MEMORIA DESCRIPITIVA

PROYECTO DE MANTENIMIENTO Y CAMBIO DE IMAGEN CAFETERIA

ALTOMAYO AREQUIPA

1. GENERALIDADES

El Aeropuerto internacional Alfredo Rodrguez Balln se encuentra en una

etapa de expansin de volumen de pasajeros, los cuales necesitan de
servicios comensales apropiados.

Por lo cual se plantea la remodelacin y ampliacin del local comercial

denominado CAFETERIA ALTOMAYO AREQUIPA que pretende
satisfacer esta creciente demanda, as como brindar una atencin de
calidad.

Objetivo:
Remodelarel local comercial CAFETERIA ALTOMAYO AREQUIPA, que
como ya conocemos el techo est por debajo de lo reglamentario,
impidiendo la circulacin del aire para un ambiente fresco y haciendo el
local ms pequeo, u local ms amplio permitir mejorar la atencin al
cliente dndoles espacio y comodidad.

2. UBICACIN Y CARACTERISTICAS DE LA CAFETERIA

El local comercial se encuentra dentro de las instalaciones del

aeropuerto Alfredo Rodrguez Balln que se encuentra ubicado a 8km
al noroeste de la ciudad de Arequipa.

- Lugar: AEROPUERTO ALFREDO RODRIGUEZ BALLON

- Distrito: CERRO COLORADO
- Provincia: AREQUIPA
- Departamento: AREQUIPA
3. PLANTEAMIENTO

La obra se llevar a cabo del lunes 7 al 17 de setiembre del 2015.

3.1. Cambio de piso

El piso actual que es lamiando, ser cambiado por un piso de
porcelanato ceusa marrn tipo madera.
Para ello retiraremos el piso actual.

3.2. Reubicacin de la barra

La barra que se encuentra en el fondo de la cafeteria, esta ser
cambiada a una nueva ubicacin, al margen derecho de la entrada de la
cafeteria.
As mismo la barra ser nueva y con mesn de cuarzo blanco.

As mismo mejoraremos el abastecimiento de agua y desage para los

equipos que se usan en la preparacin del caf y sus acompaamientos

3.3. Mejoras de iluminacin

La cafetera es muy oscura, por ello iluminaremos toda la cafeteria con
luces led blancas, que evitaran el sobrecalentamiento del ambiente y
ahorro de energa elctrica.

3.4. Mejoras en la puertas de acceso

La puerta de acceso de ampliar y se colocaran 4 hojas de puerta que se
soportarn de la columna central.
Se usar vidrio laminado incoloro (SCM) de 10.38 mm, y se adicionar
lamina de seguridad incolora de 4 mls SCLSRPS4 (60).
 Esta mejoras permitirn un acceso ms amplio a los clientes y evitar se
choquen con la columna central.

3.5. Nueva imagen fachada

Se instalar vinil en la parte superior de los vitrales de la fachada.
Asi mismo se ampliar el marco de la fachada.

3.6. Nueva imagen

Se instalar, todo lo referente a la nueva imagen:

Nuevo Logo.
Nuevo men board.
Ruta del caf.
Pizarra de promociones.
Nuevos viniles con la nueva imagen.

3.7. Pintado del local

Se pintar todo el local.

3.8. Nuevo mobiliario

Se instalaran nuevas mesas, sillas, bancos, lmparas entre otros objetos
de la nueva imagen.

4. PLANO DE DISTRIBUCIN

5. IMGENES REFERENCIAS DE ACABADO FINAL

6. CRONOGRAMA DE OBRAS

Fecha Actividad

8 de setiembre Cierre de la cafetera

9-17 de setiembre Montaje y acabados

7. CURRCULUM DE CONTRATISTA QUE LLEVAR EL PROYECTO

El montaje y mueblera a caro de Publiher.

Todo personal en obra cuenta con su seguro contra todo riesgo y son el
personal profesional conocedor con experiencia en este tipo de trabajo.
El cual portar su DNI al ingresar.