Universidad Abierta y a

Distancia de Mxico (UnADM).

Nombre de la Licenciatura:
Ingeniera en Tecnologa Ambiental
Semestre: Sptimo
Asignatura: Ingeniera ambiental de energa
Grupo: TA-TIAER-1601-B1-001
Docente en lnea: Miguel ngel Martnez Florentino
Unidad 4. Alternativas tecnolgicas
Evidencia de aprendizaje. Diseo de programa de
aplicacin e integracin en el sistema de gestin energtica

Alumno: Jaciel Gmez Toledano

Fecha: 16/Marzo/2016

Titulo

Diseo de programa de aplicacin e integracin en el sistema de gestin energtica (caso de estudio Gael
y Dan)

Introduccin

Bien sabemos que la energa es imprescindible para el desarrollo de nuestro entorno, gracias a ella
podemos realizar gran parte de la actividad humana en el mundo desarrollado. Es la principal fuente de
bienestar, y al mismo tiempo, la principal causa de problemas medioambientales para el planeta y el
desencadenante de problemas econmicos. No obstante, hay estrategias de eficiencia energtica que
podemos emplear, con el objetivo de realizar las mismas actividades de produccin o de servicio, pero a
la vez minimizando el uso de energa y protegiendo el medio ambiente. El caso de estudio del cual se
estar desarrollando en este trabajo, se ubica en la Colonia Adolfo Lpez Mateos, Municipio Tlaxcala de
Xicohtncatl, Tlaxcala. Se encuentra a 2630 metros sobre el nivel del mar., presenta un clima subhmedo
templado. Esta localidad cuenta con 1120 habitantes el 60 % lo representan los hombres y el 40 %
mujeres. Dentro de las actividades que se llevan a cabo en esta localidad son actividades de comercio
(Estas actividades corresponde al sector terciario de las actividades econmicas que se llevan a cabo en
nuestro pas). En su mayora los establecimientos comerciales se dedican a vender: Alimentos, bebidas y
tabacos con el 49 %, Artculos de papelera, para el esparcimiento y otros 13%, y productos textiles,
accesorios de vestir y calzado con el 12 %. El caso de estudio del cual estaremos hablando se trata de un
establecimiento de comida (pequeo); en donde un servidor y familia nos dedicamos a la venta de
alimentos preparados, (Nombre del establecimiento: Gael y Dan).

INTERPRETACI DEL CONSUMO DE ENERGA

Caber hacer mencin que para poder realizar la interpretacin del consumo de energa, se tiene que
realizar el clculo del consumo energtico que se deriva del caso de estudio Gael y Dan, a continuacin lo
presentamos:
Tabla 1. Consumo energtico (Comercio de alimento Gael y Dan)

2015

Indicador

Consumo de energa primaria

0.48 metros cbicos (m3) a
Subtotal
0.48 metros cbicos (m3) b
Consumo de energa secundaria
1,892 kWh
Subtotal
1,892 kWh

Gas natural

Electricidad

Nota. a Tome en cuenta el factor de conversin de gas natural que provee la Comisin reguladora de energa. b
Total de Kilowatt-hora que se consumi durante el ao 2015 datos tomados de consulta de recibo de la CFE.
Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).
Tabla 2. Consumo energtico del comercio Gael y Dan del ao 2015

Indicador

A. Consumo de
energa

B. Equivalencia
energtica

MJ
(AxB)

Consumo de energa primaria

0.48 m3

Gas natural

(40,002.00 kJ/m3 ) x

(1MJ/1000 kJ)
Subtotal

16,200.96 MJ

16,200.96 MJ

Consumo de energa secundaria (MJ)

1,892 kWh

Electricidad

(3600 MJ/MWh) x
(1MWh/1000 kWh)a
Subtotal

6,811.20 MJ

TOTAL

23,012.16 MJ

6,811.20 MJ

Consumo total de energa

Nota. a Tome en cuenta los poderes calorficos netos y equivalencias energticas; para gas natural y electricidad del
ao 2011, para obtener los MJ (Mega-Joule), datos recuperados de la tabla 10. Unidad 1. Tomada de Direccin
General de Planeacin Energtica (2012). Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

Anlisis de la produccin de productos o servicios

Cabe mencionar que para este apartado no se elaborara una tabla para un anlisis de la produccin de
productos o servicios, ya que no se cuenta con produccin promedio por unidad de negocio del rubro al
cual pertenece mi caso de estudio. Solo estimare la cantidad total de comida que se elabor durante el ao
2015. Cantidad de productos elaborados durante el ao 2015 = 1.5 toneladas de alimentos preparados.

Clculo del indicador de consumo energtico

Respecto al indicador de consumo energtico (intensidad energtica) por unidad fsica de produccin se
calcula como el cociente de energa y la produccin en unidades fsicas, como lo muestra la siguiente
ecuacin.
Formula a ocupar:

Donde:
IEi, t = es la intensidad energtica por unidad de produccin de la actividad de la empresa u organizacin
i en el ao t.
Ci, t = es el consumo de energa de la actividad de la empresa u organizacin i en el ao t.
Pi, t = es la produccin en unidades fsicas de la actividad i en el ao t.
Procedemos a calcular el indicador de consumo energtico con los datos del caso de estudio Gael y Dan
Tabla 3. Clculo del indicador de consumo energtico (Gael y dan.)

Datos

Formula

C Gael y Dan, 2015 = 23,012.16 MJ

IEi,t =

P Gael y Dan., 2013 = 1.5 ton de comida

preparada

IEi2013 =

Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

Ci ,t
Pi ,t

Sustitucin
23,012.16 MJ
1.5 ton

Indicador de consumo
energtico

IE Gael y dan. 2015 =

15,341.44MJ/tonelada de
alimento preparado

Interpretacin del consumo de energa.

Es importante mencionar que el consumo energtico por s mismo no es significativo hasta que lo comparamos con el indicador de consumo energtico
del sector (En mi caso lo que hice fue abordar a otros 5 negocios con el mismo rubro de mi proyecto, para obtener su consumo energtico, y as poder
establecer un indicador de consumo energtico del rubro). Menciono esto, porque estuve investigando para encontrar un indicador de caso de estudio
de mi proyecto y no encontr. Por lo cual el indicador de consumo energtico del rubro es de 14,230.50 MJ/tonelada de alimento preparado. En mi
caso de estudio obtuve un consumo de energa de 15,341.44 MJ/tonelada de alimento preparado, lo que representa el 7.80 % ms energa utilizada
por tonelada de comida producida, que el indicador de consumo energtico del rubro.
ESTIMACIN DEL POTENCIAL DE AHORRO DE ENERGA
Tabla 4. Estimacin de potencial de ahorro de energa, a partir de las reas de oportunidad de ahorro

Categora de
oportunidad

Cambio de tarifa elctrica

Sistema de energa
renovables

Recuperacin de calor

Dispositivos

Eficiencia

Estimacin del potencial de ahorro

Sistema de iluminacin, sistema de

fuerza (compresor elctrico)

Iluminacin 30 % a
Compresor; compresor de h.p
modelo NE 6210 (Refrigerador) 90 %

Iluminacin utiliza 10 % menos de la energa consumida

(Lmparas LED)
Compresor elctrico de 1/8 h.p modelo 95R-A Marca

Sistema de iluminacin, sistema de

fuerza (compresor elctricos)

Sistema de distribucin de energa

trmica (Estufa)

Iluminacin 30 %
Compresor elctrico; Compresor
elctrico de h.p modelo NE 6210
(Refrigerador) 90 %

80 %

Friotek (Refrigerador) 15 % potencial de ahorro b.

Se estima factible emplear la energa del sol a travs de
celdas fotovoltaicas para almacenar la energa y emplearla
en lmparas Led en el establecimiento, potencial de
ahorro del 100 %. Por otra parte, es factible la aplicacin
de un refrigerador SunDanzer 165 L, operadas por
bateras DCR/DCF el compresor opera en 12 o 24
VDC.potencial de ahorro el 100 %, pues se utiliza energa
renovable.

La eficiencia reside en la recuperacin de la energa

calorfica, implementar sistema de adsorcin del calor que
se disipa para que este sea recuperado, y se emplee menos
gas natural en el sistema productivo. Aunque el gas
natural es el principal energtico utilizado, su potencial de
ahorro puede alcanzar del 20 a 30 % poniendo en prctica

los comentarios de la tabla 2, apartado recuperacin de

calor.
a
b
Nota. Emplean 70 % de energa recibida en producir calor y solo un 30 % en recibir iluminacin por lo cual su eficiencia es de 30 %, Dato tomado de la Norma
Oficial Mexicana NOM-015-ENER-2012. Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

IDENTIFICACIN DEL INCREMENTO DEL NIVEL DE EFICIENCIA EN EL CONSUMO DE ENERGA

Cabe hacer mencin que las razones por el cual opte por las tecnologas que se presentan en la Tabla 5, son dos: Primero por los beneficios ambientales
que ofrece, como es el caso de la disminucin de los GEI, disminuir la quema de barriles de petrleo y fomentar el uso de fuentes alternativas de
energa. La segunda razn es por la retiduabilidad (seleccin de la alternativa ecologa ms costo eficientes) que presentan las tecnologas
seleccionadas.
Para seleccionar la alternativa tecnolgica ms costo eficiente tome en cuenta lo siguiente: 1. Si la vida til de los dispositivos de las alternativas
tecnolgicas analizadas es la misma, la mejor alternativa ser la que proporcion el mayor valor de VPN. 2. Si la vida til de los dispositivos de las
alternativas tecnolgicas analizadas es diferente, la mejor alternativa ser la que proporcion el menor CAE. As es que los valores VPN y CAR de la
primera y segunda tecnologa del sistema de iluminacin se compararon para determinar la tecnologa ms costo eficiente, y como resultado se
encontr que la tecnologa adecuada son los Luminarios T-8 2x20 watts Por qu? Porque presento el menor CAE. Posteriormente se realiz el
mismo procedimiento para el sistema de refrigeracin (Refrigerador domestico), entre ambos se presenta una diferencia entre la vida til de los
dispositivos, la seleccin de la alternativa tecnolgica ms costo eficiente no se determin por el VPN, sino ms bien por el CAE, as que la mejor
tecnolgica es un Refrigerador cuyo comprensor es de 1/8 h.p que consume 114 watts. POR LO TANTO, esas son las razones por el cual el
establecimiento Gael y Dan eligi las tecnologas que se mencionan en la tabla siguiente:

Tabla 5. Identificacin del incremento de nivel de eficiencia en el consumo de energa; alternativa tecnolgica seleccionada contra el potencial de ahorro estimado en
la Unidad 2.

Incremento del nivel de eficiencia en el

consumo de energa (Alternativa

Diferencia

Potencial de ahorro energtico estimado en la unidad

anterior

tecnolgica seleccionada)
Lmparas T-8 2x20 watts
Proporciona un ahorro de energa del 68 %

Se manifiesta una diferencia del de

ahorro de energa de 8 %

En el potencial de ahorro se estim que para las Lmparas

Led, lmparas fluorescentes T8 en luminarias con
funcionamiento ECC. Debido a su moderna tecnologa LED,
proporciona un ahorro de energa de hasta un 60%

Un 8 % de nivel de eficiencia mas

Refrigerador con un compresor elctrico de
1/8 h.p modelo EM 40NR de 114 watts.
Eficiencia del 20 %
Un 5 % de nivel de eficiencia mas

Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

Se manifiesta una diferencia del

5 % de ahorro de energa

En el potencial de ahorro se estim que para el refrigerador

con compresor elctrico 1/8 h.p modelo 95 R-A Marca
Friotek, tiene un 15 % de potencial de ahorro

PROGRAMA DE APLICACIN DEL SISTEMA DE GESTIN ENERGETICA

Actividades que realizara el personal de la empresa u organizacin

En este aspecto las personas involucradas en los planes de accin deben ser informadas sobre las
actividades que les han sido asignadas, adems de las fechas de compromiso, los recursos asignados, y la
forma en que sern evaluados los resultados esperados. En este contexto, es importante identificar
funciones internar y as determinar quin debe participar y cules sern sus responsabilidades.
Dependiendo el tipo de organizacin, empresa, industria o la magnitud de estas mismas, es como el
personal pueda participar, en el sistema de gestin energtica.
Por tal razn, dado que mi caso de estudio es un establecimiento pequeo que puede pertenecer a PyMES,
con un personal de 4 individuos, mencionare a grandes rasgos las actividades que realizara el personal del
establecimiento como participacin en el sistema de gestin energtica.

Tabla 6. Actividades que realizara el personal del establecimiento

PERSONAL

ACTIVIDADES a desarrollar para la

implementacin del SGE

Gestin ante el FIDE para el financiamiento de un

proyecto de eficiencia energtica (adquisicin de
tecnologa ms costo eficiente). Responsable como
supervisor de la adquisicin de los dispositivos de
iluminacin y refrigeracin, adems de la
supervisin, de la inversin, instalacin y
mantenimiento.
Responsable de la productividad de los alimentos, y
el uso adecuado de los electrodomsticos (emplearlo
solo cuando es necesario)
Gestin financiera: inversin de capital y
planificacin del presupuesto
Procedimientos de adquisiciones, compras y equipos
de energa, suministro de materiales. A dems del
mantenimiento de las Lmparas LED y el
Refrigerador

Responsable del establecimiento

(German Gmez Mora)

Responsable de cocina
(Carolina Toledano Recio)
Responsable de ventas
(Araceli Briones Barriga)
Responsable de mantenimiento
(Jaciel Gmez Toledano)
Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016)
Tabla 7. Diagrama de Gantt

Marzo
ACTIVIDADES
(Puesta en marcha del
Sistema de Gestin
Energtica)

Compromiso del

Abril
4

MESES
Mayo
SEMANAS
1
2
3

Establecimiento
Compromiso del establecimiento
hacia el proyecto de ahorro y uso
eficiente de la energa
Asignacin de un responsable del
proyecto

Diagnstico y anlisis
Revisar los patrones de consumo
de energa
Inspeccin del establecimiento
Anlisis
preliminar,
hojas
de
especificaciones de los equipos de
iluminacin y refrigeracin
Diseo de plan da una auditora
energtica
Llevar a cabo auditoria energtica
por periodos que abarquen los
procesos e instalacin de los
equipos
de
iluminacin
y
refrigeracin
Clculo de consumos anuales de
energa basados en los resultados
de
la
inspeccin
energtica
realizada en el establecimiento
Comparacin de datos histricos
Anlisis de simulacin de consumos
utilizando
herramientas
estadsticas
y
de
modelado
matemtico (balances de energa y
masa,
clculos
tericos
de
eficiencia,
entre
otros),
para
evaluar opciones de ahorro de
energa , en las luminarias y
refrigerador
Anlisis
econmico
de
las
estrategias
de
ahorro
seleccionadas (costo de ciclo de
vida del proyecto, tasa de retorno,
costo-beneficio)

Implementacin
Establecer las metas y objetivos de
ahorro para la organizacin
Determinar el capital a invertir y
las prioridades de uso del capital
Establecer procesos de medicin,
instalar sistemas de monitoreo e
instrumentacin para grabar los
consumos
Promover de manera continua la
participacin e involucramiento de
todo el personal
Proveer de manera continua una
revisin y evaluacin del avance
del proyecto

Nota. Dado que el establecimiento es pequeo, las tareas a realizar son por un periodo de tiempo corto. Fuente. Elaboracin propia,

Canal de comunicacin

En este aspecto dado que es un establecimiento pequeo, no es necesario implementar el correo

electrnico, o una pgina web para asegurar la buena transmisin de datos e informacin sobre
el proyecto de gestin energtica. Considero que el responsable del establecimiento puede
fungir como interlocutor para hacerles notar al personal sobre los logros obtenidos en la
implementacin de nuevas tecnologas, e incluso la manera en la que ellos pueden participar en
la implementacin del Sistema de Gestin Energtica. Los periodos de comunicacin pueden ser
en cualquier momento propuesto por el responsable del establecimiento (puede ser cada mes,
bimestre o trimestre).
INDICADOR
Consumo de energa elctrica por aparato

DESCRIPCIN
Energa elctrica consumida por cada tipo de
aparato

UNIDAD
kWh/unidad

Fuente. Elaboracin propia (JAGT,2016)

Rgimen de funcionamiento de la empresa u organizacin

En el establecimiento Gael y Dan no se lleva a cabo proteccin de datos, confidencialidad,

permisos de acceso. No somos una empresa de gran magnitud, pero hacemos todo lo posible
que el establecimiento que tenemos cumpla al mayor grado con la normatividad vigente en
cuanto a seguridad, y esto lo evidenciamos pues como hacemos uso de gas natural, tenemos un
dispositivo instalado que en caso de incendio se activa, adems de contar con dos extintores y
curso de capacitacin por parte de los Bomberos de cmo hacer frente a una situacin de
incendio hasta que llegue el personal capacitado que son los Bomberos. Ahora bien, en cuanto al
horario de trabajo; laboramos de martes a domingo con un horario de entrada de 5 p.m. a 12 de

la noche.
Indicadores de monitoreo

El uso de indicadores permite contar con ciertos parmetros de datos que sirven de apoyo al realizar una
estimacin sobre el avance y alcance que se logra al implementar un sistema energtico. Para su
establecimiento, es importante considerar el sector y el ciclo de generacin.

El indicador que es aplicable al caso de estudio Gael y Dan y que demostrara la optimizacin del
consumo de energa es:
Tabla 8. Indicador aplicable al caso de estudio Gael y Dan

El primer paso para calcular el uso de electricidad por destino final en el establecimiento consistir en
obtener el consumo promedio de energa por aparato, utilizando las potencias promedio proporcionadas
por la CFE y por los fabricantes. Adems de conocer el tiempo del uso del aparato.

Mtodo de clculo a utilizar

En consecuencia, para obtener el consumo de cada mes se utilizara el factor estacional calculado a partir
de las ventas de electricidad al sector residencial de la CFE. De esta manera, el consumo de electricidad
se obtendr de acuerdo con la siguiente expresin

Por lo tanto, de esta manera podre monitorear el consumo de energa que deriva del sistema de
iluminacin (Lmparas LED T8) y el refrigerador con compresor elctrico de 1/8 h.p.

Fuente de financiamiento para el sistema de gestin energtica

Tabla 9. Fuente de financiamiento para el sistema de gestin energtica caso de estudio Gael y Dan

Cambio tecnolgico

Fuente de financiamiento para el cambio tecnolg

SECTOR PBLICO (FIDE)

Requisitos para acceder al financiamiento:

Iluminacin
Y
Refrigeracin

Solicitud
Recibo de CFE sin deudas de un ao
Autorizacin de consulta de bur de crdito
Identificacin oficial
Comprobante de domicilio
RFC
Anlisis de crediticio, en su caso (se podran req
financieros o declaraciones fiscales)
Acta de Cabildo, en su caso de ser municipio, si el fina
amortiza dentro de la administracin municipal vigente
Cualquier otro que requiera el Comit de Crdito.
Requisitos tcnicos:
Ficha tcnica o Diagnstico energtico, dependiend
proyecto y monto a financiar.
Sello FIDE, en su caso.
Inhabilitacin del equipo a subsistir.

Fuente. Elaboracin propia, (JAGT, 2016).

Conclusiones

Actualmente el mundo se enfrente al resto de combatir el cambio climtico, al mismo tiempo que
persigue el crecimiento econmico y una distribucin equitativa de la riqueza. De ah, el papel
fundamental que desempea el sector energtico en el desarrollo econmico y social de un pas. Por lo
tanto, resulta fundamental cambiar la forma en que el pas produce y consume la energa para as
garantizar un futuro ms sustentable. De ah la importancia de reducir nuestro consumo de energa, lo que
a la misma vez se traduce en un ahorro para la economa familiar o personal y contribuye a disminuir las
emisiones de gases de efecto invernadero a la atmosfera. Por ello, el Sistema de Gestin Energtica que se
aplicara al caso de estudio Gael y Dan, cuyo tiempo de ejecucin es de aproximadamente de 2 das
(tomando en cuenta el material ya disponible, as como la persona responsable en instalarlo)se lograra lo
siguiente: a parte de la eficiencia que presentaran las tecnologas en el sistema de iluminacin como el de
refrigeracin en cuanto a eficiencia y ahorro de energa, otro aspecto notable es el porcentaje de
emisiones que lograra evitar al poner en marcha el programa de SGE. En cuanto a la optimizacin del
consumo de energa y su relacin en cuanto a la disminucin de la emisin de GEI, recordemos que el
refrigerador que se tena anteriormente tena un consumo de 679 watts que equivale 165.43 kg de CO 2 de
contaminantes al ao. Ahora bien, con la nueva tecnologa de refrigeracin con un consumo de 114 watts
su emisin ser de 27.77 kg de CO2 lo que podemos notar una gran disminucin de la emisin de GEI, se
establece una diferencia entre ambos de 137.66 kg de CO 2 que se evitara emitir al aire. Con respecto al
sistema de iluminacin, se utilizaba dos focos de 100 watts que equivale a 48.73 kg de CO 2 de
contaminantes al ao. Pero con la nueva tecnologa de iluminacin de lmparas LED de t-8 2x20 watts la
emisin de contaminante ser solo de 9.74 kg de CO 2 al ao, lo que podemos notar una gran diferencia de
emisin de 38.99 kg de CO2 al ao.

Perspectivas

Mi perspectiva es lograr la optimizacin en el uso de la energa utilizando sistemas y procedimientos

orientados en mejorar el Desempeo Energtico, es decir en lograr reducir los requerimientos energticos
por unidad producida. Es decir realizar una mejora en el desempeo energtico y en el sistema de gestin
de la energa. Por otra parte, dentro de mis perspectivas esta tambin:

Disminuir la emisin de Gases de Efecto Invernadero (GEI)

Fomentar el uso de fuentes alternativas de energa.

Contar siempre con tecnologas de punta en el consumo de energa elctrica.

Disminuir la quema de barriles de petrleo

Reducir los costos de mi factura elctrica (recibo de luz)

Disminuir contantemente los costos de mantenimiento de las tecnologas ms costo eficiente

Incremento de la competitividad y productividad.

Fuente de consulta

CFE, (2012). Ahorro de energa. Comisin Federal de Electricidad. Consultado el 14 de marzo del
2016 de, http://www.cfe.gob.mx/casa/4_Informacionalcliente/Paginas/Ahorro-de-Energia.aspx
CONUEE, (2012). Norma Oficial Mexicana NOM-015-ENER-2012, Eficiencia energtica de
refrigeradores y congeladores electrodomsticos. Limites, mtodos de prueba y etiquetado.
SECRETARA DE ENERGA. Consultado el 14 de marzo del 2016 de,
http://www.conuee.gob.mx/pdfs/normalizacion/NOM015ENER2012.pdf
FIDE, (2012). Instancias participantes en el Programa: Comisin Federal de Electricidad y el FIDE.
Eficiencia
Energtica.
Consultado
el
14
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marzo
del
2016
de,
http://www.fide.org.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=121&Itemid=219
SENER, (2011). Indicadores de Eficiencia Energtica en Mxico: 5 Sectores 5 retos. Colaboracin
con la Agencia Internacional de Energa (AIE). Consultado el 13 de marzo del 2016 de,
http://www.energia.gob.mx/taller/res/1858/IEE_Mexico.pdf
SENER, (2014). Manual para la implementacin de un Sistema de Gestin de la Energa. Consejo
Nacional para el uso Eficiente de la Energa. Consultado el 13 de marzo del 2016 de,
http://www.conuee.gob.mx/pdfs/ManualGestionEnergia_V2_1.pdf
UnADM, (2016). Unidad 1. Diagnostico energtico. Ingeniera ambiental de energa. Consultado el 14
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https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque
%201/TA/07/TIAER/U1/Unidad1Diagnosticoenergetico.pdf
UnADM, (2016). Unidad 2. Potencial de ahorro energtico. Ingeniera ambiental de energa.
Consultado
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https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSBA/Bloque
%201/TA/07/TIAER/U2/Unidad2Potencialdeahorroenergetico.pdf
UnADM, (2016). Unidad 3. Alternativas tecnolgicas. Ingeniera ambiental de energa. Consultado el
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