Divisin de Negocios

Departamento de Administracin
Otoo 2016

Anlisis de Caso
The Munich Oktoberfest

Maestra: Ana de la Mora

Seminario de Mercadotecnia Internacional

Katia P. Arroyo Dvila 292931

Karen I. Portillo 374684

San Pedro Garza Garca, N.L. Mxico, A 08 de Febrero del 2017

Nosotras, declaramos que hemos realizado este proyecto con estricto apego al
Cdigo de Honor de la UDEM.
Introduccin

La celebracin del Oktoberfest tuvo sus inicios en 1810, cuando en una boda de la
realeza, la familia real invit a varios ciudadanos de Bavaria, para festejar rodeados
de carreras de caballos y una festival de Thereses Fields, aos despus algunos
emprendedores locales, repitieron las festividades solo que aadiendo displays de
agricultura y otras atracciones.

En los primeros aos, el festival ofreca una variedad de atracciones para los
participantes, y de igual manera se podan encontrar pequeos stands que ofrecan
cerveza de distintos tipos, tiempo despus y debido al gran xito de la celebracin,
se decidi reemplazar los pequeos stands por grandes carpas o puestos, en donde
los participantes pudieran entrar, sentarse y tomar cerveza. Las carpas fueron todo
un xito y pronto alrededor de todo el mundo diferentes pases comenzaron a hacer
algo similar.
El Oktoberfest ha tenido un gran xito debido su popularidad entre los mismo
locales, y por parte de los turistas de todo el mundo que se sienten atrados por la
idea tan extravagante del festival.

A las personas de diferentes nacionalidades les atrae este concepto debido a que el
festival cuenta con diversas atracciones, as como con una gran esencia cultural
propia de alemania, y por otro lado, en diversos pases han comenzado a imitar esta
celebracin por lo que es lgico que las personas quieran poder ser parte del
original

Una festividad como lo es el Oktoberfest cuenta con una gran oferta de valor tanto
para los participantes como para los organizadores, patrocinadores y el staff en
general.

Por un lado se encuentran los turistas y participantes que tienen la oportunidad de

vivir la experiencia nica que representa el festival, el cual tiene una duracin de 16
das, en donde cada da es algo nuevo y diferente al anterior.

Por otro lado estn los encargados de las carpas o puestos quienes generan un
gran valor econmico, ya que se pueden llegar a generar aproximadamente 7
millones de euros durante todo el festival, mientras que el staff generaba entre 5,400
y 15,000 euros durante las dos semanas que dura el evento, y por ltimo se
encuentran los patrocinadores, de los cuales, su mayor ganancia es el
reconocimiento y la exposicin que tienen hacia los participantes de diversas partes
del mundo.

Sin embargo la ciudad de Munich, es la verdadera ganadora del valor econmico

que se genera, ya que cada turista que acude al evento gasta aproximadamente
213 euros por da, adems de que el mayor porcentaje de asistentes al evento
vuelven ao con ao, ya que solamente el 22% de los participantes afirman que ese
Oktoberfest ha sido su primero.
Sin duda alguna el Oktoberfest puede generar mayor valor econmico, las mayores
ganancias se obtienen en el evento como lo menciona el caso tan solo el evento
obtuvo 435 millones de Euros, seguido por el hospedaje y despus por la comida y
el transporte. Actualmente el evento es cada vez mayor a nivel mundial , creemos
que como tal el evento ya satur el mercado en su gran parte pero una buena
manera de lograr que para los forneos se convierta en una experiencia completa
al igual que para lo habitantes de Munich se vendieran dentro del evento los trajes
tpicos con los que la gente acostumbra asistir. De esta manera la experiencia
podra ser completa e incrementar el nmero de forneos que asisten, debido a que
aunque son los segundos en asistentes creemos que se puede ampliar un poco ms
este porcentaje. Por otro lado, se puede generar mayor valor econmico, por medio
de la rplica de este festival en otros pases, en donde el Oktoberfest original
podra cobrar por la utilizacin de su logotipo y nombre oficial, y de esta manera las
personas se podran vivir el Oktoberfest de Munich, con un poco de su propio pas o
del pas husped. De la misma manera para contribuir a esto generar precios
especiales que sean convenientes para el evento de manera que sea un poco ms
atractivo para ellos. Dentro de los actores que se deben involucrar sera el gobierno
dando a conocer ms sobre su cultura a travs de eventos o actividades,por otro
lado patrocinadores como hoteles que puedan apoyar con tarifas especiales para
atraer a los forneos y expertos en el tema de Franquicias los cuales pudieran
aconsejar el precio adecuado para que otros pases puedan utilizar la marca.

Dentro de las estrategias globales a mantener dentro del Oktoberfest sera continuar
con la esencia del festejo , aunque se vaya aplicar en diferentes ciudades , es
recomendable nunca perder el objetivo principal y la tradicin de Munich. Se
seguira con lo que es actualmente, pero creemos que es necesario el adaptarlo un
poco a la cultura de cada pas pero sin cambiar el concepto del evento. Por ello una
buena estrategia sera el invitar a las marcas nacionales de cerveza de cada lugar a
participar en el evento, claramente con una menor participacin para no afectar a las
ventas. Dentro de lo que se replicara sera la cerveza, la comida y la msica debido
a que es ms fcil transportar y lo que mantiene la esencia del festejo. Creemos
adecuado en la parte de los juegos contactar proveedores locales los cuales ayuden
a reducir gastos de transportacin. En cuanto a la comida sera necesario evaluar
cual es del gusto de las personas y cules se podran adaptar a la cultura para una
mayor aceptacin.
En conclusin se debera de seguir una estrategia de adaptacin, de acuerdo al
lugar en donde se pretende replicar el proyecto, para que vaya de acuerdo a los
gustos y estilo de vida de las personas de ese lugar, ya que como se ha visto, los
locales son el mayor porcentaje de asistentes en este evento, sin embargo es
importante tambin conservar lo ms importante, como lo es la cerveza, de origen
alemn, para que el concepto se apegue al original.

Referencias:

Alccer, J. (2014) The Munich Oktoberfest: From Local Tradition to Global

Capitalism. Recuperado el 07 de febrero de: https://hbr.org/

El Economista. (2014) El Oktoberfest consume 6.7 millones de litros de cerveza.

Recuperado el 07 de febrero de
http://eleconomista.com.mx/entretenimiento/2014/09/25/oktoberfest-consume-67-mill
ones-litros-cerveza