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BIOELMENTOS SECUNDARIOS

SUSTANCIA FUNCION ALIMENTOS DIBUJO

Interviene en el transporte de Hgado.


oxgeno y dixido de carbono Carnes rojas.
en sangre. Pollo
Participa en la produccin de Rin.
elementos de la sangre como Morcilla.
por ejemplo la hemoglobina. Pescado.
HIERRO Tiene un papel fundamental en Huevos
la sntesis de ADN, y en la Mejillones.
formacin de colgeno. Cereales, germen de
Aumenta la resistencia a las trigo.
enfermedades. Legumbres.
Colabora en muchas
reacciones qumicas.

Participa en la sntesis de Verduras, hortalizas


los cidos grasos. verdes, remolacha.
Interviene en la sntesis de Frutas.
hormonas sexuales. Frutos secos.
Es bsica para poder asimilar Leche y sus derivados
MANGANESO
la vitamina E. lcteos.
Esencial en la produccin de Carnes.
cartlago.
Refuerza la memoria.
Disminuye la irritabilidad.
Disminuye el cansancio.

Ayuda al transporte del hierro. Legumbres: lentejas,


Interviene en la formacin de garbanzos, judas,
hemoglobina, glbulos rojos y etctera.
diversas enzimas. Alimentos integrales y
Participa en la degradacin de cereales.
hidratos de carbono, lpidos y Frutos secos.
protenas. Hgado, vsceras.
COBRE Interviene en la asimilacin de Marisco.
la vitamina C por parte del Ciruelas y pasas.
cuerpo. Hgado, vsceras.
Colabora en el mantenimiento
de la estructura sea.
Participa en la integridad del
sistema nervioso central.
Ayuda en la cicatrizacin de
heridas. Germen de
Interviene en la sntesis de trigo.
ADN y ARN. Carne,
CINC pescado.
Produce la activacin de
ciertas hormonas. Huevos y
Colabora en el mantenimiento lcteos.
Leguminosas,
de la estructura de las clulas.
Su presencia en el organismo frutos secos (nueces).
es esencial para el correcto

Participa en la formacin y Aguas fluoradas.


fortalecimiento de huesos y el Verduras y hortalizas
esmalte dental. T
Caf.
Prevencin de caries en los
FLUOR Pescados.
dientes. Mariscos.
Mantenimiento de la estructura
sea.

Primordial para la produccin Pescados.


de hormonas tiroideas. Mariscos.
Sal yodada.
Facilita el crecimiento.
Algunas variedades
Ayuda a quemar el exceso de
de algas.
grasa que tiene nuestro
YODO Leche y sus derivados
cuerpo.
lcteos.
Mejora la agilidad mental. Frutas.
Interviene en procesos Verduras.
neuromusculares.
Participa en el funcionamiento
celular.

Participa en el correcto oja


mantenimiento y desarrollo de Ciruelas pasas
los huesos, al colaborar con el Uvas pasas
metabolismo del calcio, del Almendras
magnesio y del fsforo. Escaramujos
Al potenciar el efecto tanto del Avellanas
BORO calcio como del magnesio, Dtiles
podra ayudar a reducir la Vino
hipertensin. Miel
Alfalfa.

fortalece los huesos. Cola de caballo.


Favorece la funcin cutnea de
las uas. Diente de len.
Fortalece a nuestro cabello.
Previene de enfermedades Azcar de la
cardiovasculares. remolacha.
SILICIO Mantiene msculos y tendones
en buen estado. Cereales
Reduce los niveles de integrales.
colesterol malo.
Agua potable.

El vanadio previene las caries e


inhibe la formacin
del colesterol en los vasos Pescado y mariscos
sanguneos.
VANADIO Ayuda a prevenir los ataques
cardacos.
Refuerza el sistema inmunitario.
Ayuda a la formacin de
glbulos rojos.

Estimula la sntesis de los


cidos grasos y del colesterol. Yema de huevo
Importante en el metabolismo Melaza
de las grasas. Levadura de cerveza
Importante en el metabolismo Ternera
de la insulina. Queso
CROMO Mantiene correcta la presin Mosto
de la sangre. Espinacas
Pltanos
Abadejo
Leche desnatada

Hgado,
Desempea un papel en la rin,
formacin de la hemoglobina, carne magra,
junto con el cobre y el hierro. pescado,
leche,
Juega un papel no slo en la huevos,
eritropoyesis, sino tambin en queso.
COBALTO la eritropoyetina renal.
Ostras,
Es un antagonista de la legumbres,
adrenalina a vegetales de hojas,
cerales integrales.
El cobalto interviene en la
accin de algunas enzimas
como activador
Carne (rojas) y
Posee capacidad antioxidante,
pescado.
de ah que se relacione con un
Hortalizas y alimentos
papel protector de
vegetales.
enfermedades como el cncer
Nueces de Brasil o
y otros problemas
relacionados con el dao castaa amaznica,
celular. piones.
SELENIO Relacionado con vitamina E. Mariscos, huevos,
Puede proteger al cuerpo tras pollo e hgado, atn
una vacunacin. en lata.
Aunque se necesitan ms
estudios para comprobarlo,
parece ser que pequeas
cantidades de selenio pueden
ser buenas para mejorar la
Ayuda a que la xantina-
Germen de trigo
oxidasa (enzima responsable
Hgado
del metabolismo del hierro)
Lentejas
funcione correctamente. Pipas de girasol
Interviene en una correcta Riones
funcin sexual en el hombre. Judas verdes
Necesario para la produccin Pasta
del cido rico, que Huevos
MOLIBDENO Arroz
encontramos en la sangre y la
orina.
Participa en sistemas
enzimticos relacionados con
el metabolismo del alcohol,
drogas y toxinas.
A nivel del sistema nervioso
central, el litio colabora en su
rigen vegetal: Berros.
equilibrio y bienestar. Acta
Cereales integrales. Frutos
sobre los neurotransmisores del bosque (moras,grosellas,
mejorando las transmisiones fresas, etc.). Germinados
nerviosas. (alfalfa ysoja). Legumbres.
Acta sobre equilibrio Nabos. Patatas. Pimientos.
Tomates.
electroltico extra e
intracelular (bsico para que
Especias: Jengibre. Romero.
las clulas puedan nutrirse y Tomillo.
LITIO
eliminar sus desechos).
Puede colaborar
en afecciones cardacas,
donde suelen encontrarse
niveles muy altos
de potasio en sangre (el Litio
ayudara a disminuirlo).
A nivel renal puede
ayudar cuando interesa
eliminar sodio, sin hacernos
perder potasio.

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