MARGIE ALEJANDRA RIPE GUTIRREZ

UNIDAD N1. CALIDAD AGRCOLA

ACTIVIDAD INFORME Y DIAGNSTICO SOBRE B.P.A

1. Realiza el informe escrito sobre la importancia y ventajas de implementar BPA en la

unidad productiva.

BUENAS PRCTICAS
AGRCOLAS

2. Realiza un diagnstico comparativo del predio frente a la Norma Tcnica Colombiana NTC
5400 de BPA.

Teniendo en cuenta lo expuesto en el segmento anterior podemos nombrar algunas ventajas que la
certificacin BPA establecida por el Ica en su resolucin 4174 del 2009y teniendo en cuenta la norma
NTC 5400 de ICONTEC tenemos los siguientes puntos:
Le permite estar preparado para exportar a mercados exigentes (mejores oportunidades y
precios); en el futuro prximo, probablemente se transforme en una exigencia para acceder
a dichos mercados y poder competir de forma autnoma y con capacidad para brindar
calidad.

Obtencin de mejor y nueva informacin de su propio negocio, merced a los sistemas de

registros que se deben implementar (certificacin) y que se pueden cruzar con informacin
econmica. De esta forma, el productor comprende mejor su negocio y por ende lo habilita
a tomar mejores decisiones teniendo en cuenta la trazabilidad la cual mejora la capacidad
de rastreo y apoya la construccin de una economa estable

Mejor gestin (administracin y control de personal, insumos, instalaciones, etc.) de la finca.

(EMPRESA) en trminos productivos y econmicos. Aumento de la competitividad de la

empresa, por reduccin de costos (menores prdidas de insumos, horas de trabajo, tiempos
muertos, etc.)

Permite reducir la cadena comercial (menos intermediarios) al habilitar la entrada directa a

supermercados, empresas exportadoras, etc.

Personal comprometido con la empresa, con aumento de la productividad por mayor

especializacin y dignificacin del trabajo agropecuario.

Mejor imagen de la empresa ante sus compradores (oportunidades de nuevos negocios) y

por agregacin, mejor imagen del propio pas.

Desde el punto de vista de las comunidades rurales locales, las BPA representan un recurso
de inclusin de las mismas en los mercados tanto locales como regionales o internacionales.
Asimismo constituyen una excelente oportunidad para demostrarse a ellas mismas y a otras
semejantes, de que se pueden integrar con xito, mejorando su calidad de vida y su
autoestima, sin dejar de lado sus valores culturales.

Mejora en la conservacin y proteccin de la flora y fauna existente en la zona y que forma

parte del manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE).

Mejora en el bienestar de cada uno de sus empleados y poder mantener una salud estable
de los partcipes.

Importancia en la participacin gubernamental y proyectos establecidos por los entes que

participas como el ministerio de agricultura y dems.

Apoyo tcnico de los entes como ICA. CORPOICA, ASOOFRUCOL, etc.

Cada uno de los puntos anteriores es garantizado por el gobierno colombiano en cuanto a
las empresas determinen la certificacin como parte fundamental del proceso para
garantizar la participacin inocua
3. Menciona que entes son los que certifican las Buenas Prcticas Agrcolas en Colombia.
ICONTEC :(instituto colombiano de normas tcnicas y certificacin).

SGS :(sociedad general de vigilancia): Creada en 1878, SGS transform el comercio del grano en
Europa al ofrecer servicios innovadores de inspeccin agrcola. Cotiz en bolsa por primera vez
en el ndice suizo (SWX) en 1985. Desde 2001 SGS tiene slo una clase de acciones, que consiste
en acciones nominativas. La estructura actual de SGS se cre en 2001, y consiste en 10
segmentos de negocio operando en 10 regiones geogrficas. Desde nuestros inicios en 1878
como casa de inspeccin de grano hemos crecido constantemente hasta nuestro actual nivel de
liderazgo sectorial. Lo hemos conseguido con la mejora e innovacin continuas, apoyando las
operaciones de nuestros clientes, reduciendo riesgos y mejorando la productividad.

CERES: (centro de estudios de la realidad econmica social): inspecciona y certifica fincas y

empresas de acuerdo a normas gubernamentales y privadas, como el reglamento CEE 834/07,
NOP (Estados Unidos), la norma agrcola japonesa para la produccin de alimentos orgnicos
(JAS), o de buenas prcticas agrcolas, como Global G.A.P.

ICA: (instituto colombiano agropecuario): El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, es una

entidad Pblica del Orden Nacional con personera jurdica, autonoma administrativa y
patrimonio independiente, perteneciente al Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa, adscrita al
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. El ICA tiene la jurisdiccin en todo el territorio
nacional, siendo su domicilio principal la ciudad de Bogot, D.C., cuenta con 32 Gerencias
Seccionales, una por departamento, con un recurso humano altamente calificado.

BIOTROPICO: es un organismo de Certificacin de Productos alimenticios agrcolas y pecuarios

Ecolgicos (orgnicos biolgicos), de acuerdo con la Clasificacin Industrial Internacional
Uniforme de todas las actividades econmicas, adaptadas para Colombia (Cdigo CIIU Rev. 3 A.C.)
y en las Modalidades a, b, c y d de acuerdo con lo indicado en el numeral 1.2 de la gua ISO/IEC
65:1996.
BCS OKO GARANTIE: fundado en 1990, est acreditado desde el 11 de mayo de 1992 como
entidad de control para la inspeccin y certificacin de acuerdo al Reglamento Europeo para
productos orgnicos. BCS es una de las primeras certificadoras en Alemania. Muchos aos de
experiencia e iniciativa 5 propia en todos los campos de la agricultura ecolgica constituyen el
fundamento confiable de BCS.

BIOLATINA: buenas prcticas agrcolas brinda el servicio de certificacin GLOBALG.A.P con los sub-
mbitos: Caf, Frutas y hortalizas, Cultivos a granel.