INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DE

ADMINISTRACIN INDUSTRIAL
ESPECIALIDAD: COMERCIO EXTERIOR
SECCIN: 186-A3

INFORME DE PASANTAS REALIZADAS EN CORPORACION DE

DESARROLLO AGRICOLA, S.A
DEPARTAMENTO DE COMERCIO EXTERIOR

Jonathan Pacheco
C.I. 17857543

CARACAS, OCTUBRE DE 2016

1

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGA DE

ADMINISTRACIN INDUSTRIAL
ESPECIALIDAD: COMERCIO EXTERIOR
SECCIN: 186-A3

INFORME DE PASANTAS REALIZADAS EN CORPORACION DE

DESARROLLO AGRICOLA S.A
DEPARTAMENTO DE COMERCIO

Tutor Empresarial: Carolina Ortega

Lic. ________________

Jonathan Pacheco
C.I 17857543

(Firmado y sellado)
Tutor Acadmico:
Prof. Yngrid Aguilar

CARACAS, OCTUBRE DE 2016

NDICE

I.
II.

III.

IV.

V.
VI.
VII.

VIII.

INTRODUCCIN..
IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA DONDE SE REALIZ LA

04

PASANTA
2.1 Nombre
2.2 Direccin.
2.3 Proceso que realiza
2.4 Resea Histrica
2.5 Misin y Visin
2.6 Organigrama

05
05
05
06
06
07

IDENTIFICACIN DE LA UNIDAD DONDE REALIZ LA

PASANTA
3.1 Nombre.
3.2 Objetivos
3.3 Funciones... .

08
08
08

OBJETIVOS PLANTEADOS
4.1 Objetivo General.
4.2 Objetivos Especficos.....

09
09

METAS
10
ACTIVIDADES.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

19
20

7.1 Conclusiones

---------------------------------------------------------

20

7.2 Recomendaciones------------------------------------------------------FUENTES CONSULTADAS---------------------------------------------

21
22

I.

INTRODUCCIN

El proceso de pasantas de desarroll en la Gran Torre Domus piso 11 oficina 1Gran Avenida De Sabana Grande-Caracas Venezuela en el Departamento de
Comercio internacional, y estuvo bajo la tutora de la Ing. Carolina Ortega, quien
desempea el cargo de Directora, el periodo de pasanta se realiz desde el 22 de
Agosto del 2016 hasta el 14 de Octubre

del 2016, en un turno completo;

cumpliendo rigurosamente con todos los objetivos exigido por el Instituto

Universitario de Tecnologa de Administracin Industrial (I.U.T.A) y con las
polticas de la empresa.
La pasanta, es una materia practica pero obligatoria, ya que a travs de ella se
aplican todos aquellos conocimientos que son adquiridos a lo largo de los
semestres anteriormente cursados, donde se pone en prctica todas aquellas
habilidades y destrezas que posee el estudiante. es por eso las misma fueron
aplicadas, con el fin de alcanzar la meta prevista de ser un futuro profesional.
El presente informe tiene como principal objetivo el desarrollo especfico de las
actividades realizadas durante el perodo de Pasantas. Adems de las actividades,
el informe refleja de forma clara y concisa los objetivos que se plantean y se
buscan alcanzar a lo largo de esta experiencia laboral tan provechosa; anexando
de igual forma, la informacin necesaria acerca de la empresa donde se desarrollo
dicha labor.
Para desarrollar las pasantas, se han tomado en cuenta las siguientes
Caractersticas que estn denominadas como fases:
La primera fase consta de la planificacin de las pasantas y que engloba conocer
las actividades que se realizaran en el departamento de comercio exterior. All se
planifico con la Gerencia General y el departamento de Recurso Humano, que
actividades desempearamos en el perodo de pasantas y que fue denominado
Actividades planificadas.
Una vez culminado el perodo de pasantas, la siguiente fase explica mediante un
cuadro de actividades ejecutadas, como funcionaron las actividades que fueron
ejecutadas en el perodo de pasantas para luego ser comparadas en otra fase, las
actividades 2 planificadas contra las actividades ejecutadas y realizar un anlisis
culminando con las conclusiones y recomendaciones que fueron aportados en el
perodo de pasantas.

II IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA DONDE SE REALIZ

LA PASANTA

2.1

Nombre de la empresa

Corporacin de Desarrollo Agrcola

2.2 Direccin de la empresa
Gran Torre Domus piso 11 oficina 1-A Gran Avenida De Sabana Grande-Caracas
Venezuela

2.3 Proceso que realiza

Entre las funciones de la empresa estar la de definir, formular, evaluar la poltica
de sustentabilidad econmica de las empresas y unidades de produccin,
consolidar las redes de produccin y distribucin de productos de consumo
directo y del sistema de procesamiento industrial en el mbito local, regional,
nacional e internacional, garantizando el precio justo con los insumos necesarios
para la produccin y procesamiento de alimentos.
2.4 Resea Histrica
Mediante Decreto N 2.310 publicado en Gaceta Oficial N 40.895 de fecha 3 de
mayo, el Presidente de la Repblica autoriza la creacin de la empresa matriz
Corporacin de Desarrollo Agrcola, S.A., la cual estar adscrita al Ministerio de
Agricultura Productiva y Tierras.
2.5

Misin y Visin
2.5.1 Misin

Fortalecer, desarrollar y promover la rearticulacin de las relaciones entre el

campo y la ciudad, impulsando la produccin agrcola, insertada en una alianza
social con las comunidades a travs de los Consejos Comunales, empresas
estatales, y la pequea propiedad, as como la comercializacin y distribucin de
productos alimenticios orientados a satisfacer las necesidades y requerimientos del
pueblo,
2.5.2 Visin
Ser reconocida en el mercado nacional e internacional, como una empresa socio
productiva de vanguardia en la produccin y comercializacin de productos
agrcolas, donde predominen los valores y principios socialistas, la solidaridad,
igualdad y el humanismo.
2.6. Organigrama

III IDENTIFICACIN DE LA UNIDAD DONDE SE REALIZ

LA PASANTA

3.1 Nombre del departamento

Departamento de comercio: importacin, exportacin, compra y venta.

3.2 Objetivos

En este departamento el objetivo es:

Analiza la competencia, cotiza materia prima de manera internacional, analiza el
ciclo de vida de los productos, control de certificaciones de calidad

3.3 Funciones del departamento

Identificar y promover las oportunidades de negocios en el exterior, negociar con
los representantes de otros pases con costumbres y culturas diferentes, establecer
contactos con aduanas, consultoras, transportistas, financieras. Elaborar la oferta
exportable, atender los pedidos del exterior control de envasado distribucin de
los productos en el extranjero.

IV OBJETIVOS PLANTEADOS

4.1

Objetivo General

Ejecutar las actividades del departamento de comercio internacional, compra y

ventas, en la Corporacin de Desarrollo Agrcola.

4.2 Objetivos Especficos:

4.2.1

Elaborar fichas tcnicas para la exportacin de crcuma en polvo.

4.2.2

Identificar un mercado potencial para la exportacin de crcuma en polvo.

4.2.3

Elaborar estructura de costo para la venta de especies a nivel nacional en

las tiendas de la Corporacin de Desarrollo Agrcola.

V. OBJETIVOS LOGRADOS

5.1 Semana, Del 22/08/2016 Al 27/08/2016

Introduccin y manejo de las importaciones y exportaciones: En este
departamento logr conocer los diferentes documentos que son necesarios para la
nacionalizacin de una mercanca, tanto para operaciones areas como martimas.
Estos deben estar en original y son los siguientes:

Packing List (Lista de Empaque)

9

Factura Comercial el plazo establecido para consignarla ante la Aduana es

de 30 das continuos contados desde la confrontacin de la Declaracin de
Aduana, en caso de excederse este plazo, ser penalizado con multa)(esto
aplica solo cuando el importador no posee la factura comercial de la

mercanca original).
Gua Area o B/L (original).
Certificado de Origen (si aplica)
Acta de Recepcin del Almacn. Registros y Permisos.

5.1.1 Solicitud de Instrucciones

Se le solicita al cliente va e-mail las instrucciones a seguir para la nacionalizacin
de las mercancas, as como suministre la siguiente informacin:

Cdigo Arancelario.
Descripcin detallada del Embarque
Factura Comercial (original)
Carta de Origen de Divisas.
Registros y Permisos (si aplica)
Gua Area o B/L (Copia).
Direccin de Entrega.

5.2 Semana 2, Del 29/08/2016 al 02/09/2016

5.2.1 Tramite y permisos, Servicios Autnomo de la Propiedad Intelectual
(SAPI)
Al momento de iniciar el trmite para la solicitud, se cancelo el costo de la
planilla con un valor de 109,00 Bs en la taquilla de la sede principiar SAPI, la
misma planilla costa de 3 juegos: La primera corresponde a los aspectos generales
y datos del autor; la segunda incluye datos del titular derivado, solicitante,
ejemplares que se depositan, si hace uso o no de la hoja adicional, la fecha de la
solicitud y la firma del autor. La ltima planilla (A), se refiere a datos adicionales
o complementarios que no pudieron ser incluidos en las dos planillas precedentes.
Las mismas deben ser llenadas en forma separada. Una vez llenada la planilla

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debe ser consignada en una Carpeta manila tamao oficio, acompaada de los
siguientes recaudos:

Los recaudos deben ser presentados en una carpeta de manila tamao

oficio.
La planilla de solicitud de registro de obra.
Ejemplar de la obra a registrar.
Fotocopia de la Cdula de Identidad del autor o autora, autores o autoras

(sin recortar, en hoja tamao carta).

Timbres fiscales de 0,06 unidades tributarias, Bs. 10,62, si hiciera uso de
hojas adicionales anexar timbre de 0,02 unidades tributarias Bs. 3,54 por
cada hoja adicional.

La Solicitud acompaada de los recaudos se presento en el Centro Simn Bolivar,

Torre Norte Piso 5 Taquilla de atencin Integral Plaza Caracas-El Silencio, En
horario Corrido de 8:30 a 3:30 pm.

5.3 Semana 3 y 4 Del 05/09/2016 al 16/09/2016

5.3.1 Elaboracin de etiquetas de especies a exportar (Crcuma, Jengibre
Moringa)
La Elaboracin se llevo a cabo tomando en cuenta la exigencia del comprador
tomando en cuenta las Normas General Del CODEX para el etiquetado de los
alimentos pres envasados:

Nombre del producto:

Descripcin del producto
Descripcin fsica del producto:
Ingredientes:
Presentacin:

11

Registro sanitario:
Vida til:
Condiciones de almacenamiento:

5.4 Semana 4-6-7 Del 19/09/2016 Al 07/10/2016

5.4.1 Perfiles de mercado meta para especies
Para elaborar y detectar un mercado meta se tomo en cuenta los posibles clientes
potenciales de este tipo de productos los cuales se detecto la comunidad
estadounidense en general, ya que utilizan una gran cantidad de especias en la
preparacin de los alimentos como sustitutos de la sal, el azcar y la grasa y
refleja tambin su mayor inters por las cocinas mediterrnea, asitica y
latinoamericana (principalmente la mexicana) que usan estos ingredientes para dar
sabor a las comidas. La empresa deber contactar sus clientes por medio de un
intermediario. La Corporacin de Desarrollo Agrcola deber mandar muestras de
sus productos a sus posibles clientes para que estos los conozcan y que ellos
mismo pidan los productos, de esta manera esta empresa puede introducirse en el
mercado extranjero.
La incoterm que se utilizar para las especies ser la Door to Door ( entrega
directa al cliente). La mercanca ser entregada en el lugar que el cliente designe
para ello.

12

La comisin cobrada por los agentes y brokers vara dependiendo del tipo de
especia que se trate. Normalmente suele oscilar entre un 0.2 y un 5%. En los
ltimos aos la comisin para la pimienta ha sido de 1%, para las semillas de
especias un 0.5% y un 2% para el resto. Para el pimentn y el azafrn la comisin
media suele estar entre un 2% y un 5%.
Para poder exportar productos alimenticios a los Estados Unidos, stos deben de
cumplir al menos los mismos requisitos que los productos fabricados en dicho
pas.

VI. ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA CORPORACION DE

DESARROLLO AGRICOLA

6.1.1

Elaborar fichas tcnicas para la exportacin de crcuma en polvo

La Ficha Tcnica de Producto es un formato donde se debe poner toda la

caracterstica del producto. Es de gran importancia, pues basado en ella, todos los
sectores de produccin van trabajar, la elaboracin de fichas tcnicas de especie
(crcuma en polvo): Se realizaron en las instalaciones de la empresa. Este proceso
consisti en describir y dar a conocer las bondades y caractersticas del producto,
entre ellos tenemos:
Nombre del producto: Crcuma
Descripcin del producto: Es un producto alimenticio elaborado a partir de
rizomas de crcuma fresca, sanos, seleccionados, cortados y escalados.
Descripcin fsica del producto: polvo fino, color amarillo intenso, sabor
caracterstico.
Ingredientes: Crcuma fresca
Presentacin: 500 gr, 1 kilo, 5 kilos

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Registro sanitario: N A-155.946

Vida til: 24 meses a partir de su fecha de elaboracin
Condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar seco, fresco y
protegido de la luz

6.2 Identificar un mercado potencial para la exportacin de crcuma en

polvo
6.2.1

Este proceso consisti en reunir informacin de distintos mercados

internacionales, estudiando las tendencias, distribuyendo encuestas, entrevistando

clientes potenciales y sosteniendo grupos de discusin para que puedan tener una
idea de quin compra lo que venden y sus razones para comprarlo. Contando con
el apoyo del equipo de marketing del Centro de Exportacin e Inversiones
Nicaragua, se pudo conocer:
La crcuma es un producto con potencial de produccin en Nicaragua, ya que el
pas cuenta con las condiciones ecolgicas necesarias y existe una demanda
nacional e internacional con tendencia futura creciente. Asimismo, este producto
representa una alternativa favorable para el fomento de la diversificacin de las
exportaciones del pas.
El presente perfil de mercado pretende ser una herramienta para la identificacin
de oportunidades y la toma de decisiones sobre incursin en nuevos mercados
internacionales, dirigido a pequeos productores/empresarios nicaragenses con
potencial de exportacin. Se analizan las caractersticas y tendencias de la
demanda de cuatro mercados extranjeros, basados en datos estadsticos de sus
importaciones y facilidades para el comercio con Venezuela. Asimismo, se
proveen otros datos claves de inters, tales como de requisitos de acceso, precios y
contactos comerciales.
Se procedi a describir el producto, nombre, composicin qumica, uso
gastronmico e industria.

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6.2.2 CLASIFICACIN ARANCELARIA

El sector en estudio se define con la ayuda de cdigos arancelarios, los cuales
clasifican los productos que se desean exportar en el contexto del comercio
internacional. A travs de dichos cdigos, es posible realizar comparaciones en el
desempeo de los diferentes mercados, por medio del anlisis de informacin
comercial estadstica de los pases importadores y exportadores del rubro. Para
Nicaragua, como para los dems pases de Centroamrica, el Sistema Arancelario
Centroamericano (SAC) constituye la clasificacin oficial de las mercancas de
importacin y exportacin a nivel regional.
El SAC est fundamentado en la nomenclatura internacional denominada Sistema
Armonizado (SA), la cual fue creada con el objeto de facilitar tanto el comercio
internacional como el registro, comparacin y anlisis de las estadsticas de dicho
comercio, para disponer de datos precisos y comparables para las negociaciones
comerciales. En este estudio, se trabaja con el cdigo arancelario de acuerdo a la
clasificacin del Sistema Arancelario Centroamericano (SAC); que identifica el
producto con un nivel de especificidad de hasta 10 dgitos.

TABLA 1: CLASIFICACIN ARANCELARIA NACIONAL DE LOS

PRODUCTOS EN ESTUDIO
Cdigo SAC
0910.30.000

Descripcin de acuerdo al SAC

Crcuma

0
Fuente: Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) 2010

Nicaragua no exporta valores significativos de crcuma. En los aos 2008, 2010 y

2011 no se registraron exportaciones del producto. Los registros existentes son de
los aos 2006, 2007 y 2009, en los que se exportaron valores entre los $2,000 y
$2,700 dlares, siendo el nico destino Costa Rica

15

6.3 Elaborar estructura de costo para la venta de especies

a nivel nacional en las tiendas de la Corporacin de
Desarrollo Agrcola
Al momento de estructurar los costos de las especies lo principal fue reconocer y
estudiar los precios de nuestros productores, en este caso nuestro productor Social
Riay Tiznado, ubicado en el estado Gurico, adscrito al Instituto Nacional de
Desarrollo Rural. Luego de tener los costos final de las especies deshidratadas,
se hizo un estudio sobre los posibles costos que implica las ventas de las especies
en las tiendas de la Corporacin de Desarrollo Agrcola para dicos costo se tomo
en cuenta lo siguiente:
1. Costo de alquiler de las tiendas (diario).
2. Costo de empleados incluyendo, bono de alimentacin, prestaciones
sociales, utilidades. Bono de produccin, vacaciones.
3. Costo de envases.
4. Costo de etiquetas.
5. Costo de materia prima

Al laborar estos costo se procedi a incremental el 30% sobre el costo total para
obtener las ganancias sobre cada producto, un 5% por reparacin de tienda y un
12% para el I.V.A Sumando todos estos costos se obtuvieron los costos totales de
las tienda de la Corporacin de Desarrollo Agrcola.

16

VII. CONCLUSIONES

7.1 La pasanta efectivamente es indispensable para el estudiante, ya que a travs

de esta no solo se pone en prctica todas aquellas enseanzas que se adquiere a lo
largo de la teora, sino tambin se obstine conocimientos que aplican los ya
adquiridos. No obstante, la informacin obtenida en dicho proceso fue de gran
relevancia para el desenvolvimiento del mismo, en la vista de que por medio del
proceso de pasanta se pudo ampliar no solo los conocimientos adquiridos, si no
tambin se obtuvo informacin actual de los procesos de exportacin y
importacin.

En este marco y con relacin a los objetivos planteados, se puede decir que:

Se logr poner en prctica las habilidades y destrezas aprendidas en el aula

de clases.
Que el proceso de pasantas permiti la adquisicin de nuevos
conocimientos, ya que, las exigencias propias de las actividades
desarrolladas as lo exigieron.

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Es meta primordial, que el perodo de pasantias constituya una etapa de

mutua cooperacin entre el pasante y la empresa; de tal manera, que la
empresa se beneficie del pasante, en la misma forma que el pasante lo

haga de la empresa.
Se cumpli con todas las actividades asignadas por la empresa, respetando
en todo momento la jerarqua y los lmites de las responsabilidades

respectivas.
Se logr dar solucin a varios problemas particulares de la empresa
La interaccin entre la pasante y el personal de la empresa se convirti en
una experiencia muy gratificante para ambas partes, ya que permiti
desarrollar las habilidades de interaccin propias del ambiente de trabajo.

Finalmente en trminos generales, las pasantas han reafirmado la capacidad de

adaptacin, habilidades y destrezas as como la adquisicin de nuevos
conocimientos en el rea de comercio exterior y se han convertido en una
experiencia nueva y gratificante para cada pasante ya que se ha logrado tener la
oportunidad de poner en prctica los conocimientos adquiridos en la realidad
impuesta por el campo de trabajo.

18

RECOMENDACIONES

7.2.2 A la Empresa: Que permita integrar a nuevas generaciones de pasantes que

el Instituto Universitario de Tecnologa de Administracin Industrial, pone a la
orden y brinde la mayor atencin para lograr en el pasante, las nuevas
herramientas que en la universidad no se ha enseado.
Realizar un manual de procedimientos por cada departamento sera una excelente
recomendacin, ya que la empresa no cuenta con uno y sera de gran utilidad y
beneficio que en l, se plasmen los procesos a cumplir a la hora de realizar las
actividades y su utilizacin ahorrara explicaciones personales por parte del
encargado del departamento, quien en muchas ocasiones, debe dejar a un lado sus
obligaciones por explicar procesos complejos.
Incentivar al personal administrativo con cursos de capacitacin donde el personal
aprenda nuevas herramientas prcticas y ejecutarlas sin contratiempos.

19

A la Universidad: El autor del presente informe final de pasantas de manera

especial y respetuosa formula a la Coordinacin de Pasantas que ponga a
disposicin mejores herramientas de informacin para que el alumno no tenga
retrasos considerables al momento de conseguir una pasanta que sea de mayor
agrado para el pasante.
Ofrecer perspectivas ms amplias a los estudiantes acerca del campo laboral para
que posean una base cada vez ms firme y de esta manera puedan adaptarse
rpidamente al mbito de trabajo.

VIII. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

8.1 Bibliogrficas:
Gua para el desarrollo de informe de pasanta del Instituto Universitario de
Tecnologa de Administracin Industrial (I.U.T.A)
Gaceta Oficial nmero 40.932, de fecha jueves 23 de junio de 2016, decreto N
2.359
8.2 Personales:
Licenciado Wilmer Aran, Coordinador de tiendas.
Ingeniera: Carolina Ortega, Directora General
8.3 Electrnicas
http://historico.tsj.gob.ve/gaceta/junio/2362016/2362016-4609.pdf#page=15
20

http://www.iutarc.com/

21

22

23

ANEXOS: CONTROL DE ACTIVIDADES DIARIAS SON EN TOTAL

UNA DIARIA LA PRIMERA SEMANA Y LUEGO UNA
SEMANAL, TODAS SELLADAS Y FIRMADAS POR EL TUTOR
EMPRESARIAL
NOTA: SI ESTAS REALIZANDO LAS PASANTIAS EN OTRO ESTADO
DEBES HACER UNA DIARIA
IGUALMENTE SELLADAS Y
FIRMADAS POR EL TUTOR EMPRESARIAL

24