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CARACTERSTICAS
El calcio es el elemento mineral esencial para la formacin de esqueleto
humano. Del 1.2 kg de calcio que contiene el cuerpo de un adulto,
aproximadamente el 99% se encuentra formado parte de los huesos, en forma de
una sal de fosfato clcico compleja, la hidroxiapatita, que les confiere su
caracterstica dureza. El resto se encuentra sobre todo en el msculo y en el
no ionizada.
El calcio inico representa el 47,5% del calcio plasmtico y es de particular
importancia ya que es la porcin biolgicamente activa y regulada directamente
por hormonas, que participa en los intercambios con hueso, rin y tubo
digestivo. El calcio difusible no ionizado es el 6,5% del calcio plasmtico y se
Muchos alimentos contienen calcio, pero los productos lcteos son la mejor fuente. La
leche y sus derivados tales como el yogur, el queso y el suero de leche contienen una
forma de calcio que el cuerpo puede absorber fcilmente.
La col rizada, el brcoli y el repollo chino son buenas fuentes de calcio de origen
vegetal.
El pescado con huesos blandos comestibles, como las sardinas enlatadas y el
tambin
contienen
niveles
relativamente
mayores
de
calcio,
vida.
Preadolescentes y adolescentes: La mayora de la formacin sea (40%) ocurre
durante este perodo, y la eficiencia de la absorcin de calcio se incrementa. El
pico de esta mayor efectividad de absorcin es 12,5 aos para las mujeres y 14
aos para los varones. El requerimiento se encuentra entre 1200 y 1500 mg/da.
A ingestas superiores el calcio adicional no es utilizado y es excretado. A
ingestas inferiores, puede no alcanzarse el pico de masa sea. Debemos recordar
tambin que el nivel de ingesta exacto para cada persona depende de otros
en esta etapa para reponer el calcio perdido durante la resorcin. Sin embargo,
los estudios han mostrado que durante los primeros aos de la post-menopausia
la masa sea no responde tanto a la suplementacin con calcio, por la rpida
reabsorcin sea.
Calcio
(mg/da)
200
Bebs de 6 a 12 meses
260
1 a 3 aos
700
4 a 8 aos
1,000
9 a 13 aos
1,300
14 a 18 aos
1,300
19 a 30 aos
1,000
31 a 50 aos
1,000
51 a 70 aos, hombres
1,000
51 a 70 aos, mujeres
1,200
Ms de 70 aos
1,200
14 a 18 aos, embarazadas/amamantando
1,300
19 a 50 aos, embarazadas/amamantando
1,000
Insuficiencia paratiroidea.
Pseudohipoparatiroidismo.
Hipomagnesemia.
difenilhidantona),
sndrome
nefrtico
raquitismo
dependiente de vitamina D.
Hipoproteinemia.
Insuficiencia renal.
Pancreatitis.
Osteoporosis
La osteoporosis se conoce como la enfermedad silenciosa. Esta enfermedad
afecta mayormente a las mujeres y consiste en la prdida de masa sea y los
huesos se van volviendo ms porosos y frgiles. Con el tiempo, los huesos se
van debilitando y hace que la persona que lo padece tenga ms probabilidades de
fracturarse.
Entre sus principales factores de riesgo que puede influir en el desarrollo
destacamos:
El envejecimiento.
Vida sedentaria.
Tabaquismo.
FUENTES BIBLIOGRFICAS
Fernndez A, Sosa P, Setton D, et al. Calcio y nutricin [Internet].Buenos Aires:
Sociedad Argentina de Pediatra; 2011 Jul [actualizado Jul 2011, citado Noviembre 27
de 2016. Disponible en: http://www.sap.org.ar/docs/calcio.pdf
Palacios C. Lo nuevo en los requerimientos de calcio. Documento online. Consultado
Noviembre
27
de
2016.
Disponible
enhttp://www.slan.org.ve/publicaciones/completas/pdf/Palacios%20C.%20Lo%20nuevo
%20en%20los%20requerimientos%20de%20calcio,%20propuesta%20para
%20Venezuela.%202007.pdf