Hola de Balance (de Alimentos NN Sogn la Hoja de Balance do Alimentos Staborada por el INN, Venezuela cuorta con ins concicanes agoecologcasnecesr pera La produccién de artoz ha erecio gracias a las’ palticas de cultivo y procesamier Sin Embargo, af consumo esta en una stapa stactonara sogin las Hojas de Balance Se iimentes. (2003-2008) que indican Is, ‘sponded en un 16 Kgs" persona! ano, pais alcanzb la Soberania Almentaria en lo fue respocta@ ene rubro To que contbuye 3 aranizar el derecho alo limentacion dela peblacen Consume arroz, ademas de ser un cereal {Que se produce en el pals, es muy nutritive ermite diversas manoras de proparacion. Ww INN Institute Nacional de Nutricién ‘Ay, Baralt, Esq Carmen, Quinta Crespo Caracas, Direceign Técnica = Divisign de Educacién. ‘Tt (0212) 483.20 68 | 1306.Fax: 481.69.50 Emalteducacininn@inn.gob.ve Depésio toga 20208200604 wit fo000s08, Meet rabArroz Importancia El acroz e¢ rico en carbohidratos y por io fanto, es un allmento que. proporciona fenorgia necesaria para of trabajo, el ‘tudo y los deportes. ‘Adem, contiene proteinas que contrib Sta formacion y mantenimiento. de fos ascuios, huesos, sangre, pel y visceras. También es fuente de vitaminas_ del Complojo 8. Al combinar arroz con granos orpequenae caniidades de almontos ae Srgen animal, aumenta el valor nutritive Soa preparacion. Recomendaciones 1. Exislon muchas maneras de preparararaz: ulsado, sopas. ensaladas, toras, bebidas y Bosires 2. Al comprar arraz asegurese que el ‘empague no esté roto o con presencia de Insectos 0 suciedades, 3. Los granos partidos del arroz tienen el ‘mismo valor nuttivo que los granos enteros 4. arroz es ideal para combinarse con otros Slimentos”y se puede utilizar en las Broparaciones infantis, 65.- Consérvolo on ugar fresco, en recpientes limps con apa, protegdos de msecios Ingredientes: Rice soodo 1 taza Fitevo 4 nidad peed 4 cucharada ain % eucharadta Reote % faze Preparacion: * Mezcle ben el oz con el huevo bai, azar vail + Forme totcas y frais en ol aceite caliente asia quo eston dovaaas. “ Escurtalas en papel absorbent, ‘Aporte aproximado: 150 eaecas por actin Rendimiento aproximade: 6 raciones ‘Tiempo de Preparacion: 13 minuios Ingrediontes: roe teche aear aint Canela moka Salt gusto Proparacién: “Hoes ee ala ee eae "EE reo tn apne i LEE ame “BR Rn ‘Aporte aproximado: 270 caorias por acion Rendimiento aproximade. 6 racones Tiempo de Preparacton: 30° minuios see Ingredientes: ayro2 2 tazas Pot tna Ao. 2 Gentes ‘omate 2 undades| Prmentin pequero %_unidad Ceballamacsna Ye Unidad Keote 2 cicharadas ey ‘ane 4 Say condimentos al gusto Proparacion: * Lave el poll, cbrtolo en prosasy si priors autee Tape * Prepare un adabo con ela titurad, sa aceite y bos condiments. * Adobe al pata y deja repo que tome gusto. * Prepare un softito con tomate, cebolla pimemionrallado 9 maid. , un ato para « ‘ada el pol al soft, rewuelva bien pa luogo aprogar et gua, cuando comence a Hert Inesepare a tron * Deje cocina a fuego lento hasta que e artoz ‘blonde y soque porte aproximado: 370 caoras por acion Rendimiento aproximado: Sracones Tiempo de Preparacion: 45 minulos