ESTANDAR DEL PRODUCTO

BIO-GARLIC
Freiler Alberto Prado Mausa
Jess Alberto Tejada Arrieta

Bio-insecticida a base de ajo para el control de la mosca blanca, araa roja, pulgones y
gusanos masticadores. La cantidad preparada con los materiales descritos a continuacin se
puede utilizar e una bomba de agua de 20 litros.
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS.

MATERIAS E INSUMOS CANTIDAD

AJO 1 CABEZA
VINAGRE 125 ml
DETERGENTE 29 gr
AGUA 250 ml

HERRAMIETAS.
VALDE ( $ 5000)
MACHACADOR ( $ 3000)
CUCHARA ($ 1000)
COLADOR ($ 1500)
EMBACE

PERFILES DE LA MANO DE OBRA.

Personas con el conocimiento emprico, necesario para llevar a cabo la labor. Pero
para un producto de mayor calidad es importante la colaboracin de profesionales
en el rea de qumica y agronoma.

CARTA DE PROCESO (generalizado)

1. Triturar el ajo: una vez que se pele el ajo, este es llevado a un triturador, que
dejara esta materia como una pasta.
2. Mezclar la pasta con el vinagre, detergente y agua: una vez que tenemos el ajo
totalmente triturado, le agregamos las sustancias liquidas, se revuelve bien, hasta
que se presenta una mezcla homognea.
3. Fermentacin. Cuanto tenemos todos los componentes en una solo recipiente,
tapamos las sustancia resultante y esperamos un tiempo con el fin de que se
fermente los componentes.
 4. Colar. Despus de la fermentacin, colamos la sustancia con el fin de eliminar todos
los grumos que se encuentren,
5. Embazar. Por ultimo almacenamos el lquido, con el fin de preservar las
propiedades del producto, para su fin ltimo.

EMPAQUE.

Dimensiones:
1. 30 cm de alto.
2. 5 cm de ancho
3. 10 cm de largo
Tambin habr presentacin de una caja corrugada de cartn con 15 recipientes
D Tiempo Observa
ciones

Descripci
n
Recepcin de materia D 10 min Materia sin
prima manchas, sin
escoria
Llevar al rea de trituracin D 1 min
Triturar D 3 min
Revolver 1 D 1 min
Homogeneidad en el D 0,5 no grumos
material triturado min

Buscar el agua, cloro y D 2 min

vinagre
Revolver 2 (cloro, agua, D 1,5
vinagre) min
Homogeneidad D 0,5 No se noten los
min distintos
componentes
Fermentacin D 60 min
Colado D 2 min
Embazar D 1 min
Almacenar D

Manual de procedimientos.
Diagrama de procesos
Recepcin de
materia prima

materia en buenas
condiciones?
Pedir
materia
NO

si

Triturar los
materiales

pasta homognea?
NO

Agregar si
agua, cloro,
vinagre
Revolver

Fermentaci
n

Bien fermentada?
Llevar a la
zona de
NO
fermentacin

si

Colar

Almacenar