El sistema digestivo es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino

delgado e intestino grueso), y unas glndulas anexas (glndulas salivales, pncreas e

hgado), encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin de los alimentos
para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo. La funcin que
realiza es la de transporte (alimentos), secrecin (jugos digestivos), absorcin (nutrientes)
y excrecin (mediante el proceso de defecacin). El proceso de la digestin es el mismo en
todos los animales mono gstricos: transformar los glcidos, lpidos y protenas en unidades
ms sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y
transportadas por la sangre. Los rganos que forman este sistema son:

1.-BOCA.- La boca es el primer rgano del sistema digestivo y, por lo tanto, tambin el de la
digestin. En l se realizan dos procesos: la funcin mecnica o masticacin, y la funcin
qumica o insalivacin en el que se ocupan consecutivamente los dientes y la lengua. Las
glndulas salivales secretan saliva que contiene enzimas como la amilasa salivar o
ptialina, que comienza a digerir el almidn de los alimentos y lo transforma en molculas
ms pequeas.

2.-FARINGE.- La faringe es una estructura en forma de tubo que ayuda a respirar y est
situada en el cuello y revestido de membrana mucosa; conecta la nariz y la boca con la
laringe y el esfago respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo
que forma parte del aparato digestivo as como del respiratorio. En el ser humano mide unos
trece centmetros.

3.-ESFAGO.- El esfago es un conducto o msculo membranoso que se extiende desde la

faringe hasta el estmago limita con este a travs de una curvatura llamada cardias.
Alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de msculos, que
permiten la contraccin y relajacin en sentido descendente del esfago. Estas ondas
reciben el nombre de movimientos peristlticos y son las que provocan el avance del
alimento hacia el estmago. Es slo una zona de paso del bolo alimenticio.

4.-ESTMAGO.- El estmago es un rgano en el que se acumula comida. El cardias es el

lmite entre el esfago y el estmago y el ploro es el lmite entre estmago y el intestino
delgado. En un individuo mide aproximadamente 25 cm del cardias al ploro y el dimetro
transverso es de 12cm.

Es el encargado de hacer la transformacin qumica de los alimentos ya que los jugos

gstricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente haba sido transformado
mecnicamente (desde la boca) se transforman en quimo.

En el estmago se realiza la digestin de: Protenas a travs de la Pepsina y Lpidos. No

ocurre la digestin de carbohidratos. Otras funciones del estmago son la eliminacin de la
flora bacteriana que viene con los alimentos por accin del cido clorhdrico.
5.-INTESTINO DELGADO.- El intestino delgado comienza en el duodeno (tras el ploro) y
termina en la vlvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su
longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la vlvula
ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud. En el intestino delgado se absorben los
nutrientes de los alimentos ya digeridos. El intestino delgado presenta numerosas
vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorcin intestinal de los nutrientes
y de las protenas. Al intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una diversidad
de secreciones, como la bilis que ayudan a la digestin de cidos grasos y el jugo
pancretico que contiene proteasas y amilasas que actan sobre protenas y glcidos. La
mezcla final constituye el quilo que pasar al intestino grueso.

6.-INTESTINO GRUESO.- El intestino grueso se inicia a partir de la vlvula ileocecal en un

fondo de saco denominado ciego de donde sale el apndice vermiforme y termina en el
recto. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm. Tras el ciego, la del intestino grueso es
denominada como colon ascendente con una longitud de 15 cm, para dar origen a la
tercera porcin que es el colon transverso con una longitud media de 50 cm, originndose
una cuarta porcin que es el coln descendente con 10 cm de longitud. Por ltimo se
encuentra el colon sigmoideo, recto y ano. En el colon habitan unas bacterias como la
Escherichia coli que se alimenta de celulosa y sintetiza vitamina K y B, que son absorbidas
por la mucosa intestinal y pasan a la sangre junto con sales y el agua no asimiladas en el
intestino delgado.

SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

URL del artculo: http://www.educaycrea.com/2013/07/resumen-del-sistema-digestivo-
humano/
Nota completa: Resumen del sistema digestivo humano