ANLISIS DEL ENTORNO DE SU PROYECTO

Anlisis del macro entorno

Entorno Econmico:

En el 2015, segn el INEI, el Per tuvo un PBI del 3,3% por el aumento de las actividades primarias
as como actividades de servicios. Para el primer semestre del ao 2016 se registr un crecimiento
de 4,1%, como resultado de las mayores exportaciones y la expansin del gasto pblico.

La proyeccin del PBI para los aos 2017 y 2018 son de 4,6% y 4,2% debido a la expansin en los
sectores primarios y recuperacin de los sectores no primarios.

La tasa de inflacin registrada para el cierre del ao 2015 fue de 4,4%, ocasionado por el alza en los
precios registrados en todas las divisiones de consumo, excepto la de Comunicaciones. Para 2016
se prev que la inflacin retorne al rango meta con una tasa de 2,9%.

Entorno Legal

El Decreto Supremo N 019-1997-ITINCI de 1997, establece las obligaciones que deben cumplir
las empresas industriales manufactureras para prevenir, controlar y mitigar la contaminacin
ambiental.

En el ao 2002 se aprob el Decreto Supremo N 003-2002-PRODUCE considera los Lmites

Mximos Permisibles (LMP) y Valores Referenciales aplicado a las actividades industriales
manufactureras de cemento, cerveza, curtiembre y papel. Sin embargo en el ao 2016 la Comisin
de Defensa del Consumidor modific el ISC a la cerveza eliminando el rgimen mixto, que cobra
un monto fijo de S/. 1,25 por litro o un 30% del precio de venta al pblico, por un sistema solo al
valor del precio de venta al pblico, con una tasa del 30%.

Entorno Demogrfico

Segn INEI, al final del ao 2015, el Per tuvo una poblacin total de 31 151 643 habitantes pero
tan slo en Lima metropolitana tuvo una poblacin de 8 890 792 habitantes. El Cuadro N 1,
muestra el porcentaje proporcional de crecimiento de la poblacin limea en los ltimos 5 aos.

CUADRO N 1. PROPORCIN N DE HABITANTES DE LIMA: 2011-2015

Ao 2011 2012 2013 2014 2015

Proporcin 31,05% 31,18% 31,31% 31,44% 31,58%
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI)
Elaboracin Propia.

Entorno Sociocultural

El Per, es un pas con cultura cervecera y segn Diego Dyer, Director de Portafolios de Marcas
Backus, esta cultura est ligada a tres pilares fundamentales, el conocimiento, el orgullo y la
tradicin. Adems segn un estudio realizado por Thinkfit de Kantar Worldpanel identific que el
mercado peruano paga hasta 123% en productos naturales e innovadores.

Entorno Tecnolgico

Segn la Sociedad Nacional de Industrias (SIN), el Per mantuvo el puesto 90 en el ranking de XIV
edicin de Informe Global de Tecnologa de la Informacin 2015, este reporte evala el impacto de
las tecnologas de la informacin en el proceso de desarrollo y competitividad de las 143 economas
del mundo.

Segn, el semanario de Latin Business Chronicle, Per es el tercer mejor pas en Amrica Latina
para generar negocios, y el cuarto de mejor de ambiente corporativo y nivel tecnolgico.

Anlisis del micro entorno

Poder de negociacin de los Compradores

Existe un elevado poder de negociacin de los compradores, ya que ellos tienen la decisin de
elegir el producto que pueda ofrecerles mejor calidad, sabor y principalmente un producto saludable
que cumpla sus expectativas. Tambin porque en el mercado son pocas las marcas que elaboran sus
producto a base de frutas como aguaymanto, arndanos, lima y limn.

Poder de negociacin de los Proveedores

El poder de negociacin de los proveedores es medio ya que si bien es cierto la materia prima no
puede ser sustituida, un grupo de cerveceros artesanales decidieron unir fuerzas creando la
Asociacin de cerveceros artesanales quienes brindan asesoras sobre produccin de cerveza y
siempre estar a la vanguardia del mercado creando nuevas variedades de cervezas artesanales para
competir con la cervecera industrial.

Amenaza de ingresos de nuevos competidores

La amenaza de nuevos competidores es alta, debido a que el mercado de cerveza artesanal ha
experimentado crecimiento en los ltimos aos, en el 2014 haba unas 30 cerveceras artesanales y
este ao existe el doble de cerveceras. Uno de los principales retos que los artesanales encaran
juntos es el tema del impuesto selectivo al consumo, que actualmente puede llegar hasta el 30% del
precio de venta al pblico.

Amenaza de productos sustitutos

En cuanto a la amenaza de productos sustitutos es mediana, creciendo exponencialmente gracias a

marcas pioneras como Barbarian y Sierra Andina, debido a la revalorizacin de los sabores
nacionales, y a la creciente creencia de que Per es un pas con potencial en cualquier gama de
produccin relacionada a la gastronoma, y un detalle importante es que entre los comensales llama
la atencin la cerveza con insumos peruanos.

Rivalidad entre los competidores

Es mediana, debido a la produccin artesanal, y que solo algunas de empresas producen y

comercializan; sin embargo, hay marcas que han logrado su ingreso a supermercados como entre
ellas encontramos: Barbarian, Horus, Maddok, Sierra Andina, Candelaria.

4 CARACTERSTICAS DE LA DEMANDA DEL PROYECTO