Extraccin de heparina e insulina a partir de residuos

crnicos
Objetivo Especfico:
Investigar y analizar posibles procesos para la extraccin de heparina a partir de mucosa
intestinal porcina.
Introduccin:
A partir de los desechos crnicos podemos extraer la heparina e insulina. Para obtener la
heparina se encuentra en pulmn bovino, mucosa intestinal porcina e intestino ovino, donde
se usa el mtodo natural (directamente se trabaja con los desechos crnicos), qumico y
quimio enzimtico. El proceso de produccin de heparina por el mtodo tradicional tiene por
consiguiente cinco fases de extraccin que se nombrara en el siguiente trabajo.
En este mtodo de la extraccin de la mucosa del intestino se obtiene el lquido de desecho y
se forma la hidrolisis enzimtica en el tejido digerido es filtrado y tamizado es sometido a un
intercambio inico , luego es filtrado, precipitado y deshidratado al vaco, despus de esto se
forma la heparina cruda donde se disuelve en agua destilada y es filtrado a bajo pH y
oxidado, se analiza en la cromatografa IC y resulta Heparina purificada, se deshidrata al
vaco, se filtra y se obtiene la heparina purificada recuperada. Este mtodo ayuda a limpiar
las impurezas de la heparina extrada de los residuos crnicos por lo que es necesaria una
purificacin que permita su mximo aprovechamiento.
Para la extraccin de la insulina es necesario extraer el contenido celular de los cultivos de
bacterias donde se puede usar el mtodo de agitacin mecnica que consiste en hacer pasar
la suspensin celular por un orificio de dimetro pequeo, luego se realiza una centrifugacin
y es llevada a un cromatografa de afinidad y se concentra la protena.
Todo lo escrito anteriormente teniendo en cuenta las normas de sanidad y calidad y el
adecuado manejo y disposicin de los residuos generados en los tratamientos realizados a
los subproductos para su aprovechamiento ms que todo ayuda a limpiar las impurezas de la
heparina e insulina cuando son extraidas.

Conclusin:
Para limpiar las impurezas de haparina e insulina es necesario usar el mtodo de
cromatografa, nos permite una mejor purificacin para que pueda ser utilizado en su
mximo aprovechamiento.
Bibliografa:
https://prezi.com/vyeicfwow0ug/purificacion-de-insulina/