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AGROINDUSTRIA
AGROINDUSTRIA
Ejemplos
C).Sector Agroindustrial en Colombia y su composicin
La agroindustria se refiere a la sub-serie de actividades de manufacturacin
mediante las cuales se elaboran materias primas y productos intermedios
derivados del sector agrcola. La agroindustria significa as la transformacin de
productos procedentes de la agricultura, la actividad forestal y la pesca .En
efecto, cualquier actividad que tenga como insumo un producto agropecuario
bsico debe contemplar algn nivel de transformacin del mismo entre sus etapas
de obtencin y comercializacin y, este nivel estar definido por el grado de
industria requerida para realizarlo.
Actualmente en Colombia se est avanzando en la produccin de cadenas
agroalimentarias como:
cadena agroindustrial del azcar y confitera
cadena del caf e instantneos
cadena agroindustrial de la leche y derivados
cadena agroindustrial de carne y subproductos
cadena agroindustrial de oleaginosas y aceites
cadena de cereales, avicultura y porcicultura
cadena de trigo y molinera
cadena del arroz y piladoras
cadena agroindustrial del maz y avicultura
cadena de vino y frutas (uva)
cadena de hortalizas (tomate fresco, y procesado)
cadena agroindustrial de la papa
cadena agroindustrial del pltano
cadena de la piscicultura (cachama, tilapia y trucha)
cadena de cacao y elaborados
cadena de chocolates y confitera
cadena agroindustrial de la panela
cadena de bebidas no alcohlicas (jugos,)
cadena textil
cadena de cueros
cadena forestal (maderas)
cadena tabacalera
cadena agroindustrial del caucho