INSTITUTO TECNOLGICO SUPERIOR

VIDA NUEVA

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

INVESTIGACION OPERATIVA I

TEMA:

MANUAL DE ESTUDIO OPERACIONAL

ESTUDIANTES:

Suntasig Ganchala Santiago

Tiban Morales Michelle

CUARTO NIVEL

DOCENTE: MSc.Natalia Sandoval

CODIGO: 1616438

ABRIL -SEPTIEMBRE 2016

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1. INTRODUCCIN

El presente trabajo est realizado con el fin de demostrar los conocimientos adquiridos
durante las horas pedaggicas aplicando los mismos conocimientos en la investigacin de una
empresa.

En este trabajo tomaremos datos de la empresa Tesalia Spring Company, para analizar el
manual de estudio operacional mediante mejoras y optimizacin de recursos para un
excelente desarrollo mediante los procesos que lleve la empresa.

La empresa Tesalia Spring Company es una empresa Tesalia se dedica al embotellamiento

y distribucin de bebidas azucaradas dentro de todo el pas, y cuenta con ms de 100 aos de
trayectoria en el mercado y cuentan con 128 aos de experiencia en operaciones en Amrica
Central, el Caribe y Sudamrica, y lideran el segmento de bebidas con el portafolio de
productos ms grande de la regin.

En este trabajo analizaremos como la empresa Tesalia Spring Company aplica la

investigacin operativa la cual sirve para determinar procesos, mejoras de produccin,
optimizacin de recursos y tiempo y decisiones que permiten llegar a una solucin precisa
para cualquier tipo de solucin que se atraviese. Y de esa forma poder ms adelante
implementar, elaborar, resolver y mejorar las operaciones que tendr la empresa.

2. PLANTEAMIENTO Y JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA

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Como estudiantes de la carrera de Administracin de Empresas debemos realizar la

investigacin y el estudio de los procesos operacionales de una empresa la misma que aplica
las optimizacin y mejores dentro del campo laboral.

Para lo cual hemos decidido seleccionar a la empresa The Tesalia Spring Company para
realizar el estudio de sus procesos operacionales. Con ayuda de la informacin que nos han
podido facilitar.

Este estudio que realizamos hacia la empresa The Tesalia Spring Company es con el fin
de poder resaltar los procesos que siguen para mejorar la realizacin de actividades dentro de
los procesos productivos que hay en ella y asi encontrar decisiones errneas contra procesos
llevaderos con anterioridad.

Este estudio se lo realiza para reforzar los conocimientos tericos y practicos impartidos
durante las horas pedaggicas recibidas y analizar la realidad al aplicar procesos de
operaciones en distintos campos organizacionales dentro de entidades verdaderas.

Todo este proceso lo realizaremos mediante la recoleccin de informacin de la empresa

seleccionada en este caso The Tesalia Spring Company, misma informacin que ha sido
obtenida por un compaero que actualmente brinda sus servicios a esta prestigiosa entidad
logrando la abstraccin de datos especficos para la realizacin de los procesos que
realizaremos .

3. OBJETIVOS

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3.1 OBJETIVO GENERAL

El objetivo es lograr la capacidad de resolucin de problemas operativos aplicando las

metodologas estudiadas y desarrollando aplicaciones informticas de gestin a su
vez desarrollar las habilidades necesarias para disear sistemas de apoyo a las
decisiones.

3.2 OBJETIVOS ESPECFICO

Apoyar a la toma de decisiones en los sistemas complejos.

Estudiar la asignacin optima de recursos escasos a determinada actividad.
Evaluar el rendimiento de un sistema con objeto de mejorarlo.
Lograr flexibilidad y bajo coste.

4. MARCO TERICO

4.1 INVESTIGACION OPERATIVA

La Investigacin Operativa o Investigacin Operacional es la aplicacin de mtodos

cientficos relacionados con las organizaciones a fin para la busca de soluciones que servirn
para las soluciones que sirvan a la misma.

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION OPERATIVA

Los procesos que comprende la Investigacin Operativa son:

Formulacin y definicin del problema.

Construccin del modelo.
Solucin del modelo.
Validacin del modelo.
Implementacin de resultados.

4.2 TEORIA DE REDES Y GRAFOS

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Estos modelos nos ayuda a encontrar soluciones a problemas y a la presentacin de

resultados que ayudan a tener ventaja de ser complejos adems una visin ms clara
de muchos problemas que se atraviesen con mayor dificultad.

https://www.google.com.ec/search?
tbm=isch&sa=1&q=tipos+de+redes+y+grafos&oq=tipos+de+redes+y+grafos&gs_l=img.3...201912.203990.0.205
025.9.8.0.0.0.0.450.1118.2-1j0j2.3.0....0...1c.1.64.img..7.0.0.5o23pyHGcP0#imgdii=BZQOsLOyUBTpgM%3A
%3BBZQOsLOyUBTpgM%3A%3BzgAUYDmvWPa6OM%3A&imgrc=BZQOsLOyUBTpgM%3A

https://www.google.com.ec/search?
tbm=isch&sa=1&q=conexo+no+conexo&oq=conexo+no+conexo&gs_l=img.3...610530.616506.0.616752.18.14.0
.0.0.0.403.2236.2-
3j3j1.7.0....0...1c.1.64.img..11.2.738...0j0i67k1j0i8i30k1.GUR7PFboXFk#imgrc=W6pFqHnB6qGMYM%3A

4.3 PROGRAMACION LINEAL

Son situaciones reales en las que permite identificar y resolver dificultades para
aumentar la productividad respecto a los recursos (principalmente los limitados y
costosos), aumentando as los beneficios. El objetivo primordial de la Programacin
Lineal es optimizar maximizar o minimizar funciones lineales en varias variables
reales con restricciones lineales (sistemas de inecuaciones lineales), optimizando una
funcin objetivo.

PROGRAMACION DINAMICA

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La Programacin Dinmica es una tcnica matemtica til que resuelve una serie
de decisiones secuenciales, cada una de las cuales afecta las decisiones futuras.
Proporciona un procedimiento sistemtico para determinar la combinacin de
decisiones que maximiza la efectividad total.

FLUJOS OPTIMOS DE UNA RED TRANSPORTE Y ASIGNACION.

Es una aplicacin de dgrafos ponderados al flujo (circulacin) de un bien desde

una fuente a un destino dado. Los bienes pueden ser por ejemplo litros de
petrleo que fluyen por tuberas, llamadas telefnicas a travs de un sistema de
comunicacin, etc. Observacin: el peso de la arista ser interpretado como la
capacidad mxima que puede transportar dicha arista.

DEFINICIN 1: Sea G = (V, A) un dgrafo conexo y sin lazos. Se dice que G es una
RED o RED DE TRANSPORTE si se verifican:

http://materias.fi.uba.ar/6107/redes_de_transporte.pdf

CONCLUSIONES:
Entendemos y comprendemos la importancia de la materia Investigacin
de Operaciones ya que mediante los mtodos y software aprendidos y
utilizados podemos obtener la solucin ms ptima para nuestra toma de
decisiones.

RECOMENDACIONES:

La produccin de 220V debera realizarse en mayor nmero de

unidades a la vez, ya que existen algunas procesos que se tardan el

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mismo tiempo en terminar sin importar el nmero de unidades

producidas.

Aplicar constantemente los Diagramas de tal modo que puedan

evitarse periodos ociosos innecesarios y se pueda mostrar al
propietario una visin completa sobre el manejo de los recursos
que se encuentran bajo su supervisin.

DESARROLLO

PROGRAMACION LINEAL

Planteamiento N 01:
En la empresa Tesalia Springs CBC produce Gaseosas variadas:

- Energizante 220V: cuya venta es de S/. 2.25 por cada tres botellas y
est constituida por 67% de energizante, 9.62% de grasa y 10.12%
de azcar, el tiempo horas mquina que emplea este producto es de
3h por produccin de lotes.
- Gatorade de 591 Varios sabores: cuya venta es de S/. 1.05 por
unidad y est constituida por 58% de Hidratantes, 12.5% de grasa y
15.12% de azucares, el tiempo horas mquina que emplea este
producto es de 9h por produccin de lotes.

Se pide determinar la cantidad de produccin de cada clase de Gaseosa

para obtener el mximo beneficio posible, se sabe que las limitaciones
son las siguientes:

Horas/mqui
gaseosas nas
1500
unidades 524 h/m

Desarrollo:

Pescado en Horas/mquin
bruto as Costo
Energizante 220V 500 mm 17 TM 3 hh/m S/. 2.5
Gatorade de 591 Varios sabores 9 TM 9 hh/m S/. 1.5
Disponible 1550 TM 524 hh/m

a) Variable de decisin:
X: # TM Energizante 220V 500 mm
Y: # de TM Gatorade de 591 Varios sabores

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b) Funcin objetivo:
Maximizar ganancia
Max
Max Z =2.5 x +1.5 y
Z =f ( x , y )

Restricciones d. Modelo: Max

Z =2.5 x +1.5 y

220V de 500 mm: 17 x+ 9 y 1550 s

17 x+ 9 y 1550

Horas mquina : 3 x+ 9 y 524

3 x+ 9 y 524

R. tcnica : x , y 0 x , y 0
-
Solucin grfica:

17x + 9y 1550 3x + 9y 524

X= 0 y=172.22 X= 0
y=58.22
X=91.18 y=0 X= 174.66
y=0

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P1: 17x + 10y 1550 P2: 17x + 9y 1550 - P3:

3x + 9y 524
X= 0 3x + 9y 524
X=91.18
Y= 58.22 14x =1026
Y=0
Z= 87.33 X=73.28 Z=
227.95
Y= 32.8
Z= 232.4

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