REPORTE N 3 CB-222 W

IDENTIFICACIN CUALITATIVA DE ALCOHOLES, ALDEHIDOS Y CETONASJABONES

INTEGRANTES:
1.
2.
3.
4.

Huaman Paran, Marins

Vargas Matias, Deivi Cristian
Calagua Gual, Alfredo
Salsavilca Cayetano, Alvaro

20130152J
20031166B
20120133B
20121103J

PRUEBA DE YODOFORMO
Reaccin Qumica:
NaOH + I2
R-OH + NaOI
RCO + NaOI

NaoI
RCO + NaOH
R-CO-CI3 + 3NaOH

Observaciones:
Al agregar el NaOH la solucin tomo tono amarillento, luego al calentar el tubo
con los compuestos y dejar enfriar, se form un precipitado de color amarillo con
aspecto de polvo.

Anlisis:
Dicho precipitado amarillento corresponde al CKI 3

Conclusin:
Inicialmente la solucin que era marrn cambio a color amarillo, esto nos indica
que se ha separado el yodoformo.

ACCIN DE SODIO:
Reaccin Qumica:
2R-CH + 2Na

2R-CNa +

H2

Observaciones:
Al echar el trocito de sodio metlico, observamos que inmediatamente se libera
energa y se desprende un gas al mismo tiempo.

Anlisis:
El consumo del trozo de sodio es porque se forma una R-ona, y por el olor
caracterstico el gas liberado es H2.

Conclusin:
El comportamiento acido de los alcoholes de corta cadena, hace que no
reaccione con algunos metales.

PRUEBA POR OXIDACIN:

Reaccin Qumica:
Alcohol Primario:
K2Cr2O7 + 3R- CH2OH + 4H2SO4

K2SO4 + Cr2(SO4)3 + 3 RCHO + 7H2O

Alcohol Secundario:
K2Cr2O7 + 3R-CHOR + 4H2SO4

K2SO4 + Cr2(SO4)3 + 3RCOR + 7H2O

Observaciones:
Al aadir el K2Cr2O7 y el H2SO4 al alcohol problema este no reacciono, ya que
no hubo cambio alguno, despus de calenterla recin se ve que se torna a un
azul verdoso.
Anlisis:
La coloracin verdosa nos indica que el Cr se redujo.
Conclusin:
El cambio de color a verde azulado nos indica presencia de alcohol.

PRUEBA DE LUCAS:
Reaccin Qumica:

Observaciones:
Se observ que despus de agregar el alcohol problema, el reactivo de Lucas, y
el HCl se not como se consuma el gel blanquecino.
Anlisis:
Ya que el gel blanquecino se consuma rpido podremos decir que no se trata de
un alcohol primario.
Conclusin:
Para esta prueba se concluye que la posicin del grupo -OH en algn tipo de
carbono modifica su velocidad de reaccin.

PRUEBA DE ESTERIFICACION:
Reaccin Qumica:
Observaciones:
Se observa que esta reaccin no es violenta, y adems libera un olor agradable.
Anlisis:
Dicho olor agradable se debe a la formacin del ester CH 3R.
Conclusin:
El uso del H2SO4 es muy importante ya que acta como catalizador en la
reaccin, haciendo que la reaccin sea ms rpida.
TIPO DE ALCOHOL: SECUNDARIO

REACTIVO DE FEHLING

Reaccin Qumica:

Observaciones:
Se observa un precipitado color rojizo en el benzaldehdo y el acetaldehdo pero
no en el acetona.
Anlisis:
El color rojizo se debe al CuO que precipita.
Conclusin:
Se concluye que el reactivo de fehling reacciona con aldehdos pero no con
cetonas.

REACTIVO DE TOLLENS

Reaccin Qumica:

Observaciones:
Se observ una lmina de plata en el tubo de ensayo con el adehdo usado
Anlisis:
Esta lmina de plata se debe a la precipitacin de la plata en la reaccin
Conclusin:
Se concluye que la reaccin solo se produce con aldehdos.

REACTIVO DE SCHIFF

Reaccin Qumica:

Observaciones:
Observamos que al calentar el tubo de ensayo con los reactivos, la solucin
cambia a color rojo grosella.
Anlisis:
Este reactivo con aldehdos y cetonas forma compuestos intensamente
colorados.
Conclusin:
Se concluye que este reactivo forma solucin de color ms intenso con los
aldehdos que con las cetonas.

REACCIN DE HALOFORMO

Reaccin Qumica:

Observaciones:
Se observa un slido amarillo claro, el cual no es soluble en agua
Anlisis:
La reaccin del yodo y la base se forma y muestra un color caracterstico
Conclusin:
La formacin de subproductos es mayor en el acetona.

CONCLUSIONES:
* Luego de 2 intentos pudimos obtener un espejo de plata en el reactivo de
tollens.
* Cuando se calienta un cido con alcohol en presencia de un cido inorgnico,
se obtiene un ster y se caracteriza por tener un olor agradable.
* El reactivo de fehling permite determinar la presencia de aldehdos en una
muestra desconocida. Se prepara de tal manera que una mezcla de color azul
que al aadirla a una muestra desconocida, oxida a los grupos aldehdos y como
resultado positivo de la prueba se observa un precipitado de color rojo ladrillo
(xido cuproso).
LOGROS:

El alcohol problema que se nos otorg fue el a y haciendo las pruebas

necesarias determinamos que es un alcohol secundario.
Pudimos lograr elaborar un producto de limpieza (jabn) a partir de aceite
de oliva.

RECOMENDACIONES:

En el experimento reactivo de tollens, si el tubo no est lo suficientemente

limpio se formar un precipitado de color negro en lugar del espejo de
plata.
De igual manera no obtendremos el espejo de plata, si movemos el tubo
de ensayo mientras este en el bao mara.
JABONES

Reaccin Qumica:

Observaciones:
Al combinar el aceite de oliva con el etanol y la solucin de NaOH, notamos que
la solucin tiene 2 lquidos inmiscibles
Al calentar en bao mara no hay cambio notorio, sin embargo, luego de agitar la
solucin se torna poco a poco slida
Anlisis:
La solucin en bao mara se solidifica ms, pues el etanol poco a poco se
evapor.
Conclusin:
Se concluye que se obtiene jabn, cuando en un tubo aparte se combina un
poco de la mezcla con agua y se forma espuma.

Accin limpiadora de jabones y detergentes

Agua Potable:
Observacin:
Sale espuma y remueve la suciedad
Anlisis:
El jabn no reacciona con las sales ni sulfatos contenidos en el agua potable.
Conclusin:
La accin limpiadora del jabn se da ya que este solo se une con la suciedad y
el agua.
Conclusiones generales:
El NaCl sirve para poder precipitar la solucin que tiene el jabn, separando a
este de los dems compuestos.