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INDICE
Prologo
Introduccin
I. Clima y suelo
IV. Malezas
V. Fertilizacin
X. Riego
Referencias citadas
Anexos
Introduccin
Objetivo General
Lneas de Accin
a. Inspeccin,
b. Diagnstico,
c. Verificacin
d. Notificacin.
Efectos Esperados
Beneficios y Beneficiarios
Hace unos 7 aos, la empresa Del Monte introdujo a Panam y Costa Rica la
variedad MD-2 que se encuentra a la cabeza del mercado por sus
caractersticas de mayor Brix, y sobre todo por su color amarillo llamativo que
atrae al consumidor. Esta variedad resulta ms susceptible a enfermedades
fungosas que la hawaiana pero su precio y demanda en el mercado justifica su
cultivo, requiriendo entonces mayor atencin fitosanitaria.
INFLUORESCENCIA DE LA PIA
I. CLIMA Y SUELO
Los suelos con mejores condiciones para el desarrollo de este cultivo son los de
textura livianas y bien drenados. La acidez (pH) debe estar entre 4.5 y 6.0 con
niveles muy bajos de elementos txicos como el aluminio.
Una buena preparacin del terreno es muy importante para facilitar la siembra y
permitir el rpido crecimiento de las races. Se recomienda arar a una
profundidad de 6 a 8 pulgadas y de 8 a 12 pulgadas si se va a encamar.
Posteriormente, realizar de 2 a 3 pases de rastra para que el terreno quede bien
suelto. Entre los implementos que se utilizan para estas labores se tienen, el
arado de disco, roma, semi-roma y la rastra liviana o rotatiler.
Arado de disco
2. Epoca de siembra
Con el uso del riego, la siembra puede realizarse durante todo el ao, por lo
tanto sta se puede programar, trayendo como beneficio la obtencin de
cosechas en forma escalonada y continua, para suplir el mercado.
II. SELECCION Y TRATAMIENTO DE LA SEMILLA
Fungicida: Ridomil Mz 72 a 1
kilogramo en 200 litros de agua.
Los productos ms utilizados han sido las Atrazinas, como Diurn, Karmex y
Gesaprin, a razn de 1 kg por tanque de 200 litros de agua. Si hay persistencia
de malezas, gramneas, que son las ms agresivas, se controlan con una
aplicacin de Fusilade a razn de 300 cc por tanque de 200 litros de agua.
Treinta das despus de la siembra, la Pia comienza a emitir races que estn
en 2 a 3 pulgadas de la base. Ello sirve para saber dnde se aplica la frmula
completa de abono, ya sea 12-24-12 10-30-10 de manera que la planta cuente
con el fsforo suficiente para emitir una cabellera de races exuberantes y sanas.
Se abre un hoyo a esa distancia y se le aade una cucharada sopera a cada
planta y luego se tapa para evitar prdidas por evaporacin. Cada 45 60 das
se le debe aadir abono de las hojas que pegan a la base de la planta, de una
frmula alta en nitrgeno y potasio y baja en fsforo, ejemplo: (20-8-20 18-5-
15-6-2) a razn de 8 gramos por planta. Esta misma aplicacin debe repetirse en
dos ocasiones ms para quedar aplicando entre 24 y 30 quintales de abono por
hectrea.
Abonamiento de base
Tambin se puede utilizar el
sistema de aplicacin de
fertilizacin tipo foliar, donde se
aplica el primer abonamiento
con la frmula alta en fsforo
granulada y luego se aplican
foliadas con 22 das con los
siguientes fertilizantes: Urea,
nitrato de potasio, sulfato de
hierro, sulfato de magnesio,
sulfato de zinc.
Abonamiento axilar
Tambin puede agregarse un cido hmico para ayudar al desarrollo del cultivo.
VI. PRINCIPALES PLAGAS EN EL CULTIVO DE LA PIA
Cochinillas en fruto
Se utiliza Sistemin en dosis de
250 a 300 cc en 200 litros de
agua. Existen otros productos en
el mercado que controlan esta
plaga, aplicados con intervalos
entre 45 y 60 das.
Son pequeos organismos que atacan las races, afectando el desarrollo normal
de la planta y causando prdidas econmicas en el cultivo.
Agallas por ataque de nemtodos
Roedores
Para lograr resultados efectivos, es necesario efectuar el peso de las plantas por
medio de un muestreo. Ello significa sacar la planta y pesarla. La actividad debe
ser realizada por la noche o cuando la temperatura est alrededor de 27C, no
debe haber lluvia y las plantas no deben presentar demasiada agua en las
axilas.
Cuando la produccin de
Pia se destina al mercado
local para consumo fresco,
sta se realiza basndose
en la madurez de la fruta.
Igual ocurre cuando la
produccin se enva a la
industria, slamente que
para este ltimo caso hay
que desprender la corona.
Utilizacin de cosechadora para evitar golpes en el fruto y reducir tiempo cuatro veces
X. RIEGO
PRECIO GASTO
GASTOS CANTIDAD
UNITARIO TOTAL US$
1 PREPARACION DE
TIERRA
Desmonte 6 hr 45 270.00
Arado 3 hr 20 60.00
Rastra 2.5 hr 20 50.00
Encamado 2 hr 40 80.00
Curvas a nivel 2 hr 20 40.00
Sub- total 500.00
2 INSUMOS
Semilla 60,000 0.06 3,600.00
Counter 4 Bolsas 32.6 130.40
Abono completo 8 Qq 14 112.00
Abono lquido 44 Lt 3.8 167.00
Urea 10 Qq 16 160.00
Insecticida 14 Lt 14 196.00
Fungicida 15 Kg 14 210.00
Herbicida 8 Kg 8.2 65.60
Adherente 5 Lt 3.9 19.50
Ethrel 5 Lt 41 205.00
Cal 2 Qq 5.8 11.60
Sub - total (2) 4,877.10
3 MANO DE OBRA
Seleccin y desinfeccin
14 jornales 6 84.00
de semilla
Distribucin y siembra 50 jornales 6 300.00
Control de maleza 20 jornales 6 120.00
Abonamiento granulado 8 jornales 6 48.00
Fumigaciones y
60 jornales 6 360.00
fertilizaciones
Riego 38 jornales 6 228.00
Cosecha 60 jornales 6 360.00
Sub- total (3) 1,500.00
4 TRANSPORTE. EQUIPO
Y SUMINISTROS
Bomba y accesorios 1,500.00
Bomba de fumigar 2 70 140.00
Cosecha 500.00
Insumos 100.00
Sub- total (4) 2,240.00
GRAN TOTAL US$ 9.117.10
CUADRO 2
ANALISIS ECONOMICO/DISTRIBUCION DE LA PRODUCCION/
INGRESOS ESPERADOS
EN US$
INGRESOS ESPERADOS
1 EXPORTACION $21,600.00
Peso promedio de la
3.8 lb
fruta
Libras producidas 82,000
Precio por libra 0
Ingreso total $7,387.20
3 INDUSTRIA
Frutas $5,400.00
Peso promedio 3 lb
Produccin 16,200 lb
Precio promedio $0.06
Ingreso $972.00
Ingreso bruto $17,359.20
Gasto de produccin $9,057.00
Ingreso neto $8,302.20
REFERENCIA CITADA
Vista panormica del rea de Las Zanguengas, zona ms tradicional en el cultivo de Pia en el
pas.