IDEA DEL PROYECTO

INTRODUCCION

Los piones acompaaban a los legionarios romanos en sus campaas y les

servan de provisin reconfortando con su sabroso sabor y su alto contenido
protenico. Los nativos americanos del sudeste utilizaban los piones para el
tratamiento de la diarrea y hacan t de pin para los dolores de cabeza. Esta
propiedad medicinal an es utilizada.

En la actualidad es un sinfn de usos que se le pueden dar al pin, como postres,

botana, bebidas, salsas, ensaladas, pasteles, dulces, etc. Adems cuanta con un
alto valor nutricional: Por cada 100 gramos de piones el contenido de protenas
es de 31 y representa la proporcin o contenido ms alto de cualquier nuez o
semilla. Los piones son ricos en protenas, caloras, vitaminas, minerales y fibra.
Tambin aportan vitamina B1, cido flico, calcio, potasio, fsforo, magnesio y
hierro. Su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicridos y
mejora el funcionamiento del sistema nervioso.

OPORTUNIDAD

El kilogramo del pin aument de 100 a 160 pesos en esta temporada navidea y
el kilo de nuez se cotiza en este momento en 40 pesos, en vsperas de la Navidad.
Aunque la semilla del pin se encuentra en abundancia en el mercado la
demanda va a la alta, muchos comerciantes lo ofrecen en bolsitas en las calles.
Se estima que toda el rea de distribucin de las zonas ridas cubre una
superficie de 58.5 millones de hectreas, mismas que representan el 30% del
territorio nacional (Tejeda et al., 1998).

OBJETIVO

Establecer plantaciones de Pinus cembroides para la cosecha de pin en

un lapso mnimo de 6 aos con la finalidad obtener semilla de calidad
orgnica para la comercializacin en el mercado.

DESCRIPCION DEL PROYECTO

Se pretenden establecer plantaciones de Pino pionero Pinus cembroides en los

estados de Guanajuato y Quertaro para producir semillas de calidad para la
venta ya sea comprando, rentando o negociando con los ejidatarios dueos de
terrenos aptos para el establecimiento de esta especie. Aumentando gradualmente
ao con ao la superficie plantada.
Cuando la produccin sea bastante y el mercado no permita comercializar de
buena manera, se establecer una planta donde este producto se procesar para
sacarlo a la venta en otras presentaciones.

El producto se pretende vender a centros comerciales, tiendas de auto servicio y

sper mercados y cuando la produccin y la calidad sea ms estandarizada podr
exportarse a otros pases.

Las oficinas centrales se ubicarn en Guadalajara Jalisco. La base de operaciones

estar ubicada en el municipio de San Miguel Allende, Guanajuato, donde se
tendr la maquinaria necesaria para establecimiento de las plantaciones,
obviamente contar con taller mecnico, bodegas de almacenamiento, etc.

RECURSOS

Los recursos necesarios se obtendrn de personas fsicas o morales interesada

en invertir su capital, aportando la cantidad de $1,000,000 de pesos por socio los
socios podrn hacer ms de una inversin

Los costos parciales para el establecimiento de una ha sern:

DESCRIPCION COSTO
Compra y/ o rentas de terreno (1 ha x 16 aos) $ 20, 000
Infraestructura $ 5,000
Maquinaria $ 20,000
Insumos $ 5,000
Labores o tratamientos $ 10,000
Personal $ 40,000
Trasporte $ 1,000.00
Total $ 110,000

BENEFICIOS ESPERADOS

Beneficios socio ambientales

Recuperacin de zonas abandonadas
Moderacin de la erosin
Produccin de oxigeno
Captura de carbono
Ms y mejores empleos
Rentabilidad

RIESGOS

- Plagas y enfermedades
 - Fenmenos naturales
- Baja productividad
- Competencia en el mercado

METAS

Establecer 100 ha de plantacin de Pinus cembroides en un

periodo menor a 7 aos.
Establecer 30 ha al primer ao y 20 ha cada ao en los aos
posteriores.
Despus de 15 aos tener mnimamente 200 ha de plantaciones
en cosecha.

LOCALIZACION

La ubicacin de las oficinas centrales estarn ubicadas en la calle 2 oriente

N 155 colonia centro. Guadalajara Jalisco, la base de operaciones de hubicar
en la carretera san pancho de los bravos, misma que cominucar a cada uno de
los predios en el que se estar trabajando.

La superficie estimada para el establecimiento de la base de operaciones es de

4ha dentro de las cuales se ubicar un taller mecnico, bodegas de
almacenamiento, comedor, cocina, etc.

CARACERISTICA DEL PRODUCTO

El producto que se tiene pensado comercializar es semilla de pin con cascara,

cultivado bajo los estndares de calidad orgnica, extrada de hueros de Pinus
cembroides. Cuando la cosecha sea an mayor, se pretende establecer una planta
para dar valor agregado tostando y empaquetando las semillas de pin en
pequeas bolsas para la comercializacin en el mercado nacional e internacional.
OBJETIVOS INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIN
Cubrir y abastecer un alto Aumentar la produccin de la Resultados de encuestas
porcentaje dela demanda tierra de zonas arriadas dando compradores de la zon
FIN

de los productos derivados un trabajo y por consecuencia Porcentaje de compradore

del pin. un ingreso a las personas de satisfechos con nuestro
estas zonas. productos.
Mejora en la calidad de vida de Nmero de persona
Generar una fuente de las personas.El nmero de empleadas.
PROPSITO

empleo en el sector rural mujeres desempleadas Resultado de encuestas en lo

dentro los estados de disminuye del ao base al ao municipios
Guanajuato y Quertaro. uno. Ingreso econmico extra al
hogar.
 Capacitacin a Trabajadores cumpliendo con Mayor produccin conforme
trabajadores. eficiencia y eficacia las labores tiempo.
Establecimiento de una culturales. Las plantas Preferencia al producto.
ACTIVIDADES COMPONENTES
base de operaciones producidas cumplen con la
calidad y caractersticas
necesarias para la produccin.
Dar instrucciones claras de Contratacin y distribucin de Contratacin legal, dando
las actividades a los personal, por actividades y conocer los derechos y la
empleados. Supervisin del reas. obligaciones de lo
trabajo de los empleados. Obtencin de financiamiento trabajadores en base al tipo d
Produccin de especies para el mantenimiento de las contrato que se les ofrezca.
forestales; instalaciones plantaciones. Eficiencia y garanta en calida
adecuadas para obtener Inversin para comprar insumos y produccin demandada.
una produccin de calidad. necesarios para una buena
produccin y tecnificacin del
establecimiento de las

MARCO LOGICO
ESTUDIO LEGAL
MARCO JURIDICO
La Ley Agraria establece las sociedades rurales y para impulsar las sociedades
mercantiles y civiles en el medio rural considera como supletorias y
complementarias al resto de leyes con sus figuras jurdicas.

o LEY GENERAL DE ORGANIZACIONES Y ACTIVIDADES AUXILIARES

DEL CRDITO
o LEY GENERAL DE SOCIEDADES COOPERATIVAS
o LEY DE INSTITUCIONES DE CRDITO
o LEY DE AGUAS NACIONALES
o LEY DE ORGANIZACIONES GANADERAS
o LEY GENERAL DE ASENTAMIENTOS HUMANOS
o LEY GENERAL DE EQUILIBRIO ECOLOGICO Y PROTECCION AL
AMBIENTE
o LEY DE SOCIEDADES MERCANTILES
o OTRAS.

Debido a la actividad que se pretende, la empresa ser constituida como S.A.

Dicha Sociedad es la corporacin ms compleja de todas las organizaciones de
negocios. La corporacin acta como una entidad legal que existe separadamente
de sus dueos. Aunque limita la responsabilidad legal de estos, crea un doble
impuesto sobre las ganancias (un impuesto de la corporacin y un impuesto
personal). La estructura corporativa ofrece ciertas ventajas pues permite una fcil
obtencin de capital a travs de la venta de bonos o acciones, y puede continuar
funcionando an sin sus miembros principales. Tambin permite a los empleados
tener acceso a distintos tipos de seguros y a formar parte de un plan de
participacin en las ganancias.

Capital social: El capital social est formado por la suma de las aportaciones de
los diferentes socios y se configura en acciones expresando su valor en euros.

El capital mnimo de una sociedad annima es de 60.101,21 euros. Hay unos

supuestos especiales en cuanto a la cuanta del capital social mnimo en funcin
de la actividad (Aseguradoras, bancos, etc. antes comentados).

Las aportaciones no dinerarias estn sujetas a valoracin por parte de un perito

independiente nombrado por el Registro Mercantil del domicilio de la sociedad y
ste informe deber acompaarse a la escritura de constitucin.
Domicilio social: Es el domicilio donde estar ubicada nuestra actividad o centro
administrativo. Este ha de constar en los estatutos sociales. Teniendo la
posibilidad de crear cuantas sucursales queramos ya sean dentro del territorio
nacional fuera de l.

Objeto social: El objeto social es el detalle de la actividad que va a desarrollar

nuestra empresa. No ha de ser necesariamente uno slo sino que podemos
identificar varios independientemente de que en un principio no se desarrollen
todas las actividades que lo constituyen. De esta manera nos evitaremos en un
futuro posibles modificaciones en los estatutos sociales.

Lgicamente nuestra actividad y por tanto nuestro objeto social ha de ser lcito y
no ser contrario a la legislacin vigente. El Registro Mercantil tiene la facultad de
no inscribir los objetos que considere no ajustados a derecho. Recordar que
algunas actividades requieren un objeto social exclusivo.

Socios: Son los titulares de las acciones de la sociedad y pueden ser personas
fsicas o jurdicas. No hay un nmero mnimo para la constitucin, por lo que
podemos crear una sociedad annima con una sola persona. En este caso
estamos ante un supuesto de sociedad annima unipersonal. La transmisin de
las acciones es libre y no estn sujetas a derecho de adquisicin preferente como
sucede en la sociedad limitada.

rgano de Administracin: El rgano de administracin puede estar configurado

de alguna de las siguientes formas:

- Administrador nico.

- Administradores mancomunados

- Administradores solidarios

- Consejo de administracin

La opcin elegida para llevar la gestin de la sociedad, habr de ser incluida en

los estatutos sociales. Los administradores no podrn desempear su cargo por
tiempo indefinido, su mandato ha de ser como mximo de cinco aos. El consejo
de administracin ha de estar compuesto por al menos tres miembros y los
acuerdos se adoptan por mayora y la constitucin de una sociedad annima ha
de reflejarse en escritura pblica notarial.

Acta constitutiva y reglamentos

Leyes que lo rigen

Leyes que dictan la condicin de orgnico

Para poder comercializar nuestros productos como organicos es necesario

apegarnos a la Ley publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 7 de
febrero de 2006. De eso depender el tratamiento y las actividades se vallan a
realizar desde el establecimiento, el mantenimiento hasta la cosecha y el
almacenamiento.

Anexo 1 ley de productos orgnicos.

Nueva Ley DOF 07-02-2006

Leyes para exportacin

En el caso de la exportacin, cuando sea el caso, sera indispensable

apegarse a la Ley de impuestos de importacin y exportacin. Publicada en el
Diario Oficial de la Federacin el 18 de junio de 2007. Seccin II productos del
reino vegetal. Captulo 8. Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios
(ctricos), melones o sandas.

Las frutas y otros frutos secos de este Captulo pueden estar parcialmente
rehidratados o tratados para los fines siguientes:

a) mejorar su conservacin o estabilidad (por ejemplo: mediante tratamiento

trmico moderado, sulfurado, adicin de cido srbico o de sorbato de potasio);

b) mejorar o mantener su aspecto (por ejemplo: por adicin de aceite

vegetal o pequeas cantidades de jarabe de glucosa), siempre que conserven el
carcter de frutas o frutos secos.
 PROCESO ORGANIZATIVO

PROCESO CONSTITUTIVO

ESTUDIO DE MERCADO
NACIONAL
A nivel nacional los productores de pin venden su producto a personas que
compran el pin a varios productores, el pin pelado es adquirido y distribuido
por comerciantes de la ciudad de Mxico. En ocasiones van directamente a
comprarlo a la central de abastos de Puebla.

En la central de abasto de Puebla se sabe que el pin limpio de color rosa es de

origen nacional, e indican varias procedencias como Zacatecas, Hidalgo y
Durango, y se abastecen principalmente en la central de abastos de la ciudad de
Mxico.

En la central de abasto de la ciudad de Mxico el pin limpio de color rosado, es

tambin de origen nacional. Los estados de donde proviene dicho producto son
San Luis Potos, Puebla e Hidalgo. En este centro de comercializacin son los
acopiadores quienes lo distribuyen en los diferentes locales, aunque ninguno de
los locatarios quiso proporcionar informacin especfica sobre quines son y en
dnde localizarlos.

En la misma central de abasto de la ciudad de Mxico, el pin con cascara,

tambin es comprado a los intermediarios y los locatarios de dicha central son los
que directamente lo mandan a pelar. Siendo que el pin rosado es el que ms se
vende, si llegaran productores a ofrecerlo a un precio ms competitivo. 4 kg de
pin con cscara se obtiene aproximadamente 1 kg de pin limpio.

El costo de toda la lnea de produccin (trilladora, seleccionadora,

descascaradora, separadora, secadora, depiladora y envasadora) es de $ 153
605.00 dlares; El precio promedio por kilogramo de pin pelado, incluyendo el
transporte de la regin Puebla, Tlaxcala y ciudad de Mxico, es de $ 30.00 kg -
1
siempre y cuando rebase la cantidad equivalente a 500 kg de pin con cscara.
Se estima un costo de transporte promedio, de la regin indicada de $ 16.25 kg -1;
por tanto el precio imputable por el pelado del pin, en la casa del intermediario,
sera de $ 13.75 kg-1.

Para obtener 1 kg de pin limpio se requieren 4 kg de pin con cscara. Si el

precio del pin con cscara es de $ 90.00 kg -1, el precio por limpiarlo es de $
13.75 kg-1, y como se requieren 4 kg; el precio de 1kg de pin limpio a nivel de la
casa del intermediario sera de $ 415.00.

(Margins of commercialization of the pinion (Pinus cembroides sub

esp. orizabensis) in, Mxico; Mara Magdalena Hernndez Moreno, Juan Islas
Gutirrez y Vidal Guerra de la Cruz2)

INTERNACIONAL
El consumo nacional es principal mente de pin blanco adems que para la
exportacin requiere de estilizacin, ya que de este se pueden hacer distintos
productos:

Restaurantes.
Consumo domstico.
Consumo industrial: pasteleras, en la industria pastelera, se utiliza el pin
de peor calidad, incluso pin chino y algunos substitutos.

Produccin Mundial Frutos Secos 2013

Fuente: International Nut and Dried Fruits (2014)

Competidores y sustitutos:

Pinus pinea-Pin mediterrneo

Pinus Koraiensis- Pin chino
Pinus gererdiana- Pin paquistan
Pinus sibirica- Pin ruso
Demanda

Insatisfecha

Creciente (7-8% anual): mayor poder adquisitivo, pases BRIC, y

tendencia de consumo de productos naturales y sanos

Nichos

- Tradicin gastronmica

- Lujo (caviar, langosta)

Exportaciones e Importaciones de la Unin Europea (Miles de )

Precio del Pin al por mayor:

 ANALISIS DEL CONSUMIDOR
Dependiendo del tipo de consumidor el formato de presentacin del producto ser
distinto. Por ejemplo:

Pin con cascara

Pin tostado con cascara: se consume principalmente en zonas de
Espaa como castilla, Madrid, y Andaluca.
Pin blanco.
Piones azucarados.
Piones en trozos.

A nivel nacional existen varias empresas al establecimiento de plantaciones de

pin, en este caso plantan Pinus pinea, adems se abastecen de los
productores y colectores regionales para abastecer su planta..

En cambo en la industria el pin es un fruto seco que se desmarca del resto

porque no se utiliza como aperitivo, sino que se utiliza en la cocina como un
condimento u ornamental acompaado de diversos platos, en este caso el resto
de los frutos secos no pueden competir con el pin.
 NECESIDADES Y HABITOS DEL CONSUMIDOR
Ya se ha mencionado anteriormente que el consumidor a nivel nacional prefiere el
pin rosado proveniente de Pinus cembroides, esto debido a sus caractersticas
aromticas, de consistencia, sabor y apariencia.

Sin embargo en el mercado internacional se prefiere el pin blanco, debido a que

es utilizado para la industria de la repostera y en muchas ms ocasiones como
decorativo, hacindolo de una vista agradable para los consumidores.

SEGMENTACION DE MERCADOS
Para asegurar un mercado estable, le venderemos nuestros productos a cadenas
comerciales, supermercados y tiendas de autoservicio, ya que es una forma de
venta de nuestros productos.

Nuestros principales consumidores sern las amas de casa, reposteros y

pasteleros.

Cuando se tenga la capacidad de abastecer el mercado nacional, ser posible la

exportacin.

A nivel internacional nuestro principal consumidor ser la industria repostera y

pastelera, tambin las empresas que se dedican a la comercializacin de dulces y
botanas

ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Nuestros principales competidores a nivel nacional. De manera directa el pas que
abastece el mercado es China, en segundo lugar son los productos de pin
regionales, mismo que su producto llega a la centrales de abastos y a partir de ah
se distribuye.

A nivel internacional, son los pases productores de pin como Pakistn, Rusia,
China y los pases mediterrneos.

ESTRUCTURA DEL MERCADO

CANALES DE COMERCIALIZACION
 BARRERAS DE INGRESO
Nuestro producto por ser un producto de explotacin a gran escala, tiende a
abaratar los costos de cosecha, extraccin y transporte. Adems a calidad de este
producto distinguible por se orgnico y de plantaciones certificadas, ofrecemos un
producto de calidad y relativamente a un bajo costo. Propicio para competir tanto a
nivel nacional como internacional en precio y calidad.

BASES DE COMPETENCIA
Una de las ventajas que se tiene es que los costos sean iguales o menores que
los que se manejan en el mercado nacional. Sinenbargo con una calidad superior
a la que se maneja en el mercado nacional.

Al principio, cuando las pantaciones sean jovenes , la venta del producto sera sin
marca un logotipo, enotras palabras, se vendera a granel, cuando las plataciones
sean lo bastante maduras se establecera un planta de procesamiento donde se
pelara el pion, se secara y empacara en bolsas ya sea tosatado o solo seco. Las
medidadas que se tomaran sera con base al comportamiento del mercado.

PERSPECRIVAS DE DESARROLLO Y PLANES DE EXPANSIN

Se planea ingresar al mercado internacional a los 10 aos despus de haber
comenzado, con dos diferentes prestaciones de nuestro producto:

Pin con cascara.

Pin sin cascara
 Pin tostado

A los 10 aos se pretende estar cosechando ms de 100 ha de pin. En ese ao

ser que se establezca la plata de procesamiento.

Los 15 aos se pretende estar cosechan un total de 200 ha de pion, se pretende

estar exportando a otros pases.

ANALISIS DE PRECIOS
Segn la pagina de intenet Aguasdigital.com menciona un aumento de precio a
los frutos secos, En ese contexto, el conocido como pin rosa utilizado
generalmente para postres y comidas tpicas mexicanas como los tamales,
alcanzan precios exorbitantes al llegar a los 650 pesos el kilogramo de este
producto.

En el peridico de El Siglo de Torren, con fecha de Noviembre del 2008

menciona un aumento de precios en pocas de decembrinas, mencionando as:
El kilogramo del pin aument de 100 a 160 pesos en esta temporada navidea

Sin embargo en pases como Espaa el precio de pin das antes del da de
navidad se cotiza entre 70 y 100 euros.

Sin embargo la mayor competencia en el mercado se encuentra Turqua y China

bajan el precio hasta en un 30%.

ESTACIONALIDAD DE PRECIOS

COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCION
La produccin de las plantaciones se concentra en los meses de septiembre,
octubre y noviembre el ao semillero de esta especie es de cada 5 aos.

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO

El precio del pin vara segn la temporada, ya que en la temporada decembrina
es que se consume aun en mayor cantidad.

Los precios del pion en esa temporada se ha registrado que ahumenta hasta en
un 60% de su valor.
 DEMANDA

ANALISIS DE LA DEMANDA

Principales pases destino: Italia, Francia, Portugal y Japn.

Importante aumento de las exportaciones a Italia desde 2009 hasta la

actualidad. (> 90% del total exportado en el primer semestre de 2011)

Descenso continuado de las exportaciones a Portugal en el mismo periodo.

De 1/3 del total exportado en el primer semestre de 2010 a absorber < 3%
del total en el mismo periodo de 2011.

Estabilidad en las exportaciones a Francia. (6 - 7% del total exportado cada

ao desde 2009)

Escasa participacin de Japn.

OFERTA

ANALISIS HISTORICO DE LA OFERTA

Principales productores (ton pin con cscara)
Espaa 6.000
Portugal 17.000
Turqua 1.750
Lbano 7.000
Italia 0
Tnez --

Exportaciones de los principales pases productores

 FACTORES DETERMINANTES DE LA OFERTA
La oferta est determinada por:

La poca del ao: como el cono de pin est listo para cosechar desde octubre
hasta diciembre, la cosecha que se obtiene durante la temporada no se puede
vender en el mismo ao que se cosecho debido a que est todava hmedo. El
pin que se vende en el mercado la mayora es de tres meses despus de
cosechado, y en pocas decembrinas la mayora que se encuentra en el mercado
es de un ao anterior.

La produccin del ao: si la produccin del presenta ao fue escasa el precio del
Pin del siguiente ao ser mas caro.

La ubicacin del mercado: se estima que el consumo de pion se ve ahun mas en

la zona centro y norte del pas que en la zona sur, por lo que el mercado principal
est ubicado en la zona centro del pas.

ESTIMACION DE LA TENDENCIA DE LA OFERTA

En Huamantla los intermediarios indicaron que compran el pin con cscara a los
productores de los ejidos de distintos lugares. En cambio, el pin pelado es
adquirido y distribuido por comerciantes de la ciudad de Mxico, en ocasiones van
directamente a comprarlo a la central de abastos de Puebla.
En la central de abasto de Puebla los comerciantes, mencionan que el pin
limpio de color rosa es de origen nacional, e indican varias procedencias como
Zacatecas, Hidalgo y Durango, y se abastecen principalmente en la central de
abastos de la ciudad de Mxico.

En la central de abasto de la ciudad de Mxico el pin limpio de color rosado, es

tambin de origen nacional. Los estados de donde proviene dicho producto son
San Luis Potos, Puebla e Hidalgo. En este centro de comercializacin son los
acopiadores quienes lo distribuyen en los diferentes locales.

Para obtener 1 kg de pin limpio se requieren 4 kg de pin con cscara. Si el

precio del pin con cscara es de $ 90.00 kg -1, el precio por limpiarlo es de $
13.75 kg-1, y como se requieren 4 kg; el precio de 1kg de pin limpio a nivel de la
casa del intermediario sera de $ 415.00.

ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION

PRODUCO: Hoy en da la moda es consumir productos orgnicos, libres de

pesticidas y otros contaminantes, es por ello que hemos elegido la produccin de
piones con la denominacin de orgnico. Adems de que estos productos
adquieren un mayor valor econmico en el mercado.

Por estas razones se pretende competir en el mercado con la calidad del producto
y la produccin de origen orgnico.

PRECIO: Al producir de manera intensiva, al establecer plantaciones y llevar un

control de produccin, los costos de nuestros producto bajan, en el mercado se
van a encontrar productos de la misma calidad pero a precios ms altos.

Esto quiere decir que relativamente el precio de nuestro producto es bajo. Por los
tanto tambin podemos competir con precio en el mercado

PLAZA: las ventas de nuestro producto se realizaran con la administracin de

ventas en las oficinas ubicadas en Guadalajara..

PROMOCION: la competencia por promocin n es nuestro objetivo. En un

principio, nuestro producto se comercializara a granel en costales rotulados de 20
kg. Para la exportacin al extranjero se comercializara en costales de 10 y 20 kg.
Cuando se tenga una mayor produccin, se empaquetaran bolsitas rotuladas de
pin tostado y se pondr a prueba la venta de pin acaramelado.

ESTUDIO TECNICO
TAMAO DEL PROYECTO
El producto principal a obtener son las semillas de Pin Pinus cembroides para
la comercializacin en el mercado nacional e internacional. Dicho producto ser
cultivado bajo los estndares de calidad orgnico es decir, libre de pesticidas y
agroqumicos. Estas plantaciones sern establecidas en terrenos aptos para el
desarrollo y produccin de la planta de P cembroides.

La capacidad de produccin instalada del proyecto se proyecta a producir un

mnimo de 30 toneladas al ao comenzando la produccin en el ao 6 con un
mnimo de 16 toneladas y un mnimo de produccin de 30 toneladas en el ao
15, distribuidas en una superficie de 100 ha al principio y 200 o ms ha al cabo de
15 aos.

Partiendo de esta estimacin es necesaria la adquisicin de maquinaria, terreno

para el establecimiento de una base de operaciones, misma que contar con un
taller mecnico, un almacn de refacciones, almacn de maquinaria, almacn de
combustibles, almacn de agroqumicos, comedor, vestidores y estacionamiento.

Para ello es necesario un terreno con una superficie mnima de 5 hectreas con
pendiente ligera a nula, con un tipo de suelo preferentemente arenoso y compacto,
con acceso a vas de comunicacin en buen estado, bastante cerca de algn
municipio para tener los servicios de agua, luz internet.

La superficie de plantacin ira adquiriendo gradualmente ya sea de manera

rentada, comprada o bien llegando a un acuerdo con los propietarios y ejidatarios,
superficies que tengan pendientes entre el 5 y 25% de inclinacin, clima rido o
semirido favorable para el establecimiento de P cembroides.

La superficie mnima de plantacin ser de 5 ha y la superficie, a partir de ah no

existe limite, siempre y cuando cumpla con las condiciones explicadas
anteriormente. Para cumplir con las metas planeadas, es necesario plantar un
aproximado de 20 ha por ao.
 LOCALIZACION DEL PROYECTO

Por la magnitud del proyecto, es necesario el establecimiento de una base de

operaciones, ya que es ah donde se pretende establecer las plantaciones de
cembroides, con las vas de comunicacin necesarias para el transporte de
maquinaria, acceso a las principales ciudades como Dolores Hidalgo, Celaya, San
Luis de la paz, etc., tambin es deseable que cuente con vas de acceso al estado
de Quertaro donde tambin se pretende establecer plantaciones con el tiempo.

Para el caso del establecimiento de las plantaciones es necesario el uso de

maquinara, misma que se conseguir en el mercado tomando en cuenta el
rendimiento, el tipo y precio de la maquinaria necesaria. Esta maquinaria se
estar transportando constantemente de un predio a otro, en caso de transporte a
largas distancias, es necesario la utilizacin de un camin transportador, mismo
que ser rentado en la zona, en caso de no haber un carro transportador, ser
necesaria la compra de uno es por ello que se requiere que la localizacin de la
base de operaciones se encuentre cerca del lugar de produccin.

Es necesario que haya vas de comunicacin para poder enviar al mercado

nuestros productos, adems de que el acceso al sitio pueda ser de manera ms
efectivo a la hora de trasportar. El personal ser contratado en la zona ms
cercana a la plantacin, y a la base de operaciones, para evitar gastos de
transporte. De la base de operaciones de transportarn a la zona de trabajo que
son las plantaciones.

Es por ello que los factores de localizacin ms importantes para determinar el

sitio de la base de operaciones que se contemplan para el establecimiento de
nuestro proyecto son los siguientes:

Cercana al sitio de trabajo.

Cercana con otras ciudades
Diferentes vas de comunicacin
Disponibilidad de mano de obra
Disponibilidad de servicios
Condiciones del terreno
Precio del terreno

Se hizo la evaluacin de los factores para cada ciudad con la matriz de

localizacin. Como sitio I se eligi Dolores Hidalgo, el sitio II es San Miguel de
Allende y el sitio III es la ciudad de Celaya. Si en la comparacin entre el sitio I y
II, el resultado era <1, el sitio ideal sera el uno, o al contrario si el valor resultaba
>1, el mejor sitio sera el II, de estos el que resulte el mejor entre los dos se
evalu contra el ltimo. Al terminar de hacer la evaluacin de los factores la
ubicacin que nos result ms rentable fue en San Miguel de Allende.

Factor Pi Sitio I Sitio II Sitio III

Cercana al sitio de trabajo 1 Moderada Elevada Moderada
Cercana con otras ciudades 2 Baja Media Alta
Diferentes vas de comunicacin 3 Moderada Adecuada Elevada
Disponibilidad de mano de obra 4 no Si Si
Disponibilidad de servicios 5 Moderada Elevada Moderada
Condiciones del terreno 6 No Elevada No

Factor Pi Sitio I Sitio II Sitio III

Cercana al sitio de trabajo 1 2 3 2
Cercana con otras ciudades 2 1 2 3
Diferentes vas de comunicacin 3 1 2 3
Disponibilidad de mano de obra 4 1 2 2
Disponibilidad de servicios 5 1 2 1
Condiciones del terreno 6 1 3 1

Comparacin del sitio I y II. El que result ms rentable fue el II

Pi saj sbj saj/sbj (saj/sbj) Pi
1 2 3 0.6666 0.6666
2 1 2 0.5 1
3 1 2 0.5 1.5
4 1 2 0.5 2
5 1 2 0.5 2.5
6 1 3 0.3333 2
7 2 3 0.0666 0.4666
Resultado 0.49

Despus se hizo la comparacin entre el II y III. Nuevamente el Sitio II fue el

mejor.
Pi sbj scj saj/sbj (saj/sbj) Pi
1 3 2 1.5 1.5
2 2 3 0.666 1.333
3 2 3 0.666 2
4 2 2 1 4
5 2 1 2 10
6 3 1 3 18
7 3 2 1.5 10.5
Resultado 30,164.40

La oficinas estarn ubicadas en la ciudad de Guadalajara ya que la seguridad en

esta ciudad es bastante buena, cuenta con bastantes visa de comunicacin
favorables y que son de gran ayuda para llegar desde ah en poco tiempo al
estado de Guanajuato. Adems que cuenta con aeropuerto internacional que
facilita las operaciones internacionales en caso de ser posibles.

MICROLOCALIZACION
La base de operaciones estar ubicada en el municipio de San Miguel de Allende
Guanajuato debido a que este municipio tiene vas de acceso a la ciudad de
Celaya, a la ciudad de Quertaro, a Dolores Hidalgo, a San Miguel de Allende,
entre otras. Adems de ser un municipio seguro.

LOCALIZACION Y COSTO DEL TRANSPORTE

Por la ubicacin de la base de operaciones, el costo de transporte de la
maquinaria, los insumos el personal y la cosecha del producto se vern reflejados
en un costo relativamente bajo.

DISPONIBILIDAD Y COSTOS DE INSUMOS EN LA

LOCALIZACION
Los requerimientos e insumos necesarios para el establecimiento y el
mantenimiento de las plantaciones y la cosecha se nombran a continuacin:

Los requerimientos e insumos necesarios para el establecimiento el

mantenimiento de las plantaciones y la cosecha se nombran a continuacin:

Para el caso del establecimiento de las plantaciones es necesario el uso de

maquinara, misma que se conseguir en el mercado tomando el cuenta el
rendimiento, el tipo y precio de la maquinaria necesaria. Esta maquinaria se
estar transportando constantemente de un predio a otro, en caso de transporte a
largas distancias, es necesario la utilizacin de un camin transportador, mismo
que ser rentado en la zona, en caso de no haber un carro transportador, ser
necesaria la compra de uno.

Es necesario que haya vas de comunicacin para poder enviar al mercado

nuestros productos, adems de que el acceso al sitio pueda ser de manera ms
efectivo a la hora de trasportar. El personal ser contratado en la zona ms
cercana a la plantacin, y a la base de operaciones, para evitar gastos de
transporte. De la base de operaciones de transportarn a la zona de trabajo que
son las plantaciones.

Los insumos como planta, abonos, cercados, agua, etc., se encontrarn

almacenados en la base de operaciones, que sern transportados en camionetas
al lugar del establecimiento cuando sean requeridos.

En el caso de la cosecha el personal ser transportado en camionetas al rea de

cosecha, las trabajos de cosecha se realizarn y el producto ser transportado en
camionetas a la base de operaciones donde se tendrn bodegas para el
almacenamiento.

Es obvio que el costo de transporte depende de la distancia de traslado y las

condiciones de los caminos, pero haciendo un promedio se enlistan los costos de
trasporte segn la actividad a realizar. Cada vez que se realice la operacin.

Actividad Costo por kilometro

Transporte de maquinaria $ 80.00
Trasporte de insumos $ 50.00
Transporte de personal $ 5.00
Transporte de cosecha $ 50.00

Tomado de:____________

Por lo anterior es necesario que se adquieran parcelas lo menos retiradas

posibles. Para evitar mayores gastos.

PROCESO DE PRODUCCION
El principal producto a obtener es semilla de pin orgnico, para la
comercializacin nacional e internacional. Estableciendo plantaciones de Pinus
cembroides en los estados de Guanajuato y Quertaro. Para el establecimiento de
las plantaciones un grupo de personal se dedicar a la bsqueda y negociacin de
parcelas abandonadas alteradas o levemente erosionadas que cumplan con las
siguientes caractersticas:

Ambientales

Altitud (msnm)

Media: de 2,100 a 3,100.

Mnima: 1,350 (3); 400.

Mxima: 2,700 (3); 3,750.

Suelo

Clasificacin (FAO)

Leptosol, Regosol, Rendzina, Feozem y Xerosol.

Profundidad: de someros a profundos (5,7). En lomeros desde 1 m a < 50

cm; en los valles de 1 a 2 m de profundidad.

Textura: de areno-arcillosa a migajn-arenosa.

Pedregosidad: pedregosos.

Estructura: granular.

Drenaje: bien drenados.

Humedad aparente:

Color: grisceo o negro, blanco, gris, amarillo-rojizo, caf rojizo, y rojo.

Caractersticas qumicas

pH: de 4 a 8 (5,7,9); de neutro a alcalinos.

Materia orgnica: porcentajes medios en el horizonte "A", y pobres en "B".

Carbonatos: calcreos y con alto contenido de yeso (1,8)

Fertilidad: pobre.

Otros

Se desarrolla en laderas de cerros y lomeros, pendientes secas y rocosas, o al

pie de las montaas. Terrenos abruptos en las partes ms altas de las sierras, en
laderas y caadas. La deficiencia en los suelos de Nitrgeno y Fsforo, limita el
crecimiento adecuado de la raz y de la copa de los rboles.

Temperatura (C)

Media: 17.9.

Mnima: - 7.

Mxima: 42.

Precipitacin (mm)

Media: -----

Mnima: 365.

Mxima: 800.

Los insumos principales para el establecimiento y produccin son:

Terrenos o parcelas que cumplan con las condiciones antes mencionadas.

Maquinaria agrcola para el establecimiento y mantenimiento de las
plantaciones.
Personal para la operacin de la maquinaria.
Personal para la plantacin y mantenimiento de las plantas.

Los insumos secundarios son:

Abonos necesarios para la nutricin de las plantas.

Agua para riego

MATERIA PRIMA

Para poder obtener un producto de calidad orgnica es necesaria la obtencin

de materia prima de calidad, libre de pesticidas o de qumicos txicos. Planta de
buena calidad para para adaptacin al sitio y la produccin, esta planta ser
adquirida un vivero regional.

La metera prima necesaria para el establecimiento se enlista a continuacin:

Descripcin Cantidad
Superficie de terreno Parcela mnima de 5ha
Abonos de origen animal Lo necesario segn se encuentre el suelo
Compostas Lo necesario segn se encuentre el suelo
Fertilizantes foliares Lo necesario segn se comporte la planta
Agua 10 litros por semana en tiempo de sequia
 ESTABLECIMIENTO DE LAS PLANTACIONES

TRANSPORTE DE PLANTA

Seleccin y preparacin de la planta en vivero

Seleccionar las plantas ms vigorosas, libres de plagas y enfermedades. Aunque

las caractersticas fsicas dependern de la especie, existen criterios generales
que indican buena calidad en las plantas. La raz deber ocupar por lo menos el
50% del volumen total del envase, el dimetro basal del tallo deber ser 0.25
cm, la altura total del vstago no mayor a 30 cm, y por lo menos parte de la
longitud total del tallo con tejido leoso, endurecimiento. Se recomienda aplicar un
riego a saturacin un da antes del transporte de las plantas.

Medio de transporte

Se deben utilizar vehculos cerrados y trasladar las plantas debidamente cubiertas,

para protegerlas del viento e insolacin, y con ello evitar su deshidrataci.

Mtodo de estibado

Para optimizar la capacidad de los vehculos y disminuir los costos de transporte,

es conveniente construir estructuras sobre la plataforma de carga con la finalidad
de acomodar dos o ms pisos. Para transportar plantas a raz desnuda, los atados
se estiban en cajas. Se debe cuidar que el nmero de plantas transportadas sea el
mismo que se sembrar en la jornada del da.

Distancia de transporte

Con la finalidad de evitar que la planta sufra el menor estrs posible, idealmente el
tiempo de transporte no debe exceder a 3 horas. Si el terreno presenta problemas
de malezas se recomienda realizar deshierbes manuales o mecnicos
dependiendo de las condiciones del terreno. Si ste presenta pendientes mayores
a 12%, para evitar la erosin del suelo se recomienda remover la vegetacin
solamente en los sitios donde se sembrarn las plantas, franjas o alrededor de las
cepas. Esta actividad podr realizarse por medio de chapear la vegetacin con
machetes, o retirarla manualmente.

PREPARACION DELTERRENO

Subsolado
Aplica solamente cuando se presentan capas endurecidas a escasa profundidad,
15 cm; siempre y cuando los terrenos presenten pendientes 10%.

Trazado

Se recomienda disponer las cepas sobre curvas a nivel para evitar la erosin en
un arreglo a tres bolillo. La distancia entre curvas a nivel ser de 4 metros de
distancia. El distanciamiento entre plantas ser de 3.5 metros. As se obtendr una
densidad de plantacin de 700 plantas por hectrea.

Apertura de cepas

El tamao de las cepas depender de las dimensiones del envase que se haya
utilizado para la produccin de las plantas. Esto implica que las cepas debern
realizarse con 3 a 5 unidades de volumen adicional al tamao del cepelln de la
planta; no obstante, dependiendo de las condiciones del terreno las dimensiones y
tipo de cepas podrn variar, esto en funcin de las estrategias de conservacin de
suelo que se deseen emplear, de las caractersticas del suelo, y de las
condiciones climticas.

PROTECCIN

Cercado del terreno

Para proteger la plantacin contra factores de disturbio como el pisoteo y ramoneo

del ganado, se recomienda colocar una cerca en el permetro de la plantacin .

Plagas y enfermedades forestales (Deteccin y control)

Esta especie es afectada por el escarabajo Conophthorus cembroides, los adultos

atacan conillos y conos, las larvas se encuentran slo en cono. Leptoglossus
occidentalis, las ninfas y adultos causan daos diferentes en conillos y conos de
los que se alimentan. La mariposa Dioryctria albovittella, las larvas barrenan los
conos y brotes; es una plaga de poca importancia. La mariposa Dioryctria
pinicolella, las larvas barrenan a travs de las escamas, semillas y ejes de los
conos, los que toman un color caf claro. La mariposa Eucosma bobana, las
larvas barrenan el interior de los conos y consumen las escamas y semillas; en la
superficie de los conos se observan acumulaciones de excrementos y seda, los
conos cambian a un color caf, quedando ligeramente ms pequeos que los no
atacados. Frecuentemente se encuentran tumores en conos, ramas, o fustes;
stos son propiciados por la roya, Cronartium.

MANTENIMIENTO

Deshierbe
Durante los primeros 2 aos de haber establecido la plantacin se recomienda
realizar deshierbes alrededor de las plantas, en un radio de 20 cm alrededor de la
cepa, por lo menos 1 vez al ao; esto preferentemente una o dos semanas
posterior al inicio de la temporada lluviosa.

Riego de auxilio

Durante los primeros dos aos es recomendable regar las plantas con amenos 10
litros de agua por planta dos veces por semana. Estos riegos de auxilio se
realizaran durante los tres meses de mayor sequa, por ejemplo: septiembre,
octubre y noviembre.

Preaclareos, aclareos y cortas intermedias.

Para nuestro caso no existirn preaclareos, ni cortas intermedias.

En caso de haber una plaga, se ser posible se retiraran los rboles que estn
contaminados y ya no tengan remedio alguno.

Se retiraran los rboles secos y se repondrn por plantas nuevas.

Construccin y limpieza de brechas cortafuego

Es importante realizar brechas corta fuego alrededor de las plantaciones una cada
4 ha que atraviese el terreno completo.

La limpieza de las brechas se deber realizar dos veces por ao, una en junio y
otra en octubre.

COSECHA

Tomando en cuenta las metas planteadas, despus de 6 aos de plantadas las

plantas, se comenzaran a cosechar las primeras 30 ha de la siguiente manera:

En el vivero los frutos se ponen a secar con el fin de disminuir su contenido de

agua y concluir con la maduracin, lo que propiciar la apertura de los conos. Los
mtodos de secado pueden ser al aire libre, por una corriente de aire seco a
travs de ellos, o bien secados al horno. La limpieza se realiza por mtodos
mecnicos, para remover las impurezas y semillas vanas los propgulos se
colocan en tamices vibratorios, con diferentes tamaos de malla, y son expuestas
a corrientes de aire; otra opcin es la flotacin en agua

El nmero de semillas por kilogramo es de 2,250 a 3,144.

Al final de 5 aos los arboles de pin comienzan a fructificar, sin embargo la
cosecha no se har sino hasta los 6 aos, esto debido a que no es
econmicamente rentable, se demostrar en el estudio financiero.

La cosecha se realizar de manera manual, en el mes de octubre antes de que los

conos comiencen a abrir por si solos,

La cosecha se realizara cada 5 aos ya que los aos semilleros de los Pinus
cembroides son cada 5 aos.

CLASIFICACION DE LOS PROCESOS

El establecimiento se realizar de manera semimecanizada

El subsoleo, el deshierbe, y las cepas, se realizaran de manera mecnica, la

plantacin se realizara de manera manual como ya se estableci anterior mente.

El mantenimiento se realizara de manera semimecanizada

Para el caso de los des hierbes re realizaran con ayuda de una rastra, pero
alrededor de los arbolitos, durante 3 aos cuando todava no haces suficientes
sombra, se realizara de manera manual.

La cosecha se realizara de manera semimecanizada

Para la cosecha, los frutos se realizaran de manera manual, el secado se realizara

en un patio de secado donde se desgranaran cuando los conos estn ms
quebradizos. El desgrane se realizar con la ayuda de una maquina desgranadora
comn,. Las semillas se colocarn en una secadora hasta alcanzar una humedad
de 10 a 12%.

Se colocaran en contenedores. Cuando el mercado no sea propio para la

comercializacin, se le quitar la cascara, y se procesar para comercializar en
otra presentacin.

Requerimiento de insumos principales

Insumo Cantidad
Planta de P cembroides 650 plntulas x ha
Abono de animal 5 ton x ha
Disel 700 lts x ha
Agua para riego 1500 lts x ha
Alambre para cercado 1000 mts x ha
DIAGRAMA DE PROCESOS
 Busqueda de
terrenos con las Acondicionamie
condiciones nto del terreno
aptas

Trasnporte de la
Establecimiento planta al sitio
de la plantacion de
establecimiento

Mantenimiento Cosecha

Almacenamient
Secado
o

Comercializacio
n o proceso Mercado
industrial

OBRA CIVIL
Para la realizacin de este proyecto es necesario:
 Nivelacin del terreno con superficie mnima de 4 ha, semiplano, textura
arenosa de preferencia.
Para el caso de la base de operaciones la construccin de:
Almacn de refacciones (6x4m)
Almacn de abonos orgnicos e insecticidas (6x6m)
Almacn de combustibles (10x10m)
Bodega de maquinaria y equipo (20x5m)
Cocina (4x4m)
Comedor (5x5)
Caseta de vigilancia
Sanitarios
Cerca perimetral
Tanques de almacn de agua 2_ 3.5x3x2

En el caso de las plantaciones de pino:

Compra de la planta
Cercado de la parcela
Obras de captacin de agua
Mantenimiento de la plantacin: podas, deshierbe, brechas corta
fuego.

MAQUINARIA Y EQUIPO
Tractores agrcolas.
Renta de un Bulldoser para subsoleo
Camionetas
Cava hoyos
Palas
Tijeras de podar
Tanques para transporte de agua
Bombas de fumigar
Secadora de semillas
Tanque para transporte de disel
Refacciones
Carretillas
ESTUDIO FINANCIERO

COSTO DE INVERSIN
INVESION FIJA TANGIBLE
Obra Cantidad Costo unitario Costo total
Terreno 1_ 4ha 20,000 4,000,000.0
0
Nivelacin del terreno 1_4ha 5,000 5,000.00
Almacn de refacciones 1_6x4m 5,000 5,000.00
Almacn de abonos orgnicos 1_6x6m 5,000 5,000.00
Almacn de combustibles 1_10x10m 10,000 10,000.00
Almacn de maquinaria y equipo 1_20x5m 15,000 15,000.00
Cocina 1_ 4x4m 7,000 7,000.00
Comedor 1_5x5m 10,000 10,000.00
Caseta de vigilancia 1_3x3m 4,000 4,000.00
Sanitarios 2_2x2m 7,000 7,000.00
Cerco perimetral 1_ 10,000 10,000.00
Tractor agrcola 2 650,000 1,300,000.0
0
Camioneta 4 160,000 640,000.00
Secadora de semillas 1 25,000 25,000.00
Descascaradora de Pin 1 50,000 50,000.00
Tanques de almacn de agua 2 20,000 40,000.00
Bomba de fumigar 7 600 4,200.00
Cava hoyos 4 200 800.00
Palas 6 80 480.00
Tijeras de podar 4 100 400.00
Tanques para transporte de agua 3 1000 3,000.00
Tanque para transporte de disel 1 1000 1,000.00
Carretillas 3 250 750.00
Refacciones bsicas (para tractor) ------ 27,000 27,000.00
Alambre para cerco 2,000 m 1000 1,400,000.0
0
Malla para perimetral 1,000 m x 9000
ha 9,000.00
Plntula de P cembroides 650 x ha 5 650,000.00
Cubetas 20 20 400.00
Instalacin elctrica 1 45,000 45,000.00
Instalacin de agua 1 15,000 15,000.00
Imprevistos 70,000 70,000.00
Total 8,360,030.
00
 INVERSION FIJA INTANGIBLE
Concepto Costo
Gastos de organizacin 100,000
Estudio de factibilidad 50,000
Contratos necesarios 60,000
Registro de la marca 2,000
Permisos y licencias 10,000
Pago de patente 2,000
Pago al notario por el acta constitutiva. 10,000
Capacitacin de personal 34,000
TOTAL 268,000

CAPITAL DE TRABAJO
Estimacin para 6 aos

Concepto AO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Pantas
Disel
Trabajadores
Intendentes
Cocinera
Gasolina
Cocina
Tcnico
Alambrado
Obras de captacin de agua
Franjas cortafuego
Podas
Des hierbe
Primer cosecha
Imprevistos
Electricidad
Agua
Herramientas para el establecimiento

PRESUPUESTO DE INVERSION
Concepto Cantidad Unidad Precio unitario Inversin total
Inversin fija
Inversin
diferida

Capital de
trabajo
TOTAL:

PROGRAMA DE INVERSION
ACTIVIDAD Aos
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12 13 14 15
0

FINANCIAMIENTO
SENSIBILIDAD DEL PROYECTO

INDICADORES DE RENTABILIDAD

ESTUDIO ADMINISTRATIVO
MISION
Ser una empresa con la ms alta calidad en sus productos, con un personal
altamente calificado y capacitado con amplios conocimientos de la situacin
ambiental, as como las exigencias del mercado y de esta manera poder ser
capaces de competir tanto a nivel nacional como internacionalmente. Ser una
empresa responsable de ofrecer fuentes de empleo digno, con posibilidades de
crecimiento tico y econmico con el compromiso de producir semilla de pin
orgnico de la mejor calidad.

VISON
Ser una empresa reconocida a nivel nacional por la produccin de pin orgnico
calidad. Contribuir al cuidado del medio ambiente, vincularse con particulares,
ejidos e inversionistas para establecer plantaciones sustentables de pin.

OBJETIVOS
Introducirse dentro del mercado de venta.

Atender las necesidades de los trabajadores de la zona.

Generar empleos para la regin.

Generar ganancias para recuperar la inversin inicial.

Cumplir con los estndares de calidad existentes en el mercado.

VALORES
Solidaridad: trabajando en equipo para cumplir nuestra misin y lograr nuestra
visin.

Respeto: a las personas, al entorno y al ambiente

Honestidad: comportarse y expresarse con coherencia y sinceridad, de acuerdo a

los valores de la empresa.

Puntualidad: en el cumplimiento de los compromisos y obligaciones.

Responsabilidad, habilidad para responder ante los compromisos adquiridos
dentro de la empresa.

Compromiso: cumplir con las tareas que libremente se han asumido.

Creatividad: esto es muy importante para el desarrollo de nuevas tcnicas de

trabajo y la implementacin de nuevas tecnologas.

PLANEACION
El proyecto est planeado para producir mnimo de 30 toneladas al ao
comenzando la produccin en el ao comenzando la produccin en el ao numero
6 a partir de ah se planea plantar un mnimo de 20 ha por ao, de esta forma el
en ao nmero 9 se tendrn plantadas 200 ha mnimamente, y en el ao 15 se
estarn cosechando un total de 200 ha (mnimo).

Con esta superficie plantada, se pretende una produccin de 70 toneladas de

pin orgnico. Necesarias para abastecer el mercado nacional. Cuando el
mercado est saturado, el pin se tostar y se empaquetar para la
comercializacin en otra presentacin.

ORGANIGRAMA
 Adqisicion y
Gerente de Relaciones
Exteriores negociacion de
nuevos terrenos

Compra de materia
prima
Gerente de Almacen
Compra de
combusttibles y
refaccones
A sa m b le a
g e n e ra l

Establecimiento
Gerente de
Produccion
Mantenimiento de las
plantaciones
Gerente general

Maquinaria de
cosecha
Gerrente de Cosecha

Personal de cosecha

Ventas nacionales
Gerente de Ventas

Ventas internacionales
Jefe de Brigada contra
incendios

MANUAL DE ORGANIZACION
Asamblea general

La asamblea general tiene como funcin de llevar a cabo

Gerente general

El gerente general es el encargado que revisar que todas las rea se lleven
cabo, cuando

Gerente de Relaciones Exteriores

El gerente de relaciones exteriores el que se encarga de coordinar las

actividades de relacin que se llevan a cabo.
 Est encargado de la invitacin de nuevos inversionistas hacia la empresa
para el mejor desarrollo en esta.

Adems esta encargado de la negociacin y la adquisicin de nuevas

superficies para la plantacin, est vinculado directamente con los ejidatarios, lo
dueos de ternos particulares. Es el encargado de la contratacin de maquinaria
ajena a la empresa cuando as lo requiera.

Gerente de almacn

El gerente de almacena es el encargado de tener todas las refacciones para

los equipos y la maquinaria, l se encarga de la cotizacin y la compra. Tambin
se encarga de la compra de insumos para la produccin como son los
fertilizantes, pesticidas, y abonos orgnicos, su deber es realizar la cotizacin y la
compra de productos

De esta forma est coordinado con el rea de produccin, cosecha y

brigada contra incendios. Es el encargado de comprar todas las herramientas o
refacciones de estas.

El gerente de almacn tendr a su disposicin un tcnico y tres obreros.

Gerente de Produccin

El gerente de produccin es el encargado del establecimiento de las

plantas, su funcin comienza desde la preparacin del terreno, acondicionamiento,
establecimiento de las plantas, la verificacin de que las condiciones del terreno
sean las ms aptas, el diseo de la plantacin, la distribucin de plantacin, el
traslado de la plata y la siembra.

Una vez establecida la planta, es tambin responsabilidad del rea de

produccin los labores de mantenimiento que van desde el deshierbe, las obras ce
captacin de agua, los riegos de auxilio, las podas y en caso de presentarse una
plaga tambin es responsabilidad del rea de produccin.

En caso de presentarse un incendio forestal tambin tiene la obligacin de

recuperar las reas perdidas. Haciendo obras de conservacin y restaurando las
reas para una nueva plantacin.

El gerente de produccin tendr dos tcnicos a su disposicin y 20 obreros.

Adems de tener a su disposicin un tractor con un operador y una camioneta. El
organizara el trabajo del bulldoser para las labores de mantenimiento.

Gerente de Cosecha
 El gerente de cosecha est encargado de las actividades de cosecha. Su
funcin comienza desde la elaboracin de caminos, la elaboracin de brechas, la
programacin de las cosechas, el trasporte al patio de secado, las acividaes de
desgrane y el secado de las semillas.

El gerente de cosecha tendr a su disposicin dos tcnicos y 10 obreros.

Adems de tener a su disposicin una camioneta y un tractor con su operador.

Gerente de Ventas

La funcin del gerente de ventas es la bsqueda del mejor canal de

comercializacin, dependiendo de la situacin del mercado. Su funcin va desde
el almacenamiento del producto hasta la venta, trasporte y trmites de
exportacin. Tiene a su disposicin un tcnico y tres obreros.

Jefe de Brigada contra incendios

El jefe de brigada es un tcnico encargado de la prevencin de incendios

como son las brechas cortafuegos y su mantenimiento, el monitoreo de todas las
plantaciones, tambin est encargado de la cultura de prevencin de incendios.

Tiene a su disposicin una camioneta y diez combatientes capacitados.

En caso de presentarse un incendio tiene el derecho de hacer uso de los

dos tractores para el trasporte de agua y las otras dos camionetas para el
trasporte de persona.

ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

A. - Que modifiquen los usos del suelo.

- Que exploten los recursos naturales.

- Que emitan contaminantes.

- Que induzcan impactos secundarios.

- Que induzcan riesgos naturales.

B. Identificacin de acciones del proyecto:

- Indicadores de impacto.
- ndices de estructura.

C. Identificacin de factores del MA susceptibles.

D. Cruce entre acciones-factores y causa -efecto.

E. Descripcin de los impactos

Existen muchas formas de afrontar estos problemas de eleccin. Entra ellas destacan
principalmente:

Modelizacin:

o Emprica (de modo lgico y supositivo).

o Matemtica.

o Pruebas de ensayo.

Superposicin de impactos.

Escenarios comparados (por analoga con proyectos parecidos) y Listas de

contraste de posibles afecciones (listados que ya existen con afecciones
potenciales segn el medio y segn el tipo de proyecto).

Consulta a paneles de expertos (Existe un mtodo, conocido como

Mtodo Delphi de consultas a expertos que consiste en pasar cuestionarios a
expertos, que estos respondan y luego pasar las respuestas a otros expertos y
que estos critiquen, de tal modo que se puede retroalimentar el proceso pasando
dichas crticas a los primeros expertos y hacindoles que las maticen).

Tcnica

Lista de contrastes (sobre una lista de posibles impactos elaborar una lista con los impactos que se pueden

Redes de interaccin (sobre una accin determinada del proyecto vemos a qu medio puede afectar y qu

Matrices de impactos.

(cruces en una tabla entre acciones de proyecto y elementos del medio)

Tabla 1.- Principales modelos de evaluacin de impacto ambiental.

Existen cuatro tipos de matrices de impacto (que nosotros hayamos dado):

 Normal. (ya comentada arriba).

Acciones del proyecto Recursos del MA que se pueden ver afectados por las acciones
del proyecto.

Donde a cada smbolo se le d un significado (impacto significativo, no significativo, etc.).

Tambin podemos ponerle nmeros, y de esa manera cuantificar de algn modo los
impactos.

Causa-efecto.

Tiene la ventaja de que existen muy diversas versiones (flexibilidad metodolgica) y que
es muy simple de realizar (una vez se conocen bien las relaciones causa-efecto). Tiene el
inconveniente de que no es posible incorporar unas consideraciones dinmicas a la
misma.

Interactivas.

Tiene la ventaja de que muestra relaciones de dependencia entre diferentes impactos,

pero tiene el problema de que precisa mayores conocimientos tericos debido a su
complejidad.

Elementos del Acciones del proyecto que Acciones del proyecto cuyos impactos se
MA que se pueden causar impactos. pueden ver amplificados por otras
pueden ver acciones (interacciones entre acciones de
afectados por proyecto).
el proyecto

Que se puede complicar tantas veces como sea necesario.

Temporales.
Tiene la ventaja de que refleja secuencias temporales para cada una de las subfases y
fases. El inconveniente es la especificidad que no permite tener una visin global muy
clara.

Existen tambin las llamadas Matrices de Leopold (Leopold, 1971) -ver (1) en sus pgs.
429-433), diseadas a partir de la EIA de una mina de fosfatos de California. Consiste en
un cuadro de doble entrada cuyas columnas estn encabezadas por una amplia relacin
de factores ambientales (88) y cuyas entradas por filas estn ocupadas por otra relacin
de acciones (100) causa de impacto; ambas listas de factores y acciones tienen carcter
de listas de chequeo entre los que seleccionar los relevantes para cada caso; en este
sentido conviene advertir de que su origen supone el peligro de ignorar aspectos que no
siendo importantes all puedan serlo en otros pases. Cada casilla de la matriz se
compone de dos elementos:

La matriz no es propiamente un modelo para realizar EIA, sino una forma de sintetizar y
visualizar los resultados de tales estudios; as la matriz de Leopold slo tiene sentido
cuando va acompaada de un inventario ambiental y de una explicacin sobre los
impactos identificados, de su valor, de las medidas para mitigarlos y del programa de
seguimiento y control. En suma se trata de una matriz de relacin causa-efecto que aade
a su papel en la identificacin de impactos la posibilidad de mostrar la estimacin de su
valor.

Para realizar este tipo de matrices es necesario definir los impactos y caracterizarlos. A la
hora de caracterizar un impacto tenemos una serie de criterios legales muy definidos, y
que son los siguientes:

Presencia (Notable/Mnima).

Carcter genrico (+/-).

Tipo de accin (directa/indirecta).

Sinergia (simple/acumulativo/sinrgico).

Temporalidad (corto/medio/largo plazo).

Duracin (temporal/permanente).

Reversibilidad (Reversible/irreversible) del sistema: si el medio natural es capaz

por s solo de volver a la calidad original del sistema.

Recuperabilidad (Recuperable/Irrecuperable): vuelta a la calidad original

mediante medidas correctoras.

Continuidad (Continuo/ Discreto).

Periodicidad (Peridico/Aperidico).
 Sobre esta caracterizacin cabe realizar una valoracin de los impactos, teniendo en
cuenta los criterios legislativos que figuran en la directiva y sus posteriores
transposiciones a los estados miembros de la UE. La valoracin se puede realizar con la
siguiente clasificacin:

Compatible: de rpida recuperacin sin medidas correctoras.

Moderado: la recuperacin tarda cierto tiempo pero no necesita medidas

correctoras o solo algunas muy simples.

Severo: la recuperacin requiere bastante tiempo y medidas correctoras ms

complejas.

Crtico: supera el umbral tolerable y no es recuperable independientemente de las

medidas correctoras (este es el tipo de impactos que, en teora al menos, hacen
inviable un proyecto y lo paran).

Es difcil determinar la diferencia entre severo y crtico, sobre todo porque el ser
recuperable o no por medidas correctoras depende del presupuesto que se maneje.

A la hora de valorar se utilizan diversas metodologas:

a.

b. Enjuiciamiento directo.

c. Aspectos cualitativos. Criterios simples sobre caractersticas no cuantificables y

que pueden definirse mejor empleando clases.

d. Sistemas cuantitativos:

Parciales: aplicacin de modelos, tipos.

Globales: se realizan modelos especficos para actuaciones concretas. Ej: mtodo

Batelle Columbus.

La gravedad de un impacto va a venir determinada por sus caractersticas magnitud (en

cuanto a su intensidad y extensin). Hay que transformar esto en un valor de modo
aproximativo. Para una concrecin mayor existen frmulas para asignar valores simples a
los descriptores o caractersticas de los impactos para llegar a un valor estandarizado de
todos los impactos.

(E) Extensin (puntual o amplia, con valores de 1,3,5).

(D) Distribucin (puntual o continua, con valores de 1 y 0.5).

(O) Oportunidad (oportunas o inoportunas, con valores de 1 y 2).

(T) Temporalidad (Infrecuente, frecuente y permanente, con valores de 0.5, 1 y 2). (R)
Reversibilidad (reversible e irreversible, con valores de 1 y 2).

(S) Signo (+ -).

(M) Magnitud (baja, media, alta, con valores de 1,3,5).

Con estos valores calculamos el ndice Total de Impacto (IT), que tiene la siguiente
frmula:

IT= [(M*T+ O) + (E*D)]*R*S

Que se valora de la siguiente manera:

30-50 Crtico.

15-30 Severo.

5-15 Moderado.

< 5 Compatible.

ste sera el impacto sin las medidas correctoras, tras la aplicacin de las medidas
correctoras (que se restaran, -MC). Se trata de un anlisis cuantitativo para luego llegar a
un valor semicuantitativo.

MTODO DE BATELLE-COLUMBUS.

Se tiene aqu una especie de cuestionario, dividido en diferentes elementos que se

dividen en subcajas con muchos elementos en su interior a los que se dan unos valores.

Pondera los diferentes elementos del medio para llegar a un impacto global. A cada
elemento se le da un peso consultando a un panel de expertos para un caso
muy concreto (Mtodo Delphi). Este mtodo se ide para obras hidrulicas
(ponderaciones hechas para este tipo de obras). Por tanto, si se modifica el proyecto, las
ponderaciones han de ser diferentes.

El siguiente paso es dar un nmero a cada uno de los elementos. Valor 1 calidad
ambiental mxima posible, valor 0 es la calidad ambiental intolerable.

Se valora el impacto ambiental con proyecto, sin proyecto, cambio neto y hay una cuarta
columna con seales de alerta (para no diluir la gravedad de un impacto concreto).

Para dar estos valores hay que definir una funcin que permita relacionar la variable
ambiental con los valores 0 1 (calidad ambiental).

Calidad.

1. X
Variable ambiental.

Calidad

Variable ambiental

Calidad

Variable ambiental

Para cada impacto que se produce se suele rellenar una ficha con los siguientes datos:

1.

2. Acciones del proyecto que lo producen.

3. Localizacin.

4. Descripcin de la alteracin.

5. Caracterizacin.

6. Impacto: compatible, severo, crtico, etc.

7. Indicadores: que permitan medir el impacto durante la fase de seguimiento.

8. Relacin con otras alteraciones.

MEDIDAS CORRECTORAS.

Se trata de medidas que se hacen sobre el proyecto con el objeto de (1):

Evitar, disminuir, modificar, curar o compensar el efecto del proyecto en el MA

(rebajar los impactos intolerables, y minimizar todos en general).

Aprovechar mejor las oportunidades que brinda el medio para el mejor xito del
proyecto.

Las medidas correctoras no deben constituirse en coartada para la aceptacin de

cualquier proyecto, en la idea de que los impactos van a obviarse con la medida
correctora. SIEMPRE ES PREFERIBLE EVITAR EL IMPACTO QUE CORREGIRLO.
Segn determinados criterios, podemos tener los siguientes tipos de medidas
correctoras (que pueden darse tanto en la fase de construccin, explotacin y/o
abandono):

Minimizadoras o precautorias: dedicada sobre todo a alteraciones dentro del

proyecto (a la vez que se hace).

Correctoras: aquellas que se generan para evitar impactos tras el desarrollo del
proyecto.

Compensatorias: impactos "inevitables" (je, je) que sern compensados en otras

zonas (restituyendo lo destruido en otro lugar, siempre y cuando esto sea posible).

De estos tipos de medidas podemos sugerir los siguientes instrumentos de actuacin:

Actuaciones en el diseo y la ubicacin del proyecto: modificacin del proyecto.

Seleccin de pautas y procedimientos de desarrollo de la obra: opciones en el

proyecto (materiales, fechas de realizacin, etc.)

Actuaciones especficas dentro del proyecto.

Un aspecto muy importante de las medidas correctoras es el coste de las mismas, ya que
dicho coste no es marginal respecto al de la obra sustantiva y puede producir fuertes
anomalas, por lo que es importante considerarlo lo antes posible. Pero no slo es
importante tener en cuenta la viabilidad desde el punto de vista econmico sino tambin
la tcnica, econmica, eficacia (reducir el impacto)/eficiencia (coste/impacto),
facilidad de implantacin y mantenimiento y control (dado que normalmente las
medidas una vez implantadas se abandonan).

Las medidas correctoras han de especificar, como mnimo, los siguientes aspectos:

Definicin de la medida.

Objetivo (sistemas afectados y tipos de impactos).

Parmetros (representatividad, fiabilidad, nmero reducido y fcilmente medible).

Eficacia.

Muestreo (adecuada distribucin espacio-temporal).

Impacto residual.

Elementos de impacto de la propia medida.

Necesidad de mantenimiento.

Precauciones de seguimiento.
 Entidad responsable de su gestin.

Momento y documento de su inclusin: presupuesto, pliego de condiciones, del

proyecto sustantivo o de otro especfico para las medidas correctoras.

Facilidad de ejecucin y gestin.

Costes de ejecucin.

Costes de mantenimiento.

Prioridad.

Retroalimentacin (reconsideracin de los objetivos, flexibilidad pero compromiso).

Emisin de informes (tipos, periodicidad, organismo encargado, etc.).