Germinacin

La mejor forma de cultivar papas o patatas es hacerlo a travs del tubrculo mismo (papa o patata) y no
por semillas. Es de vital importancia nunca plantar un tubrculo que este enfermo.
Lo mejor aqu es colocar las papas o patatas a mediados del invierno en cajas para que despunten. El
despuntar es que salgan pequeos brotes. Las cajas se ponen una ensima de la otra de manera que les
llegue el aire y la luz. A continuacin se muestra una foto para ilustrar la idea.
Cuando es el momento indicado, las podemos plantar en el huerto. Sobre la fecha para plantarlas hay 2
posibilidades: la primera es plantar a principios de primavera, teniendo cuidado con protegerlas de la
heladas, estos nos darpapas o patatas tempranas. La segunda es papas o patatas de temporada.
Papas o Patatas Tempranas: Son aquellas que crecen con rapidez y estn destinadas solamente para el
consumo. No son adecuadas para almacenar.
Papas o Patatas de Temporada: Son aquellas que duran mucho tiempo y su principal finalidad es
proporcionar alimento en invierno. Estas proporcionan cosechas mucho ms abundantes.
Para plantar las papas o patatas tempranas se abre con alzada un surco de 13 cm de profundidad, se
agrega algo de estircol o compost y se ponen con la mayor cantidad de brotes hacia arriba espaciadas
por 30 cm. Luego se les pone ensima entre 8 a 10 cm de tierra. El prximo surco se pone a 60 cm.
Para plantar las papas o patatas de temporada se abre con alzada un surco de 11 cm de profundidad, se
agrega algo de estircol o compost y se ponen las papas con la mayor cantidad de brotes hacia arriba
espaciadas por 38 cm. Luego se les pone encima entre 7 a 8 cm de tierra. El prximo surco se pone a 75
cm.
Para los que quieran plantar en macetero basta con poner un tubrculo por macetero enterrado a unos 10
cm. Tambin se puede cultivar en basureros o bidones pero eso se los contar en otro post.

Exposicin al Sol
A las papas o patatas les gusta el sol, pero hay que tener cuidado de que no haga mucho calor, dado que
el exceso de calor puede afectar el desarrollo de la planta.
Riego Agua
A las papas o patatas les gusta tener el suelo siempre hmedo, por lo cual, hay que regarlas, dependiendo
del clima, alrededor de 3 veces por semana. Cuando stas florecen requieren de ms agua, por lo cual se
recomienda aumentar el riego en este perodo.
Recoleccin
Las papas o patatas se pueden recolectar en cualquier momento despus de haber florecido la planta. Se
extraen los tubrculos con un horca procurando no pinchar ninguna, si alguna es pinchada deber ser la
primera en ser consumida dado a que si es almacenada con el resto de las papas, har que todas se
pudran.
Las tempranas se pueden comer de inmediato, slo hay que cosecharlas media hora antes de ser
consumidas.
Las de temporada se cosechan y se dejan sobre el suelo durante 1 da para que se sequen y se les
endurezca la piel. No se deben dejar ms tiempo, sino se pondrn verdes (Venenosas).
Si se tiene ms de 1 tonelada de papas o patatas se ensilan. Si se tiene menos se almacenan en el interior.
Las condiciones para un buen almacenamiento son: completa oscuridad, ventilacin y fro. Tambin se
pueden dejar amontonadas en un lugar completamente oscuro en algn sotano o cobertizo.

Consejos Bsicos

Es promordial que los tubrculos hayan despuntado cuando queramos plantar papas tempranas.
Las papas no toleran heladas, por lo cual cuando plantamos patatas tempranas hay que tener
algn medio para protegeralas de las heladas tardas.
Si a las papas les llega luz por mucho tiempo se ponen verdes y venenosas. Esto debido a que
producen una toxina llamada solanina. Para evitar esto hay que aporcarlas (amonotonar tierra a su
alrededor) regularmente, porque as no slo se protegen los tubrculos de la luz sino que a la vez, se
les da espacio para crecer y expandirse.
Las plantas de patatas se mantienen erguidas durante la noche y la maana y luego en la tarde,
debido al calor, se desparraman. Es por esto que se recomienda aporcarlas en las maanas