CARACTERISTICAS

CARACTERISTICAS
AGROECOLOGICAS

CULTIVO

NUTRIENTES PARA
SU
CRECIMIENTO

CICLO DE LA
PLANTA

CULTIVO: CACAO
NOMBRE CIENTIFICO:
THEOBROMA CACAO

El cacaotero es un rbol
que
necesita
de
humedad y de calor.
Es de hoja perenne y
siempre se encuentra
en floracin, crece
entre los 6 y los
10m de altura.
Grano de cascara fina,
aromtico y amargo.
El rbol del cacao crece
en
el
cinturn
ecuatorial clido y
hmedo
entre
de
10N y 10S del
ecuador. Aunque se
discute el origen del
rbol,
se
puede
localizar
en
las
regiones tropicales de
Venezuela, Honduras
y
Mjico.
Algunos
creen
que
originalmente
se
cultivaba
en
el
bosque del Amazonas
en Brasil, otros en
Mjico.
Pruebas
cientficas
indican
cada vez ms que la
cuna real del cacao y
el chocolate est en el
valle
Ula
en
Honduras.
Reconocido
por
su
calidad,
alto

Proteccin del viento y El terreno debe ser

un suelo rico y poroso,

rico en nitrgeno y
pero no se desarrolla
en potasio, y el clima
bien en las tierras
hmedo, con una
bajas
de
vapores
temperatura entre los
clidos.
20 C y los 30 C .
Los rboles de cacao

NUTRIENTES DEL
jvenes solo prosperan

SUELO:
a
temperaturas
-Macronutrientes

tropicales a la sombra
presentes en plantas
protectora de plantas
en altas
altas como las plantas
de la banana o las
concentraciones
palmeras.
(>0.1% pesa de
Tanto el sol ardiente
planta)
como
los
vientos N, P, K, S, Ca, Mg
fuertes son enemigos - Micronutrientes
despiadados de este
presentes en plantas
rbol frgil. Cuando
en bajas
tienen
quince
o
concentraciones
diecisis aos de vida
B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo,
los rboles empiezan a
Ni, Zn Suelos cidos
dar vainas y empiezan
tropicales tienen
a
jugar
su
papel
muchas deficiencias
plenamente
de nutrientes
econmico
en
la

IMPORTANCIA DE LOS
mayora
de
las
NUTRIENTES:
plantaciones.
Ca necesita para el
Actualmente est
construccin de la
sustituyendo a las
pared celular, no es
plantaciones antiguas
muy mvil
de forasteros debido a
Mg
elemento adentro
su mayor
de clorofila
adaptabilidad
K ayuda en absorcin
a distintas condiciones
de otros nutrientes y

Un rbol comienza a
rendir cuando tiene 4
5 aos. En un ao,
cuando madura,
puede tener 6.000
flores pero slo 20
maracas.
A pesar de que sus
frutos maduran
durante todo el ao,
normalmente se
realizan dos
cosechas: la principal
(que empieza hacia el
final de la estacin
lluviosa y contina
hasta el inicio de la
estacin seca) y la
intermedia (al
principio del siguiente
periodo de lluvias), y
son necesarios de
cinco a seis meses
entre su fertilizacin
y su recoleccin.

contenido de manteca
y
utilizado
para
fabricar los chocolates
ms finos.
Es el cacao genuino de
Mxico.
rbol frgil y de escaso
rendimiento.

ambientales y por sus

frutos de mayor
calidad sin embargo el
cultivo de esta
variedad requiere de
harto cuidado.

de agua
N componentes
orgnico (amino
cidos, clorofila etc.)
P parte de toda la
planta: semilla, pared
celular.