Empanada de Pollo al horno

6 porciones
Tiempo: 60 Minutos

Ingredientes

Guiso
1/4 taza de aceite de oliva
1 cebolla pelada y cortada en cuadritos
1 zanahoria mediana rallada
1 tallo de clere cortadito
2 cucharadas de ajo triturado
1 taza de aj dulce cortado en cuadritos
3 tazas de pollo desmechado
1 cucharada de Sazonatodo MAGGI
1/4 taza de cilantro cortadito
Masa
1 taza de caldo de vegetales:
2 tazas de agua
1 cebolla grande
1 zanahoria pequea
1 tallo de clere
250 gramos de harina de trigo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 huevo

Preparacin

Guiso
1. Calienta en una sartn el aceite y saltea la cebolla, aade la zanahoria, el
clere, el ajo, el aj dulce, el pollo y el Sazonatodo MAGGI. Cocina a fuego
medio por 5 minutos.
2. Aade el cilantro, mezcla y retira del fuego. Reserva.

Masa
3. En una olla coloca los ingredientes del caldo y cocina a fuego medio hasta
reducir la mitad. Cuela y reserva la taza de caldo.
4. Mezcla la harina con la mantequilla, la sal y el caldo de vegetales necesario
para formar una masa firme y suave.
5. Forma bolitas de masa, aplana, rellena con el pollo y sella con agua los
bordes para obtener empanaditas con forma de media luna, coloca en una
bandeja engrasada y enharinada.
 6. Con la ayuda de una brocha de cocina pinta cada empanada con el huevo
ligeramente batido.
7. Hornea por 20 minutos a 180 C- 350 F. Sirve caliente.

Informacin nutricional
Protenas (g) 12
Grasas (g) 13
Carbohidratos (g) 34
Energa (kcal) 292