En esta prctica vamos a comprobar la descomposicin del agua oxigenada (H2O2),

catalizada por el yoduro de potasio (KI). La reaccin de descomposicin del agua

oxigenada es: H2O2 (aq) H2O(l) + O2 (g) El yoduro de potasio (KI) es un catalizador
porque solo aumenta la velocidad de reaccin, no se gasta como reactivo. Sin embargo,
una pequea parte si que reacciona, convirtindose en yodo. La presencia del yodo se
pone de manifiesto por el color marrn de algunas zonas del producto. El yodo mancha.
La reaccin se realiza en una probeta graduada bastante alta, ya que el producto
formado sale verticalmente hacia arriba y de forma rpida. Por eso y por su textura, se
llama pasta de dientes. Como el agua oxigenada es un oxidante muy fuerte hay que
protegerse las manos con guantes. Adems, como la reaccin es muy rpida, es
conveniente llevar gafas protectoras.
HIPOTESIS PREVIA

En esta prctica vamos a ver cmo influye la presencia de yoduro de potasio (KI) en la
descomposicin del agua oxigenada.

Pues como ya hemos dicho en la prctica anterior, estamos ante una reaccin exotrmica
y, si adems aadimos que el KI es un catalizador casi universal y que la reaccin de la
descomposicin, necesaria para catalizar la reaccin del agua oxigenada, es
endotrmica, la reaccin se disparar y se quedar en el fondo algn producto de yodo.

MATERIAL

-Probeta graduada de 500 ml

-Probeta graduada de 100 ml
-Vidrio de reloj
-Balanza
-Guantes, gafas de seguridad, protector de plstico, astilla (opcional)

PRODUCTOS:

-Colorante (opcional)
-Detergente lquido (a ser posible, blanco y de pH = 7)
-Agua oxigenada (H2O2) del 30%, yoduro de potasio (KI).
PROCEDIMIENTO
1. Coloca el protector de plstico sobre la mesa para evitar que se manche, en nuestro
caso utilizamos una bandeja grande.
2. Pesa en el vidrio de reloj 3 g de yoduro potsico (KI) y colcalos en el Erlenmeyer
3. Aade la mnima cantidad de agua destilada necesaria para disolverlo. Agita hasta
que se disuelva del todo.
4. Ponte los guantes de goma y mide 40 ml de agua oxigenada del 30% en la probeta de
100 ml y virtelos en la probeta de 500 ml.
5. Aade unos 20 ml (un chorren, no es necesario medirlos) de detergente lquido y
remueve (haciendo remolino) hasta que el agua oxigenada y el detergente se mezclen.
6. Si quieres, aade un poco de colorante en algunos puntos de la boca de la probeta
para que la pasta de dientes salga rayada. Observa durante un minuto lo que ocurre y
anotar el resultado
7. Aade la disolucin de yoduro de potasio a la probeta y aparta la mano rpidamente.
Retrate un poco de la probeta.
8. Puedes acercar una astilla encendida a la boca de la probeta y observar lo que ocurre.
(opcional)
9. Una vez que ha terminado la reaccin toca la probeta y mira si aumenta o disminuye la
temperatura.

ARGUMENTACIN TERICA DE LA PRCTICA

-Un aspecto muy importante en las reacciones qumicas es la velocidad con que
transcurren, es decir, la cintica de la reaccin. Algunas sustancias modifican la velocidad
de las reacciones sin participar directamente en ellas y sin verse modificadas. Son los
catalizadores y normalmente las aceleran.
- Se produce la descomposicin del agua oxigenada debido a que utilizamos el yoduro de
potasio como catalizador
En esta prctica hemos comprobado la actuacin de un catalizador en una reaccin, pues
al tener la mezcla de jabn y el agua oxigenada (H2O2), no pasaba nada. Sin embargo, al
aadir Yoduro de potasio (KI), nuestro catalizador, la energa de activacin de la reaccin
de descomposicin del H2O2 se ha reducido, producindose la reaccin a temperatura
ambiente: H2O2 H20 + O2 .El oxgeno desprendido ha reaccionado con el jabn,
haciendo que se produzca una rpida erupcin de espuma, de color amarillo debido al
yodo.

- El yoduro de potasio, este acta como catalizador

- Algunos aniones yoduro (I- ) se oxidan
-Aparece una gran cantidad de espuma debido al oxgeno desprendido

DATOS OBTENIDOS

En esta reaccin se obtiene de resultado, tras la descomposicin del agua oxigenada

(H2O2) una vez catalizada por el yoduro potsico (KI), agua (H2O) y oxgeno (O2).

CONCLUSIONES Y SU RELACIN CON LA TEORA

Se produce la descomposicin del agua oxigenada debido a que utilizamos el yoduro de
potasio como catalizador. En esta experiencia se mezclan, en una probeta, una disolucin
de agua oxigenada comercial del 30 % y un poco de jabn lquido. Al aadir yoduro de
potasio, este acta como catalizador: la reaccin de descomposicin se acelera y aparece
una gran cantidad de espuma debido al oxgeno desprendido. Al ser la reaccin
fuertemente exotrmica, parte del agua formada est en fase de vapor . Por otra parte,
algunos aniones yoduro (I- ) se oxidan a yodo molecular (I2), que reacciona con los
aniones yoduro presentes para formar el anin triyoduro (I3 -), produciendo una
coloracin amarillenta, segn la reaccin: I- + I2 I3

MEJORAS
Tras observar el proceso y ver sus resultados, podemos observar que con el empleo del
catalizador, la reaccin se produce de una forma ms rpida en comparacin con la
reaccin sin modificar.

Para mejorar este experimento,y que la reaccin qumica se active ms rpidamente,

podemos emplear un catalizador ms potente del que hemos usado.
Adems, si modificamos las cantidades de los productos que usamos, podremos
modificar la velocidad de reaccin. Esto se explica con la ecuacin de velocidad, en la
que deducimos que la velocidad es proporcional.
El perxido de hidrgeno (H2O2) es un compuesto qumico formado por dos tomos de
oxigeno enlazados por un enlace polar, y cada uno de ellos unidos a un tomo de hidrgeno.

A temperatura ambiente se encuentra en estado lquido claro, como un fluido ms viscoso

que el agua. Su caracterstica ms importante es su poder oxidante. Debido a ello, puede
causar combustin espontnea cuando entra en contacto con materia orgnica e incluso con
algunos metales como la plata.

Tiene mltiples usos en la industria como blanqueante, en sustitucin del cloro, de telas,
papel, queso, huesos e incluso pollos. En la industria farmacutica se emplea en la
elaboracin de medicamentos y tambin en dentfricos adaptados para el blanqueamiento
dental.

Resulta sorprendente que el agua oxigenada se emplee como combustible de los motores de
algunos cohetes y tambin para aportar oxgeno a los mismos.

Pero sin lugar a dudas el uso ms conocido y extendido del perxido de hidrgeno es como
antisptico de uso general, ya que produce radicales hidroxilo y otros mltiples radicales
libres que atacan a los componentes orgnicos de los microorganismos y los destruyen.
Cuando aplicamos agua oxigenada a una herida, aparece una espuma blanquecina debida a
la actividad de las catalasas, que descomponen el agua oxigenada liberando oxgeno. Esto
hace que las esporas anaerobias no puedan proliferar en la herida abierta.

Se debe tener en cuenta que es una sustancia muy inestable y que tiende a descomponerse
en oxgeno y agua en una reaccin exotrmica:
2 H2O2 (l) 2 H2O (l) + O2 (g) + 196 kJ/mol

Esta reaccin influyen factores como la presin, la temperatura y la concentracin de

reactivos, al igual que en las dems, pero adems en esta se debe tener en cuenta la
presencia o no de un catalizador. Los catalizadores son sustancias que afectan nicamente a
la velocidad de la reaccin, ya que no reaccin con los reactivos, y son sustancias que se
mantienen intactas durante la transformacin:
2 H2O2 (l) [MnO2] 2 H2O (l) + O2 (g)

Los catalizadores que hacen que la reaccin sea ms rpida se llaman catalizadores
positivos o promotores, pero si lo que hace es que sean ms lentas se llaman inhibidores.
Podemos clasificar las reacciones catalizadas como homogneas, si el catalizador se
encuentra en la misma fase que los reactivos, o heterognea si est en una fase diferente.
Nosotros durante la prctica empleamos MnO 2, una sustancia en estado slido, por lo que se
trata de un catalizador heterogneo.

El dixido de manganeso es un mineral en condiciones normales de color gris metalizado.

Suele formarse por la deposicin de manganeso en sedimentos o por la oxidacin de otros
minerales de manganeso y hierro como el cuarzo o la limonita.
Los catalizadores lo que hacen es llevar a cabo un mecanismo de reaccin diferente, lo que
supone la existencia de un estado de transicin intermedio, que requiere una menor energa
de activacin, algo fundamental que se traduce en un menor tiempo de actuacin, ya que el
nmero de molculas que pueden alcanzar ese estado de transicin es ms alto que las que
podan llevar a cabo la reaccin.

Para cada reaccin puede haber varios catalizadores; en nuestra reaccin tambin pueden
actuar como promotores el Platino, los Aniones Yoduro y algunos Complejos de Hierro.
Como ejemplo de los complejos de hierro estn las Catalasas. Se trata de enzimas presente
en todos los seres vivos cuya funcin es la de descomponer el agua oxigenada, que se
produce en ciertos procesos del metabolismo, en agua y oxgeno, que no son txicos para la
clula.

La reaccin la lleva a cabo en dos etapas:

H2O2 + Fe(III)-E H2O + O=Fe(IV)-E
H2O2 + Fe(III)-E H2O + O=Fe(IV)-E
Fe-E ese el ncleo del grupo hemo.

Centrndonos en nuestra reaccin (la descomposicin del perxido de hidrgeno catalizada

por MnO2) podemos afirmar que la velocidad de la reaccin puede determinarse midiendo el
oxgeno desprendido durante la misma es decir:
v = -d[H2O2]/dt = k' H2O2 = 1/2 dV(O2)/dt

Para hallar el orden de la reaccin debemos representar ciertos valores y aquel que se
aproxime ms a una recta nos dir cal es el orden de reaccin y el valor de la constante k:

ORDEN Concentracin frente a Tiempo Pendiente = -

0 k
ORDEN Logaritmo Neperiano de la Concentracin Pendiente = -
1 frente a Tiempo k
ORDEN Inversa de la Concentracin frente a Pendiente =
2 Tiempo +k

Dicha constante de velocidad vara con la temperatura segn la Ecuacin de

Arrhenius:
k(t) = A exp(-Ea/RT)
siendo A una constante preexponencial y Ea la energa de activacin del proceso.
Tambin se puede aproximar de la siguiente manera:
ln(k) = ln(A) - Ea/RT

Si representamos grficamente los logaritmos neperianos de k en funcin de la

temperatura, obtendramos una recta de pendiente, siendo, por lo que podemos
determinar de esta manera la Energa de Activacin de la reaccin catalizada.

Todo esto se encuentra basado en la Teora Cintico-Molecular, que sugiere que,

para que la reaccin qumica tenga lugar, las molculas han de chocar, pero slo
sern choques efectivos aquellos que se produzcan entre las molculas con
orientacin adecuada y energa suficiente. Estos choques efectivos producirn
rotura de enlaces y la formacin de otros nuevos. Cuando aumentamos la
 temperatura, la energa cintica de los tomos aumenta tambin y, por tanto, la
velocidad de la reaccin, y si aumentamos la concentracin de los reactivos,
aumentar tambin la velocidad.

Durante las colisiones, se forma un Complejo Activado, que nicamente es un

estado transitorio, que dura entre dcimas y centsimas de nanosegundos. En
este estado es cuando comienzan a reestructurarse los enlaces atmicos.

Si el proceso es exotrmico no suele ser normal que los productos vuelvan a

formar el complejo activo.

4.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

En la primera sesin de laboratorio realizamos los siguientes puntos:

1.- Lo primero de todo consiste en preparar una disolucin tampn de fosfatos, 250mL 0.1M
para ello usamos dihidrgeno fosfato e hidrgeno fosfato.

2.- A continuacin preparamos 100 mL de disoluciones diluidas de H 2O2 a partir de la disolucin

comercial de perxido 30% de proporciones 1:4, 1:6, 1:8 Y 1:10, en distintos matraces
aforados. As para la 1:4 mezclamos 25 mL de H 2O2 con 10 mL de disolucin tampn (en
todas las disoluciones se aade el mismo volumen de disolucin tampn) y el resto del
matraz se enrasa con agua.

3.- Valorar la disolucin de perxido 1:10. Para ello:

Se toma: 1 mL de perxido 1:10, 20 mL de agua destilada y 20mL de H 2SO4. Se utiliza como
reactivo valorante KMnO4 normalizado.

4.- En un kitasato, introducir 50mL de cada una de las disoluciones de perxido preparadas con
0.1 g de catalizador (MnO2). Desde el momento en que se echa el catalizador en la
disolucin, se mide en tiempo que tarda en pasar una burbuja de gas producido por cada una
de las marcas del caudalmetro hechas cada 5 mL.

5.- Para medir la influencia de la temperatura, elegimos una de las disoluciones y se realiza el
mismo experimento a diferentes temperaturas (45, 55 y 65C) introduciendo el kitasato en
baos termostatizados de las distintas temperaturas.

6.- Tambin se puede medir el transcurso de la reaccin viendo como disminuye la masa de la
disolucin inicial debido al volumen perdido. Para esta parte, lo que hacemos es medir la
masa de la disolucin en una balanza en intervalos de 10s desde que echamos el
catalizador.

En la segunda sesin de laboratorio estudiamos los siguientes apartados:

La dependencia de la velocidad de reaccin con respecto a la cantidad de catalizador, y si
existe una masa a partir de la cual la velocidad de la reaccin no aumente. Para ello:
tomamos 50 mL de disolucin 1:10 y aadimos las siguientes masas de catalizador: 1, 0.5,
0.3, 0.01 y 0.05 g de MnO 2. Lo medidos por el mtodo de la balanza por ser ms cmodo de
manejar el equipo.
 Estudiar la influencia del pH sobre la accin del catalizador.

Medimos el efecto del pH sobre el catalizador con una determinada masa constante.
Para esto, tendramos que realizar tampones a diferente pH, por ejemplo: un tampn a pH=4
y otro tampn a pH=10.
Hay que tener en cuenta que el H2O2 es un cido dbil y que si queremos utilizar NaOH para
preparar estos tampones tenemos que tener cuidado, por lo que tendramos que tomar las
relaciones de:
25 mL H2O2 + 30 mL tampn y enrasar con agua.
El tampn de pH=10 lo hemos preparado con trihidrogenofosfato tomando 50 mL de
bicarbonato 0,05 M + 10,7 mL de NaOH 0,1 M.
Para el tampn de pH=4 tomamos 50 mL de disolucin de ftalato cido de potasio (FAP) y
0,1 mL de disolucin de HCl 0,1 M.