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Proyecto Analisis
Proyecto Analisis
Manual de Descripcin de
Puestos
Diarias
- Control de Efectivo
- Corte de Cajas
- Inventario Diario
- Control y Manejo de Insumos
- Cuadres de Bveda
Semanales
- Control de Plagas
- Inventario Semanal
- Rutina del xito del Gerente
- Reunin Semanal con Miembros de Equipo
- Planificacin Siguiente Semana
Quincenales
- Solicitar control ECOLAB
- Revisin de Trampas
- Control Nivel tanques de H20
- Cuadre y corte de Caja Chica
- Ingresar Facturas y Transferencias al Sistema
Mensuales
- Inventario Mensual
- Cierre y Cuadre de Ventas Mensual
Principales Funciones
- Administrar los recursos financieros y materiales de la empresa.
- Realizar negociacin de venta y comercializacin del producto
- Asegurar la fabricacin de productos bajo estndares de calidad
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Genero Edad
Femenino o Masculino 35 Aos
Horario de Trabajo
- Proactivo
- Lder
Caracteristicas personales - Capacidad de trabajar bajo presin
- Organizado
- Manejo Segundo Idioma
Nivel de Esfuerzo
Fsico 1
10
Mental 9
1. Informacin General del Puesto
Ayudar al Gerente en todas las reas y tareas asignadas por el mismo para as
poder cumplir con los estndares de calidad en el producto y mejorar la
satisfaccin del cliente
Diarias
- Auto Evaluacin CORE
- Entrenamiento de nuevo lanzamiento de productos
- Contar Inventario
- Asegurar entrenamiento de los miembros de Equipo
- Cuadres de Bveda
Semanales
- Control de Plagas
- Recorrido Semanal de control de Plagas
- Libro de Comunicacin Gerencial
- Reunin Semanal con Miembros de Equipo
- Realizar la Orden de Materia Prima
Quincenales
- Solicitar control ECOLAB
- Revisin de Trampas
- Plan de Banca
- Cuadre y corte de Caja Chica
- Ingresar Facturas y Transferencias al Sistema
Mensuales
- Revisar el Desempeo del Restaurante
- Evaluaciones de Desempeo
Principales Funciones
- Administracin de COS, Efectivo y Mano de obra
- Revisin de Stewarship (RPN)
- Reflotacin y Seleccin
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Genero Edad
Masculino 25 Aos
Horario de Trabajo
- Lder
Caracteristicas personales - Capacidad de trabajar bajo presin
- Organizado
Nivel de Esfuerzo
Fsico 4
10
Mental 6
1. Informacin General del Puesto
Su funcin es dar la bienvenida y acompaar a los invitados a sus mesas. Son los
encargados de establecer el estado de nimo en los restaurantes. Y velar por la
satisfaccin del cliente.
Diarias
- Dar la Bienvenida a los clientes
- Encargarse de la limpieza del restaurante
- Revisin de las instalaciones del restaurante
- Colocarse en caja y cobrar de ser necesario
Semanales
- Revisar hoja de tareas asignadas
- Realizar Reporte para reunin semanal con los ME
- Coordinar actividades para mantener un buen ambiente en el
restaurante
- Asignar tareas de limpieza
- Revisin de Qumicos de limpieza
Quincenales
- Pedido de Qumicos
- Pedido de Productos Varios
- Limpieza de Alfombras del Restaurante
- Limpieza de Azulejos y mesas
Mensuales
- Revisar tareas pendientes y realizar reporte
- Realizar cursos de Learning Zone
Principales Funciones
- Solucin a quejas
- Recibir y colocar a los clientes
- Atender cualquier solicitud de los clientes
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Area / Carrera Titulo Obtenido
Bachiller Bachiller en Computacin
Genero Edad
Femenino 22 Aos
Horario de Trabajo
- Leer
- Escribir
- Capacidad de Negociacin
Destrezas, Tcnicas o Competencias Requeridas - Buenas Relaciones Interpersonales
- Habilidad Analtica
Nivel de Esfuerzo
Fsico 7
10
Mental 3
1. Informacin General del Puesto
Diarias
- Plan de Banca
- Plan de Entrenamiento
- Desarrollo de Lideres y miembros de Equipo
- Evaluaciones
- Orientacin a Nuevo Personal
Semanales
- Monitorear el Porcinamente de los campeones de alimento
- Lista de Verificacin de Seguridad de alimentos
- Rutina del xito del Gerente
- Resolver quejas de Clientes
- Avisar de Horarios de la Semana
Quincenales
- Evaluar el Desempeo del ME
- Revisar y asignar cursos en Learning Zone
- Crear Usuario a Nuevos ME
- Ensear Cultura Live Mas
Mensuales
- Revisar el Desempeo del Restaurante
- Evaluaciones de Desempeo
Principales Funciones
- Planificar la Gua de Preparacin, Horarios y despliegue
- Capacitacin de personal
- Contratacin de Personal
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Area / Carrera Titulo Obtenido
Licenciatura en Administracin de
Administrador de RRHH
RRHH
Genero Edad
Masculino o Femenino 22 26 Aos
Horario de Trabajo
- Lder
- Capacidad de trabajar bajo presin
- Organizado
Caracteristicas personales - Proactivo
- Orientado a Cumplimiento de metas
- Trabajo Bajo presin
Nivel de Esfuerzo
Fsico 5
10
Mental 5
1. Informacin General del Puesto
Diarias
- Auto Evaluacin CORE
- Documentacin Cierre
- Contar las Cajas Registradoras
- Ejecucin de Calendario de Entrenamiento
- Ejecucin de Despliegue
Semanales
- Monitorear el Porcinamente de los campeones de alimento
- Lista de Verificacin de Seguridad de alimentos
- Libro de Comunicacin Gerencial
- Reunin Semanal con Miembros de Equipo
- Asignar Tareas de Limpieza
Quincenales
- Recibir la orden de Materia Prima
- Desarrollo de Lideres de turno
- Plan de Banca
- Fomentar Cultura y Reconocimiento
- Ingresar Facturas y Transferencias al Sistema
Mensuales
- Revisar el Desempeo del Restaurante
- Evaluaciones de Desempeo
Principales Funciones
- Planificar la Gua de Preparacin, Horarios y despliegue
- Revisin de Stewarship (RPN)
- Contratacin de Personal
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Genero Edad
Masculino 29 Aos
Horario de Trabajo
- Lder
- Capacidad de trabajar bajo presin
- Organizado
Caracteristicas personales - Proactivo
- Orientado a Cumplimiento de metas
- Trabajo Bajo presin
Nivel de Esfuerzo
Fsico 7
10
Mental 3
1. Informacin General del Puesto
Diarias
- Revisin Hoja de Preparacin
- Revisin de Fechados
- Preparacin Caliente
- Preparacin Fra
- Secar Producto a descongelar
Semanales
- Apoyar con el Conteo de inventario Semanal
- Reportar algn faltante para Pedido
- Reportar la Caducidad de los Productos
- Cambiar material POP publicitario
- Llenar Hoja de control lavado de manos
Principales Funciones
- Planificar la Gua de Preparacin
- Revisin de Fechados y caducidad del Producto
- Correcta comunicacin en lnea de produccin
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Genero Edad
Masculino 22 Aos
Horario de Trabajo
- Organizado
- Responsable
Caracteristicas personales - Orientado a Cumplimiento de metas
Nivel de Esfuerzo
Fsico 8
10
Mental 2
1. Informacin General del Puesto
Diarias
- Recepcin de Materia Prima
- Control y Orden de materia Prima
- Fechados de Ingreso
- Etiquetado de Semforo
- Entrega contraseas
Semanales
- Entrega de Reporte de lo ingresado en la Semana
- Hoja de control de temperatura alimentos fros
- Hoja de control de temperatura alimentos secos
- Hoja de control de temperatura alimentos congelados
- Velar porque las deficiencias (empaques daados, faltantes,
sobrantes)
Quincenales
- Realizar los reportes diarios de bodega
- Realizar una adecuada atencin a los proveedores
- Realizar la rotacin del producto
- Limpieza de Cuartos
- Hoja de temperatura de cuartos
Mensuales
- Reporte mensual
- Facturas ingresadas al sistema
Principales Funciones
- Control del almacenaje del producto
- Recepcin y emisin de productos con los proveedores
- Realizar reportes solicitados
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Genero Edad
Masculino 23 Aos
Horario de Trabajo
Nivel de Esfuerzo
Fsico 8
10
Mental 2
1. Informacin General del Puesto
Diarias
- Contar Fondos asignados en Caja
- Mantener Abastecido de producto el rea
- Impulsar nuevas promociones
- Guardar boletas de retiros
- Entregar fondo correcto al final del turno
Semanales
- Ver porcentaje de Anulaciones a la semana
- Realizar tareas de tablero Juntos a la excelencia
Mensuales
- Firmar la hoja de tareas cumplidas
- Hacer el mantenimiento de los respectivos Equipos
Principales Funciones
- Atencin al cliente
- Asesora de los productos
- Mantenimiento de Equipos
4. Relaciones de Trabajo
Escolaridad
Genero Edad
Femenino 21 Aos
Horario de Trabajo
- Leer
- Escribir
- Honrado
Destrezas, Tcnicas o Competencias Requeridas - Ordenado
- Analtico
- Proactivo
- Capacidad de trabajar bajo presin
Caracteristicas personales - Organizado
- Responsable
Nivel de Esfuerzo
Fsico 5
10
Mental 5
Resea Histrica
El fundador de Taco Bell, Glen Bell, empez con un puesto de perros calientes en
San Bernardino, California en 1946. Despus de experimentar con comidas
alternativas, abri tres puestos Taco-Ta entre 1954 y 1955, que posteriormente
vendi a sus socios. Luego abri el primer Taco Bell en Downey, California el 21
de marzo de 1962.
La primera franquicia de Taco Bell fue vendida en 1964 y la compaa fue iniciada
en 1969. En 1978, Bell vendi la cadena a PepsiCo. La cadena fue creciendo junto
con otros restaurantes de comidas rpidas de Pepsi como Tricon Global
Restaurants en octubre de 1997. Tricon se convirti en Yum! Brands, Inc. en mayo
de 2002.
Visin
La visin de Taco Bell es deleitar a sus clientes con los mejores tacos y burritos
del mercado y una variedad de comidas rpidas ms saludables y de exquisito
sabor.
Valores
En el resumen del puesto debe describir la naturaleza general del puesto listando
todas sus funciones o actividades principales, la seccin de resumen del puesto
contiene varios tipos de identificacin.
Funciones
Criterios de Desempeo
3. Responsabilidades y Obligaciones
Esta es la parte central del descriptor del puesto y debe incluir una lista de sus
principales obligaciones y responsabilidades. La obligacin principal d cada
puesto se deben enumerar por separad, describindolas con unas pocas frases.
En esta seccin tambin es posible definir los lmites de la autoridad del empleado
que ocupa el puesto incluyendo su autoridad para la toma de decisiones.
6. Condiciones Laborales
7. Organigrama
2. Qu hace en l?
9. Cules son los requisitos fsicos que exige el puesto? Cules son los
requisitos mentales?
Escolaridad: ________________________________________
Experiencia: ________________________________________
Habilidades: _________________________________________