-Introduccin

La enfermedad es el proceso y la fase patolgica que atraviesan los seres vivos

cuando padecen una afeccin que atenta contra su bienestar, sin intervencin
mdica,

Las enfermedades de los aminocidos son un grupo de enfermedades hereditarias

poco usuales. Se originan debido a ciertas enzimas que no funcionan
correctamente.
La funcin particular de una protena est determinada por la secuencia u oren de
los aminocidos en su molcula.

Como ya hemos visto los aminocidos son la molcula base de las protenas y
estas a su vez son molculas necesarias para el organismo de cualquier ser
viviente en cualquier etapa de su vida por sus diversas funciones en el organismo
(desde el simple hecho de formar parte de la clula y del material gentico), por lo
que un dficit en el consumo o absorcin de estas sustancias puede significar una
desnutricin y esto significara una gran cantidad de problemas de salud para el
individuo.

-Desarrollo.

Isoleucina
Aminocido apolar ramificado, no cargado a pH neutro. La falta de este
aminocido esencial puede causar una serie de trastornos. Mala cicatrizacin de
heridas y traumatismos. Mayor predisposicin a padecer lesiones en el hgado.
Alteraciones en la conducta. Alteraciones de la glucosa. Alteraciones en la masa
muscular Dolor de cabeza Fatiga Depresin Irritabilidad Mareos Al igual que los
dems aminocidos.

Hipoglucemia
Es una afeccin que ocurre cuando el nivel de azcar en la sangre (glucosa) est
demasiado bajo.El azcar en la sangre por debajo de 70 mg/dL se considera bajo.
El azcar sanguneo a este nivel o por debajo puede ser daino. El trmino
mdico para el azcar bajo en la sangre es hipoglucemia.

Alimentos que lo contienen.

-Alipio Rodriguez Sal Zoe, -Canizal Pion Atziry Haide Rocha Garca Victor
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cordero, ternera, pollo, pavo, pescados, lcteos, huevos, algas marinas. Arroz
integral, cereales integrales, legumbres, levadura de cerveza, semillas, vegetales
de hoja verde, soja.

Leucina
Aminocido esencial apolar ramificado es decir de cadena larga, forma parte del
cdigo gentico y se usa en el hgado, tejido adiposo y tejido muscular. La falta de
este aminocido produce: Peor cicatrizacin de heridas y traumatismos Mayor
predisposicin a padecer lesiones en el hgado. Alteraciones en la conducta.
Alteracin de la glucosa. Alteraciones de la masa muscular. Deficiencia en el
crecimiento. Trastornos mentales.

Alimentos que lo contienen.

carnes rojas, embutidos, vsceras, pescados, quesos, yogurt, huevos, arroz

integral, cereales integrales, legumbres, levadura de cerveza, maz, patata,
semillas, soya, trigo, vegetales, almendras, avellanas, nueces, cacahuates,
pistachos, piones.

Lisina
Aminocido esencial y su funcin esencial es la absorcin de calcio, en la
construccin de las protenas musculares, en la recuperacin de intervenciones
quirrgicas o las lesiones deportivas y en la produccin de hormonas, enzimas y
anticuerpos. La falta de este aminocido puede causar: Anemia. Deficiencia en la
capacidad de respuesta inmunitaria. Alteraciones de colgeno. Alteraciones
gstricas. Alteraciones en el correcto desarrollo infantil. Cambios de humor. Falta
de concentracin. Falta de apetito. Mala absorcin y distribucin de calcio. Prdida
de peso. Trastornos del metabolismo de los lpidos. Trastornos del crecimiento.

La falta de este aminocido puede causar una cada de las defensas inmunitarias,
de la anemia as como de las disfunciones enzimticas. Una de las enfermedades
que es causada por la falta de este aminocido es:

El herpes bucal o labial:

Son ampollas dolorosas, llenas de lquido, que se forman en los bordes de los
labios y que son provocadas por un virus del herpes, por lo general el virus del
herpes simple

Alimentos que lo contienen.

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Alimentos ricos en Lisina, carnes rojas, cerdo, aves, pescados (bacalao y
sardinas), queso, en especial parmesano, huevos, vegetales, semillas integrales,
nueces.

Metionina
Aminocido neutro, no polar que contienen un tomo de azufre y es el primer
aminocido en la sntesis de cualquier protena. Es un antioxidante de gran
alcance y una fuente de azufre para el cuerpo. La falta de ese aminocido puede
provocar: Mayor propensin a las infecciones Mayor propensin a la acumulacin
de colesterol. Mayor riesgo de padecer anemia. Mayor propensin a padecer
esquizofrenia histadelica. Riesgo a padecer fiebre reumtica infantil. Mayor
predisposicin a la acumulacin de radicales libres.

Alimentos que lo contienen.

carnes, pescados, lcteos, huevos, arroz integral, cereales integrales, germen de

trigo, legumbres, levadura de cerveza, semillas, soya, vegetales, semilla de
ssamo, nueces brasileas, almendras, castaas, nueces piones, avellanas,
pistachos, pipas de girasol, pipas de calabaza, cacahuate.

Fenilalanina
Aminocido esencial aromtico neutro. Es un aminocido no polar, siendo uno de
los aminocidos ms hidrfobos. Es un estimulante neuronal, tiene habilidad para
bloquear ciertas enzimas, las encefalinas en el sistema nervioso central,
normalmente se encargan de degradad hormonas naturales parecidas a la
morfina. La falta de este aminocido puede causar: Falta de reflejos y reaccin
Alteraciones en el ritmo cardaco Fenilcetonuria, enfermedad gentica que se
debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o la dihidropterina
reductasa. Afecta gravemente al cerebro durante el crecimiento y desarrollo.
Alcaptonuria, enfermedad hereditaria que causa orinas negruzcas y frecuentes
clculos renales.

Alimentos que lo contienen.

Ricos en fenilalanina: Carne, pescados, huevo, productos lcteos, cacahuates,

esprragos, garbanzos, lentejas, levadura de cerveza, soya, dulces, algunas
plantas, alimentos dietticos con edulcorante artificial.

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 -Conclusin

Gracias a este breve ensayo nos dimos reafirmamos la importancia que es tener
una dieta variada porque cada alimento que consumamos est lleno de ciertos
aminocidos esenciales que tenemos que recurrir a los alimentos por que el
cuerpo humano no puede hacerlos, y cada uno de esos aminocidos esenciales
tiene una funcin distinta a la de los dems, por eso nuestra dieta debe ser
variada, para tener una buena fuente de estos aminocidos esenciales para un
desarrollo pleno.

Bibliografa

De Erice Elena, Gonzles Arturo. Biologa La ciencia de la vida, 2 edicin

2012 Ed. McGraw-Hill, Capitulo 3 P. 72-74

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