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FAO existen 2 mil 200 millones de personas con hambre

Seguridad Alimentaria en el Mundo I

Por Sylvia Ubal

La Organizacin de las
Naciones Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura
(FAO por sus siglas en
ingls) sostiene que "existe
seguridad alimentaria cuando
todas las personas tienen en
todo momento acceso fsico y
econmico a suficientes
alimentos inocuos y nutritivos
para satisfacer sus
necesidades alimenticias y
sus preferencias en cuanto a
los alimentos a fin de llevar
una vida activa y sana". Las
causas de la inseguridad
alimentaria son la falta de disponibilidad de alimentos, el escaso poder adquisitivo y
una distribucin no apropiada o un uso inadecuado de los alimentos en los hogares.
Cmo se puede conseguir esto? Los gobiernos deben implantar estrategias de
desarrollo en las reas rurales que incluyan medidas polticas, sociales, econmicas,
tecnolgicas, culturales y financieras

Pero segn la (FAO,), actualmente existen ms de 2 mil 200 millones de personas

en el mundo con carencias alimenticias, 300 millones de personas en el mundo con
desnutricin, de las cuales la mayora son nios, nias, mujeres y ancianos de los
pases pobres y en desarrollo. Actualmente, ms de 40 mil personas mueren
diariamente por causa de la pobreza y 80 millones viven con hambre crnica. En los
ltimos diez aos se han generado 100 millones de nuevos pobres en el mundo.

En Amrica Latina y el Caribe existen 55 millones de desnutridos y en Brasil,

analistas afirman que por lo menos 3 millones 500 mil familias estn amenazadas de
perder su condicin de productores para convertirse en gente sin tierra o
desempleados urbanos por la amenaza de la produccin transgnica de las grandes
empresas.

Por eso la produccin transgnica no soluciona el problema del hambre en el

mundo, sino que enriquece a las grandes empresas transnacionales que controlaran
cada vez ms el comercio de los alimentos en el mundo y hacen ms ricas a las
empresas transnacionales Los alimentos transgnicos no son un peligro a futuro.
Son una amenaza presente, muy cercana y en expansin

Los transgnicos hacen ms ricas a las empresas transnacionales, los OGMs han
sido ofrecidos como una necesidad para alimentar a la poblacin mundial (por medio
de un mejorado rendimiento), modernizar o industrializar el campo, hasta la solucin
a la crisis ambiental. Pero ms bien es estrategia para aumentar las ganancias de
las empresas multinacionales de agroqumicos y semillas por medio de la
dependencia y derechos de propiedad intelectual o patentes.

Los cultivos y alimentos transgnicos comercializados en la actualidad no presentan

ventajas destacadas para el agricultor y ninguna para el consumidor, en cambio
presentan riesgos para el medio ambiente y la supervivencia de una agricultura sin
transgnicos. Sin embargo, los intereses econmicos en juego hacen que a gran
escala en algunos pases y se intenten imponer al resto del mundo. Llegar a este
extremo resultara muy peligroso para la humanidad, ya que la alimentacin mundial
recaera en manos de un puado de grandes empresas.

En todo el mundo se propagan ms de 200 enfermedades a travs de los alimentos,

segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), y millones de personas enferman
al ao a consecuencia de brotes transmitidos por alimentos. De acuerdo con los
datos que aporta esta organizacin, "las enfermedades diarreicas matan a unos 1,5
millones de nios cada ao, y la mayora se atribuyen a alimentos o agua
contaminados". Los principales problemas de seguridad alimentaria en todo el
mundo incluyen, segn la OMS, los riesgos microbiolgicos (bacterias como
Salmonella) y los contaminantes qumicos de alimentos.

A pesar de que los defensores de los transgnicos argumentan que estos fueron
pensados para producir ms, alimentos, hoy el mundo sufre por falta de comida
como nunca antes en la historia. El hombre no tiene que inventar algo novedoso y
con mucha tecnologa para mejorar siembra, y revertir el deterioro del medio
ambiente, sino que por el contrario, solo tiene que volver a las antiguas tradiciones y
cultivar sin agroqumicos ni transgnicos, a la antigua escuela, de manera natural.

sylviaubal@gmail.com
Publicacin Barmetro -23-03-17
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