Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Equipo y Cristaleria de Laboratorio de Quimica
Equipo y Cristaleria de Laboratorio de Quimica
Facultad de Ingeniera
Escuelas de Ciencias
Practica No. 1
INTRODUCCION
EQUIPOS DE MEDICION
Bureta
Phmetro
Este es un aparato digital diseado para medir el Ph
de una solucin.
Pipeta gotero
Picnmetro
Aermetro
Probeta graduada
Este contenedor sirve para medir volmenes de
lquidos.
Termmetro
Baln de destilacin
Este sirve para calentar lquidos, cuyos vapores deben
seguir un camino obligado (hacia el refrigerante), por
lo cual cuentan con una salida
lateral. Es utilizado para procesos
como la destilacin.
Cpsula de porcelana
Cristalizador
Erlenmeyer (Matraz)
Estufa elctrica
Mechero de alcohol
Refrigerante
Tubos de ensayo
Broche de madera
Doble Nuez
Gradilla
Soporte universal
Trpode
ELEMENTOS VARIOS
Campana
Embudo
Escobilla
Propipeta
Varilla de vidrio
[O] Comburente
Clasificacin
Segn los resultados de los ensayos considerando lo
inflamabilidad y el peligro de explosin.
Ejemplo
Sodio perxido
Precaucin:
Evitar cualquier contacto con sustancias combustibles.
Peligro de inflamacin, Los incendios pueden ser
favorecidos, y dificultada su extincin.
[T] Txico
Clasificacin
Tras resultados de ensayos de toxicidad aguada oral,
dermal, inhalativa as como por indicios considerables de
daos graves para la salud, posiblemente irreversibies,
por absorcin nica, repetida o de larga duracin.
Ejemplo: Dimetilo sulfato
Precaucin: Evitar cualquier contacto con el cuerpo
humana, ya que no se pueden descartar graves daos
para la salud, posiblemente de consecuencias mortales.
[Xn] Nocivo
Clasificacin
Segn resultados de ensayos de toxicidad aguda oral,
dermal, inhalativa, as como por indicios considerables de
posibles daos para la salud, posiblemente irreversibles,
por absorcin nica, repetida a de larga duracin.
Ejemplo
Piridina, Tricloroetileno
Precaucin:
Evitar el contacto con el cuerpo humano, tambin la
inhalacin de vapores.
En algunas sustancias no es posible descartar totalmente
una accin cancergena, alteracin gentica o
teratgena. Se hace referencia a ello, igualmente al
peligro de sensibilizacin.
[C] Corrosivo
Clasificacin
Segn intensidad de lo destruccin de piel intacta sana
para tiempos de accin definidos.
Ejemplo: Bromo
Precaucin:
Evitar el contacto con los ojos o piel y ropa mediante
medidas protectoras especiales. No inhalar los vapores.
[Xi] Irritante
Clasificacin
Claros daos de los ojos o irritacin de la piel, que se
mantienen como mnimo 24 horas despus del tiempo
de accin o una irritacin clara de lo vas respiratorias.
Se hace referencia especial a una posible
sensibilizacin por contacto con la piel.
Ejemplo: Amonaco en solucin, Etanolamina
Precaucin:
Evitar el contacto con los ojos y la piel, no inhalar los
vapores.
o Agua (H2O)
Propiedades fsicas:
2) Color: incolora
3) Sabor: inspida
4) Olor: inodoro
5) Densidad: 1 g./c.c. a 4C
6) Punto de congelacin: 0C
o Papel indicador de Ph
Se utiliza para medir de forma aproximada el Ph de
una disolucin empleando indicadores, el papel
indicador se trata de papel impregnado de una mezcla
de indicadores.
o Carbn activado
Las propiedades del carbn activo final dependen
tanto de la materia prima como del mtodo de
activacin empleado. Por ejemplo, los carbones
obtenidos a partir de cscara de coco tienen mayor
densidad y presentan distribucin de tamao de poro
ms estrecha, lo que hace que estos carbones sean
muy adecuados para la adsorcin de molculas
pequeas, como en las aplicaciones de purificacin de
gases.
Propiedades qumicas
1)Solubilidad en agua: 35,9 g por 100 Ml de agua
2)KPS: 37,79 mol2
Peligrosidad
Propiedades fsicas:
1)Estado de agregacin Slido
2)Apariencia blanco cristalino
3)Densidad 1.987 kg/m3; 1.987 g/cm3 Masa 74,55 u
4)Punto de fusin 1.049 K (776 C)
5)Punto de ebullicin 1.770 K (1.500 C)
Propiedades Qumicas:
1)Solubilidad en agua 34,4 g/100 cm3 agua0,4 g/100
cm3]] etanol
2)KPS n/d
Propiedades qumicas:
Propiedades qumicas:
3) Propiedades fsicas:
5) Olor: inodoro
Propiedades Qumicas
Manejo y precauciones:
Tener mucha precaucin al manejar soluciones
concentradas, ya que es muy corrosivo (tanto en
solucin como en slido). Siempre que se preparen
soluciones patrn de lcalis como NaOH o KOH se
debe proteger la cara, as como usar guantes y ropa
adecuada. Si el reactivo entra en contacto con la piel,
inmediatamente lave el rea con abundantes
cantidades de agua. En caso de ingestin acuda lo
ms pronto posible a un centro de salud.
o Fenolftalena (indicador)
La fenolftalena es un compuesto qumico que se
obtiene por reaccin del fenol (C6H5OH) y el anhdrido
ftlico (C8H4O3), en presencia de cido sulfrico.
o Yeso
El yeso tiene gran aplicacin en las partes de la
construccin preservadas de humedad. Constituye un
mineral blando, llamado qumicamente sulfato de cal
hidratado que, calcinado, molido y amasado con agua
consigue endurecer rpidamente. Recibe
normalmente el nombre de yeso una vez lista la
piedra para emplear, o bien la piedra de yeso, antes
de verificar dicha preparacin.
o Etanol (C2H5OH)
Propiedades fsicas
Propiedades qumicas
3)KPS: n/d
Yodo (I2)
Propiedades fsicas
Presin de vapor: Pa a _ K
Propiedades coligativas:
Color:
La sacarosa, glucosa y fructosa son slidos blancos
cristalinos y responsables del desarrollo del color
amarillo-marrn en el procesamiento de los alimentos.
Las reacciones son las siguientes: 1) Degradacin
trmica del azcar, condensacin a Ph bajo y
formacin de caramelo; 2) Degradacin alcalina de la
fructosa y condensacin, y 3) Oscurecimiento con
aminas primarias y formacin de pigmentos.
Solubilidad:
El alto grado de solubilidad es esencial en la
preparacin de conservas, jaleas, mermeladas,
bebidas y jarabes. Las mezclas de azcares
proporcionan una alta concentracin de slidos
disueltos.
Viscosidad:
Las soluciones de sacarosa son intermedias entre la
viscosidad de los jarabes de alta fructosa y los de
glucosa (alto contenido de almidones no hidrolizados).
Densidad:
La gran uniformidad en el tamao de la partcula de
sacarosa la hace un vehculo ideal para los aditivos de
los alimentos, como saborizante o diluyente, o bien
como esponjan te. Las propiedades humectantes de la
sacarosa y su resistencia a cambiar con la absorcin
de agua hacen que sea el aditivo ideal para que
pasteles, panes y galletas hechos con sacarosa
muestren gran resistencia a resecarse, por lo que
permanecen frescos ms tiempo. Esta propiedad de la
sacarosa se explica por las siguientes causas: 1) El
efecto de la sacarosa en la gelatinizacin de los
almidones en la mezcla, lo que implica una alta
temperatura, elevando as el tiempo de horneado; 2)
El efecto de la sacarosa en la desnaturalizacin de las
protenas por la relacin agua-azcares, y la
capacidad del azcar para estabilizar protenas
espumosas, como en los merengues, claras de huevo
y panes libres de grasa, y 3) La habilidad de la
sacarosa para dispersar partculas amorfas a travs de
mezclas grasosas, como el chocolate, lo que mantiene
el sabor, densidad y estabilidad a la humedad y a la
actividad microbiana.
CONCLUSION
Manual de laboratorio
Fundamentos de Qumica Fred H. Redmore
http://www.texca.com/simbolos.htm
http://es.geocities.com/quimicavirtuall.htm
http://www.doschivos.com/trabajos/quimica/530.h
tm
CONCLUSION