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Plan de Mercadotecnia
Plan de Mercadotecnia
de mercadotecnia
Repostera y panadera
Dulce locura S.R.L. de C.V.
Para hacer de sus ocasiones especiales,
algo inolvidable
Mercado objetivo
Producto
Variedad:
Este negocio necesita disponer de una amplia variedad de productos
que permitan adaptarse a los distintos tipos de pblico. Los productos
que se comercializaran en el establecimiento se dividen en:
a) Productos de panadera tradicionales y light
b) Productos de pastelera y repostera dulce y salada, tradicionales y
light
Dentro de los cuales los productos que ofreceremos son:
Pasteles de varios sabores
Galletas de varios sabores
Cupcakes de varios sabores
Pan dulce
Flanes
Gelatinas
Pays
Yogurts
Ya sean tradicionales o light.
Calidad:
Nuestro negocio atender dos lneas de
productos por lo que nuestras relaciones
con proveedores son fundamentales en
cuanto a obtener siempre los mejores
insumos para as contribuir a producir
productos de excelente calidad, otros aspectos que intervendrn sern
el diseo, los mtodos de produccin y el personal de produccin, por lo
que emplearemos un adiestramiento si es necesario.
Diseo:
Los productos se realizarn en dos lneas:
La lnea tradicional, elaborada con los ingredientes originales y con
la presentacin tpica de la regin.
Caractersticas:
La repostera, es el arte de preparar o
decorar pasteles u otros postres. El
trmino repostera es el que se utiliza
para denominar al tipo de gastronoma que se basa en la preparacin,
coccin y decoracin de platos y piezas
dulces
tales
como
pasteles, galletas, pudines y
muchos
ms.
Servicios:
Ofrecemos servicios a domicilio en cualquier tipo de nuestros productos
siempre y cuando sea una compra mayor a $300.00; al igual ofrecemos
servicios en nuestro establecimiento ubicado en el municipio san Felipe
Orizitln Hidalgo en la
avenida Felipe ngeles zona centro esto
debido a que es una zona muy transitada.
Precio
Precio de nosotros
$180.00
$40.00
$18.00
Competidores
$195.00
$45.00
$20.00
$30.00
$35.00
$35.00
$18.00
$18.00
$13.00
$35.00
$38.00
$20.00
$20.00
$15.00
$37.00
$39.00
$42.00
Cantidades
5 kilos
6 productos
10 productos
10 productos
Descuento
5%
8%
5%
5%
4 productos
5 productos
10 productos
10 productos
4 docenas
3 docenas
5%
3%
5%
5%
7%
5%
Descuentos:
Producto
Pasteles
Flan
Gelatinas
Gelatina de
mosaico
Pay de queso
Ensalada de Frutas
Yogurt de Fresa
Yogurt con Cereal
Galletas surtidas
Cupcakes de
vainilla
Periodo de pago:
Producto
Pasteles
Flan
Gelatinas
Gelatina de
mosaico
Pay de queso
Tiempo
1 semana
1 semana
1 semana
1 semana
Anticipo
50%
50%
50%
50%
1 semana
50%
Ensalada de Frutas
Yogurt de Fresa
Yogurt con Cereal
Galletas surtidas
Cupcakes de
vainilla
1
1
1
1
1
semana
semana
semana
semana
semana
50%
50%
50%
50%
50%
Condiciones de crdito:
Nuestra empresa no manejara la opcin de crditos, pues hemos
estimado muchas desventajas en la aplicacin de este mtodo.
Plaza
La repostera y pandeara DULCE LOCURA se posiciona en el mercado,
teniendo como principales actividades estratgicas para distribuir sus
productos, lo siguiente:
Canales:
La empresa como estrategias de ventas utilizara la venta directa, ya que
los productos solo se proporcionaran en el establecimiento.
Productor
Consumidor
Cobertura:
La repostera y pandeara DULCE LOCURA pretende que todos sus
productos lleguen a todos los hogares de la regin huasteca, por lo cual
se ocupara la logstica para este fin, la cual llegara a las colonias y
comunidades aledaas, como son: El Llano, Valle Verde, La labor, El
Manantial, etc.
Surtido:
La empresa contara con una gran variedad de productos para satisfacer
los gustos de cada cliente:
Pastel de todos los sabores, fresa, chocolate, vainilla, tres leches,
entre otros.
Gran variedad de pan.
Gelatinas de todos los sabores y
diferentes formas.
Flan de igual manera de todos los
sabores y colores.
Cupcakes de varios sabores y
colores
Pays de diferentes sabores y
texturas
Galletas de varios sabores y texturas
Logstica de transporte:
Para este tipo de logstica, utilizaremos el transporte por carretera
ocupando nicamente camiones especiales para entregar pedidos al
mayoreo hasta la puerta del cliente.
Logstica de almacn:
Nuestra repostera ocupara un almacn regional, donde se resguardaran
las materias primas y productos a utilizar en el negocio, para ello se
acondicionara adecuadamente el almacn, para as poder conservar en
buen estado nuestros insumos y que est a nuestro mayor alcance.
Promocin