En el caso de Andalucía, el proceso de planificación del turismo se canaliza a través del

Plan General de Turismo. Plan General del Turismo Sostenible de Andalucía (2007-
2010)

RESUMEN DEL INFORME 2008 DEL OBSERVATORIO

TURISTICO
BALANCE 2004-2008
(Diciembre de 2009)
Por José Carlos Bujía Gutiérrez

APROXIMACIÓN A LA SITUACIÓN DEL EMPLEO TURÍSTICO

EN LA PROVINCIA
Cuando se analiza la importancia del sector turístico en la provincia de Málaga, siempre
se llega a la conclusión de que esta actividad es la principal fuente de empleo y de
riqueza y motor de arrastre de otros subsectores económicos. Por ello es necesario de
estudiar de forma permanente y profunda los efectos que la actividad turística tiene
sobre el empleo, tanto en sus distintas tipologías contractuales, como en los distintos
subsectores turísticos.

Este apartado se divide en tres subepígrafes:

• La Evolución y Situación del Personal Empleado en Hoteles,
• La Evolución y Situación de Las Empresas y Personal Empleado en Distintas
Actividades Turísticas
• La Evolución y Situación del Paro Registrado en La Hostelería.

EVOLUCIÓN Y SITUACIÓN DEL NÚMERO DE EMPLEADOS EN

HOTELES
Para el desarrollo de este epígrafe se han tomado como referencia los datos que ofrece el
Instituto Nacional de Estadística (INE) a través de la Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH).

ELNÚMERO DE EMPLEADOS EN HOTELES HA DECRECIDO EN 2008 UN -1,35% DE MEDIA

ANUAL

En el año 2008 los establecimientos hoteleros dieron empleo a 13.834 trabajadores.

Durante el periodo analizado 2004-2008, se pasa de los 11.823 empleados (como media
anual) en 2004 a los 13.834 empleados en 2008. Estos datos suponen un crecimiento
acumulado durante este periodo en el empleo hotelero en la provincia de Málaga del
17,02%. En este último año ha resultado un decrecimiento respecto al año precedente,
quedándose en una variación negativa del -1,35%.

2004: 11.823
2005: 12.247
2006: 13.170
2007: 14.023
2008: 13.834
La práctica totalidad (98,48%) de los empleados en establecimientos hoteleros se
encuadran en la categoría de remunerados. Atendiendo a la temporalidad del empleo,
dentro del grupo de remunerados la proporción de fijos (69,83% del total de
trabajadores) es más del doble que la proporción de eventuales (28,65% del total de
trabajadores).

Si se ANALIZA MES A MES el empleo hotelero, se vuelven a manifestar claramente

las premisas de partida de la alta contratación en los meses de temporada alta y la baja
contratación en los meses de diciembre, enero y febrero, donde el promedio del periodo
analizado no alcanza los 11.000 empleados.

El comportamiento estacional se refleja en una alta contratación en los meses de mayo a

octubre (por encima de la media promedio del año 13.019 empleados de media). El
resto del año el empleo se sitúa por debajo de la media anual llegando a su cota más
baja en el mes de enero.

EVOLUCIÓN Y SITUACIÓN DEL NÚMERO DE EMPLEADOS Y

EMPRESAS
La fuente de origen de los datos utilizados para analizar este epígrafe ha sido la
Tesorería General de la Seguridad Social, por lo que es obligado señalar que los datos
que se presentan son los oficiales. Los subsectores escogidos para analizar la actividad
turística son la hostelería, el transporte aéreo, las agencias de viajes y las actividades
recreativas y culturales.

EN 2008 SE ENCONTRARON EN SITUACIÓN DE ALTA EN LA SEGURIDAD SOCIAL 78.804

TRABAJADORES DE MEDIA ANUAL. ESTA CIFRA SUPONE UN DESCENSO DEL -0,43% CON
RESPECTO AL AÑO ANTERIOR (339 afiliados menos de media).

2008 ha sido el primer año del quinquenio 2004-2008 en el que se produce un descenso
en el número de afiliados dados de alta en la Seguridad Social en el conjunto de las
actividades estudiadas. En cambio, la variación conjunta en el periodo 2004-2008 ha
sido positiva. En estos 5 años el número de afiliados dados de alta ha pasado de 68.431
a 78.804, lo que supone un incremento del 15,2%.
Si se profundiza en la variación interanual del personal en situación de alta en estos
subsectores en los cinco últimos años, se comprueba en el siguiente tabla los resultados
positivos (a excepción del subsector de transporte aéreo) experimentados por todos los
subsectores hasta 2007. En cambio, en el año 2008, la evolución interanual es negativa
en todos los subsectores salvo en la hostelería, donde se produce un crecimiento del
0,09%. De esta manera, respecto al año 2007, los trabajadores en situación de alta en la
seguridad social en el subsector de actividades recreativas y culturales descendieron un
1,28%, los trabajadores de las agencias de viaje descendieron un 1,25% y los
trabajadores dados de alta en actividades relacionadas con el transporte aéreo bajaron
14,84%.

Trabajadores en situación de alta en la S.S. en actividades

turísticas. Promedio
anual

Hostelería Transport Agencias Actividade TOTAL

e Aéreo de viajes s recre. y
cult.
2004 52.235 1751 5644 8801 68.431
2005 54.874 1724 6065 9607 72.271
2006 57.515 1623 6553 10384 76.075
2007 60.490 1153 6599 10901 79.143
2008 60.544 982 6517 10762 78.804

La caída vista anteriormente en los trabajadores en situación de alta en la seguridad

social no se encuentra acompañada por una caída correlativa de las empresas. Bien al
contrario, en el año 2008 el número de empresas dadas de alta en la seguridad social
creció un 1,82% pasando de las 8.967 existentes de media en 2007 a las 9.131 que se
encuentran en 2008 inscritas en los registros de la seguridad social.

Empresas en situación de alta en la S.S. en actividades turísticas.

Promedio
anual

Hostelería Transport Agencias Actividade TOTAL

e Aéreo de viajes s recre. y
cult.
2004 6523 22 549 902 7995
2005 6900 22 569 960 8451
2006 7154 24 585 1012 8775
2007 7295 16 605 1051 8967
2008 7415 20 607 1089 9131

Del mismo modo, al analizar la evolución del conjunto de los cuatro subsectores en el
periodo 2004-2008, también se comprueba la tendencia creciente en cuanto a la
creación de empresas turísticas, ya que se pasa de las 7.995 de promedio en 2004 a las
9.131 empresas en 2008, con un incremento global del 14,2%. Si se analiza de forma
separada la variación interanual en el número de empresas según subsectores, para el
año 2008 se observa un aumento en todas actividades. El subsector aéreo es el que más
crece en este último año, concretamente el 25,64%, tras la caída registrada el año
anterior. El subsector de las actividades recreativas y culturales experimenta un
crecimiento en número de empresas del 3,58%, mientras que la hostelería lo hace en un
1,65%. Por último, las agencias de viajes experimentaron en 2008 un crecimiento
interanual del 0,26%.

EVOLUCIÓN Y SITUACIÓN DEL PARO REGISTRADO EN LA

HOSTELERÍA
En el año 2008 se registran una media de 13.140 parados en el sector de la hostelería en
la provincia de Málaga. Esta cifra supone una cuota provincial del 26,82% en la
comunidad autónoma de Andalucía. Con respecto al año 2007 se produce un incremento
de 2.297 parados registrados de media a lo largo del año 2008, lo que en términos
relativos supone una variación del 21,18%.
EL PARO REGISTRADO EN LA HOSTELERÍA CRECIÓ EN LA PROVINCIA DE MÁLAGA CON
RESPECTO A 2007 UN 21,18%

Asimismo, la cuota de parados de la provincia de Málaga con respecto a Andalucía se

incrementa año a año, pasando del 26,40% en 2007 al 26,82% en 2008. Desde el año
2004, tal como se aprecia en la siguiente gráfica, el crecimiento de la cuota de la
provincia de Málaga sobre Andalucía ha sido sostenido en el tiempo.
Si se analiza la serie atendiendo a los datos mensuales de 2008 se observa que mayo,
junio, julio y agosto son los meses con menor paro registrado en la provincia de Málaga,
todos estos meses con menos de 12.000 parados. Por el contrario, el periodo que registra
un mayor paro es el comprendido entre noviembre y diciembre, al coincidir la
temporada baja con un deterioro de la actividad económica que tiene su reflejo en las
cifras de empleo.