LA GANADERIA

DANIEL ALEJANDRO GONZALEZ HERNANDEZ

INSTITUCION EDUCATIVA EL PORTAL LA MONO

AREA: LENGUA CASTELLANA
BELEN DE LOS ANDAQUIES CAQUETA
III PERIODO 2016

LA GANADERIA

DANIEL ALEJANDRO GONZALEZ HERNANDEZ

GRADO 11

DOCENTE:
lvaro Trujillo Abada

INSTITUCION EDUCATIVA EL PORTAL LA MONO

AREA: LENGUA CASTELLANA
BELEN DE LOS ANDAQUIES CAQUETA
III PERIODO 2016
TABLA DE CONTENIDO
2

Pg.
1. Introduccin
4
2. Objetivos
5
General
5.1
Especficos
5.2
3. Justificacin
6
4. Origen
de
la
ganadera
en
el
mundo
7
5. Origen
de
la
ganadera
en
Colombia
7
6. Origen
de
la
ganadera
en
el
Caquet
8
7. Las
razas
de
los
conquistadores
8
8. Razas
criollas
colombianas
9
9. Las
5
razas
ms
representativas
en
Colombia
10
10.
Importancia
del
ganado
en
la
regin
11
11.
Formas
de
alimentacin
11
12.
Enfermedades
12-13
13.
Metodologa
14
14.
Conclusiones
15
15.
Bibliografa
16

1. INTRODUCCION

La historia de la ganadera parte en de la prehistoria donde el hombre

primitivo paso de ser un depredador a ser un productor interviniendo
directamente en el medio ambiente, el comienzo de la domesticacin
trae consigo la ganadera.
En Colombia la historia de la ganadera se remonta a la poca de la
conquista donde los primeros ganaderos latifundistas fueron los jesuitas
quienes tuvieron las primeras ganaderas extensivas, para el
departamento del Caquet, la llegada de la ganadera se dio con la
llegada de los colonizadores en la dcada de los aos 1950 cuando
llegaron a colonizar la regin con sus primeras cabezas de ganado, uno
de los hacendados de la historia fue don Oliverio Lara, quien fue el
dueo de la hacienda Larandia reconocida porque fueron los primeros en
la regin en traer reproductores puros desde Estados Unidos.
La forma de alimentacin en los ltimos aos ha cambiado
notablemente, pues se ha cambiado de ser una alimentacin nica de
pastoreo a ser complementada con concentrados y forrajes ricos en
protenas.
Las enfermedades que se presentan en los bovinos son de gran
importancia, a nivel nacional el ICA presenta cinco principales que son
de control estricto y de gran importancia debido a que son altamente
contagiosas y perjudican tanto econmicamente como la salud del ser
humano.

2. OBJETIVOS

General:
Investigar el origen de la ganadera, su importancia en la regin y
las formas de alimentacin para una buena produccin.

Especficos
Identificar los orgenes de la ganadera y su importancia en
la economa de la regin actualmente
Conocer las razas espaolas que dieron origen a las que hoy
en da son nativas de Colombia
Diferenciar las enfermedades que afectan principalmente a
la ganadera colombiana
Entender de manera directa la importancia de una buena
alimentacin para garantizar una buena produccin

3. JUSTIFICACION

La siguiente investigacin parte de la necesidad de conocer los

orgenes de nuestra ganadera, de cmo surgi esta economa que ahora
es la principal en el departamento del Caquet, es muy importante
resaltar que el departamento no cuenta con suficiente informacin sobre
la llegada de los primeros especmenes bovinos; es muy importante
resaltar que la modificacin de los sistemas de produccin sostenibles
de manejo para la ganadera que se han implementado en los ltimos
aos, estn en busca de mejorar el medio ambiente.

4. ORIGEN DE LA GANADERIA EN EL MUNDO

Hace miles de aos la humanidad generacin tras generacin

tuvieron cambios de vida significantes, empezaron a utilizar la caza, la
pesca y la recoleccin para su sostenimiento sin alterar el medio; la
economa modific de forma radical, la agricultura y la ganadera
empezaron a asegurar al grupo la mayor parte de su alimento; el
hombre paso de ser un simple depredador a ser un productor de lo que
lo nutria, es all donde el hombre comienza a comprender la naturaleza y
a intervenir en ella.
El verdadero pastoreo de las reses se inicia en el Oriente Prximo donde
dio comienzo al rededor del 8500 a. C. momento donde aparecen los
primeros restos de bvidos domesticados, pronto seguidos por las
cabras y las ovejas. Dos mil aos ms tarde, la vaca se domestica
tambin en el sur de Asia, en la variedad local denominada ceb (Bos
indicus), caracterizada por su llamativa joroba.
No se precisa la forma de cmo se difundi la ganadera por todo el
mundo, tal vez por las nuevas colonizaciones que integraron la
economa ganadera en el lugar donde colonizaban.
5. ORIGEN DE LA GANADERIA EN COLOMBIA

La ganadera en Colombia empieza con la llegada de los

conquistadores en el siglo XV; nuestros indgenas antes de la
colonizacin no tenan contacto con animales grandes solo tenan
contacto con animales salvajes de caza como el tapir o el venado. El
7

ganado vacuno que llego con la conquista, lleg en el segundo viaje de

Coln en el ao 1493 cuando se desembarcaron becerros y becerras al
igual que cerdos y ovejas en la isla Santo Domingo, Repblica
Dominicana.
En Colombia en 1525 don Rodrigo Bastidas quien hizo la primera
exportacin masiva de ganados desde La Espaola hasta tierra firme,
dando inicio de esta forma al ncleo ganadero que se irrigara a lo largo
de
toda
la
Costa
Atlntica.
Se destacaron los hermanos Heredia en 1.533 con arribo a Cartagena y,
la de Don Pedro de Lugo en 1.542, que desembarco en la Guajira y al
departamento
del
Cesar.
En el ao de 1.558, el Capitn Francisco Ruiz fue comisionado para que,
a caballo, descubriese un camino desde la Isla Margarita hasta el Nuevo
Reina de Granada, a fin de llevar los ganados vacunos, mulas y caballos
que hacan mucha falta desde la conquista y que, hasta entonces, se
transportaban con mucha dificultad a lo largo del ro Magdalena, Ruiz
logro su travesa con sesenta hombres y 80 caballos pobre y enfermo
llego a Tunja, pero haba abierto la ruta ganadera a Santa Fe desde el
oriente.
La tercera ruta ganadera hacia la nueva Granada fue por el sur lo que
hoy es Ecuador hacia las zonas de Nario y Cauca.
Durante el siglo XVI la ganadera tom cuerpo como una gran fuente de
produccin ms no como una riqueza econmica, la parte ms cotizada
era el cuero que se exportaba, con desperdicio de la carne y dems
subproductos, los principales latifundistas que se apropiaron de los
llanos y otras regiones del pas fueron los jesuitas.
En el siglo XIX empieza la ganadera extensiva debido a que el desarrollo
ganadero iba ligado con la extensin de la frontera agrcola, ya en el
siglo XX esto empez a revertirse, empez el uso de la tecnologa y la
introduccin de pastos mejorados, se empezaron a cercar potreros con
alambre y se inici en la sabana de Bogot a darse los primeros cruces
con razas europeas (Bos Taurus).

6. LA GANADERIA EN EL CAQUETA

En el ao 1930 se da la colonizacin debido a la guerra ColomboPeruana; en el ao 1942 se adelanta una colonizacin de tipo
empresarial sustentada en la ganadera.
En la colonizacin hacia la dcada de 1950 la ganadera se volvi ms
extensa, al Caquet llego el primer lote de reproductores puros trados
de Estados Unidos por el seor Oliverio Lara los cuales fueron dirigidos
hacia la hacienda Larandia.

7. LAS RAZAS DE LOS CONQUISTADORES

Su caracterizacin se dio despus de la conquista a partir del siglo

XVIII, estas son las que ms influyeron para la conformacin de las razas
criollas:

La raza tudanca, oriunda de la zona montaosa del norte de la

pennsula ibrica, de gran capacidad lechera, es una raza de
montaa y en Espaa esta prcticamente extinguida
La raza negra andaluza, de gran desarrollo corporal para la
produccin de carne, era utilizada por los campesinos espaoles
como animal de traccin
La raza murciana, originaria de la regin costera de Espaa
predomina su tipo crnico, raza importada para el mejoramiento
del ganado.
La raza cacerea, es considerada como la ms antigua de
Espaa y tiene su origen en frica, de esta raza se origin el buey
colombiano.

8. RAZA CRIOLLAS COLOMBIANAS

Es de la amalgama de estas razas originarias espaolas de donde
surgen nuestras razas criollas, con caractersticas externas que
evidencian su estrecha relacin con sus antepasados ibricos,
particularmente en el color y la conformacin general, toda vez que, al
no haber sido objeto de seleccin artificial ni de cra especializada,
conservan necesariamente la herencia casi directa de sus ancestros.
Las razas bovinas criollas colombianas son siete en total, obtuvieron su
nombre principalmente de la regin de origen y de sus caractersticas
externas ms sobresalientes:
9

Costeo con cuernos CCC. Por su lugar de procedencia Costa

Caribe o Costa Atlntica colombiana, donde empez a formarse a
partir de las primeras importaciones durante la conquista,
presencia de cuernos como su nombre lo indica.
Romosinuano. Es oriundo del valle del rio Sin y hay ausencia de
cuernos topo. Los detalles externos y su comportamiento son
reveladores de una adaptabilidad completa al medio tropical y de
una muy buena aptitud para producir carnes en dicho ambiente.
El
chino
santandereano.
Poseen
unas
caractersticas
reveladoras de una raza criolla tropical como por ejemplo el pelo
corto, con una gran eficiencia fisiolgica ante el ambiente que lo
rodea. Son originarios del departamento de Santander.
Blanco orejinegro. Tambin conocido como ganado antioqueo,
obtuvo su nombre de los principales rasgos fenotpicos color
blanco y orejas negras
Hartn del valle. Tambin conocido como Hartn caucano su
nombre por el parecido de sus cuernos con el tipo de pltano de la
regin y su origen valle del ro Cauca
Casanare o casanareo. Su nombre viene del origen que es el
departamento del Casanare
El Sanmartinero. Su origen deriva de San Martin meta.

En la regin amaznica especficamente en el Caquet se ha identificado

un nuevo genotipo llamado Caqueteo cuyo origen es del cruzamiento
al azar entre las razas criollas Sanmartinero, Hartn del Valle y
Romosinuano. Y existen otras dos razas criollas compuestas que son,
Lucerna producto de los cruces entre Hartn, Holstein y Shorthorn, la
ltima es la raza Velsquez, proveniente del cruzamiento Romosinuano,
Red Poll y Brahman rojo.

9. LAS 5 RAZAS MS REPRESENTATIVAS EN COLOMBIA

Aunque en el pas existen 23 tipos de bovinos, en un informe

realizado en 2013 sobre ganadera sostenible, determinaron que las
razas ms representativas son cinco:

Brahmn, reconocida por su produccin de carne dentro de las

razas cebuinas, registra cerca de 45.000 cabezas de raza pura al
ao, esta raza se adapta muy bien en regiones tropicales, es muy
resistente a cambios climticos, tambin es resistente al contagio
de enfermedades por lo tanto, los gastos en medicamentos para
10

esta raza son muy pocos en comparacin con otras razas, poseen
una buena fertilidad y fecundidad, adems de que tienen buena
habilidad materna. Se caracterizan por su color blanco o rojo,
orejas largas, papada larga y profunda, giba pronunciada y nariz
negra.
Gyr, originaria de Brasil, es una de la razas cebuinas que se
destaca por su produccin lctea, sus caractersticas son similares
a las de brahmn pero su color es variado va desde un rojo intenso
hasta un blanco con manchas rojas, sus cuernos son largos en
forma de espiral hacia atrs, al igual sus orejas son muy
caractersticas por sus dobleces.
Holstein, proveniente de las razas taurinas, es de alta
produccin lechera con un promedio de 20 a 22 litros diarios, se
caracteriza por ser la raza lechera ms pesada, es muy dcil y son
reconocidas por su distintiva de color (blanco con manchas negras
o manchas rojas) esta raza ha sido manejada en su mayora con
biotecnologa usando la inseminacin o la fecundacin in vitro, lo
cual la hace desde el punto de vista gentico la raza ms
manipulada.
Jersey, esta raza es de la lnea lechera, se caracteriza por su
calidad de leche siendo un 20% mejor que las otras razas, es la
nica raza que no tiene dificultad de partos calculados, hace que
reproductivamente funciona mejor que las dems, es una raza
resistente al medio y a las garrapatas, tienen cuernos cortos con
puntas negras, su cabeza y sus patas tienen color ratn, , esta
raza es la ms pequea entre las razas lecheras, color bayo o
negro los machos son de pelaje oscuro, son poco adaptables a
campos pobres o climas severos
Normando, esta raza doble propsito es la ms utilizada por los
pequeos productores ya que logra adaptarse al medio obteniendo
rusticidad, masa muscular, fertilidad y buena produccin lechera.
Su reconocimiento fsico se basa en el pelaje caf oscuro, cabeza
cncava, altivo grande, pigmentaciones blancas y capa totalmente
oscura.

10.

IMPORTANCIA DEL GANADO EN LA REGIN

En el departamento las actividades econmicas se centran

principalmente en los sectores primario y terciario. Entre las actividades
del sector primario se destaca la ganadera, la cual ocupa un importante
11

rengln de la productividad con 2.409.028 de hectreas en pastos para

un lote de cerca de 1.180.470 cabezas de ganado.
Entre la problemtica ambiental asociada a las actividades productivas
se destacan el cambio en la cobertura del suelo generado por el
establecimiento de actividades extensivas como la ganadera y el
establecimiento de cultivos con fines ilcitos. Este cambio de cobertura
se asocia a la prdida de biodiversidad, a cambios micro climticos, al
empobrecimiento de los suelos por la prdida de nutrientes y a una
mayor susceptibilidad a la ocurrencia de incendios forestales, fenmeno
que en los ltimos aos se ha vuelto ms frecuente y crtico.

11.

FORMAS DE ALIMENTACIN

La alimentacin es la parte ms importante de la ganadera pero a la

vez la ms incierta; existen diferentes alternativas de alimentacin,
desde una exclusiva dieta de pastoreo hasta una alimentacin
combinada; los bovinos son animales forrajeros por naturaleza as que
los pastos y forrajes son los que cumplen sus principales necesidades
alimenticias. Los avances cientficos han desarrollado nuevas formas de
alimentacin para los bovinos con el fin de satisfacer las crecientes
demandas de carne y leche.
Las nuevas formas de alimentacin se basan el uso masivo de
concentrados que se integran a las dietas en las diferentes etapas del
ciclo productivo; con la inclusin de concentrados en la dieta se ha
logrado niveles de eficiencia productiva, pero tambin ha generado
problemas porque han generado enfermedades que inciden en la
produccin.
En los ltimos aos se han creado nuevos sistemas sostenibles para la
produccin ganadera, se empezaron a implementar sistemas
silvopastoriles con bancos de protenas los cuales suplen las
necesidades alimenticias del ganado ya que en el pastoreo muchas
veces no alcanzan a consumir el alimento necesario para su sano
desarrollo y cumplir su ciclo satisfactoriamente.
Nutrientes claves en la alimentacin bovina:

Energa
Protena
Fibra
Grasas
12

Macrominerales
Microminerales
Vitaminas

12.

ENFERMEDADES

Segn el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) las enfermedades

endmicas en los bovinos son cinco:

Fiebre aftosa: esta enfermedad ingreso a Colombia hacia la dcada

de 1950 cuando animales infectados ingresaron desde Venezuela,
esta enfermedad es muy grave y de alto contagio; se caracteriza
por fiebre y ulceras en forma de ampolla en la lengua y labios,
boca, ubres y pezuas, ocasionando graves prdidas en la
produccin, el pas se encuentra libre de fiebre aftosa desde el
2009.
Brucelosis bovina: es una enfermedad infectocontagiosa conocida
como aborto infeccioso, afecta a bovinos de todas las edades,
persiste en animales de cra y leche adultos; esta enfermedad es
transmisible del animal al hombre.
Encefalopata: tambin llamada enfermedad de la vaca loca, es
una enfermedad neurolgica, degenerativa, transmisible y mortal
del ganado bovino adulto. La principal va de transmisin en el
ganado es por la ingesta de concentrados elaborados a base de
harinas de carne y hueso contaminados. Algunos de sus signos
clnicos son: agresividad, rechinamiento de los dientes,
nerviosismo o dificultad para cruzar puertas, ceguera,
desplazamientos en crculo y lamido excesivo.
Tuberculosis: es una enfermedad infecto contagiosa transmisible
del bovino al hombre. Esta afecta principalmente el aparato
respiratorio y digestivo, es producida por una bacteria (bacilo)
siendo el bovino su reservorio natural.
Estomatitis vesicular: es una enfermedad de origen viral que
afecta tanto a los animales de compaa como al hombre
potencialmente. Los sntomas en los bovinos corresponden a
fiebres, aftas (ulcera superficial), vesculas y erosiones en la
cavidad oral, pezones y patas, salivacin intensa y disminucin en
la produccin, esta enfermedad ocasiona cuantiosas prdidas
econmicas y repercusin en la salud humana.

13

14

13

METODOLOGIA

La estrategia de investigacin est desarrollada mediante el estudio

que como principal objetivo se buscaba un claro concepto del origen de
la ganadera y de diferentes fuentes que obtuvimos se pudo llegar a
tener la respuesta de como la ganadera incursion en el mundo y como
llego a Colombia as como la gran importancia que representa hoy en da
en sistemas de produccin siendo la principal fuente de alimento para
las personas.
En la bsqueda de informacin se incluyeron temas como lo son la
importancia de una buena alimentacin y las enfermedades que pueden
llegar a afectar tanto a la produccin como comprometer la salud
humana.
La investigacin se bas netamente de datos de pginas web
importantes que ofrecan informacin verdica

15

14.

CONCLUSIONES

El comienzo de la ganadera radica en la prehistoria lo cual nos

indica que el hombre desde hace miles de aos haciendo de esta hoy en
da una de las principales producciones que hace parte de la economa
mundial.

La llegada de los espaoles a territorio colombiano en la conquista

trajo consigo la ganadera y por tanto la creacin de latifundios y una
nueva economa.

Est claramente dicho que la ganadera de la regin llego con los

colonos que al huir del conflicto en el centro del pas buscaron nuevas
tierras y crearon latifundios en medio de la selva, empezando as la
ganadera extensiva.

La importancia de una buena alimentacin bovina es un tema que

muchos de los ganaderos desconocen y por ende el resultado se ve
reflejado en su produccin.

Las enfermedades que afectan directamente la ganadera son de

vital importancia conocerlas y saber cules son sus efectos debido a que
son altamente transmisibles al humano y por lo tanto existe un elevado
riesgo de contagiarse por un mal manejo o desconocimiento de las
mismas.

16

15.

.BIBLIOGRAFIA

Origen de la ganadera en el mundo (lizette madero, 2015), en

lnea en: http://goo.gl/R7ZrdG
Historia de la ganadera en Colombia (Leopoldo Costa, 2011), en
lnea en:
http://goo.gl/uedj9I
Resea histrica de la ganadera en el Caquet (Alejandra Nieto,
2015), en lnea en: https://goo.gl/7rnwb3
Ganado criollo colombiano, en lnea en: http://goo.gl/HDR03S
Generalidades (Juan G Mrquez, 2012), en lnea en:
http://goo.gl/GnhxFx
Actividades econmicas (Corpoamazonia), en
lnea en:
http://goo.gl/yDlvmg
Tipos de alimentacin para el ganado vacuno (2012), en lnea en:
http://goo.gl/ftrKqt
Enfermedades del ganado ( ICA), en lnea en: http://goo.gl/S6vZVb

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