x 100

RESPONSABLE Jefe de Compras

Costes de implantar controles adicionales en la recepcin de

La siguiente norma tiene por objeto describir las

La siguiente norma tiene como objetivo controlar el

RESPONSABLE Jefe de Compras

Conocer el peso de la actividad de compras en relacin con las

La siguiente norma tiene por objeto calidad de los

Segundo y tercer proceso Logstico :

Principales partes del Catlogo:

Artculo Materiales con Materiales con

CT=R * D/Q+ (A + P * i) Q/2

Q: volumen de pedido = 30000 unidades

B(1) C(1) D(2) E(4)

F (2) G (4) H (1) I (1)

Permite administrar los recursos de la empresa a

La siguiente norma tiene como objetivo controlar la duracin

RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

La siguiente norma tiene como objetivo controlar la cantidad de

La siguiente norma tiene como objetivo controlar el valor de

INDICADOR EXACTITUD DEL INVENTARIO

La siguiente norma tiene por objeto controlar la confiabilidad

Valor = Valor de diferencia (S/.)

RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

Concentrar el personal en el rea ms importante para

- Estantera compacta y deslizable por gravedad

- Sistema con varios niveles de entrepiso

Depende de los productos.

Cmara de Comercio de Lima Pgina : 81

Cmara de Comercio de Lima Pgina : 82

Cmara de Comercio de Lima Pgina : 83

INDICADOR COSTO DE UNIDAD ALMACENADA

La siguiente norma tiene por objeto controlar el valor unitario

Valor = Costo de almacenamiento

RESPONSABLE Jefe de almacn

Sirve para comparar el costo por unidad almacenada y as

INDICADOR COSTO DE UNIDAD DESPACHADA

La siguiente norma tiene por objeto controlar los costos

RESPONSABLE Jefe de almacn